![璃魚燉什麼好吃]( "璃魚燉什麼好吃")
- 璃魚燉豆腐最好吃！鯉魚燉豆腐肉質鮮美細嫩，豆腐富含維生素，二者一起燉營養十分豐富，適合老人和兒童食用，以及病人補充營養。具體做法如下：先把魚洗淨，去鱗，掏去內臟，腮腺。鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜，油開後加料酒，少許水，把鯉魚放進去過油，然後加入開水，開水沒過魚身，加入切成丁的豆腐，大料，鹽...
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![亞莫利魚燉法]( "亞莫利魚燉法")
- 用料鯽魚750克寬粉一把北豆腐一塊蔥，姜，蒜各適量五花肉150克鹽，糖，雞精，甜麪醬，料酒，醋，醬油，八角各適量。步驟1一條大鯽魚，配一塊豆腐，一把寬粉條。一兩的五花肉。豆腐切塊粉條提前泡足，剪短備用。步驟2用廚房紙將魚反覆擦乾步驟3起鍋，向鍋中倒入1-2湯匙極少的植物油，將擦乾水分的魚，不...
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![什麼魚燉豆腐好]( "什麼魚燉豆腐好")
- 鯽魚燉豆腐。具體制作步驟如下：食材：鯽魚2條，菜籽油200克，豆腐1塊，豆瓣100克，紅辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老薑20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精鹽適量，料酒適量，水豆粉適量。1、將處理好的鯽魚清洗乾淨，魚身兩面各斜剖三刀，抹少許鹽，待用2、豆瓣用刀鍘細，老薑洗淨切成指甲片，大蒜切成...
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![紅蟹魚燉豆腐的家常做法]( "紅蟹魚燉豆腐的家常做法")
- 食材紅蟹魚1條凍豆腐1塊小油菜3棵香菜1根小蔥1根姜2片豆瓣醬2勺鹽1小勺白糖1勺花生油2勺雞精半勺步驟1、凍豆腐提前解凍後，用刀切成小塊，蔥姜切絲，紅椒去籽切成小條，小油菜和香菜切段。紅蟹魚取出內臟後，洗淨用刀切成大段備用2、鍋燒熱倒入花生油燒熱，放入黃豆醬小火炒出香味，大...
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![紅燒嘎牙魚燉豆腐的做法]( "紅燒嘎牙魚燉豆腐的做法")
- 用料：嘎牙魚、蔥2段，大蒜半頭，姜4片，香蔥適量，生抽2調羹，老抽半調羹，白酒2調羹，糖半調羹，豆瓣醬1調羹，鹽適量步驟1：嘎牙魚宰殺乾淨，把澱粉加鹽抹在魚身，用手把魚身上那層粘液搓洗乾淨。如果魚比較大，可以切大塊。豆腐切塊備用。步驟2：鍋熱，適量油，小火先把魚兩面煎一下定型。煎好魚後，加入...
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![嘎牙子魚燉粉條]( "嘎牙子魚燉粉條")
- 準備食材：嘎牙子魚400g、粉條（幹）200克、生薑30克、料酒3湯匙、食油2勺、食鹽3克、生抽20克、香蔥3棵、白糖10克。做法：1，嘎牙子魚洗淨剁塊，用料酒、食鹽、生抽醃20分鐘。粉條、生薑、香蔥處理好待用。2，不粘鍋放油，先把薑片煸香，然後放入魚塊。煎至兩面金黃色後，加入生抽、料酒。...
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![昂刺魚燉豆腐放蒜葉嗎]( "昂刺魚燉豆腐放蒜葉嗎")
- 昂刺魚燉豆腐可以放蒜葉，放過蒜葉的昂刺魚燉豆腐，不僅僅菜品會提高美觀度，蒜葉也能去除魚腥，達到增鮮的效果。昂刺魚去除內臟，扣除魚腹的黑膜，注意不要弄破魚膽。洗乾淨後，昂刺魚瀝乾水分，備用。豆腐切塊，備用。蔥拍碎，蒜拍碎，蔥切段，花椒十粒，辣椒切段，備用。鍋內油燒熱，放入昂刺魚煎制...
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![清江魚燉豆腐多長時間]( "清江魚燉豆腐多長時間")
- 清江魚燉豆腐40分鐘即可主料清江魚頭適量，魚骨適量輔料豆腐1塊調料鹽2勺，白胡椒1勺，蔥薑蒜適量做法步驟1、清江魚去除魚肉，留魚頭，魚骨，魚尾。2、魚頭，魚骨加料酒醃製30分鐘，豆腐切片。3、蔥薑蒜切片。4、鍋中放油煉蔥薑蒜油。5、鍋中放蔥薑蒜油炒魚頭魚骨至變色。6、放入砂鍋中，...
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![魚燉豆腐的做法]( "魚燉豆腐的做法")
- 用料黃骨魚6條，豆腐1塊，小蔥2根，薑片5-6片，大蒜4瓣，桂皮1小塊，油若干，鹽若干，料酒2勺步驟1魚是商家處理好的，買回來沖洗乾淨後，加入蔥，姜，鹽，料酒醃製10分鐘。步驟2準備小蔥，薑片，蒜子，桂皮，待會炒制，用於增加香味。步驟3黃骨魚入鍋，小火煎制兩面金黃，加入蔥，姜，蒜，桂皮炒香。加入開水，沒過黃骨魚...
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![海柺子魚燉豆腐]( "海柺子魚燉豆腐")
- 豆腐鯽魚鮮活鯽魚2條（約400克），菜籽油200克，豆腐1塊，郫縣豆瓣100克，紅辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老薑20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精鹽適量，料酒適量，水豆粉適量。製作方法1.鯽魚去鱗剖殺洗淨，魚身兩面各斜剖三刀，抹一點鹽待用郫縣豆瓣用刀鍘細老薑洗淨切成指甲片大蒜切成小片蒜...
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![喜頭魚燉豆腐怎麼做好吃]( "喜頭魚燉豆腐怎麼做好吃")
- 主要食材，喜頭魚魚頭一個約1000克，去腮處理乾淨，用刀將魚頭剁成兩片備用。北豆腐一塊約200克，切成麻將大小的菱形狀塊備用。輔料，蔥薑蒜沫各20克，味極鮮醬油10克，生抽與耗油各10克。冰糖5克，鹽20克。起鍋燒油，下蔥薑蒜沫爆香，隨後下入魚頭煎制兩面金黃色倒入味極鮮醬油，生抽與耗油調...
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![怎樣做八爪魚燉紅燒肉最好吃]( "怎樣做八爪魚燉紅燒肉最好吃")
- 用料：八爪魚400g，五花肉400g，冰糖1小把，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，料酒1勺，姜3片，糖1勺，黃豆醬1勺，鹽少許，青紅辣椒各2個。步驟：1、先把八爪魚處理好，清洗乾淨，切成小段，五花肉洗淨，切成小塊。2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後倒入五花肉塊，中小火翻炒至出油出香味3、用鍋裏的熱油，把薑片放進去...
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![紅燒汪刺魚燉豆腐的做法]( "紅燒汪刺魚燉豆腐的做法")
- 用料汪刺魚2條蟹味菇1盒嫩豆腐1盒做法步驟步驟1所有材料準備好！步驟2汪刺魚一定要下鍋煎透，這樣纔可以把湯汁煮成奶白色步驟3加水，放入蔥、姜、蒜，料酒！步驟4水開後除去浮油物，加菇和豆腐，加適量鹽，大火煮5分鐘，已經有點白了！步驟5轉中小火再煮5－10分鐘，就可以出鍋了！...
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![牛尾魚燉蘿蔔的做法]( "牛尾魚燉蘿蔔的做法")
- 主料:牛尾適量青蘿蔔1個輔料:蔥1段姜1塊花椒適量料酒適量鹽適量香菜1棵牛尾燉蘿蔔的做法步驟:1、買了一整根牛尾，6斤多，這些差不多是1/3的量。清洗乾淨。2、涼水下牛尾骨。3、水開後再煮兩分鐘左右，充分去除血沫。4、焯過水的牛尾再以溫水洗淨表面浮沫，放入砂鍋，加蔥段、薑片...
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![馬哈魚燉多久]( "馬哈魚燉多久")
- 鮁魚需燉多長時間10-30分鐘燉鮁魚的配料鮁魚3條蔥半根蒜半頭姜6片白醋80毫升生抽2湯勺燉鮁魚的做法步驟1、鮁魚清理乾淨，切段，我家沒人吃魚頭，所以魚頭也扔了2、鍋裏放油，稍微多一點點，把魚段放到油鍋裏煎至兩面金黃，注意煎魚的時候，不要總翻，容易煎碎了，一面煎好了，再翻3、翻面以...
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![昂刺魚燉豆腐湯爲啥不白]( "昂刺魚燉豆腐湯爲啥不白")
- 那是因爲方法不對，昂刺魚要用開水燙一下，把昂刺魚身上的粘液去掉，然後用鋼絲球輕輕的把昂刺魚的黃皮擦掉，再用清水洗乾淨，處理好的昂刺魚燉豆腐一定要用開水燉，昂刺魚要先煎一下，煎魚的油要倒掉，加入新油，蔥姜炒香放入昂刺魚豆腐，加入開水，此時昂刺魚燉豆腐湯非常白。...
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![八爪魚燉豬蹄做法大全家常]( "八爪魚燉豬蹄做法大全家常")
- 食材：材好豬前蹄1只，八爪魚4只，紅豆1把，薏仁米1把，芡實1把，紅棗6枚，枸杞1小把，火腿四片，姜4片，蔥1節，八角2顆，黃酒4湯匙，鹽適量做法1、紅豆、薏仁米、芡實洗淨，提前一晚泡好。2、八爪魚洗淨，剪成細絲備用。3、豬腳剁成小塊，洗淨後，用冷水煮去血沫。4、另備一砂鍋燒熱半鍋水，將焯好的豬腳、...
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![清水魚燉豆腐做法大全]( "清水魚燉豆腐做法大全")
- 配方：蒜白適量、大蒜籽適量、魚2條、豆腐適量、黑木耳適量、生薑幾片、紅辣椒6個、食用油適量、少許米酒、適量鹽、2勺生抽。豆腐清燉魚的做法：1、魚剖好冼淨，用廚房紙巾吸乾水分。黑木耳泡發洗淨，紅辣椒洗淨切絲、生薑切絲。2、鍋裏倒油，中火煸炒蔥薑蒜花椒八角，有香味溢出後...
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![酥魚燉幾個小時]( "酥魚燉幾個小時")
- 二十分鐘左右就差不多。酥魚步驟。1，單兩以下的小魚，譬如白條、麻草糝，用一半面粉一半生粉和成糊，拖漿過油，炸到深色金黃，撈起瀝油。大個魚，改刀切成寸塊，不需拖漿掛糊，擦乾水分直接的過油。油溫七成，炸到深色金黃，撈起瀝油。2，炸好的魚，放入高壓鍋，加水至快要淹住，給蔥姜、鹽、幹辣椒、...
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![烏江魚燉豆腐的做法]( "烏江魚燉豆腐的做法")
- 1、取一尾鮮活的烏江魚，去魚鱗除內臟，魚身打上刀花，洗淨後抹上少量細鹽2、豆腐切塊備用3、姜、大蒜切片，蔥、紅辣椒切段備用4、煎鍋中倒入適量植物油，油溫稍高後加入姜、大蒜、紅辣椒翻炒5、輔料翻炒飄香後，加入適量鮮湯6、將魚與豆腐下鍋，小活煮約十五分鐘後，加入鹽與少量味精調...
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![魚燉豆腐怎麼做]( "魚燉豆腐怎麼做")
- 1、準備食材：一個新鮮的魚，一塊豆腐，一勺醬油，一勺醋，一勺糖，一勺蠔油，一勺芝麻油，一勺生抽，半勺蒜蓉，半勺蔥花，適量清水，適量食用油。2、將魚切塊，放入清水中浸泡10分鐘，控去水份，撒上適量的鹽，放入油鍋中煸炒出香味。3、將豆腐切塊，放入油鍋中，加入醬油、醋、糖、蠔油、芝麻油、生抽、蒜...
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![紅燒鮥魚燉豆腐的做法]( "紅燒鮥魚燉豆腐的做法")
- 材料：鮥魚500克，豆腐一塊，姜少許，蒜5-6瓣，蒜苗，香菜少許，辣椒少許，花椒，八角少許，鹽適量，味精，雞精少許1、先把魚給處理一下，把魚洗乾淨備用。豆腐切塊。2、然後先把鍋燒熱放油，放上花椒和八角，然後放辣椒，姜和蒜進行煸炒。3、煸炒出香味後，把洗好的魚倒進鍋里加水煮。煮大概7-8分鐘，把魚翻...
- 31791
![醬魚燉豆腐的家常做法]( "醬魚燉豆腐的家常做法")
- 工具/原料魚500g，五花肉200g，蔥姜10g，黃豆醬10g，生抽10ml，老抽10ml，料酒10ml，陳醋10ml，鹽2g，糖2g，雞精2g，豆腐200g，辣椒10g，香蔥10g，香菜10g方法/步驟1/3魚洗淨打花刀2/3起鍋不放油，直接放入五花肉煸炒出油脂。加入蔥姜，黃豆醬。炒香後加入清水，放入魚。加入生抽，老抽，料酒，陳醋，鹽，糖，雞精，豆腐，...
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![昂刺魚燉螺螄的做法]( "昂刺魚燉螺螄的做法")
- 材料：昂刺魚500克，螺螄100克，青椒1個。調味料：大豆油150克，薑片15克，蒜頭25克，蔥段30克，白酒（或料酒）30克，鹽15克，雞精10克，白糖15克，胡椒粉15克。做法：1、將昂刺魚宰殺洗淨，螺螄剪去尾部吐盡泥沙，青椒切滾刀塊備用。2、炒鍋上火，將螺螄焯水30秒，期間不停地攪動，把暗藏在螺螄中的黑水和雜質給...
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![昂刺魚燉花甲的做法]( "昂刺魚燉花甲的做法")
- 主料昂刺魚400克花甲500克輔料油適量，料酒1勺半，鹽適量，姜3片，蔥半棵，胡椒粉適量做法1、準備好食材.2、文蛤用淡鹽水浸泡半天，漂淨.3、昂刺魚讓賣家處理好，用鹽揉去黏液，漂淨瀝乾.4、鍋裏油熱，放入昂刺魚5、兩面煎透6、放入大半鍋清水，加料酒，姜，蔥。7、大火煮開5分鐘，中火燉至魚湯濃...
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