![蓴菜肉片湯的家常做法]( "蓴菜肉片湯的家常做法")
- 1、將肉洗淨切片，濾幹水放入碟中，加鹽、雞蛋清拌勻，再用生粉攪勻上漿。2、將瓶裝蓴菜倒入碟中，濾去水，用漏勺將蓴菜用開水燙一下，放入湯碗中。3、燒熱鍋，加入肉片翻炒變色，下火腿片、筍片、鹽、味精，煮滾後倒入盛蓴菜的湯碗中，淋上雞油，灑入胡椒粉即可。主料豬前腿肉200克蓴菜200克...
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![蓴菜炒肉做法]( "蓴菜炒肉做法")
- 材料蓴菜200克，豬肉100克，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，油，蔥花各適量做法1、蓴菜切段，豬肉切片，木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。在肉片裏倒少許料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻醃十分鐘2、鍋內倒少許油，加熱後，放入姜和蒜片炒香3、放肉片滑炒開，變色後盛出備用。4、鍋內重新放油，油熱後下蓴菜翻...
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![一斤蓴菜提取物需要多少原材料]( "一斤蓴菜提取物需要多少原材料")
- 一斤蓴菜提取一斤不含水或者任何雜質在裏面的鮮蓴菜。提取一斤蓴菜，提取物需要8到9斤鮮蓴菜，鮮蓴菜含水量很大。...
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![石柱蓴菜怎麼做]( "石柱蓴菜怎麼做")
- 石柱蓴菜做法有很多，最常見的就是先把它放入鍋中煮熟，然後撈出來過涼水，再加入一些自己喜歡吃的調味料，把它涼拌起來吃就非常不錯，如果你自己不會做，可以去到石柱的商業美食街裏面買一下人家做好了的涼拌蓴菜來吃，它的味道會更好一點。火腿、薑片切細絲鍋裏放少許油，3-5克即可，放...
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![蓴菜和水葫蘆的區別]( "蓴菜和水葫蘆的區別")
- 1、葉子不同水葫蘆的葉面非常光滑，顏色爲深綠色，但蓴菜的葉片有很多絨毛，形狀多爲樹葉型，顏色沒有水葫蘆深2、生長習性不同二者都是水生植物，但蓴菜是漂浮性的，喜歡陽光充足、溫暖的環境，水葫蘆則是浮根生物，也喜歡溫暖的環境，但在陰暗的環境中也能生長...
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![太湖蓴菜酸辣湯做法]( "太湖蓴菜酸辣湯做法")
- 食材：蓴菜200克，大骨高湯500毫升，內酯豆腐50克，肉絲50克，香菇兩朵，冬筍10g輔料：雞蛋6個，醋少許，胡椒粉少許，澱粉適量做法1將香菇，冬筍切丁，豬肉，豆腐都切成細絲。肉絲切好用鹽，生抽，蛋清醃製一下更入味滑嫩2鍋入油，將香菇丁，冬筍丁炒香3倒入一盒骨湯500毫升，（快捷做法）如果沒有也能用清水代替...
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![蓴菜表面膠質是什麼]( "蓴菜表面膠質是什麼")
- 在蓴菜所含的各種營養成分中，以多糖所佔比例爲最高，約爲乾重的50%，其中主要是蓴菜多糖。蓴菜多糖作爲蓴菜的主要營養成分，主要存在於蓴菜芽體表面的透明膠質中，研究報道認爲蓴菜多糖是一種較好的免疫促進劑，有一定的防癌、降血脂血糖的功效。...
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![貴州蓴菜產地]( "貴州蓴菜產地")
- 貴州興義市蓴菜原廣泛分佈在北半球的許多地區，現主要分佈在中國、日本、印度、澳大利亞、北美、加拿大等地，大洋洲東部及非洲西部均有分佈。是在中國主要分佈在雲南、四川、湖南、湖北、江西、浙江和江蘇七省，在北緯30°以南地區分佈廣泛。...
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![蓴菜放久了還能吃嗎]( "蓴菜放久了還能吃嗎")
- 超過一週不可以吃了蓴菜一般能儲存一個星期。蓴菜的儲存期限取決於儲存方式，在不同的儲存方式下蓴菜的儲存時間是不同的。如果把新鮮的蓴菜裝在保鮮袋裏放到冰箱內進行冷藏儲存的話，蓴菜的儲存時間一般在一個星期左右。如果把新鮮的蓴菜瀝乾水分放到真空袋裏進行真空儲存的...
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![蓴菜是乾的好還是新鮮的好]( "蓴菜是乾的好還是新鮮的好")
- 蓴菜當然是新鮮的好。但是因爲季節原因，因此幹蓴菜也可以購買些，進行存儲起來。新鮮的蓴菜口感細膩滑潤，清香味十足，而幹蓴菜口感也很好，只是少了些許清香味道，蓴菜湯味道，還是很鮮。在外的時候，想念故鄉的蓴菜湯，就會用幹蓴菜製作一道，慰籍思鄉之情。...
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![蓴菜是浮萍嗎]( "蓴菜是浮萍嗎")
- 蓴菜不是浮萍，而是類似於浮萍。蓴菜是是一種多年的水生植物，葉子主要漂浮在水面，跟浮萍是一個性質的。不認識的就直接把它當浮萍了。要說蓴菜這野味，最火的應該算浙江和江蘇了，至少在福建以南的省份不是很興吃這蓴菜。但蓴菜生長的地方不僅限於浙江和蘇州，在湖北大多數地區也有...
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![蓴菜的吃法如何]( "蓴菜的吃法如何")
- 1、涼拌蓴菜蓴菜最爲簡單的吃法就是將它涼拌着吃，涼拌蓴菜是非常容易製作的，而且吃起來的口味也是特別清爽的，首先要準備適量的新鮮蓴菜將其清洗乾淨以後，瀝乾水分，然後在鍋裏面放入半鍋水，燒開以後就把蓴菜放進去煮，大概5分鐘後撈起來放入盤中，等放涼以後再加入少量的調味料，調拌...
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![杭州西湖蓴菜牛肉羹做法]( "杭州西湖蓴菜牛肉羹做法")
- 材料：主料：蓴菜牛健肉輔料：火腿片高湯溼澱粉調料：鹽芝麻油西湖蓴菜羹詳細製作步驟1，主要原料集合。2，蓴菜中挑去雜質，放在流動的水中沖洗乾淨。3，火腿片切絲，牛腱肉切成細絲備用。4，將高湯倒入鍋中煮沸。5，加入蓴菜，繼續煮沸。6，下入火腿絲以及牛肉絲。7，勾一層薄薄的芡汁。（用1勺生粉混...
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![馬湖蓴菜湯的家常做法]( "馬湖蓴菜湯的家常做法")
- 原料：蓴菜50克，玉蘭筍、胡蘿蔔各20克，香菇10克，豬肉絲30克。調料：精鹽5克，雞湯、明油各2克。製作：1、將玉蘭筍、胡蘿蔔、香菇切成細絲2、鍋中加清水大火燒沸，放入玉蘭筍絲、胡蘿蔔絲、香菇絲大火汆0.5分鐘，取出控水3、豬肉絲放入沸水中大火汆1分鐘取出控水4、鍋中加750克清水大火...
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![涼拌蓴菜湯的做法]( "涼拌蓴菜湯的做法")
- 主料：蓴菜250克，素火腿80克，素雞80克調料：香油1克，鹽2克，雞精1克做法：1、將素火腿、素雞洗淨切成絲2、鍋置火上，放入清水，水開後倒入蓴菜3、待顏色變成翠綠色後撈出過涼水，瀝乾水分4、放入盤內加入鹽、雞精、香油拌勻5、撒入素雞絲、素火腿絲即可。涼拌蓴菜湯的做法蓴菜用清水沖洗...
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![蓴菜團做法]( "蓴菜團做法")
- 可以做涼拌蓴菜，具體做法如下：1、主料：蓴菜250克。調料：食鹽5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、細香蔥5克、剁椒6克。2、蓴菜用清水沖洗兩次瀝乾水份，這一步一定要用漏勺才行。3、洗淨的蓴菜放入碗中，加入姜蒜末，加入鹽。4、淋入生抽，放點兒醋，加少許香油。5、加入剁椒...
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![利川蓴菜的家常做法]( "利川蓴菜的家常做法")
- 主料：蓴菜250克素火腿80克素雞80克調料：香油1克鹽2克雞精1克各適量素拌蓴菜的做法：1、將素火腿、素雞洗淨切成絲2、鍋置火上，放入清水，水開後倒入蓴菜3、待顏色變成翠綠色後撈出過涼水，瀝乾水分4、放入盤內加入鹽、雞精、香油拌勻5、撒入素雞絲、素火腿絲即可...
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![石柱蓴菜的做法]( "石柱蓴菜的做法")
- 石柱蓴菜做法有很多，最常見的就是先把它放入鍋中煮熟，然後撈出來過涼水，再加入一些自己喜歡吃的調味料，把它涼拌起來吃就非常不錯，如果你自己不會做，可以去到石柱的商業美食街裏面買一下人家做好了的涼拌蓴菜來吃，它的味道會更好一點。火腿、薑片切細絲鍋裏放少許油，3-5克即可，放...
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![蓴菜的儲存方法]( "蓴菜的儲存方法")
- 1、放入冰箱冷藏採摘或者購買回來的蓴菜，要想將它儲存起來的話，確實需要掌握一定的方法，可以把它放到冰箱中冷藏儲存，用這種方式儲存一個星期左右沒有任何問題。首先要把蓴菜在清水中稍微浸泡一下，然後再把它放入到保鮮盒中，再將其擺入冰箱冷藏室裏面冷藏儲存，一週以內基本不會...
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![蓴菜湯最簡單的做法]( "蓴菜湯最簡單的做法")
- 原料：蓴菜50克，玉蘭筍、胡蘿蔔各20克，香菇10克，豬肉絲30克。調料：精鹽5克，濃縮雞汁、明油各2克。製作：1、將玉蘭筍、胡蘿蔔、香菇切成細絲2、鍋中加清水大火燒沸，放入玉蘭筍絲、胡蘿蔔絲、香菇絲大火汆0.5分鐘，取出控水3、豬肉絲放入沸水中大火汆1分鐘取出控水4、鍋中加750克清水...
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![蓴菜湯需要焯水嗎]( "蓴菜湯需要焯水嗎")
- 蓴菜其實是不需要焯水的，雖然這種菜也算是綠色蔬菜當中的一種，但是裏面是不含有草酸成分的，這與我們平時吃到的菠菜裏面的物質完全都是不同的。如果我們覺得蓴菜外表上面有一層粘液會不乾淨的話，那麼還是應該在清洗的過程當中，想一些辦法，清洗乾淨之後就沒有必要再進行焯水的步...
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![蓴菜常溫儲存多長時間]( "蓴菜常溫儲存多長時間")
- 一週左右常溫的可儲存一週左右，真空可儲存一年。蓴菜是可以儲存很久的食物，將新鮮蓴菜洗乾淨後放到乾淨的水，連水一起放到冰箱的冷藏室，可以儲存一週左右。將蓴菜瀝乾水後放在真空的玻璃瓶中，可儲存一年時間。蓴菜採摘後呼吸頻率較高，生理過程旺盛，若不進行預冷處理就會造成萎焉...
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![黃水蓴菜的正確吃法]( "黃水蓴菜的正確吃法")
- 1、涼拌蓴菜蓴菜最爲簡單的吃法就是將它涼拌着吃，涼拌蓴菜是非常容易製作的，而且吃起來的口味也是特別清爽的，首先要準備適量的新鮮蓴菜將其清洗乾淨以後，瀝乾水分，然後在鍋裏面放入半鍋水，燒開以後就把蓴菜放進去煮，大概5分鐘後撈起來放入盤中，等放涼以後再加入少量的調味料，調拌...
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![蓴菜啥時間播種]( "蓴菜啥時間播種")
- 播種的方式有兩種，第一種是種子播種，第二種是扦插種植但是蓴菜種子的出芽率特別的地，所以通常不會使用種子進行播種，如果要用種子的話也需要經過精挑細選，然後做好種子處理之後再進行種植，所以我們在種植的時候最常用的還是扦插的種植方法。蓴菜在春秋兩季均可進行種植，但最佳的...
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![蓴菜正宗做法]( "蓴菜正宗做法")
- 食材：雲腿10g、嫩夏筍15g、清雞湯150ml。做法：1、夏筍、雲腿切成絲，備用。2、將蓴菜倒入漏篩中，用清水略沖洗掉包裝中的泡水，備用。注意沖洗時，不要過份沖洗，以免將蓴菜表面附着的膠質物沖洗掉。3、用小煮鍋，中火，下少許花生油，先將雲腿絲煸炒出香味，再下筍絲翻炒片刻，濺入料酒，炒勻。...
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