![白蘆筍的儲存8種方法]( "白蘆筍的儲存8種方法")
- 1、簡易貯藏是指蘆筍在銷售環節中的貨架期簡易保鮮措施。具體做法是在冷涼處，將蘆筍切端立在溼卡板紙上，上面用黑色溼布或塑料薄膜覆蓋，以防失水和光線照射變色。或者用黑色聚乙烯塑料薄膜製成長20釐米、寬15釐米、其上打6~8個孔徑爲0.65釐米的孔的包裝袋，來包裝蘆筍進行短期...
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![蘆筍出成率]( "蘆筍出成率")
- 蘆筍出成率95%左右，蘆筍又名石刁柏，爲天門冬科天門冬屬多年生草本植物。蘆筍嫩莖質地柔軟，口感鮮美，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，是一種營養價值較高的保健蔬菜，享有蔬菜之王的美稱。近年來，江蘇省的海門、啓東等地設施蘆筍產業發展迅猛，種苗的需求量較大。...
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![鹽焗蘆筍做法]( "鹽焗蘆筍做法")
- 食材明細蘆筍2根、胡蘿蔔1個、胡椒粉、鹽、橄欖油各適量。做法1、蘆筍洗乾淨，削掉頭部的老皮。斜切成段。2、胡蘿蔔半個，削皮，切片，或者用模具做造型。3、起鍋燒橄欖油，油熱把蘆筍和胡蘿蔔倒進去，加蓋小火煎。4、三分鐘後，撒胡椒粉，鹽。翻炒十幾秒。5、出鍋盛盤。1、鹹蛋黃四個(...
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![蘆筍要去花嗎]( "蘆筍要去花嗎")
- 蘆筍不要去花新鮮的蘆筍時應以全株形狀正直、筍尖花苞（鱗片）緊密、不開芒，未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細嫩粗大者爲佳。另外蘆筍雖好，但不宜存放1周以上才吃，而且應低溫避光儲存。...
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![蘆筍炒魷魚卷]( "蘆筍炒魷魚卷")
- 食材：泡魷魚1只，蘆筍100公克，蒜頭2顆，香菜10公克，橄欖油1茶匙，米酒1大匙，醬油1茶匙，水2大匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙做法1、魷魚切條，沙拉筍切粗絲蒜頭切碎，香菜切段。2、取一不沾鍋放油後，爆香蒜碎。3、放入魷魚條炒香後，再加入沙拉筍絲、香菜拌炒，加入調味料拌炒均勻即可盛盤。魷魚撕掉外...
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![蘆筍跟毛筍一樣嗎]( "蘆筍跟毛筍一樣嗎")
- 最大的不同是生物學上分類的不同。蘆筍和毛筍是兩種不同科屬和種類的植物。蘆筍是爲百合科天門冬屬多年生宿根草本植物、石刁柏的嫩芽。而毛筍爲禾本科常綠植物竹的幼芽，其實屬於竹子的幼芽也就稱之爲毛筍。還有一個顯著的不同是外觀不同。蘆筍外表較爲光滑細長，而毛筍其外...
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![蘆筍發芽條件]( "蘆筍發芽條件")
- 蘆筍種子發芽的最低溫度爲10℃，當春季土壤層5釐米地溫達到10℃時，就可以進行播種，目前大多采用保護地育小苗帶土定植由於蘆筍種子種皮堅硬，因此在播種前要進行浸種催芽，最好是選1～2年的新種子漂洗去除癟籽和雜質，用50～55℃的熱水浸種15分鐘進行消毒，再放溫水中浸種2～3天左右，然後放...
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![酸菜蘆筍做法]( "酸菜蘆筍做法")
- 酸菜選擇半斤然後我們買兩斤箏。然後扒皮把酸菜切成段，然後把筍洗淨備用。準備0.5克，香精0.6克，大料0.8克，食用油，0.6克鹽。然後起火坐鍋燒油，然後把酸菜放進去炒制，五分鐘左右，然後把筍片。進取芳草十分鐘左右，然後把調料放進去，再炒上15分鐘左右，這樣我們的酸菜炒筍就做好了蘆筍洗...
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![蘆筍會凍死嗎]( "蘆筍會凍死嗎")
- 蘆筍冬前管理不當將會使筍株凍死，對蘆筍整個生長期的產量和品質都會造成很大影響。下面簡要介紹一下蘆筍冬前管理的注意事項：輕鋤劃，增地溫隨着冬季來臨，氣溫會越來越低，爲了減少水分蒸發、提高地溫，應該淺鋤劃，以促進根系生長。中耕培土將鋤劃後的土壤埋在定植溝上進行培土，澆完...
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![蘆筍怎麼種植]( "蘆筍怎麼種植")
- 1、選地整地：選地勢高的地塊，先施加基肥，然後耕地一次，保證土壤肥沃、鬆軟。2、播種方法：先對種子催芽，催芽後直接撒播即可。3、及時定植：當蘆筍苗長到30釐米高需及時定植，按照30-40釐米的株距挖穴，每個穴內種一株蘆筍苗即可。4、後期管理：蘆筍苗在生長期間及時追肥、澆水，還需清除...
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![白青紫蘆筍哪種好吃]( "白青紫蘆筍哪種好吃")
- 紫蘆筍好吃紫蘆筍的口感最嫩，因爲它含糖量比較高，吃起來有淡淡的甜味。而膳食纖維含量比綠蘆筍和白蘆筍都低，所以口感不會那麼粗糙。老年人如果牙口不好，可以選擇吃紫蘆筍。紫蘆筍作爲一種紫色食物，必然還含有花青素，它屬於類黃酮物質，抗氧化能力很強，能對抗自由基延緩了衰老。...
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![蘆筍扦插間距]( "蘆筍扦插間距")
- 蘆筍的扦插行距爲1.3米，株距20-30釐米。蘆筍扦插一般都在春季進行，取一節蘆筍莖，不能太嫩，要選擇較爲粗壯的莖幹，否則難以成活，土壤要求用透氣性好，不易積水，並且富含有機質的砂質土，花盆要大一些要深一些，將蘆筍莖插入土中3～5cm深，澆透水，半個月時間生根。蘆筍扦插間距據悉蘆筍的種植...
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![白菜脆蘆筍的做法]( "白菜脆蘆筍的做法")
- 蘆筍白菜炒肉蘆筍白菜炒肉1、肉片，蘆筍去除老根切斷，白菜洗乾淨切好，大蒜葉切好備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入肉片煸炒片刻。3、倒入蘆筍白菜一起大火快速翻炒。4、加入少許鹽，調味道。5、加入大蒜葉，大火快速翻炒至熟出鍋。6、裝盤。...
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![紅蘆筍做法]( "紅蘆筍做法")
- 香菇泡發洗淨，切絲備用。蘆筍洗淨選較爲鮮嫩的筍尖掛掉外皮。鍋中放入一小碗水燒開，加入少許鹽，雞精，白糖調勻，放入蘆筍煮至8成熟，大約1分鐘左右。煮的時候記得加入一湯勺色拉油，這樣蘆筍色澤更加鮮嫩。煮過的蘆筍放入冰水冷卻。鍋中的剩下的高湯盛出備用鍋中放入1小勺色拉油，燒...
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![茭白蘆筍炒肉的做法大全]( "茭白蘆筍炒肉的做法大全")
- 主料：茭白100克、蘆筍150克、五花肉250克。配料：幹辣椒幾個、生薑3克、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、鹽1湯匙、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉少許。茭白蘆筍炒肉的做法大全過程：1、將新鮮的蘆筍外殼給剝掉，去掉根部表面老皮，剝殼，先切塊，再切薄片。2、切好片，放入大盤中，用清水浸泡3天（每...
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![蘆筍青筍怎樣炒好吃]( "蘆筍青筍怎樣炒好吃")
- 食材用料：青筍二個，蘆筍半斤，鹽，糖，味精，蒜末各適量做法步驟：1，青筍去皮洗淨切成細的滾刀塊2，蘆筍撕去老的部分，洗淨切段3，燒開一鍋水，放入青筍焯水撈出4，鍋上火加熱，倒入適量油，油熱爆香蒜末5，倒入蘆筍和焯過的青筍煸炒，加入適量鹽6，加少量水燜煮二分鐘左右，加少量糖加味精調味即成...
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![大白菜炒蘆筍做法]( "大白菜炒蘆筍做法")
- 1、蘆筍根部切掉兩三釐米釐米，去皮待用。2、大白菜洗乾淨切好，大蒜葉切好待用，辣椒、大蔥以及蒜瓣切絲。3、熱鍋冷油，放入蒜瓣、大蔥末爆香。4、倒入瀝乾水的大白菜、蘆筍爆炒一分鐘。5、加點料酒、鹽、細砂糖以及醬油，撒入小米椒，翻炒十幾下，加入大蒜葉，大火快速翻炒出鍋。...
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![蘆筍吃法]( "蘆筍吃法")
- 食材：蘆筍一小把、大蒜3瓣、小米辣2-3個、蒸魚豉油適量、蠔油適量、糖適量步驟：1、準備原材料，蘆筍買粗細均勻的。2、處理蘆筍的時候用小刀削去根部顏色發白的老皮，這裏的蘆筍是比較嫩的，沒怎麼處理。大蒜去皮洗淨，切薄片，小米辣洗淨切成小圈。3、燒一鍋開水，水開後放一點點油和...
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![蘆筍一年苗可長筍嗎]( "蘆筍一年苗可長筍嗎")
- 長筍就是很小。蘆筍一年苗便宜，但出筍慢且出筍量小。蘆筍三年苗貴，但出筍快且出筍量大。蘆筍主要產區在我國北方，是一種多年生植物，採收期長，種植技術簡單，且味道美味，並且有抗癌的作用，價格也高，是一種優良的經濟作物。條件適合種植的地區，是一種比較好的創業項目。蘆筍一年苗可長...
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![蘆芽和蘆筍的區別]( "蘆芽和蘆筍的區別")
- 沒有區別，只是叫法不一樣。蘆芽是蘆葦的嫩芽，由於它的外表和筍類似，所以也叫蘆筍。它有一層外皮，顏色多爲綠色或紫色。將其剝開後，裏面的莖是一節一節的，通常是白色或綠色，一般埋在土中的發白，見光的發綠。蘆芽味道鮮美，可以用來製作菜餚。...
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![蘆筍怎麼搭架]( "蘆筍怎麼搭架")
- 蘆筍夏秋季節生長過程中，枝葉生長非常茂盛，一般母莖可達1。5〜2米，如果不進行整枝搭架，非常容易倒伏，從而造成田間鬱閉，加重病蟲害的發生。同時，倒伏的主莖影響田間管理操作。蘆筍支架的方法是：在栽培行中每隔3〜5米插1根1。5米高的木樁，用繩子或鐵絲雙向將蘆筍夾在中間，使莖不倒伏...
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![蘆薈筍是什麼]( "蘆薈筍是什麼")
- 蘆薈筍，帶殼鮮筍飽滿、緊實，長度16釐米左右，中部直徑1.5-2.0釐米。剝殼鮮筍呈淡綠色，筍頭爲芽白色，長度8-15釐米，中部直徑1-1.5釐米。蘆筍採摘期爲每年3月上旬至4月上旬，約40天。沅江蘆筍是洞庭湖區的傳統食材，能與多種食材搭配食用和加工利用。色澤淡黃，口感清香，肉質細嫩，鮮美爽口...
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![炒蘆筍王剛]( "炒蘆筍王剛")
- 食材：蘆筍160克，雞胸150克，黑胡椒碎少許，蒜瓣2個，生粉少許，生抽少許製作過程：第一步，雞胸一個，用清水沖洗乾淨，將雞胸切成小塊，薄厚、大小要均勻一些，雞胸放一個大碗中，加上2片生薑、少許的生抽、生粉第二步，再加上點黑胡椒和少許的料酒，用筷子攪拌均勻，醃製20分鐘讓其入味，接下來蘆筍準備...
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![筍乾是蘆筍做的嗎]( "筍乾是蘆筍做的嗎")
- 不是。筍乾是以筍爲原料，透過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。蘆筍它的名稱當中雖然帶有一個筍字，但是它跟筍是完全不搭邊的。蘆筍其實屬於草本植物，是石刁柏的地上莖。...
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![蘆筍菜做法]( "蘆筍菜做法")
- 主料蘆筍400克輔料蒜2瓣油1勺鹽1小勺步驟1蘆筍洗淨切掉老化的根部，斜切成小段，蒜切末備用步驟2取鍋燒水，水裏加少許鹽和幾滴油，水開後倒入切好的蘆筍焯水一分鐘左右步驟3把蘆筍撈出立即過一遍冷水，這樣其口感更脆步驟4熱鍋熱油，下蒜末炒香步驟5下蘆筍，調入鹽，炒勻即可出鍋...
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