![潛江吃蝦子心情說說]( "潛江吃蝦子心情說說")
- 潛江龍蝦城門口擺放着一座大雕蝦，見到心情就爽，還沒進入大廳，就一陣陣蝦香撲鼻而來，來這的人一定會點上幾盤大蝦，油悶，醬香，蒜香是首選風味。再配上幾瓶扎啤。吃油悶大蝦時一定要戴上薄手套，便於拿蝦好把蝦殼開啟，吃完蝦肉，再慢慢嚼蝦腿，沾幾口啤酒，吃完的蝦殼別亂扔，會有服務員來收，愛...
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![蕪湖蝦子小刀面哪家正宗]( "蕪湖蝦子小刀面哪家正宗")
- |蕪湖市區的蝦籽面和小籠湯包，是該市小吃的標牌，遐邇聞名，隨着城市經濟建設和商業貿易發展，飲食業如火如荼，上千上萬飲食攤點如雨後春筍，蒸蒸日上，小攤小店也有出名的儲如蝦籽面和小籠湯包名小吃，實際圖有其名，並不正宗，那些老牌的名店，你去嘗試一下也不是當年的味，尤其湯汁調製的已...
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![隔夜的蝦子第三天還能吃嗎]( "隔夜的蝦子第三天還能吃嗎")
- 如果蝦在低溫環境下放了3天，比如密封后放在冰箱的冷藏室或冷凍室。這種情況下由於溫度較低，不適宜細菌、真菌等病原微生物繁殖，因此不容易被病原微生物污染引起變質，也不會導致蝦中的營養物質大量流失。在經過高溫加熱處理以後，一般能吃，不會對身體造成不利影響，還可以補充人體...
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![爪子藍色的蝦子是什麼品種]( "爪子藍色的蝦子是什麼品種")
- 是羅氏沼蝦。羅氏沼蝦(Macrobrachiumrosenbergii)又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產於東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質營養成份好，以及養殖週期短等優點。爪子藍色的蝦子的品種是羅氏沼蝦。細長的爪子，透明的身體，藍色的胳膊，這不是基圍蝦，它的名字叫羅...
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![青椒蝦子醬做法]( "青椒蝦子醬做法")
- 青椒醬炒蝦蝦的做法很多，青椒炒蝦也是比較家常的做法，簡單易做。原料：蝦、青椒、花椒、薑絲、豆瓣醬、料酒、鮑魚汁、蒜泥。做法步驟：第1步、食材明細。第2步、油熱後，小火狀態加入一勺豆瓣醬炒香。第3步、接着加入花椒、薑絲一起炒香。第4步、開啓大火模式，倒入蝦進行爆炒。第...
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![廣東蝦子面熱量]( "廣東蝦子面熱量")
- 369千卡/1544千焦基本營養營養元素每100克可食部分 脂肪2.44克單不飽和脂肪-克多不飽和脂肪-克糖-克熱量368.89千卡酒精度0.0%vol鈉-毫克蛋白質15.78克反式脂肪-克膽固醇-毫克碳水化合物71.11克膳食纖維2.89克...
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![蝦子涼粉的正確做法]( "蝦子涼粉的正確做法")
- 原料：日本豆腐(100克)，雞蛋(200克)，蝦仁(50克)，醬油10克，青紅椒10克，鹽5克蝦子涼粉的步驟：1、首先將日本豆腐切段。2、碗中打入3個雞蛋，加入鹽。3、倒入適量溫水，攪拌均勻。4、將雞蛋液倒在豆腐中。5、中火上鍋蒸8分鐘。6、擺上蝦仁，再蒸2分鐘。7、淋上醬油，擺上青紅椒絲即可。...
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![重慶話蝦子是什麼意思]( "重慶話蝦子是什麼意思")
- 重慶話蝦子，是重慶一些地方的方言發音，是膽小的意思，叫“蝦爬”，後來叫“蝦子”，如果是對朋友說“蝦子”，那就是一般朋友之間的打鬧，親呢的稱呼或者說你膽小的意思...
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![平時吃的蝦子是海鮮嗎]( "平時吃的蝦子是海鮮嗎")
- 在海里生活的蝦子才的是海鮮蝦子分爲兩大類，一類是生活在淡水河的叫河蝦，二類是生活在海里的叫海蝦，但只有是海蝦纔是海鮮。蝦類，甲殼動物，體形延長、腹部發達、能作游泳或爬行活動。大多數爲海生，少數產於淡水，一般有發達的游泳器官。...
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![糖醋蝦子怎麼做]( "糖醋蝦子怎麼做")
- 準備食材:大青蝦12只，蔥薑蒜適量，生抽2大勺，蠔油1勺，花生油適量，香醋1勺，白糖2大勺，南酒1勺，鹽適量，澱粉1小茶匙，雞精少許，番茄醬1大勺糖醋大蝦的做法:1大蝦12只，挑去蝦線，剪去蝦鬚、蝦頭，洗淨，備用。2加少許鹽。3加南酒。4加生粉。5加蔥薑蒜碎。6抓勻，醃製10分鐘以上。7取一小碗，放入生抽...
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![蝦子油炸後爲什麼有苦味]( "蝦子油炸後爲什麼有苦味")
- 蝦仁不能久炸時間炸長了就不好吃要是吃起來有苦味肯定是調料原因這樣就沒有毒可以放心吃的沒有去蝦線，或者蝦不新鮮了，煮久了蝦頭裏的汁液流出，也會導致蝦肉發苦。正確做法應該選用新鮮的蝦，然後去除頭部的心臟、胃等內臟，然後用牙籤或其他工具在蝦背上挑出蝦線。也可以用刀在...
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![揚州話滿鍋蝦子什麼意思]( "揚州話滿鍋蝦子什麼意思")
- 揚州話，有它獨特的韻律，說話的腔調，語氣，抑揚頓挫，咬字清楚，當然這清楚是指揚州方言。滿鍋蝦子，從字音上來解釋，應該是瞞過孩子。揚州話，雖然是一地方言，但和普通話還是有相通的地方，比如說“瞞”音還是和“滿”相似，調不一樣。“滿鍋蝦子”例句:我是瞞過孩子過來打麻將的，不能時間長，...
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![特級蝦子醬咋煮]( "特級蝦子醬咋煮")
- 食材：北豆腐一盒，鮮蝦100克，芹菜100克，蝦子醬1湯匙（15克），姜3片，料酒一茶匙（5ml），水澱粉1湯匙（15ml）做法:1)鮮蝦去外殼去除沙線後洗淨。芹菜去葉洗淨後切成段。姜洗淨後切片。豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色。2)鍋中再倒入少許油，待油7成熱時，放入薑片炸出香味後，倒入...
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![蝦子煮出來斷頭是怎麼回事]( "蝦子煮出來斷頭是怎麼回事")
- 1、食材本身不好，也就是蝦不新鮮，通常死了時間比較長或者是您的買的是蝦仁的話，製作工藝不合格，屬於劣質的，就容易導致這樣的情況。2、煮的時間過長了，一般蝦仁很容易熟，蝦也是同樣的道理，蝦在鍋中煮5-6分鐘，變紅就熟了，蝦仁煮3-5分鐘也熟了，時間過久容易導致變散...
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![漏蝦子是什麼魚]( "漏蝦子是什麼魚")
- 漏蝦子學名叫子陵吻蝦虎魚，是蝦虎魚科吻蝦虎魚屬魚類。體長80～120毫米，大者可達130毫米。體延長，前部近圓筒形，後部稍側扁背緣淺弧形隆起，腹緣稍平直尾柄頗長，其長大於體高。頭中大，頭部具5個感覺管孔。吻圓鈍，頗長。眼中大，背側位。鼻孔每側2個。口中大，前位，斜裂。兩頜約等長。鰓孔...
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![燒蝦子的香料有哪些]( "燒蝦子的香料有哪些")
- 蝦的烹飪，比較常見的常見的家常菜中是煮湯、炒時蔬或者是炒蛋，對於這樣的菜品而言，其實並沒有太多的需求要用到香料的，不過如果是透過烤制的方式來烹飪或者是油燜的方式，這時就可以有了香料的用武之地了。首先說說烤制的方式，烤制的方式一般而言，可以區分爲兩種，一種是使用烤爐烤...
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![如何製作蝦子]( "如何製作蝦子")
- 椒鹽蝦材料：鮮活中蝦500克淮鹽15克辣椒25克花生油1000克淨香菜25克做法：1、中蝦用水洗淨，先剪蝦鬚、蝦槍，剔出槍下的雜物，剪清蝦爪及橈足，晾乾。辣椒切成米粒狀。2.炒鍋用旺火燒熱，放入花生油，燒至五成熱，下海泡油至八成熟，連油一起笊籬瀝去油。3.炒鍋回火上，放入已泡油的中蝦略煎片...
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![蝦子縮成一團是爲什麼]( "蝦子縮成一團是爲什麼")
- 蝦煮熟身體就蜷縮與蛋白質變性、肌肉的收縮形狀有關，主要是蝦的纖維狀蛋白質變性收縮引起捲起現象。一般的瘦肉或魚肉等蛋白質含量高的會比較容易捲起，肥肉或纖維組織不很明顯的肉類則不太容易蜷縮蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍...
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![白切蝦子做法大全]( "白切蝦子做法大全")
- 原材：九節蝦250g，生薑一塊，料酒一勺，生抽一勺（可放芥末或小米椒，根據個人口味）。做法：1、準備食材。新鮮的活蝦剪去蝦鬚和蝦槍，去掉蝦線，清理乾淨。2、鍋裏燒點清水，加幾片生薑，一勺料酒，大火燒開。3、水開後倒入九節蝦，煮3分鐘左右。4、蝦的顏色變紅即可關火。5、撈出瀝乾水分擺盤。6...
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![蝦子粉絲蒜蓉做法]( "蝦子粉絲蒜蓉做法")
- 1、蝦洗淨，控幹2、粉絲提前用涼水泡發20分鐘3、大蒜拍碎，剁成茸4、把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦5、起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸魚豉油，少許鹽和糖6、趁熱把蒜蓉和鍋內的調料均勻鋪蓋在蝦上面7、入開水鍋中蒸制10分鐘8、...
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![蝦子的主要用途]( "蝦子的主要用途")
- 蝦子除開能夠補鈣補鋅之外，在其中還含有有豐富多彩的微量元素，可以有利於滋補養生人體，調整腸胃，另外能做到運動健身強身健體的作用。蝦子的營養使用價值很高，全身是寶。蝦腦，帶有身體必不可少的碳水化合物、腦磷脂等營養元素蝦仁帶有很多蛋白、碳水化合物化合物蝦米皮帶有蝦紅...
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![蝦子燒醬的做法]( "蝦子燒醬的做法")
- 大蝦1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水適量做法1、蝦洗乾淨後，剪去蝦槍，瀝水待用。2、鍋中入油，4分熱後入大蒜瓣爆鍋，至蒜瓣金黃色，倒入大蝦爆炒半分鐘，倒入生抽、白糖，炒勻後，倒入沒及一半蝦身的水，蓋蓋煮開後，再煮兩分鐘即可。小訣竅1、【挑選蝦的辦法】：鮮蝦色青白，外皮光亮，蝦殼堅...
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![張榮記蝦子面的做法]( "張榮記蝦子面的做法")
- 主料麪條（生）500克輔料：高湯1500克豬油(板油)30克蝦米8克醬油60克蔥10克步驟1鍋置中火上，倒入1/2冷水。燒開，下入抖散的麪條，隨即用長筷子挑開，煮至熟待用。同時將骨頭湯燒開待用步驟2取碗4只，分別放入醬油15克、蝦子2克、熟豬油7.5克、蔥末2.5克及沸骨頭湯250克，盛入煮熟的麪條即...
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![壽桃牌蝦子面屬於方便麪嗎]( "壽桃牌蝦子面屬於方便麪嗎")
- 壽桃牌蝦子面其實不屬於方便麪，方便麪最明顯的特徵就是經過油炸過以後形成的波浪形，而這款壽桃牌蝦子面裏面都是直麪條，而且是生的...
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![蝦子放了一天還能吃嗎]( "蝦子放了一天還能吃嗎")
- 不能，通常煮熟以後隔夜的蝦是不能吃的，因爲海鮮類的產品在隔夜以後會產生蛋白質降解物損傷肝功能和腎功能。同時隔夜以後營養也流失了，而且味道也不是特別鮮美。在平時的時候可以把生的海鮮用保鮮袋封好放入冰箱，平時的時候可以烹飪。...
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