![加飯酒和料酒有什麼區別]( "加飯酒和料酒有什麼區別")
- 料酒和加飯酒的最大區別爲加飯酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎上發展起來的一種新品種，與加飯酒相比，炒菜時放料酒味道好，通常只有在做菜的時候纔可以用。所以說加飯酒可以作爲料酒用，但調味料酒卻不能當黃酒喝。加飯酒就是浙江黃酒中的老品牌，加飯的意思就是向其中加入了...
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![加飯酒不加熱可以直接飲用嗎]( "加飯酒不加熱可以直接飲用嗎")
- 可以。加飯酒是紹興的特產，一般在江浙、上海一帶喝的比較多。因爲在釀製過程中加入糯米或糯米飯，所以叫做加飯酒。它的糖分高於元紅酒，味醇厚，微帶鮮甜，具有色、香、味俱佳之的獨特風味。酒度爲18度左右，總酸在0．45％以下，糖分在2％，屬半乾酒類。可以直接飲用。...
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![黃酒名酒加飯酒產地哪裏]( "黃酒名酒加飯酒產地哪裏")
- 加飯酒的產地是紹興。加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半乾酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚，氣鬱芳香。加飯酒可以和一些肉類還有大閘蟹等等配合，這樣不僅能夠達到除腥味的目的，同時還能夠提升食材本...
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![紹興加飯酒的操作方法是什麼]( "紹興加飯酒的操作方法是什麼")
- 你好，很高興遇到你的問題，紹興加飯酒的操作方法是浸米時間長，利用漿水進行配料熱飯利用攤開散熱或鼓風降溫用淋飯酒酒醅作酒母進行酒精發酵後發酵時間長，酒體協調，風格獨特。...
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![加飯酒和黃酒的區別是什麼]( "加飯酒和黃酒的區別是什麼")
- 加飯酒與黃酒的區別是屬性不同，加飯酒屬於黃酒的一種，而黃酒不一定是加飯酒。黃酒是以糯米、黍米等穀物爲原料發酵而成的酒而加飯酒是使用糯米爲原料發酵而成，屬於半乾型黃酒。...
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![上海金楓特加飯酒是不是勾兌的]( "上海金楓特加飯酒是不是勾兌的")
- 不是勾兌的。是釀造酒。金楓特加飯酒是紹興黃酒的一種，在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入，故而得名。又稱花雕。金楓特加飯酒以元紅酒爲基礎加工精製而成。“加飯”就是多加原料的意思，在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量，用水量較少。加飯酒酒質醇厚，氣鬱芳香...
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![加飯酒怎麼選]( "加飯酒怎麼選")
- 加飯酒15度的最好喝，因爲是手工釀製的，糯米做的，以前紹興家家戶戶都會釀造紹興加飯酒，後來釀製方法就留存了下來，現在紹興人基本上家家戶戶中的每一個成員都會喝紹興加飯酒，紹興加飯酒也作爲逢年過節送給客人的必備禮物饋贈給客人...
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![古越龍山加飯酒什麼意思]( "古越龍山加飯酒什麼意思")
- 加飯酒是紹興的特產，是浙江紹興釀酒總廠推出的特色產品。顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量，相對來說，用水量較少。加飯酒色澤橙黃清澈，香氣芬芳濃郁，滋味鮮甜醇厚，具有越陳越香，久藏不壞的特點。酒液深黃帶紅，透明晶瑩，有十分突出的芳香。...
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![沉缸酒與加飯酒的區別]( "沉缸酒與加飯酒的區別")
- 加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒色澤橙黃清澈，香氣芬芳濃郁，滋味鮮甜醇厚，具有越陳越香，久藏不壞的特點。酒液深黃帶紅，透明晶瑩，有十分突出的芳香。糖分高於元紅酒，味醇厚，微帶鮮甜，具有色、香、味俱佳之獨特風味。酒...
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![是因爲 加飯酒之所以被這樣命名]( "是因爲 加飯酒之所以被這樣命名")
- 加飯酒是因爲增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。“加飯”就是多加原料的意思。是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量。加飯酒是一種半乾酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚，氣鬱芳...
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![會稽山紹興加飯酒儲存期多少]( "會稽山紹興加飯酒儲存期多少")
-      會稽山紹興加飯酒保質期一般寫的是24個月，但是加飯酒過期了是沒關係的，平時都在喝的。紹興黃酒的保質期在3年左右。同時要求儲存時避光且避免溫度的劇烈變化，以15℃最爲適宜。黃酒平時放在酒窖裏是越陳越好的，如果拆封過就不能喝了，酒裏面跑進了空氣...
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![什麼是加飯酒]( "什麼是加飯酒")
- 加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半乾酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚，氣鬱芳香。加飯酒又稱花雕，其原因在於瓶身刻有花卉圖案，故名花雕。這個風俗最早誕生於公元4世紀初。在古時紹興有個風俗，一旦那...
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![陳年加飯酒是幹嘛用的]( "陳年加飯酒是幹嘛用的")
-    加飯酒是黃酒的一種，因爲在釀製過程中加入了糯米或糯米飯，所以叫做加飯酒。加飯酒是一種半乾酒，至少需要三年才能熟成。  經過多年貯存的加飯酒就是陳年加飯酒了，也就是花雕酒。  酒的作用首先就是飲用，加飯酒可以直接或加熱飲用，加熱的最佳飲...
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![加飯酒與料酒的區別]( "加飯酒與料酒的區別")
- 加板酒和料酒都是以黃酒爲基礎。區別是添加的成分不同、用途不同。1、加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半乾酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚，氣鬱芳香。2、料酒是在黃酒基礎上發展起來的品種，它是用...
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![黃金品牌的加飯酒產自哪裏]( "黃金品牌的加飯酒產自哪裏")
- 加飯酒的產自於浙江紹興，是當地知名的酒水，加飯酒屬於黃酒的一種，它的酒精度數較低，一般爲15度左右，這款酒酒體醇厚、氣味芳香、口感香醇，因此受到當地人的喜愛，是當地非常受歡迎的一款酒。...
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![加飯酒和花雕酒哪個適合燒菜]( "加飯酒和花雕酒哪個適合燒菜")
- 花雕酒燒菜好些。花雕酒是屬於發酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩。選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明淨澄澈的湖水，用古法釀製，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。夏天的喝法：在花雕裏放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用電熱壺（最好是用小砂鍋）加熱微開後再煮10...
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![蒸甜燒白加酒米飯做法]( "蒸甜燒白加酒米飯做法")
- 用料：糯米500克，紅豆500克，豬油少許，紅糖200克五花肉一塊，老抽少許，紅棗6-7顆1、紅豆泡發後加水煮熟，加水入攪拌機打泥。2、熱鍋下紅豆泥翻炒，炒到略幹分次加豬油、紅糖，直到收幹成塊狀。3、熱鍋加入豬油，炒上提前泡發過夜的糯米，加入適量水，稍稍煮一下。4、將選好的保肋肉切成整齊的...
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![飯桌敬酒詞]( "飯桌敬酒詞")
- 1、今天很榮幸能和領導一起吃飯，我敬領導一杯，希望領導工作順利，身體健康，生意興隆!2、我敬領導一杯，感謝領導平時對我的關照。先乾爲敬!3、謝謝領導這次給我這個機會，我一定會好好把握的。請領導放心，我一定會好好工作，絕對不辜負領導對我的期望。4、激動的心，顫抖的手，我給領導到...
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![做酒是先加酒麴再加酒母]( "做酒是先加酒麴再加酒母")
- 是的。雖說做酒母的時候需要酒麴，酒麴和酒母都是糖化發酵劑，酒母發酵作用強一些。酒母一般是淋飯酒母，糯米在蒸好後用淋水的方式降溫，再放入小曲和麥曲混合糖化發酵，這樣淋飯酒母中增殖大量酵母菌和糖化菌。在釀酒的時候就先做好一批淋飯酵母（一般用淋飯酵母釀酒的是黃酒），然後參...
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![剩飯里加新飯能吃嗎]( "剩飯里加新飯能吃嗎")
- 不能一起煮。由於剩飯吸水能力必大米快會造成大米水分不夠導致新飯不熟。如果需要一起煮的話按下列步驟：1、把新飯先煮熟，2、把剩飯撥鬆蓋在新飯面上3、注意：剩飯不能壓緊要保證煮新飯的蒸汽暢通如果只是要吃的話倒是可以一起吃只不過要儘快吃不要超過兩天...
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![酒飽飯足意思]( "酒飽飯足意思")
- 酒足飯飽發音：jiǔzúfànbǎo釋義：酒已儘量，飯也吃飽。形容吃飽喝足。出處：元·高文秀《襄陽會》第一折：“俺這裏安排一席好酒……，我着他酒醉抉飯飽，走不動。”示例：近義詞：花天酒地酒酣耳熱查字義：酒足飯飽其他成語：酒肉朋友鳩佔鵲巢這裏是成語酒足飯飽的意思、涵義、寓意、道理，...
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![做米酒時水加多了成稀飯了]( "做米酒時水加多了成稀飯了")
- 做米酒太稀了可能不會成功。水多了會增加酒麴的發酵時間，做出來的米酒味道可能會很淡，或者製作不成功。米酒又叫酒釀或甜酒，舊時叫“醴”，是用糯米釀製的，是漢族傳統的特產酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，深受人們的喜愛。米酒的儲存方法釀造好的米酒放在酒罈子裏...
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![石榴酒加酒不加酒區別]( "石榴酒加酒不加酒區別")
- 有區別，首先是度數的區別，還有口感的區別。不放白酒的石榴酒製作出來之後，口感和味道上面會更好一些。但想要追求於酒精度數的，也是可以在裏面加入一些白酒的。另外在製作石榴酒的時候，是需要在裏面加入一些糖的。糖不僅能夠讓石榴酒喝起來更甜一些，還能起到幫助發酵的作用。不...
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![豌豆酒米飯可以加玉米嗎]( "豌豆酒米飯可以加玉米嗎")
- 可以，第一種九米飯有很多種吃法，不一定要豬油，我們老家坐月子的時候，通常都是不加油，用開水煮開100攝氏度，加入酒米飯，再打入幾個雞蛋，再放一塊白糖等雞蛋定型後方可使用，這樣做出來的酒米飯既不油膩也比較好吃。第二種酒米飯的做法就是用香腸玉米，豌豆放一點食用鹽加一點酒米放適...
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![下飯菜與下酒飯的區別]( "下飯菜與下酒飯的區別")
- 第一個區別是下飯菜是以填飽肚子爲主要目的，而下酒菜的作用恰恰相反，以能容納更多的酒爲目的，到胃裏的體積越小越好，比如炒螺螄，一大盤也不會有二兩肉，真正的酒徒是不會用東坡肉下酒的，太佔地方。第二個區別在於吃菜時的咀嚼複雜程度上有差異。下飯菜吃起來要容易些，動作單一，以嚼...
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