![熟羊臉湯的家常做法]( "熟羊臉湯的家常做法")
- 材料：熟羊頭肉600克、菜心100克、水髮香菇25克、香菜5克、蔥段20克、姜塊20克、雞湯750克、紹酒25克、雞油20克、精鹽3克、味精2克、溼澱粉15克、牛奶200克。1、將羊頭肉下入沸水鍋內焯透撈出，撕成條。羊眼切成塊。蔥、薑切片。2、炒鍋內加雞油燒熱，放入蔥、姜炒香，加入紹酒...
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![熟羊臉湯的做法]( "熟羊臉湯的做法")
- 做法：1，原料備好。2，鍋中燒水，放入料酒薑片，倒入羊肉焯水去腥。3，把過水後的羊肉倒入高壓鍋，放入生薑，花椒，八角，桂皮。4，高壓鍋中放水燒開，把過水後的羊肉倒入高壓鍋。5，放入生薑，花椒，八角，桂皮。蓋好蓋，大火燒開，氣閥響後，小火轉十分鐘。6，燉好的羊湯，目前什麼滋味也沒有。7，羊湯放涼後，把肉...
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![熟羊臉怎麼能燉白]( "熟羊臉怎麼能燉白")
- 食材：羊臉500g、幹辣椒、雞精、純牛奶適量、油、蔥、姜、鹽適量、料酒、白胡椒粉、蒜苗適量白湯羊臉的做法：1、把羊臉洗淨後切絲2、熱鍋下油，蔥、姜、幹辣椒爆香3、下入切好的羊臉，不斷進行翻炒4、鍋內加入清水，沒過食材，加入適量雞精、料酒和鹽5、加入純牛奶及白胡椒粉，湯開始...
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![羊角蜜幾月熟]( "羊角蜜幾月熟")
- 羊角蜜甜瓜是一種中早熟品種，最早在3月份就可以成熟，4月份上市。但它的自然成熟期是在每年的8~10月份之間，有一些成熟較慢的在11月也能夠達到收穫標準。8月份成熟的羊角蜜甜瓜口感相對是最好的。羊角蜜成熟期一般是比較長的，羊角蜜一般適合生長在25℃-35℃的環境下，溫度一旦低...
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![熟羊毛和生羊毛哪個好]( "熟羊毛和生羊毛哪個好")
- 都好。生羊毛帶有油脂，把油脂清洗乾淨就是熟羊毛。羊毛是一種吸溼性較好的天然纖維，無論在何種溫溼度條件下，其吸溼性均優於常規的合成纖維和棉、蠶絲等天然纖維。羊毛貝有涼爽感。當人體出汗時，由於羊毛具有高吸溼性，可維持面板周圍空氣的溼度在一個較低的範圍內變化，這也是夏...
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![羊腳蔥幾月熟]( "羊腳蔥幾月熟")
- 是羊角蔥羊角蔥在山東地區是一年中收穫最早的一茬蔥。在3-4月份上市，正值蔬菜淡季，需要量大，經濟效益較高。羊角蔥一般在5-6月播種，8-9月定植，定植方法有開溝行栽和平畦撮栽兩種，具體方法與夏秋蔥相同。需要提早收穫供應時，可選用返青早、生長快的品種需要延遲收穫供應時，可選用...
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![半熟羊臉湯的做法和步驟]( "半熟羊臉湯的做法和步驟")
- 食材：羊臉500g、幹辣椒、雞精、純牛奶適量、油、蔥、姜、鹽適量、料酒、白胡椒粉、蒜苗適量白湯羊臉的做法：1、把羊臉洗淨後切絲2、熱鍋下油，蔥、姜、幹辣椒爆香3、下入切好的羊臉，不斷進行翻炒4、鍋內加入清水，沒過食材，加入適量雞精、料酒和鹽5、加入純牛奶及白胡椒粉，湯開始...
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![羊肉好熟還是豬肉好熟]( "羊肉好熟還是豬肉好熟")
- 豬肉好熟，因爲豬肉脂肪含量較高，羊肉脂肪含量低，因爲羊爲食草動物，成長期較長，並且羊在成長過程中需要在草場內不斷走動，尋找新鮮的青草，所以肌肉含量大於脂肪含量，而豬一般是圈養，活動量很少，所以豬脂肪含量很高，加工時比羊更易熟肯定是豬肉肉比較容易好讓熟了，豬肉的做法有了小炒豬...
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![羊肉炒熟多久]( "羊肉炒熟多久")
- 羊肉炒十分鐘熟如果是蔥爆羊肉，用鹽、生抽、料酒，醃製20分鐘，爆炒十分鐘就好了。5分鐘～8分鐘。一般將鍋中羊肉全部炒到變白時就代表熟了。羊肉的做法也有好幾種，比如羊肉蘿蔔湯、蔥爆羊肉、清燉羊肉等。注意在做冷凍的羊肉時需要先化凍，在化凍後也要仔細除去血水，否則不僅會影響...
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![熟牛頭臉做法]( "熟牛頭臉做法")
- 原料：牛頭1個，花椒粉、辣椒油、蔥、姜、酒、味精、精鹽各適量。做法：1、把牛頭鋸去角，用火燒焦皮面，用刀颳去焦面，直到沒毛根爲止。燒時要從頂部開始，注意不要把皮燒裂。2、燒完後用水把皮泡軟，用刀刮乾淨，洗淨，整個牛頭放入鍋內煮到能去骨時，撈出拆去骨。拆骨時要保持牛頭的整形，不...
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![熟羊眼睛多大]( "熟羊眼睛多大")
- 熟羊眼睛有鴿子蛋大小，羊眼有明目的作用，現在商戶都是將羊眼睛與羊頭分開來賣。一隻眼睛可以賣到5元一隻，熟的羊眼有鴿子蛋大小。...
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![羊臉怎麼洗]( "羊臉怎麼洗")
- 3、水煮去羊臉法。水煮去毛法也是很健康的去毛方法，就是把羊頭放在鍋裏煮上一段時間，煮至羊毛可以用手輕鬆拔掉，撈出放涼，再用手把羊頭上面的羊毛拔乾淨就行了。這種方法雖然是最健康的去毛方法，但實在是太浪費時間了，如果有大把的空閒時間可以考慮採用。...
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![羊臉肉做法]( "羊臉肉做法")
- 主料:羊頭500克尖椒3個香菜8根輔料:蔥1/2段姜30克大蒜1/2頭生粉10克一品鮮醬油10克食用油15克鹽3克雞精2克大八角2顆爆炒羊臉(羊頭肉)的做法:步驟1我是用熟的羊臉省的在乎，買回來洗淨空幹水，香菜和辣椒都洗乾淨！步驟2羊臉切片不要太薄也不要太后，自己掌握一下步驟3辣椒切塊，我...
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![羊心煮多久熟]( "羊心煮多久熟")
- 一般煮個40分鐘就熟了。羊心肉質緊實，煮的時間短了，煮不熟，煮不熟的羊心嚼不動煮的時間長了，又可能把羊心煮老了，吃起來口感很不好，又脆又硬。所以煮羊心一定要控制好時間，一般在40分鐘就可以了，這樣煮出來的羊心比較好吃。如果這樣煮出來的羊心切片，再回鍋和青紅椒爆炒一下，味就更...
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![羊肺羊肝煮多少時間熟]( "羊肺羊肝煮多少時間熟")
- 1、通常分別煮羊肝和羊肺需要8分鐘和45分鐘左右。煮羊肝只需要清洗乾淨，切成條，放入冷水中煮，而煮羊肺需要清洗乾淨後放入鍋中焯水，然後取出，按常規方式燉。2、通常羊肝在水中煮八分鐘左右即可，而羊肺需要在水中煮四十五分鐘左右。而且煮羊肝和羊肺的方法也大相徑庭。在通常情...
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![扒羊臉怎麼做 扒羊臉的做法]( "扒羊臉怎麼做 扒羊臉的做法")
- 鍋中燒水，下入羊頭焯水，煮五分鐘後撈入盆中備用，重新起鍋，下入一把冰糖，炒至變色起泡，關火，倒入適量開水，將提前準備好的滷料下入鍋中，香葉、白芷、桂皮、八角、花椒、茴香、幹辣椒、蔥和姜，倒入半勺一品鮮醬油、一大勺白胡椒粉、兩大勺食鹽，將焯過水的羊臉下入鍋中，蓋蓋，小火滷汁一個...
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![醬羊臉做法]( "醬羊臉做法")
- 【製作調料】：羊臉，姜一塊、大蔥1根、幹辣椒3-4個、草果1個、陳皮1塊，桂皮1塊、白芷1塊、香葉幾片、花椒20粒、白胡椒粉3克、料酒50克、生抽20克、老抽5克、鹽2克、白糖20克、香菜1根方法和步驟:【步驟一】：將羊臉（羊頭）颳去絨毛等雜物，然後用清水洗淨刷洗乾淨。【步驟二】：然後...
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![羊肚跟羊肉哪個好熟]( "羊肚跟羊肉哪個好熟")
- 羊肉好熟一樣，羊肚熟的慢，一般約45分鐘至1小時。生羊肚用普通的鍋來煮，一般約45分鐘至1小時，基本能煮透，用壓力鍋30分鐘即可。羊肚是指羊肚子的器官，羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。羊肉肉質細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助於食物的消化...
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![熟羊雜怎麼做羊肉湯]( "熟羊雜怎麼做羊肉湯")
- 食材羊雜500克、姜5片、大蔥半根、料酒1勺、大料1個、粉絲1把、芝麻醬1勺、香菜50克步驟1/9羊雜，放入清水開煮步驟2/9水開後會有很多沫出來，拿勺子撇出來～步驟3/9保持開水狀態，讓所有血末都出來，撇出去步驟4/9加入蔥段，薑片，一勺料酒，一個大料，適量黑胡椒粉，繼續煮步驟5/9大概十五...
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![怎麼判斷羊肉熟沒熟]( "怎麼判斷羊肉熟沒熟")
- 先看外部顏色如果沒有鮮紅的血色在用勺子呈上一塊，用刀切開看一下里面有沒有熟透。變色，筷子能扎透肉塊且無血水流出。按照以下製作方法和步驟，能大大減少製作時間，而且做出的羊肉湯汁鮮美，肉質酥爛：第一步：將羊肉清洗乾淨，切成3-5cm大小的塊白蘿蔔洗淨，切成3-5cm大小的滾刀塊，備用...
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![炒羊肉嚼不動熟不熟]( "炒羊肉嚼不動熟不熟")
- 羊肉嚼不爛是沒熟。如果烹飪的時間太短，或者火候不夠，羊肉還沒有完全煮熟透就會出現嚼不爛的情況，不過，羊肉嚼不爛還可能是因爲羊肉本身的質量不好，比較粗糙，不夠細膩。如果是還沒有完全煮熟透的羊肉，最好不要食用，以免食用後導致身體出現不適。如果使用羊肉燉湯，一般需要燉煮1小...
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![一隻羊能出多少熟羊雜]( "一隻羊能出多少熟羊雜")
- 能出3斤熟羊雜。新鮮羊雜包括生羊肚、羊肺、羊腸、羊下水，整套共6斤左右。如果煮熟再晾乾，三斤大概出二斤7兩左右。羊肉脂肪多的和少的出熟肉率有區別，一般情況下能出百分之六十。一市斤羊肉煮熟後最多有4兩，還要羊不要太老，要不然就只有3兩左右。...
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![羊湯館做法 炒羊臉]( "羊湯館做法 炒羊臉")
- 用料羊臉半個洋蔥半個鮮紅辣椒1個綠辣椒1個薑片5片蒜6瓣大料2個花椒粒和麻椒粒共30粒幹辣椒4個香葉2個小的料酒10克郫縣豆瓣醬1勺生抽20克左右鹽3克雞粉1小勺耗油1勺白糖1小勺白胡椒粉2克辣鮮露1小勺白芝麻1小勺爆炒羊臉的做法步驟步驟1熟羊臉，分成兩半步驟2準備配菜，洋蔥...
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![羊肚好熟嗎]( "羊肚好熟嗎")
- 羊肚好熟，一般情況下15分鐘就熟了，羊肚主要是不容易清理，先把其青水泡洗，洗去表面污穢，然後用鋼絲球深度清理，放水中浸泡去異味和血水，再冷水下鍋，水滾三分鐘，清理血味後，加水，姜放高壓鍋，調至15分鐘，時間到再泡5分鐘，撈出或涼伴，或加料炒制即食！...
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![怎樣熟羊皮]( "怎樣熟羊皮")
- 羊皮的熟制步驟是：檢查皮張→浸泡→刮肉裏→清洗→下缸→水悶→第二次刮肉裏。（一）檢查皮張把要熟制的皮張展開，看皮板有無裂口，皺褶處是否腐爛掉毛，併除掉羊皮上粘有的雜物。如皮板有裂口，在熟制過程中會使裂口加大，影響皮張質量，因此在浸泡前要把裂口縫好。皮張如有腐爛，應把腐爛...
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