![重慶小面是個商標嗎]( "重慶小面是個商標嗎")
- 重慶小面是指一個美食品類，是不能註冊的，註冊的只能是前綴，比如：煮打哥重慶小面，註冊的也只能是“煮打哥”這三個字。而重慶小面是通用類，大家都可以用，區別在於品牌名。...
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![1米的摩托車嗎 貨拉拉小面可以放2]( "1米的摩托車嗎 貨拉拉小面可以放2")
- 可以，貨拉拉中型麪包車能裝下摩托車，就可以搬運摩托車，因爲貨拉拉就是一個想比較便民的服務，費用低，服務好，但前提是拉的車必須是有手續的，才能運輸。比較常見的拉貨車型是很多廂式貨車或廂式貨車，所以在一些城市，廂式貨車在很多時間範圍內都被限制進入市區，所以最常見的拉貨車型是...
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![中面和小面的區別]( "中面和小面的區別")
- 小面和中面的區分就要是從裝載空間來區分，小面的裝載空間爲2個立方左右，中面就比較大了，裝載空間5個立方左右。運費價格方面也不同，中面比小面要高一點。貨拉拉要求車齡小於10年，具體的車型要求有小麪包車、中麪包車、小貨車、中貨車、大貨車。此外對駕駛員也是有一定的要求的...
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![上海小面怎麼做]( "上海小面怎麼做")
- 食材用料：油20-30克小蔥100-120克生抽70克老抽50克白糖40克老少皆宜快手上海小面的做法步驟：步驟1調醬汁，老抽50克。步驟2調醬汁：生抽70克。步驟3調醬汁：白糖40克。步驟4準備好小香蔥，100-120克都可以，這是我所有的存貨了，凍了好久，全放上吧。步驟5油20-30克，覆蓋平底鍋的底就可以...
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![重慶小面最正宗的做法]( "重慶小面最正宗的做法")
- 1、首先準備一點大蒜和生薑，把它拍一下，然後剁碎2、剁好的姜蒜末放入碗裏，給它加入一點開水，燙出一個姜蒜水3、然後開始打重慶小面的味汁，放入雞精，白糖，花椒麪，花生碎，芽菜碎，醬油，姜蒜水，以及重慶小面必備的豬油，香油，再加上兩滴特色的辣椒油4、然後加上一點蔥花，一勺高湯，沒有高湯，就直...
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![紅湯小面做法]( "紅湯小面做法")
- 配料：色拉油或豬油適量、生抽一大勺、蠔油一大勺、鹽適量、麻油一小勺、醋適量、蔥花適量、白糖適量1、先將生抽、蠔油、醋、麻油倒在一個碗裏備用，白糖可用可不用，用了提鮮2、熱鍋加色拉油或豬油，用豬油更香一點，今天用的是色拉油。放一小部分蔥花翻一翻爆香，第一步的調料碗裏...
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![小面的寬度是多少]( "小面的寬度是多少")
- 小面寬度可以調節的，有二釐寬、也有四釐米寬，就像掛麪一樣。桂面有龍鬚掛麪、細面、掛麪、寬面。所以你想要怎樣寬的小面可去菜市場自己挑選，同樣分各種規格的。寬的可以有四釐米甚至還可以定加工更寬的，也可以購買細面。但大多數就是標準切面。...
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![麻辣小面調料配方及做法]( "麻辣小面調料配方及做法")
- 配方：一勺油辣子、一勺麻辣糊、一勺鹽、一勺味粉、一勺雞油、一勺豬油、一勺複合油、一勺芝麻醬、一勺薑末、一勺蒜末、一點花生米、一勺蔥花、高湯一大勺製作方法：1、鍋中加入清水、水燒開後下麪條2、麪碗里加入以上佐料，煮熟的麪條放入碗中3、煮點青菜，既好看又可以增加面...
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![重慶小面的湯料配方]( "重慶小面的湯料配方")
- 1、五花肉洗淨去皮後，肥瘦肉分開切成豌豆粒大小的丁。2、花椒放入燒熱的鍋中，小火焙香，晾涼後擀成花椒麪。3、熟花生米去皮切碎。4、榨菜切末。5、大蔥生薑切片。大蒜和5克生薑放入蒜臼中，搗碎。姜蒜泥中放入少許涼開水，成爲姜蒜水。6、鍋燒熱後放入豬油，在放入肥肉粒炒至肥肉...
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![重慶正宗小面的做法]( "重慶正宗小面的做法")
- 1、把高筋麪粉、雞蛋、水、適量鹽放入麪條機中做出細面備用，沒有面條機的話可以去外面買那種較細的水面。2、準備各種調料，碎米芽菜和榨菜切成末。生薑、大蒜切成末、小蔥切成末、油炸花生拍成碎瓣，準備好油辣子和花椒粉，這是重慶小面麻辣香的必備材料。（辣子的簡單做法就是把...
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![正宗重慶小面培訓哪裏最好]( "正宗重慶小面培訓哪裏最好")
- 重慶新東方培訓學校“重慶小面培訓比較正規的是位於重慶市沙坪壩區雙碑中心灣蓮光小學傍邊的重慶新東方培訓學校，歷史悠久，師資力量強大，收費合理推薦去重慶新東方烹飪學院學”...
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![爲什麼不建議開重慶小面]( "爲什麼不建議開重慶小面")
- 到了外地就會加入一些本地味道變得不倫不類，重慶味道早就沒了，這也是無奈之舉，爲而迎合當地人的投喂，對下面進行一些本地化的帶勁，本來是好事，但是味道就不正宗了，還不如吃本地的麪條呢，價格太貴，沒有性價比。競爭太強烈，只符合重慶人口味...
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![小面鹼學名叫什麼]( "小面鹼學名叫什麼")
- 面鹼不是小蘇打，它叫蘇打，學名碳酸鈉，是食用鹼，用在傳統麪粉發麪上，用來中和過多的酸性，不能起到發酵作用。適量食用鹼會增加食物的色、香、味、形，增進人的食慾。而且小蘇打學名叫碳酸氫鈉，是白色結晶，溶於水，水溶液呈弱鹼性，易被加熱分解，在熱水中可緩慢分解二氧化碳及碳酸鈉，至沸點...
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![重慶解放碑哪家小面最好吃]( "重慶解放碑哪家小面最好吃")
- 重慶解放碑好吃的小面：1、臨江門重醫附二院門口馬路對面有正東擔擔麪。2、魯祖廟有花市豌雜麪。其實綜合來說，解放碑附近的面基本都還不錯。...
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![大渡口排名第一的小面]( "大渡口排名第一的小面")
- 第一非千禧花園眼鏡面不可，再推薦我知道的幾家:春暉路花溪牛肉粉，園丁小區外面的牛肉麪，另外還有藍領小區豌豆麪也好吃，幹雜，千禧花園合川羊雜粉...
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![溫州小面跑貨拉拉怎麼樣]( "溫州小面跑貨拉拉怎麼樣")
- 隨着溫州市經濟建設的快速發展，物流貨運等業務也跟着在蓬勃發展，特別是現在貨拉拉這塊業務對企業主，以及廣大老闆們既方便又快捷。所以說當前小面貨拉拉生意還是不錯的！...
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![重慶小面的正宗調料]( "重慶小面的正宗調料")
- 重慶小面作爲山城人民熱愛的美食之一，是重慶特色傳統小吃，一般採用鹼面，其佐料主要有醬油、陳醋、味精、油辣子海椒、豬油、宜賓芽菜、涪陵榨菜、姜蒜水、炒過的花生碎或者豌豆、筒骨湯、白芝麻、蔥花、芝麻醬等，其他種類小面加上自家澆頭輔料，再配上時令蔬菜，如空心菜、萵筍尖...
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![小面的做法]( "小面的做法")
- 步驟/方式1小面使用的是水面，加了太多鹼的鹼面不行。步驟/方式2搭配麪條的綠葉蔬菜，可以根據自己喜好隨意選擇。今天我用的是軟漿葉，也叫木耳菜。步驟/方式3香蔥切末。步驟/方式4生薑切末。步驟/方式5大蒜也切末。步驟/方式6將燒開滾燙的開水，分別加入蒜末和薑末的碗中，放涼待...
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![重慶小面辣椒油不紅]( "重慶小面辣椒油不紅")
- 是紅的不經紅還辣，這是重慶的標誌，重慶人都喜歡吃辣的食品，如果有喜歡的朋友可以來重慶吃火鍋和小面，重慶合川的米線也特別的好吃，在重慶有一種說法是，重慶小面合川米粉，就看一看出重慶小面是很好吃的，有機會了可以來試一試，歡迎...
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![沙縣小面做法]( "沙縣小面做法")
- 食材：麪條200克，花生米10克，熟豌豆20克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺，豬油1勺，雞精1/2勺，薑末2勺，細香蔥2根，芽菜10克，黃豆醬油2勺，香油1勺做法1、準備各種餐飲調料2、把姜、蒜剁成末放入碗裏，把香蔥摘洗淨切成蔥花3、趁着煮麪的水沒開的時間調汁：調入2勺醬油、1/2...
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![正宗重慶小面調料配方]( "正宗重慶小面調料配方")
- 重慶小面是每個重慶人的最愛，要吃正宗的重慶小面，得有這個配方：油辣子海椒，醬油，醋，花椒麪，雞精，味精，芝麻醬，榨菜翠，豬油，高湯，蔥花...
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![重慶小面哪家最好吃]( "重慶小面哪家最好吃")
- 重慶好吃的小面：十八梯眼鏡牛肉麪、董小面、全福豬耳朵面、板凳面、胖妹面、花市豌雜麪、老地方貓兒面、海關對面、陳祖面、惠氏抄手、洞中香、春風一面、桃源面莊、足拜哥牛肉麪、聚園麪館、葉吹得神小面、哆哆面、一熱勝三鮮、劉一點槓子面、愚小面。都好吃...
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![麻六記小面好吃嗎]( "麻六記小面好吃嗎")
- 好吃，味道還是可以的，有川渝味道（麻辣味），面比較筋道，他們家裏最好的是毛血旺，口感不錯，又麻又辣，味道比較純正，其它的也不錯。...
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![貨拉拉爲什麼全是小面的單子]( "貨拉拉爲什麼全是小面的單子")
- 因爲貨拉拉有對每個車型劃分搶單的權限，所以說小麪包車的司機手機線上全是顯示小面的訂單！現在貨拉拉平臺上有小麪包車、中麪包車、小貨車、中貨車等幾種車型的車，客戶如果貨物比較小則可以選擇叫小麪包車來運輸，這時小麪包車的司機會在線上見到屬於自己適合的訂單進行接單掙...
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![涼拌小面魚汁的家常做法]( "涼拌小面魚汁的家常做法")
- 1.將肉末放入碗中，加入少量的料酒、鹽、生抽拌勻備用。2.把胡蘿蔔、西葫蘆切成丁，姜、蒜、蔥切成末，青紅椒切成小圈備用。4.火上坐鍋，鍋熱後倒用食用油，油熱後下入薑末、蒜末先煸炒出香味。4.然後倒入肉末煸炒至變色。5.再加入一小勺郫縣豆瓣醬、一小勺黃豆醬煸炒出紅油。6.加...
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