![菜角最正宗的做法餡香皮脆]( "菜角最正宗的做法餡香皮脆")
- 首先我們用剛燒開的水把麪粉燙熟，要邊倒邊攪拌，不能一下倒得太多，一點點的攪拌，攪拌成絮狀，沒有乾麪粉了，稍微晾涼我們就可以下手揉麪了。開始面會比較粘手，我們可以手上沾點食用油，稍微整理成麪糰就蓋上蓋子讓面餳10分鐘，十分鐘以後我們手上再沾點油，再揉麪，這會很快就能揉光了。餡...
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![香芹香菇素餃子餡的做法]( "香芹香菇素餃子餡的做法")
- 主料：麪粉500g肉200g芹菜適量香菇適量輔料：蔥適量姜適量花椒水適量五香粉適量香油適量生抽適量料酒少許做法：1、冷水和麪醒發20分鐘2、肉餡加入花椒水攪拌。3、將香菇芹菜切好備用。4、加入香菇芹菜蔥姜調料調配攪拌。5、麪糰揉好分割擀成片。6、包餃子。7、水開以後放入餃...
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![香菜餡餃子調餡禁忌]( "香菜餡餃子調餡禁忌")
- 一般來說，香菜做爲以調味爲主菜品是不會做餃子餡的。如果要用香菜做餃子餡有幾個禁忌，一個是香菜不能太多了，就是不能以香菜爲主，僅僅是調味品而已。二是餡子裏也不能多放蔥姜，這樣容易壓了香菜的味。...
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![羊肉餡餅怎樣調餡更香]( "羊肉餡餅怎樣調餡更香")
- 鮮羊肉1千克，處理乾淨後剁成內餡備用。花椒50克，大料20克，薑絲50克，用300克溫水泡在碗備用。大蔥500克，摘洗乾淨切碎備用。將羊肉與蔥碎放入盆裏，加鹽30克，生抽20克，胡椒麪30克，香油50克，料酒10克和勻，最後分三至四次加入調料水順時針攪打，一直至上勁即可，美味的羊肉餡即成。...
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![香菜素餡餃子怎樣調餡]( "香菜素餡餃子怎樣調餡")
- 香菜素餡餃子可以與雞蛋一起，把炒好的雞蛋放進去，和香菜一起拌均勻，在加上一些佐料，及芝麻香油，讓餡更加有味道，更加好吃食材：香菜300克、粉條一把、雞蛋一個、食用油適量、食用鹽適量製作過程第一步：起鍋加入適量食用油，待油溫6成熱時，把備好的粉條放入鍋中，炸制兩面開花，撈出控油，備...
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![十種最香包子餡]( "十種最香包子餡")
- 一、滷肉榨菜包子餡食材：榨菜200克、五香豆腐乾5塊、油麪筋（沒有可換木耳、筍丁之類）5個、滷肉（紅燒肉也可）五釐米見方一塊、老乾媽（或辣豆豉）兩勺、小米椒適量、大蔥1段、生抽、老抽、香油、雞精。二、豬肉餡食材：豬肉餡220g、蔥姜水100g、蠔油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、鹽3g、白...
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![茴香苗豬肉餡餃子怎麼調餡]( "茴香苗豬肉餡餃子怎麼調餡")
- 把茴香洗淨淋水，切碎後用食用油拌均，備用。一斤肉餡用提前泡好約200克的花椒水攪均，依次放入蔥花50克，姜沫20克，鹽8g，老抽8克，海鮮醬油10克，蠔油8克，味精5克，十三香3克，食用油約200克，加入茴香一起攪均上勁即可。答:茴香苗豬肉餡餃子應該這樣調餡，首先要把茴香苗洗乾淨切碎備用，豬肉餡...
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![香菇餃子餡配方]( "香菇餃子餡配方")
- 用料：香菇、黑木耳、胡蘿蔔、草雞蛋、前夾肉、生薑、小蔥、鹽、白砂糖、味極鮮、芝麻油、老母雞油，具體做法如下：1、買大概一斤半前夾肉，請賣肉師傅直接絞好了，蔥姜切末，幹香菇，黑木耳，胡蘿蔔，草雞蛋都準備好。2、香菇，黑木耳分別泡發好，和胡蘿蔔一起綽一下水，切丁後放在一旁備用。3...
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![香蕉餡怎麼炒]( "香蕉餡怎麼炒")
- 將香蕉去皮，放在案板上切碎。放入碗中。隨後，加1湯勺白糖。拌勻。取110克糯米粉放入大盆中，擱入熟黑芝麻。逐步加適量的清水和成糯米糰。接着，將和好的糯米糰搓成長條、下劑子。然後，取一個劑子捏成一個窩，放上拌好的香蕉包好揉成圓球按扁。最後，取平底鍋置火上倒油，下入做好的糯...
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![麥多餡餅和麥香餡餅的區別]( "麥多餡餅和麥香餡餅的區別")
- 麥多餡餅和麥香餡餅是不一樣。麥多餡餅和麥香餡餅是不一樣。麥多代表品種主要有豬肉大蔥、豬肉香菇、麻辣雞肉、鮮辣魷魚、孜然羊肉、黑椒牛柳等。如果選擇的話建議選麥多餡餅，麥多餡餅，麪餅採自精緻麪粉，表皮酥脆可口、層次分明。中層的麪筋，因經多次和制，富有彈性，鬆軟而有嚼...
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![如何調茴香肉餡更香]( "如何調茴香肉餡更香")
- 100克茴香洗淨切碎，在放入500克肉餡加5克鹽一小勺黃豆醬，一小勺生抽，在加半小勺13香，一勺耗油，在放入提前炸好的兩小勺蔥油，和提前泡好的兩小勺花椒大料水，，再打入一個雞蛋清順着一個方向攪，多攪會，攪上勁，用筷子夾起來成粘稠狀就可以了。...
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![香菇餡蒸餃做法]( "香菇餡蒸餃做法")
- 做法是：首先做香菇餡，把香菇洗淨剁成碎末，按照一比一的比例加入肉餡，用蠔油生抽雞精和十三香調和味道，包成大一點的蒸餃，上鍋蒸十五分鐘就好了。第1步、香菇清洗乾淨，焯水後過涼攥幹。第2步、用料理機把香菇絞打碎。第3步、精肉剁成泥，加入剁碎的蔥頭，鹽，蠔油，植物油，五香粉。第4步、...
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![香菇餡詳細做法]( "香菇餡詳細做法")
- 豬肉五花肉300g，香菇200g，蔥1/2根，姜25g，雞蛋1個，香油1/2勺，十三香1/2勺，雞精1/2勺，鹽1/2勺，老抽1/2勺做法：1.將五花肉洗乾淨控水，用廚房紙擦乾，放在菜板上，去皮，剁成肉沫。蔥姜切末。2、將香菇泡發，洗乾淨，把水擠幹，切成末。4、準備一個乾淨大碗，將剁好肉沫和蔥姜沫放入碗中，然後放入香菇沫...
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![茴香餡包子]( "茴香餡包子")
- 關於茴香餡包子的問題，茴香做餡，只能作爲副料，多放些肉，把回香切碎，不用焯，直接和在肉餡裏，然後用各樣的佐料，蔥花，雞精，醬油，植物油，因爲茴香的味道比較特殊，所以就不用放花椒麪。...
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![香菇肉餡包子怎麼調餡]( "香菇肉餡包子怎麼調餡")
- 1、燒一鍋滾沸的水。把香菇去蒂後放入鍋中焯燙約五秒。撈出沖涼瀝乾水分，切丁，再用手擠出水分備用。步驟2豬肉泥放入盆中，加鹽攪拌至有粘性。再加入雞粉，細砂糖，醬油，米酒拌勻。步驟3加入香菇丁，蔥花，薑末，香油拌勻，即成香菇豬肉餡兒。...
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![三香包子餡是哪三香]( "三香包子餡是哪三香")
- 三香包子餡是鮮肉餡、洗沙餡、白糖餡精麪粉加麪肥、溫水揉勻，發酵後加鹼揉勻待用。小豆淘洗乾淨煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡，豬肉剁成肉末加鹽、味精、胡椒粉、蔥花、香油拌勻成肉餡。將揉好的麪糰搓成粗條下劑子12個，每個約重20克，壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成十...
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![茴香包子餡怎麼調素餡]( "茴香包子餡怎麼調素餡")
- 用雞蛋調，茴香包子餡用雞蛋調素餡，茴香做包子或餃子除了可以與豬肉搭配調餡，還可以與炒雞蛋搭配做素餡，先將雞蛋打散，然後放入鍋裏炒熟，熟雞蛋剁碎之後，再和茴香放在一起，還可以放少許蝦皮，之後加入各種調料，提鮮曾香之後，包成包子就可以了。茴香包子餡素餡是一定要加雞蛋的，具體做法...
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![茴香餡餛飩怎麼調餡]( "茴香餡餛飩怎麼調餡")
- 主料：小茴香150克，雞蛋2只，小餛飩皮150克輔料：油20克，芝麻油5克，蠔油20克，鹽適量，胡椒粉少許做法：步驟1、這是包餛飩用到的材料。步驟2、小茴香的根部儘量切掉，葉子部分比較脆嫩，雞蛋打在碗裏，打散成蛋液步驟3、熱鍋里加適量油，等油燒熱，下入雞蛋液，待底部凝固步驟4、再翻炒成雞蛋碎。步...
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![天天奶奶茴香餡餃子怎麼調餡]( "天天奶奶茴香餡餃子怎麼調餡")
- 【鮮肉茴香餡】食材：五花肉、鮮茴香、大蔥、生薑、料酒、花椒、食鹽、蔥花、生抽、食用油。做法：1、把五花肉剁成肉餡，細碎一點較好，盛入盆中備用。大蔥生薑切片，放入鍋中加水煮，並加入少許花椒，煮開後小火煮10分鐘，放涼備用。2、鮮茴香洗淨，用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切成碎...
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![五香粉餡餃子怎麼調餡]( "五香粉餡餃子怎麼調餡")
- 你好，很高興爲你解答！【主料】豬五花肉400克、芹菜500克、餃子皮適量【調料】蔥姜水1碗、五香粉適量、鹽3克、生抽2勺、蠔油1勺、油適量——【開始製作】——第一步，選擇三、七分肥瘦的豬五花肉，提前攪打成餡，也可以用手剁，只是費時間一點芹菜1把，去根後保留葉子，剁碎後，撒上鹽醃...
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![香菇餃子餡怎麼調餡最好]( "香菇餃子餡怎麼調餡最好")
- 香菇300克，洗乾淨切方丁細，白菜500克切細，用鹽醃製一下，過濾出水分啊！然後再用水淘洗兩遍再把水分過濾乾淨，五花肉肉餡500克，香菇炒一下最後白菜五花肉餡，蔥姜，油鹽，醬油，攪拌包出餃子，很好吃...
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![茴香餡用擠水嗎]( "茴香餡用擠水嗎")
- 曾經在黃驊吃過一家的包子，他家的招牌就是茴香餡包子，味道非常不錯，連着吃了好幾天都沒吃膩，顏色新鮮翠綠，回到家後試着做過幾次，擠過水，也試過不擠水，都沒有那種顏色，直到又去了一次黃驊，才發現，茴香餡裏有一塊肥肉，包子蒸熟後肥肉裏的油會滋潤茴香苗，好看好吃做茴香餡餃子，茴香不需要...
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![茴香羊肉餡餃子]( "茴香羊肉餡餃子")
- 把處理好的茴香菜直接細切，切碎，這菜最省事了，不用剁，切碎就好。羊肉剁碎成泥狀，香蔥切碎。夏天，選擇吃羊肉用比較瘦一點的，這樣不用攝入過多的脂肪。羊肉和蔥內放入蠔油1勺、鹽2小勺，料酒1勺，食用油3湯勺，順着一個方向攪拌均勻。放入切碎的茴香菜繼續拌勻成餡。這時候在淋入點香油...
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![茴香口蘑餡餃子]( "茴香口蘑餡餃子")
- 步驟1香菇泡發後切碎，茴香洗淨晾乾水分切碎，肉餡裏放入蔥薑末，香菇，茴香及調味料，最後打入一個雞蛋就可以，我喜歡肉餡拌好後靜置片刻更入味些！步驟2餃子皮的面是提前做好的，餃子皮我喜歡吃硬點麪皮，感覺勁道。另外自己做的餃子皮偏小，一口一個的！步驟3水燒開放入餃子，一般都是煮三開...
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