![玉米糝蒸餅子做法]( "玉米糝蒸餅子做法")
- 1將玉米糝放入碗中，倒入開水調成糊糊狀。2打入雞蛋，加入少許的食鹽後攪拌均勻。3大火把炒鍋燒熱，倒入適量的油。4油燒熱後，把火關小，倒入調好的玉米糝，攤均勻。5待水份燒乾，用鍋鏟輕輕剷下，不沾鍋且烙成金黃色後翻面繼續烙。6底下的那個面也烙成金黃色後，就可以關火了。...
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![西葫蘆胡蘿蔔澱粉蒸餅的做法]( "西葫蘆胡蘿蔔澱粉蒸餅的做法")
- —食材清單—主料:西葫蘆半個輔料:胡蘿蔔半個，雞蛋一個，麪粉150g，水適量，鹽適量，花椒粉適量—烹飪步驟—1·食材準備2·胡蘿蔔擦絲，然後用刀切的碎一點3·西葫蘆同上4·混合5·倒入麪粉6·磕入雞蛋7·加水攪拌均勻（多少自己可適當調整）8·加入鹽9·花椒粉攪拌均勻10·電餅鐺預熱...
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![怎麼回事 蒸餅碟容易碎]( "怎麼回事 蒸餅碟容易碎")
- 正常是不會碎的，但是如果方法不對也會碎要注意以下兩點冷水的時候就放進去，跟水一起慢慢熱起來，不要等水開了一下子把碗放進去。碗下面要墊個墊子，把碗架起來不要直接接觸鍋底。比如墊筷子或者專門的竹墊。這是爲了使鍋底產生的氣泡可以及時排出來，否則會在碗底形成一個空氣層...
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![豬血蒸餅的做法]( "豬血蒸餅的做法")
- 材料：豬血2杯，圓糯米3杯，鹽1茶匙，水960cc，竹籤6根，花生粉300克，香菜適量，醬油醬100克，甜辣醬50克，糖50克做法：1.取回宰殺後的豬血，加入1茶匙鹽拌勻。2、將事先準備好的花生粉和糖攪拌均勻將事先準備好的歐芹洗淨，切碎備用。3、將圓糯米放入清水中浸泡30分鐘左右，瀝乾水分，用武火蒸20分鐘...
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![蒸餅沒有蒸布怎麼辦]( "蒸餅沒有蒸布怎麼辦")
- 蒸餅沒有蒸布該怎麼辦呢蒸餅時人們一般都會先在下面鋪上一塊蒸布～～蒸布的作用是防止麪食粘連在籠屜上。如果沒有蒸布呢！還有很多方法來防止黏連。比較好用的是鋪墊一層玉米皮，我們日常生活中吃鮮玉米時，可以把玉米中間幾層的外皮留下來，曬乾備用。還有防粘紙也行！如果啥也沒有，還...
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![八月十五的蒸餅怎麼做]( "八月十五的蒸餅怎麼做")
- 食材：麪粉200g油適量鹽少許具體步驟：1.和麪，將200g麪粉一分爲二，開水中少加一點點鹽，一半燙麪，攪拌成絮狀，沒有乾麪粉，剩下一半溫水和麪，待冷卻後再揉成麪糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏餳着，餳的時間越長麪糰越好用。2、餳好的麪糰均勻的分成若干小麪糰，大...
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![蒸餅和烙餅的區別]( "蒸餅和烙餅的區別")
- 蒸餅喧騰適合上點歲數的牙口不太好胃口不太好的人吃比較合適，烙餅呢就是省時間烙的餅有一層黃焦片吃着焦香四溢酥酥脆脆是一種難得的美食非常適合年輕人的喜愛，當做午餐和晚餐是再好不過了搭配着點小蔥呀小鹹菜的吃着真香...
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![千層蒸餅的做法]( "千層蒸餅的做法")
- 步驟1將麪粉，酵母，少量白砂糖（幫助發酵）放入盆中，混合均勻。步驟2在麪粉中加入適量的水，和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵四個小時。步驟3當和好的麪糰發酵至兩倍大的時候，取出分成大小相同的幾份。步驟4取一個面劑，擀成薄面餅，在麪餅上均勻地灑上少量食鹽，花椒粉，食用油，然後用刀在麪皮...
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![彩虹小廚蒸餅怎樣做又薄又好吃]( "彩虹小廚蒸餅怎樣做又薄又好吃")
- 材料麪粉200克，乾酵母1克，泡打粉，白糖，鹽，豬油，芝麻各適量。做法1、芝麻炒熟，冷卻後與糖一起放入料理機粉碎。2、乾酵母用溫水攪勻，放置5分鐘。3、麪粉加泡打粉、鹽和少許糖拌勻，然後加入酵母水，揉成光滑的麪糰，醒5分鐘。4、把面擀成一釐米厚的薄片刷上油，面片上撒上芝麻，再捲起來。5...
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![做蒸餅怎麼和麪才使餅有勁道]( "做蒸餅怎麼和麪才使餅有勁道")
- 做蒸餅怎麼和麪纔是餅有勁道做蒸餅和麪，想要有勁道就在和麪的時候加一點鹽。用溫水活，然後活完之後比較光滑了，醒面半個小時。再接着揉麪，要多揉，多醒幾遍念就很勁道了。而且和麪的時候加了鹽，增加了它的勁道。面軟硬適中，不可以太硬，也不可以太軟。...
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![蒸餅上刻什麼花呢]( "蒸餅上刻什麼花呢")
- 牡丹花或者是玫瑰，可在蒸餅上刻上牡丹花，牡丹花抑鬱比較好，向花開富貴，就是說以後的生活會更加的美滋滋的，所以可以刻上牡丹花...
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![電餅鐺蒸餅一般蒸多久]( "電餅鐺蒸餅一般蒸多久")
- 一般蒸20分鐘左右。蒸饃的時間一般建議在20分鐘左右，這樣饃饃不僅完全熟透了，食用起來也有軟糯、彈性的口感，無論是口感還是營養都是比較上乘的，而蒸饃的時間過長的話，饃饃不僅會流失大部分營養物質，比如：蛋白質、澱粉等等，且饃饃還會出現乾癟、發硬的情況，對食用口感和價值都有所...
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![青蘿蔔絲蒸餅的方法]( "青蘿蔔絲蒸餅的方法")
- 原料：青蘿蔔、麪粉、雞蛋、鹽、食用油。做法步驟：第1步、青蘿蔔。第2步、青蘿蔔擦絲。第3步、稍微切短點。第4步、混合蘿蔔絲、麪粉、雞蛋、鹽。第5步、加適量水，攪拌成稠麪糊。第6步、電餅鐺煎餅，我用了心形煎蛋模具。如果您沒有，就舀一勺子麪糊攤平也是一樣的。第7步、煎至...
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![爲大家介紹張掖蒸餅50字]( "爲大家介紹張掖蒸餅50字")
- 蒸餅子是張掖的主要特色小吃之一，蒸餅子的關鍵除和麪洗面外，重要的是蒸制的工具，是一種用柳條編制的蒸篦子，將醒好的麪筋放在蒸篦子上向四周繃，繃到薄如羽翼，狀若紗絹的程度後入鍋蒸熟，將蒸餅扯下，逐張抹上熟油，加上具有地方特色的澆頭、作料，聞一聞濃香四溢，吃一吃風味別具，既可口，又...
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![排骨蒸餅正宗做法]( "排骨蒸餅正宗做法")
- 主料排骨適量，土豆3個，豆角2把，粉條一把，香菇7顆，青椒2顆，麪粉自己喜好輔料蔥5小段，生薑5片，大蒜5顆，八角2塊，桂皮1小塊，五香粉一點，幹辣椒適量，酵母適量步驟1，準備中筋麪粉、溫水和酵母化開（水不能超過30度）、揉成麪糰放到溫暖地方發酵、蔥薑蒜八角桂皮幹辣椒（步驟2，排骨放料酒生抽生薑片4...
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![紅豆蒸餅做法]( "紅豆蒸餅做法")
- 原料：糯米粉、開水、豆沙、蜜紅豆、白芝麻。做法步驟：第1步、糯米粉100克，分幾次加入開水90-100克，具體加的水量看麪糰的狀態。第2步、揉至不沾手的麪糰就行了。第3步、把麪糰均勻分成5份。第4步、把豆沙50克和蜜紅豆50克，混合在一起揉成團，再均勻分成5份第5步、把豆沙餡包入面...
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![攸縣蒸餅做法]( "攸縣蒸餅做法")
- 食材：麪粉200g油適量鹽少許具體步驟：1.和麪，將200g麪粉一分爲二，開水中少加一點點鹽，一半燙麪，攪拌成絮狀，沒有乾麪粉，剩下一半溫水和麪，待冷卻後再揉成麪糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏餳着，餳的時間越長麪糰越好用。2、餳好的麪糰均勻的分成若干小麪糰，大...
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![胡麻蒸餅是鹹的嗎]( "胡麻蒸餅是鹹的嗎")
- 是鹹的。胡麻餅又稱胡餅、芝麻燒餅，陝西地區民間小吃之一。以麪粉爲主烙制而成，因上撒有芝麻，故而得名。是用特製粉、植物油、芝麻、天中草爲主料製成的清素食品。早在東漢時期就有，到唐代發展成爲大衆化的方便食品。“胡食”自漢魏以來，即在中國風行，到唐代最盛。安史之亂時，玄...
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![三角蒸餅的做法]( "三角蒸餅的做法")
- 原料：麪粉(300克)火腿30克蔥花30克酵母粉3克做法：1.1/5分步盤中倒入300克的麪粉、三克的酵母粉，倒入溫水攪拌均勻揉成麪糰，醒發一個小時。2、將醒發好的麪糰揉麪排氣，然後擀成均勻的厚度，刷上一層油，撒上一層鹽，再撒上切碎的火腿和蔥花。3、將麪糰捲起來，然後切成同等大小的面劑，朝...
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![黃筍瓜卷蒸餅家常做法]( "黃筍瓜卷蒸餅家常做法")
- 主料 4種中粉300克生菜幾片胡蘿蔔1根土豆4個輔料 2種溫水180克芝士1包調料 2種油適量鹽適量烹飪步驟 15步步驟1所有的食材準備好步驟2麪粉用溫水和成稍軟的麪糰，蓋上保鮮膜醒發三十分鐘以上步驟3醒發麪團的時候準備卷菜：喜歡的蔬菜切絲步驟4土豆絲泡冷水後...
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![巴盟燴菜蒸餅做法]( "巴盟燴菜蒸餅做法")
- 主料：麪粉50克玉米麪(強化豆粉)30克西紅柿1個捲心菜10克雞蛋1個火腿腸1根輔料：植物油8毫升生抽2毫升鹽2克大蔥1小段花生油5毫升做法：1.準備好所有食材先來做烙餅：麪粉和玉米麪放入面盆中，加入花生油和少許的清水。2、和成麪糰後醒發30分鐘。將醒發好的麪糰分成兩份麪糰，擀開3、...
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![馬齒莧蒸餅簡單做法]( "馬齒莧蒸餅簡單做法")
- 食材清單馬齒莧250g、中筋麪粉1000g、辣椒四五個、大蔥一根、雞蛋三到五個、十三香一點、食用鹽適量做法步驟1/14把菜都洗乾淨放小框裏控幹水！2/14面中倒水用筷子攪拌，要一邊倒一邊攪拌哦3/14攪拌至這個形態時停止放水了4/14接碗涼水開始揣面5/14揣疊成這個形態，就讓它醒面1...
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![家常蒸餅怎麼做]( "家常蒸餅怎麼做")
- 將麪粉用開水燙後和成麪糰醒30分左右。2、分成若干份。3、擀成薄片抹上少許玉米油4、開水上鍋蒸10分鐘左右。5、蒸好了不錯。主料：麪粉200g輔料：油適量鹽少許做法：1、和麪，將200g麪粉一分爲二，開水中少加一點點鹽，一半燙麪，攪拌成絮狀，沒有乾麪粉，剩下一半溫水和麪，待冷卻後再揉成...
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![馬齒莧蒸餅做法大全]( "馬齒莧蒸餅做法大全")
- 馬齒莧菜饃的做法：備用食材：中筋麪粉125克，玉米麪60克，溫水80克，馬齒莧1把，食鹽少許，酵母粉2克，鹼面1茶匙製作過程：第一步，小麥粉、玉米麪混合在一起，加上食鹽和白糖，然後將酵母粉放入在其中，加上少許的鹼面，再加上一小勺食用油第二步，用溫水分次少許倒入在其中，將其揉成一個軟硬適中的面...
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![麪粉蒸餅的做法大全]( "麪粉蒸餅的做法大全")
- 食材：麪粉200g油適量鹽少許具體步驟：1.和麪，將200g麪粉一分爲二，開水中少加一點點鹽，一半燙麪，攪拌成絮狀，沒有乾麪粉，剩下一半溫水和麪，待冷卻後再揉成麪糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏餳着，餳的時間越長麪糰越好用。2、餳好的麪糰均勻的分成若干小麪糰，大...
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