![膨鬆劑加地瓜粉做必餈會好吃嗎]( "膨鬆劑加地瓜粉做必餈會好吃嗎")
- 可以用膨鬆劑地瓜粉做必餈會好吃的，因爲地瓜粉和粘米粉一樣不粘，所以需要在鍋里加熱才能起團。因爲娃爸喜歡裏面放花生，這次和水的時候加入了炒熟的花生米。好吃。用料糯米1000克紅糖100克冰糖100克紅薯澱粉20克熟芝麻30克熟黃豆粉50-80克雞蛋1個麪包糠適量水適量做法步驟步...
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![糯米餈荔枝是荔枝王嗎 糯米餈荔枝吃了會上火嗎]( "糯米餈荔枝是荔枝王嗎 糯米餈荔枝吃了會上火嗎")
- 糯米餈荔枝口感十分的香甜，價格也會是相對比較便宜，是比較受歡迎的水果之一，那麼糯米餈荔枝吃了會上火嗎？糯米餈荔枝是荔枝王嗎？糯米餈荔枝吃了會上火嗎糯米餈荔枝，這是一種比較好吃，比較美味的食物，這種食品，我們可以很容易的從他的名稱來了解，對於糯米餈荔枝這種東西主要是南方的...
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![餈耙讀音]( "餈耙讀音")
- cíbā“餈”，普通話讀音爲cí。“餈”的基本含義爲一種用江米做成的食品，如餈粑、餈團。“餈”，初見於《說文》中，形聲字。米表意，其古文字形體像稻梗和米粒，表示一種用糯米做的食品茲表聲，茲本指絲，絲細微，搗爛糯米飯做餈粑也有細微意。餈是將糯米蒸熟後搗碎製成的食品。“餈”...
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![怎樣做餈粑不會變硬]( "怎樣做餈粑不會變硬")
- 餈粑一定會變硬，糯米餈不會變硬，做法如下1、300克水磨糯米粉加75克玉米澱粉和100克細砂糖混勻，然後加220克的椰漿和220克的牛奶拌勻2、35克黃油隔熱水融化成液體倒入拌勻的麪糊裏，然後攪拌均勻3、把拌勻的麪糊倒進大碗裏，然後水開後上鍋蒸20多分鐘，蒸到中間沒有白心就可以了，蒸...
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![冰粉餈粑怎麼不會變硬]( "冰粉餈粑怎麼不會變硬")
- 冰粉餈粑吃起來是比較冷的，因爲它裏面是用冰粉做的嘛，所以吃起來是涼的快的，冰粉餈粑怎麼做不會硬的方法就是我們首先把它放入鍋中，一般蒸20分鐘即可，這時把它冷涼，然後再把它放入油鍋中，經油炸一下，然後再撒上一些紅糖即可。冰粉餈粑沒有買之前看評論說，然後做的都是比較硬的，而且...
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![餈粑爲什麼會出水]( "餈粑爲什麼會出水")
- 油溫過高導致。油溫不能太高，餈粑經過油炸，會從中間冒出芯。另外注意一次不能放太多，防止粘連。餈粑要熱鍋涼油，小火慢煎。沒事別翻，煎好一面再煎另一面。炸也一樣，熱鍋涼油是重點。全可以先在餈粑外面沾點乾粉或是麪包屑，主要是油多和熱，這樣能很快使其中的蛋白質凝固成型，不易粘...
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![麻葉餈粑與艾葉餈粑的區別]( "麻葉餈粑與艾葉餈粑的區別")
- 麻葉餈粑是都安特色小吃，相對於艾葉餈粑口感更加Q彈筋道，清香甘潤，當早餐或者零食都是不錯的選擇。麻葉做的餈粑是廣東本地帶有濃郁家鄉特色的一種小吃，有祛溼和補充高纖，維素的功效。與艾葉餈粑相比，麻葉餈粑，完全沒有苦澀的味道，口感更柔軟爽滑。蒸好的麻葉餈粑放涼之後，淋上香...
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![餈粑爲什麼會炸爆]( "餈粑爲什麼會炸爆")
- 餈粑爆炸是油溫過高導致。油溫不能太高，餈粑經過油炸，會從中間冒出芯。另外注意一次不能放太多，防止粘連。餈粑要熱鍋涼油，小火慢煎。沒事別翻，煎好一面再煎另一面。炸也一樣，熱鍋涼油是重點。全世界廚師都懂得可以先在餈粑外面沾點乾粉或是麪包屑，主要是油多和熱，這樣能很快使其...
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![麻餈和餈粑區別]( "麻餈和餈粑區別")
- 麻餈和餈粑都是用糯米做的，糯米是南方很受歡迎的小吃。很多人不知道兩者的區別。今天讓我們來看看MACI和Ciba的區別。一般來說，木瓜是圓形的，外面是芝麻，裏面是糖和花生做的餡而汽巴大多是方形的，又甜又鹹。當然，也有一些地區，馬子和汽巴真的是食物的兩個不同的名字。...
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![糯米餈爲什麼冷了會硬]( "糯米餈爲什麼冷了會硬")
- 因爲糯米是粘性的食物，粘性食物中含有膠性物質，涼時膠性物質失去活性，熱時活性恢復，所以冷了就會變硬，只要再次加熱，就可以讓糯米餈恢復變軟，正確做法如下：準備材料：紫薯、糯米粉、澱粉、白糖、椰蓉一、紫薯蒸熟。二、紫薯壓爛後，加入糯米粉、小麥澱粉、白糖混合。三、加入適量的清...
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![艾餈爲什麼會裂開]( "艾餈爲什麼會裂開")
- 艾餈裂開就是因爲水放少了的可能性比較大，你可以先用糯米粉揉一小團，然後放進開水裏煮熟，再把這團煮熟的糯米糰加到剩下的糯米粉中加水揉成團，增加麪糰的黏性，這樣做出來的艾餈就沒那麼容易裂開了。開裂澱粉老化變硬，再加上風乾脫水造成的，並不是變質。致病細菌並沒有大量出現，所...
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![餈粑怎麼做冷了不會變硬]( "餈粑怎麼做冷了不會變硬")
- 1，第一種方法：把硬邦邦的糯米麪團放進微波爐裏發一下，打的時間不能過長，打熱了就行，大約打一分鐘就可以了，微波爐牌子不同，溫度也不同，時間只是拿來做個參考，具體多少時間，根據你家烤箱，和你剩下多少糯米麪團來定，把打好的糯米麪團從微波爐裏拿出來，趁熱揉搓光滑細膩後就可以正常使用...
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![麻餈怎麼儲存不會變硬]( "麻餈怎麼儲存不會變硬")
- 用保鮮袋分袋儲存，該地人要先把多餘的麻餈用保鮮袋分袋包裝，封好口，然後放進冰箱儲存。可以把多餘的麻餈放在一個塑料大水桶裏面儲存，水位以沒過年糕和麻餈的位置爲佳。爲了儲存時間更長久，還可在水中加入明礬。隔一兩週換一次水，這樣起碼能儲存大半年時間。...
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![餈米學名]( "餈米學名")
- 學名糯米。是禾本科植物的種仁，質地柔軟。按穀殼顏色可分爲紅、白兩種，也有分爲有毛和無毛的按米的顏色可分爲紅色和白色，還有一種米粒潔白如雪，且粒長10～15毫米。是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。...
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![餈粑用水泡爲什麼會變黃]( "餈粑用水泡爲什麼會變黃")
- 首先確定你浸泡的水是乾淨的，如果是井水，過濾系統部好的話(會呈現發黃，但稍微洗下能掉)。其次，你的餈粑如果摸起來滑溜的，甚至有的地方發黑，建議扔掉。是長黴了。餈粑表面發黃了還能吃，只是時間長了，餈粑泡在水裏一個可以防止乾燥，另一個是水中的細菌比較少，不容易腐敗。不過如果泡...
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![成品餈粑放一晚上會壞嗎]( "成品餈粑放一晚上會壞嗎")
- 常溫下，需要看是夏季存放一夜還是冬季天氣存放一夜。如果是夏季存放成品餈粑，常溫下一夜，餈粑一定會發酵變酸，不能食用了。如果是冬天常溫下存放起來，幾夜都可以，天氣寒冷冰凍餈粑可以存放時間長。如果是放入冷藏室存放，存放一夜後不會變質。...
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![餈粑怎麼儲存不會粘在一起]( "餈粑怎麼儲存不會粘在一起")
- 用水浸泡儲存，具體方法是準備清水，將餈粑放在水裏，找一個通風的陰涼處放起來即可。用水泡着餈粑可以保持餈粑的水分，使其不會裂開，同時將空氣隔離在外面，避免餈粑被風乾。需要注意的是兩天要換一次水避免水質變質，從水裏取出餈粑的時候不要直接用手，用乾淨的筷子或者夾子，這樣就不...
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![燈盞餈粑]( "燈盞餈粑")
- 主料:香米粉500g，酸蘿蔔250，瘦肉100g，蔥綠100，鹽少許，水少許，燈盞一個，油半鍋燈盞餈粑的做法步驟:1、先備好食材，酸蘿蔔，切條2、瘦肉洗淨切沫，加鹽，這也是必備的3、香米粉加水調勻，加入切碎的蔥綠，要調製裏面沒有固體小塊，且液體能扯絲，加鹽4、取燈盞，燈盞最好找到油鍋裏過一遍，這樣是防止...
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![煎餈粑怎麼做 煎餈粑的做法]( "煎餈粑怎麼做 煎餈粑的做法")
- 首先起鍋放燒水油，把餈粑放到裏面去用小火煎。兩面煎黃起焦殼就好。然後可以淋一點紅糖汁，或者是抹一些草莓醬，這樣的口感非常的酸甜可口。煎餈粑的做法，煎餈粑怎麼做1·餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎2·炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎3·小火炒出香味後，放入一茶匙糖4·趁熱拌...
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![夏天餈粑魚怎麼曬纔不會臭]( "夏天餈粑魚怎麼曬纔不會臭")
- 1、先將魚處理乾淨，去掉魚磷，魚腮，內臟。如果魚肚皮上有黑膜，還要將黑膜刮掉，要不然就會有泥腥味。2、處理乾淨的魚。如果比較小就整條醃製，如果魚比較大，那從魚背部切開，在分成兩塊。3、處理好的魚塊，按魚量倒入適量的鹽，用手揉搓均勻，然後醃製一個小時。一個小時後，將魚取出放在清...
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![炸餈粑之前餈粑要泡一下嗎]( "炸餈粑之前餈粑要泡一下嗎")
- 如果是幹餈粑在炸之前就不用泡，把餈粑放在油鍋裏，它自然就炸熟了。農村有很多正月份餈粑，吃不完就把它泡在水裏，過幾天換一次水，像這種餈粑撈起來直接就可以炸或者是烙。泡過的餈粑炸起來是軟的不泡的幹餈粑炸起來是焦酥脆酥脆的很香。不需要，下面我就把炸餈粑的步驟簡要的說明...
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![餈粑怎麼儲存纔不會變硬]( "餈粑怎麼儲存纔不會變硬")
- 1、泡水可以把餈粑泡在水裏，當我們需要食用的時候，就可以把餈粑從水中撈出，然後用清水去沖洗乾淨就可以了。這樣的儲存餈粑是不會出現變質和變味的，可以放心食用。二、放在陰涼通風處可以把新鮮的餈粑放在陰涼通風處，不要在太陽光直射下，一般可以儲存一週及以上。當然這樣的餈...
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![爆漿餈粑怎麼炸纔不會爆]( "爆漿餈粑怎麼炸纔不會爆")
- 等到油溫六成熱到時候改成小火，然後一塊塊的下入餈粑，炸到一面變色到時候就可以翻一面再繼續炸，要不停的翻面，這樣可以讓餈粑的兩面都均勻受熱，同時注意，炸餈粑的油溫不能過高，這樣餈粑的表面纔不會產生起泡的情況，等到把餈粑兩面都炸成金黃色的時候，就可以撈起，濾幹油之後裝入到盤...
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![餈粑詩詞]( "餈粑詩詞")
- 七律·餈粑作者：洛基牛仔餈粑打起趁年終，老臼新收竈火熊。一斗蒸籠騰白氣，八條杵杖帶微風。綿侵珠玉清香逸，糯掛齒牙甘味融。世上珍饈千百道，獨惟此物憶無窮。餈粑油鍋一轉淺金黃，趁熱賜沾紅粉糖。入口酥柔親玉齒，依稀田澗糯浮香。七絕·餈粑作者：川頁 粄槌石臼打餈粑，鬆軟香...
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![紅糖餈粑孕婦可以吃嗎 紅糖餈粑吃了會胖嗎]( "紅糖餈粑孕婦可以吃嗎 紅糖餈粑吃了會胖嗎")
- 紅糖餈粑，這是很多人都是喜歡吃的，那是真的超級的好吃美味的，那麼紅糖餈粑吃了會胖嗎？紅糖餈粑孕婦可以吃嗎？紅糖餈粑吃了會胖嗎只要適當解解饞，只要不吃太多就不會，就不會長胖啦，不要吃太多，糖類進入身體會轉變爲脂肪，也含有少量的糖分糯米和芝麻豆沙的熱量都是很高的，如果怕胖的話...
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