![海心煲用什麼配料]( "海心煲用什麼配料")
- 材料：4只海心、青菜葉汆水、蛋羹湯、2個雞蛋、香油、味精、油皮。步驟：1、把海心洗淨隔水開鍋後蒸15分鐘，取出籽裝盤，用白醋加青芥辣稀釋2、將4個海心蒸熟後取出籽，然後打散備用，然後兩個雞蛋攪勻並加冷水、少許香油、鹽、味精，再隔水蒸，等待上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋...
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![海鮮鴨煲的做法]( "海鮮鴨煲的做法")
- 主料：鴨爪（鴨塊）500g明蝦200g配料：芹菜、生薑、大蒜、小蔥、大蔥段、八角、洋蔥半個、小米椒5個、美人椒3個調味料：豆瓣醬、料酒、蠔油、老抽、八角粉、胡椒粉、花椒粉、麻椒粉（青花椒粉）、白糖。做法1、鴨爪清洗乾淨，準備薑片、蒜瓣、蔥花，小米辣和美人椒切圈，洋蔥切塊。2.鮮蝦清...
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![幹海星如何煲湯]( "幹海星如何煲湯")
- 做法：1、幹海星放清水浸泡半個小時，洗淨，放在沸水中焯5分鐘，撈出瀝水。2、排骨剁成小塊，洗淨，放在冷水中焯水3、鍋內放入排骨、蔥段、薑片、料酒、海星和適量水，大火燒開，小火燉50分鐘4、燉好的排骨湯倒入鹽、味精調味，出鍋即...
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![清心羊肉煲的做法]( "清心羊肉煲的做法")
- 主料：羊肉(肥瘦)500克，羊骨100克輔料：薏米50克，茯苓25克，蒼朮10克，白蘿蔔500克調料：大蔥5克，姜5克，花椒5克，白胡椒1克，鹽2克，料酒5克做法：1、將羊肉、白蘿蔔切成塊2、姜切成片，蔥切成末備用3、將羊肉、羊脊骨放入開水裏焯去血腥味，撈出在清水裏洗淨，然後放入砂鍋裏4、加入薑片、蒼朮、花...
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![海蔘怎麼煲湯]( "海蔘怎麼煲湯")
- 食材明細水發海蔘450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、澱粉適量、食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精小匙海蔘燉湯的家常做法1、將水發海蔘洗淨切片，豬肉剁成末，黃豆芽擇洗乾淨，蒜苗洗淨切段，香菜洗淨切段2...
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![海蔘蹄筋煲的做法]( "海蔘蹄筋煲的做法")
- 1、海蔘、蹄筋分別放水中焯透。2、勺加底油，蔥段爆香撈出，加入鮮湯、調味料，放入海蔘煨透，水澱粉勾芡，淋入蔥油，擺放盤中。3、另取勺，放入蹄筋，加高湯、調味品燒好，擺放在海蔘周圍即成。主料海蔘適量，蹄筋適量，大蔥適量西蘭花適量輔料鹽適量，味精適量，料酒適量糖適量，醬油適量，水澱粉適...
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![海翅幹如何煲湯]( "海翅幹如何煲湯")
- 主料：金鯊魚翅100g、豆腐乾80g輔料：香油半勺、鹽1勺、料酒1勺、蔥1段、姜3片、黑木耳5朵、幹黃金菇20g步驟：1、乾魚翅洗淨2、用清水泡發了5個小時以上3、幹黃金菇用溫水泡開，備用。4、砂鍋中放入清水，加入魚翅、蔥姜料酒，鹽適量5、泡好的黑木耳、黃金菇可以一起放入鍋中，大火燒...
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![海蔘煲湯最佳配方]( "海蔘煲湯最佳配方")
- 食材:海蔘4條，花膠2個，黑爪雞1只，江珧柱4粒，姜1塊，蜜棗4顆做法：1、 海蔘提前4天浸泡發好並將內臟清理乾淨。煲湯前，雞肉，海蔘，花膠分別在大鍋先飛水。2、 大湯鍋的水開後，放薑片，雞肉，海蔘，花膠，蜜棗後大火煲半個小時。3、 再小火半個小時，聞到濃濃的香味就大功告成了。海蔘...
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![海蔘煲湯的做法]( "海蔘煲湯的做法")
- 原料：嫩豆腐250克，水發海蔘200克，熟雞胸肉50克，芫荽1棵，熟火腿、鹽、味精、醬油、料酒、生粉水、胡椒粉、蝦子、高湯各適量。1、將豆腐切成方丁，用開水燙一下，撈出用涼水浸泡水發海蔘洗淨，用開水煮一下，撈出，切方丁熟雞胸肉、熟火腿肉均切成丁芫荽洗淨切段，待用。2、湯鍋置火上，加入...
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![海底椰煲湯的禁忌]( "海底椰煲湯的禁忌")
- 海底椰煲湯忌和羊肉一起煲其實不能和海底椰一起煲湯的食物並不是很多，但是羊肉是不可以和海底椰一起烹飪的，因爲羊肉裏面含有大量的鈉物質，這種物質會破壞掉海底椰裏面的營養成分，所以說我們不應該將海底椰與羊肉一起煲湯哦。...
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![豬心電飯煲煲多久]( "豬心電飯煲煲多久")
- 在我們日常烹飪中，很多小夥伴很喜歡買豬心回來蒸着吃，味道十分鮮美可口，而很多小夥伴就在問豬心蒸多久纔會熟透可以吃這個問題。其實豬心放在電飯煲裏蒸大概定時30分鐘即可端出來吃了，如果是高壓鍋，大概大火蒸8到10分鐘左右即可。...
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![海皇粉絲煲的海皇是什麼]( "海皇粉絲煲的海皇是什麼")
- 海皇粉絲煲是一道很好吃的菜，其中的海皇主要指的是蟹肉、魷魚、蝦仁等海產品。海皇粉絲煲是粵菜家常菜，用龍口粉絲、魷魚、蟶子肉、鮮蝦仁、香菇、韭黃、包菜、胡蘿蔔、蔥、姜、鹽、咖喱粉等食材製作出來的一道美食。龍口粉絲一把、魷魚50克、蟶子肉50克、鮮蝦仁50克、香菇...
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![海南魚煲的做法]( "海南魚煲的做法")
- 1、魚洗乾淨，去除內臟後切塊備用。2、炸魚，炸魚時要先燒熱油，並且一定要火候到才炸。3、豆芽摘去根部，洗乾淨備用。4、空心菜也同樣洗乾淨備用。5、泡好好粉絲芋梗。6、切好薑絲和蒜末，同時備用熱鍋。7、材料全部放進煲裏，把炸好的魚放在頂上放一點。8、大火燒開5分鐘即可。1、...
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![海膽皮怎樣煲湯]( "海膽皮怎樣煲湯")
- 材料：乾的黃花菜160g、海膽皮50g、硬肋500g。步驟：1、排骨洗淨，幹黃花稱重好，洗淨入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘如果清洗時水中出現黃色，一定要多淘幾遍。2、泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀。3、把洗好的硬排入開水中焯淨血水。4、砂鍋上火加...
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![海蔘煲湯怎麼做]( "海蔘煲湯怎麼做")
- 海蔘煲的湯裏面可以加入雞一起煲煮的。原料：老母雞適量、海蔘2根配料：料酒、薑片、蔥段、鹽、味精、雞精做法1、老母雞洗淨，剁小塊飛水備用（煲肉湯時，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，開水中可放入少量料酒、薑片）織夢內容管理系統2、燉鍋內一次性放入適量的水，放入老母雞塊...
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![海藻筍煲湯做法]( "海藻筍煲湯做法")
- 用料：玉米1根，海筍10克，姜2片，胡椒粉1小勺，海鮮菇15克，白玉菇15了，口蘑15克，鹽適量做法：1、準備食材。2、玉米切段，口蘑切成薄片備用。3、將各種菌菇放入沸水中略焯後撈出備用。4、將切段的玉米放在砂鍋中，大火煮開。5、加入海筍和薑片，再次煮開。6、轉小火，加入焯好的菌菇。7、燉約二...
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![海鮮芋頭煲的做法]( "海鮮芋頭煲的做法")
- 用料：蝦仁10個，芋頭3個，玉米粒適量，香菜2根，米酒適量，生薑兩片，鹽適量，蛋清適量做法1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清醃片刻。2、芋頭去皮切成滾刀塊。（芋頭削皮之後，如果沒有馬上要使用，必須浸泡於水中）3、油鍋七成熱，先放入玉米粒爆（我的油偏多了），再放入芋頭翻炒一會。4、把玉米粒、...
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![海龜煲湯]( "海龜煲湯")
- 原料：海龜一隻，蔥1根，姜1塊，蒜1頭，八角3個，辣椒5個。1、海龜用刷子刷乾淨2、把黃酒里加薑末，然後把甲魚進行醃製3、生薑切片，準備材料。把水燒開，然後把雞蛋放進去煮3-5分鐘，一起盛出4、把醃製好的甲魚拿出，掏出內臟，剁塊，然後把香菇和花魚膠放到開水中浸泡，泡完把香菇切片繼續泡，最好雞...
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![上海捲心菜飯電飯煲做法]( "上海捲心菜飯電飯煲做法")
- 原料：米飯450克廣東香腸90克榨菜50克苦瓜80克蔥1根姜2片辣椒3個做法：1準備：香腸、苦瓜、榨菜、蔥薑辣椒等2把苦瓜去瓤切丁香腸斜切成片辣椒切粒蔥切碎薑切片3榨菜切碎，剩米飯備用4油熱放香腸炒5放蔥姜、花椒、辣椒等炒出香味6放苦瓜炒7放米飯炒8放入榨菜碎、鹽炒...
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![海蔘煲湯煲什麼最好]( "海蔘煲湯煲什麼最好")
- 烏雞:海蔘對烏雞也有很好的滋補效果，因爲海蔘中含有鐵、磷、鈣等營養價值很高，而烏雞裏面含有多種氨基酸、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等物質，所以海蔘和烏雞一起燉，有很好的滋補效果，能補充身體所需的營養成分，提高抗病能力和烏雞鮑魚一起燉比較好，海蔘自身是沒有什麼味道，和其他...
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![豬心煲什麼好呢]( "豬心煲什麼好呢")
- 豬心跟蓮子，枸杞，靈芝這些煲湯很好。最有療效也是最清淡的一種吃法就是人蔘桂圓豬心湯，人蔘比較補腎，而桂圓又是比較溫補的東西，所以三者結合在一起，就會產生很好的效果。豬心的做法也是有很多種，我最喜歡的就是燉湯了，營養豐富又好喝，豬心可以搭配枸杞、桂圓、蓮子、當歸、靈芝、...
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![海花鰻怎麼煲湯]( "海花鰻怎麼煲湯")
- 用料：花鰻魚1條、芹菜、生薑、蔥、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、生粉各適量。做法步驟：1、花鰻魚去骨切條，放入蔥薑黃酒，少許鹽和味精醃一下。2、醃製完的魚肉用生粉拍一下。3、鍋內放底油，入蔥姜熗鍋，將花鰻魚大骨稍煎一下，加黃油少許，下開水滾兩三分鐘。4、下花鰻魚肉。加入芹菜粒...
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![木瓜海螺煲的做法]( "木瓜海螺煲的做法")
- 食材：五花肉350克，海螺肉400克，木瓜100克，小白菜心10棵，鹽、醬油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、食用油各適量做法1、豬五花肉用沸水汆透，皮面抹蜂蜜後入熱油鍋炸至上色撈出，切成方塊，用稻草捆紮。2、海螺肉沖洗乾淨後氽水，切成塊，加鮮湯、調料、小菜心和捆紮好的五花肉，燒至熟爛即成。...
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![小海龍煲什麼湯]( "小海龍煲什麼湯")
- 小海龍煲豬肉湯，具體操作如下:首先洗豬小腿肉。然後加入小海龍在滾水中過水。接着放豬小腿肉在滾水中，把豬肉內的血水迫出，再用水沖沖。如下圖所示:然後5先放滾水在電子燉煲內，接着放食材及肉。然後再次放入滾水。由放入燉盅在燉煲內開始計時，需燉7小時。接着出鍋，即可煲小海龍...
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![海鮮粉絲煲王剛]( "海鮮粉絲煲王剛")
- 食材準備：大蝦10只左右、粉絲2小把、生抽適量、蔥適量、生薑一小塊、郫縣豆瓣醬1勺、白糖適量、大蒜4.5瓣烹飪步驟步驟1.把準備的配料準備好，大蒜切片、蔥切碎、生薑切絲步驟2.盆中加入適量的溫水泡軟步驟3.蝦洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，把所有的都處理好步驟4.把蝦頭去掉一部分...
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