![燒白放冰箱能儲存多久]( "燒白放冰箱能儲存多久")
- 一天左右。蒸熟之後的燒白屬於熟食，熟食能存放的時間非常短，做好之後建議儘快食用，因爲熟食放入冰箱之後會存在細菌繁殖的危害。在放入冰箱儲存之前，要先在正常室溫下放置1-2小時完全冷卻。剩餘的燒白可放入冰箱儲存，放入冷藏室可以儲存2~3天，放入冷凍層比放入冷藏保鮮層可以延...
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![紅燒牛肉放不放蒜]( "紅燒牛肉放不放蒜")
- 紅燒牛肉要放大蒜頭，大蒜能夠很好的去除牛肉的腥味兒，而且還具有提鮮的作用。加入大蒜可以吃去異味，可以起到去除食材異味的作用。燉煮之後，食材的異味已經去掉，燉煮後大蒜素已經分解，口感不辣，甚至有甜味。這是因爲辣味的大蒜素轉化成了甜味的含硫物質，增加了湯汁的鮮甜味。這時...
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![紅燒大白膠怎麼燒]( "紅燒大白膠怎麼燒")
- 紅燒大白膠先用清水浸泡一後剪開切成小塊，用蔥白和姜先把水煲開然後把膠放進去飛水(大約一分鐘)，撈起用冷水衝下，這樣做的話膠怎麼煮都不會有腥味。剩下的就可以根據各人口味放材料去燉了，可以放瘦肉、雞、鴿子等。藥材可放桂圓、紅棗、黨蔘、杞子、北芪、茨實、淮山、蟲草、...
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![燒白湯羊子放那三白原料]( "燒白湯羊子放那三白原料")
- 白芷、白寇和白胡椒粉水開之後，將羊肉放在鍋中，同時往裏邊兒加入“這3白”，那就是白芷、白寇和白胡椒粉，因爲這三白，都有可以幫助羊肉快速去除羶味兒的效果，而且還可以使得羊湯變得更加鮮美，口感更好一些，又能夠幫助我們提高食慾。【食材】：羊腿肉，棒子骨，杏鮑菇，白砂糖，花椒油，香油，雞...
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![白燒豬肝怎麼燒嫩]( "白燒豬肝怎麼燒嫩")
- 材料：豬肝1個，姜，料酒，蒜末，生抽。醋，辣椒油，香油。1、把豬肝洗乾淨，用清水泡半小時左右。2、在鍋里加水，水要沒過豬肝，加料酒5大勺，幾片姜。3、大火把燒開，撇去浮沫，再改成小火。4、煮大概一個小時左右關火。5、等豬肝放涼之後，從湯汁裏取出切成薄片。記得一定要在湯裏自然冷卻。6、2...
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![熟燒白如何放冰箱]( "熟燒白如何放冰箱")
- 冷卻後附上保鮮膜放入冰箱冷藏即可。熟燒白放入冰箱冷藏可以儲存一至兩天，存放過久會產生大量細菌，不宜食用。熟燒白不宜放入冰箱冷凍儲存，會影響食材的口感。燒白是典型的川菜，是四川、重慶等地的特色菜餚，是用五花肉、宜賓芽菜、深色醬油、白糖等食材製作而成的...
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![紅燒羊排能放白糖嗎]( "紅燒羊排能放白糖嗎")
- 能放1、準備配料，蔥姜八角香葉料包（對香料不是很瞭解，聞起來總覺得料包裏有八角和香葉，但看看家裏一堆這玩意就放了點）2、羊排洗淨，冷水下鍋焯水（放入一部分蔥姜+適量料酒）3、焯過水之後撈出備用4、炒糖色這裏用的冰糖，沒有冰糖可以用白糖（建議用冰糖好炒不容易糊）5、炒好糖色把羊排...
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![紅燒肉放料酒還是放白酒好]( "紅燒肉放料酒還是放白酒好")
- 紅燒肉放料酒比較好，因爲料酒是用各樣的香料如八角，肉桂、桂皮等香料泡製而成的，做紅燒肉正需要放這些香料，假如放白酒就有一股濃濃的酒味而蓋住了紅燒肉的香味，所以燒紅燒肉最好別放白酒，影響紅燒肉的口感，做紅燒肉時放料酒外還要放些專門的香料。放白酒好。因爲料酒是在酒做爲...
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![紅燒黃骨魚可以放茭白嗎]( "紅燒黃骨魚可以放茭白嗎")
- 可以放的做法步驟：第1步、將黃骨魚洗淨控幹水分。第2步、加入少許白酒和鹽醃製一下。第3步、鍋中加少許油煎至兩面金黃。第4步、放入生薑，醃辣椒，生抽，醋。加少許水煮出湯汁。...
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![紅燒魚放白芷好不好]( "紅燒魚放白芷好不好")
- 紅燒魚放白芷不好，但是不建議，新鮮的魚不需要如此多的大料做出來就可以很好吃，加了這麼多料，吃的就不是魚的味了!放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈...
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![白木耳燒好可以放速凍儲存嗎]( "白木耳燒好可以放速凍儲存嗎")
- 1、煮好的白木耳湯可以冰凍儲存。2、將銀耳湯放置在冷凍層，可更長時間的儲存銀耳湯，短時間是沒問題的，不過長時間儲存的話，還是不建議這樣做，主要大部分人將食物冷凍後更容易忘記，導致存放時間過久，食物營養流失較多，還可能出現變質現象，加上冷凍室的溫度較低，銀耳湯放在裏面會凍成...
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![燒白可以放在冰箱冷凍室嗎]( "燒白可以放在冰箱冷凍室嗎")
- 燒白在鍋中蒸20分鐘到25分鐘就好，蒸好的燒白，在冷藏室中儲存也行，在冷凍室中儲存也行，只不過燒白蒸好後，要在常溫下冷卻後再放在冰箱中。在冷凍室中儲存的時間更久，也不要與其他食物串味兒，單獨放在冰箱中的一層。可以用保鮮膜包裹。...
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![白瓜燒肉]( "白瓜燒肉")
- 方法如下用料:白瓜1個、肉片2兩、蒜蓉少許、蠔油適量、鹽適量、十三香適量、白瓜1個做法1、把白瓜洗淨切片肉切片裝盤備用2、把肉片用油翻炒變色，用蒜蓉爆鍋，炒出香味。3、放入切好的白瓜片，放入調味料翻炒均勻，使菜入味。4，炒好的白瓜裝盤即可出鍋了。熱鍋下油，爆香蒜頭後將白...
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![燒甲魚放不放香料]( "燒甲魚放不放香料")
- 燒甲魚不需要放香料，放蔥、姜燉就可以了。主料：甲魚1只輔料：油適量、鹽適量、大蔥2根、姜1塊、大蒜2瓣1、蔥薑蒜頭洗淨。2、甲魚斬件，倒入開水燙一下，把表面皮全部撕掉。3、下油鍋先把蔥薑蒜煸炒一下。4、倒入甲魚，繼續翻炒。5、加水，開始燒甲魚了。6、中途，把鍋邊的泡沫舀出來倒...
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![白燒羊肉需放什麼調料]( "白燒羊肉需放什麼調料")
- 大料，八角香草料酒蔥薑蒜，茴香桂皮陳皮，花椒，也可以適當放入兩節甘蔗，去除腥味和騷味的，比較方便快捷實用乾淨整潔衛生的。白灼羊肉的做法並不困難，首先需要我們冷水的時候下鍋，在燒開之後選擇撇去浮末，然後再加入辣椒、花椒、大料、茴香、花椒等。需要我們把山楂幾顆一起煮，這樣就...
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![糟燒白酒存放多久最佳]( "糟燒白酒存放多久最佳")
- 53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。如果是低度酒，存放的時間久了，就沒有酒味了。對於高度酒，存放的時候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮溼的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少動才行。一般酒...
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![燒白爲什麼要放醪糟]( "燒白爲什麼要放醪糟")
- 燒白放醪糟是爲了給菜餚增味。醪糟酒（即米酒）作爲調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味（去腥、去羶）。醪糟酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。...
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![做紅燒肉放白酒可以嗎]( "做紅燒肉放白酒可以嗎")
- 做紅燒肉最好放黃酒或者紅酒，這樣味道比較香。紅燒肉的做法是把五花肉切成塊後用水抄一下，去腥味，抄好洗淨血水後略做翻炒，放茴香，八角，桂皮，生薑，醬油，料酒，大多數時候黃酒比較好，然後猛火滾起後用文火燉，大概差不多一刻鐘，用紅糖收汁，喜歡辣的話還可以放點辣椒。這樣紅燒肉就做好了。...
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![燒牛肉三放三不放]( "燒牛肉三放三不放")
- 【三放】一放水裏浸泡牛肉在燉之前，一定要先放在涼水裏浸泡最少半小時。要把肉中的血污，髒東西都泡出來，就相當於給牛肉洗澡一樣。浸泡完半小時後，還要用清水沖洗幾遍，這時候牛肉顏色會變得稍微發白，就算乾淨了。二放山楂燉牛肉時，可以放上點新鮮的山楂。山楂能夠消除牛肉中脂肪...
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![紅燒排骨放白醋了怎麼辦]( "紅燒排骨放白醋了怎麼辦")
- 紅燒排骨側放多了怎麼辦紅燒排骨醋放多了就會酸的，吃在嘴裏，口感也不好，這時候可以多放一些糖，來綜合一下酸度，這樣的紅燒排骨就變成了糖醋排骨，口感也是非常不錯的，酸酸甜甜的，廚房多了，也只能加糖這也是唯一解決的辦法。可以試一試。...
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![紅燒肉燒白菜做法]( "紅燒肉燒白菜做法")
- 食材：豬肉120克、大白菜200克、蒜頭3粒、紅辣椒3個、蔥1棵、醬油1茶匙、鹽1茶匙、雞精少許步驟：1/8準備好豬肉、大白菜、紅辣椒等食材，豬肉可準備三分肥七分瘦的肉吃起來口感會更香。2/8將豬肉切薄片，另割一下塊肥肉備好，再將蒜切片，辣椒和蔥分別切成小顆粒3/8用手將大白菜撕成...
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![糟燒白酒能長時間存放嗎]( "糟燒白酒能長時間存放嗎")
- 53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。如果是低度酒，存放的時間久了，就沒有酒味了。對於高度酒，存放的時候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮溼的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少動才行。一般酒...
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![白燒和蒲燒的區別]( "白燒和蒲燒的區別")
- 做法不同：1、白燒：原料經過焯水或油汆處理，加入湯水，小火燒透勾芡而成。2、蒲燒：原料塗上醬油爲主的甜辣湯汁燒製而成的料理。口味上主要是蒲燒的，也有少量白燒的，蒲燒是邊烤邊刷醬汁，口味更豐富，白燒則不加醬汁，更能感受食材的本味。如果你想感受食材本味，或者給需要口味清淡的嬰幼...
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![還是米醋 做紅燒肉放白醋]( "還是米醋 做紅燒肉放白醋")
- 紅燒肉可以往裏面放醋，醋可以起到提味的作用，同時還可以讓紅燒肉更快熟爛，紅燒肉肉質會更香滑可口、入口細膩，色澤也會又紅又亮，並且更有利於人體將紅燒肉消化和吸收。需要注意紅燒肉裏面不宜放入過多醋，否則反而會影響紅燒肉的食用口感，吃起來會給人一種酸不酸、甜不甜的感覺，肉...
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![紅燒牛肉放黑胡椒還是白胡椒]( "紅燒牛肉放黑胡椒還是白胡椒")
- 紅燒牛肉是放黑胡椒的，黑胡椒氣味更重一點，白胡椒的味道更淡一點。許多人認爲，要想做出美味佳餚，胡椒是不可缺少的。胡椒具有豐富的味覺，能提鮮，去腥，讓菜餚的口感更好，很多人喜歡在做菜做湯時加一些胡椒粉以提味提鮮，其中胡椒粉分爲白胡椒和黑胡椒。紅燒牛肉放黑胡椒味道比較好牛...
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