![面燙一下要幾分鐘]( "面燙一下要幾分鐘")
- 2分鐘。面燙一下不需要太久，兩分鐘就行了，太久的話面容易稠糊，後期不好炒或拌。燙後用水衝直到面摸起來不熱，冷了就好，要不然面容易稠糊。想要麪條煮的好吃，就必須要燙一下，很多人都是燒開水之後直接下面，這樣做出來的面，會有一層黏糊糊的泡沫，這個如果不除掉，會非常影響口感，而且也...
- 24185
![油漆面燙白怎麼處理]( "油漆面燙白怎麼處理")
- 首先用600目砂紙沿着實木傢俱木紋的方向輕輕的打磨，爲什麼要用600目的砂紙呢因爲傢俱只是漆面發白，並沒有其它破損，平整度很好，所以只需要用細砂紙來把發白的漆打掉。這裏還要注意的一點是要順着木紋的方向打磨，這樣效果纔會好。把白印打掉後，再用800或1000目的砂紙打一遍，讓家...
- 29859
![油糕面燙的有點硬怎麼辦]( "油糕面燙的有點硬怎麼辦")
- 如果油糕面燙的有點硬，你可以用浸水的布蓋在麪糰上，記得一定要給面盆蓋上蓋子。然後靜置兩個小時後在揉一下面團，如果軟硬合適就行了。...
- 27111
![綠豆麪燙了能做什麼]( "綠豆麪燙了能做什麼")
- 主料白麪粉二兩，綠豆粉一兩，菠菜頭幾個，鹽，熱水適量。香香綠豆雜麪湯的做法步驟1、用熱水燙綠豆麪與白麪的混合面，之後再做成麪條，用蔥末熗鍋，炒一下面條2、鍋中添熱水，以剛剛沒過麪條爲好3、稍煮一會兒後，加入洗淨的菠菜頭，再煮一小會兒4、鍋開後加適量鹽調味！5、濃濃的純純的綠豆...
- 15006
![燙麪蒸麪皮的做法]( "燙麪蒸麪皮的做法")
- 1、麪粉放在盆裏，然後加水，用筷子一個方向攪拌。2、慢慢加水，將乾麪粉逐漸和成稀軟麪糰。3、慢慢的將麪糰攪制光滑，餳起來。4、然後每隔大約半小時重複攪動麪糰一次，這樣的做法是爲了給面上筋。5、一般餳1.5至2個小時即可，往麪糰的盆裏加水，開始洗面。6、兩遍之後，便可以初步看出...
- 15311
![燙麪用醒面嗎]( "燙麪用醒面嗎")
- 用燙麪也需要醒20分鐘左右，湯麪指的是用接近開的水和麪腳燙麪燙麪，基本上就將升面一驚，唱支五六成熟，如果不行的話，都是麪疙瘩，在做其他的製品，口感會不好。所以燙麪之後稍晾一會兒，活成團最好是抹上薄薄的一層油，用一紙模蓋上，省20分鐘左右，之後再做你想做的各種食物。...
- 22068
![燙麪怎麼和麪]( "燙麪怎麼和麪")
- 直接法轉中種法:1、取直接法配方中30%左右的麪粉、30%的水、全部酵母揉成團。2、入醒發箱2小時，即成種面。3、將種面摘分成小面塊，加入配方中剩餘的全部水，入拌桶攪拌成糊狀。4、加入剩餘麪粉及配方中其他材料，調製成麪包麪糰。燙種與中種是補充關係，燙種能增加麪糰含水量，並非...
- 22366
![燙水面和麪的區別]( "燙水面和麪的區別")
- 1、效果不同：開水燙麪，面很軟。冷水和麪，面稍微硬一些。2、製作出的食物不同：開水燙麪，適合蒸食。冷水和麪，適合煮食。3、口感不同：開水燙麪，做出來的食物口感軟且綿實。冷水和麪，口感比較爽滑。4、適用範圍不同：開水燙麪由於用水溫度較高，水溫使蛋白質發熱變性，麪筋質被破壞，導致親水...
- 14113
![不僅要燙還要護理 泡麪燙怎麼燙]( "不僅要燙還要護理 泡麪燙怎麼燙")
- 泡麪燙是燙髮中十分受歡迎的髮型款式，那麼泡麪燙怎麼燙呢，今天就一起來看一看吧。泡麪燙怎麼燙將洗淨的頭髮吹乾理順，如果頭髮毛躁，洗頭的時候可以使用一些護髮素。將夾板提前預熱，然後分層將頭髮夾出弧度與層次感。夾頭髮時間的長度會影響泡麪燙的弧度，然後稍微用手撥弄一下頭...
- 26180
![肉餅燙麪好還是不燙好]( "肉餅燙麪好還是不燙好")
- 肉餅燙麪好燙麪的餅比較軟，而且涼了也比較軟，發麪就是不實在，浪費時間，冷水面比較筋道，但是涼了就很硬。如果消化不好的人就吃燙麪的吧，燙麪一般做蒸餃、燒麥等食品，比較粘，韌勁差，有點甜味，比較軟和。溫水和麪可以做烙餅、餃子，較軟，也有勁，這是我比較多的採用的一種和麪，只是只要溫就...
- 29149
![燙麪和不燙麪的區別]( "燙麪和不燙麪的區別")
- 燙麪和不燙麪有很大的區別，用開水或熱水燙出的面比用涼水合出來的面要軟和粘一些適合烙餅和做烝餃等。用涼水合的面要硬一些適合包水餃等。無論是燙麪還是不燙麪合成麪糰以後都要醒面，醒過半個小時左右以後會更好用，做出的麪食會更好吃。...
- 12146
![燙麪開水燙多久]( "燙麪開水燙多久")
- 2分鐘。面燙一下不需要太久，兩分鐘就行了，太久的話面容易稠糊，後期不好炒或拌。燙後用水衝直到面摸起來不熱，冷了就好，要不然面容易稠糊。想要麪條煮的好吃，就必須要燙一下，很多人都是燒開水之後直接下面，這樣做出來的面，會有一層黏糊糊的泡沫，這個如果不除掉，會非常影響口感，而且也...
- 11906
![燙麪水餃怎麼和麪]( "燙麪水餃怎麼和麪")
- 選用中筋麪粉或高筋麪粉都可以，麪粉里加入一勺鹽。加鹽是爲了增加餃子皮的韌性。三分之二的麪粉用開水燙。開水可以放到80度左右再燙麪。有朋友問爲什麼蒸餃用燙麪，因爲燙麪蒸出的餃子口感軟和，皮不發硬。剩餘三分之一干麪粉用溫水和麪。如果全部用燙麪，非常粘手。將面揉在一...
- 6597
![蒸菜卷饃是燙麪還是不燙麪]( "蒸菜卷饃是燙麪還是不燙麪")
- 不燙麪，蒸菜卷饃不用燙麪，如果用燙麪就會失去一定的勁道，一般的時候炸糖糕、做燙麪包採用燙麪，爲了保持一定的麥香味和勁道感，蒸菜卷饃不用燙麪。...
- 8976
![麻葉燙麪好還是不燙好]( "麻葉燙麪好還是不燙好")
- 燙麪好。炸麻葉，多數人第一次做錯了，麻葉想要香酥，和麪是很關鍵的，單用熱水或者是冷水和麪都不對，正確做法應該用半燙麪，這樣做的麪糰炸麻葉更加酥脆，事先已經將麪筋燙過了，不會出現口感發硬的情況...
- 22846
![燙麪沒燙好怎麼補救]( "燙麪沒燙好怎麼補救")
- 我們可以再放一些個開水燙一燙，也可以再用一些個乾麪用開水燙一燙，然後和在沒有成團的面裏面，那麼面混合在一起就成團了，我覺得這兩種方法都可以使不成團的面變成成團的面面不成團的主要原因在我們和麪的時候，開水的溫度不夠...
- 14553
![怎麼燙冷麪]( "怎麼燙冷麪")
-    燙冷麪首先準備：冷麪半碗、蔥花適量、色拉油一勺，製作方法如下幾部：1、冷麪撕開，用冷水泡大概二十分鐘，然後撈出2、熱鍋放入色拉油，油要少放，不然會膩，待油熱放入蔥花熗鍋3、然後放入海鮮醬油炒一下，放入涼水，想喝熱湯的就多放點水4、待鍋中湯沸騰放入濃湯寶，繼續熬...
- 19753
![做蛋糕燙麪和不燙麪的區別]( "做蛋糕燙麪和不燙麪的區別")
- 1、口感的不同。燙麪發糕的口感會更加的鬆軟一些而不燙麪的口感會稍微硬一些。2、製作方法不同。燙麪的發糕在和麪的過程當中，是需要放入一半熱水和一半涼水的而不燙麪的發糕，則需要放入溫水或涼水。3、發酵時間不同。燙麪的發糕，發酵的時間會更快一些不燙麪的發酵是過程比...
- 29687
![燙麪麪皮怎麼做]( "燙麪麪皮怎麼做")
- 取適量的水加入鍋中燒開，分別放入少量的鹽和鹼，分次下入麪粉，用擀麪杖不停的攪拌，攪拌成麪糰移至案板上揉成光滑的麪糰，分成等量的小劑子，擀成圓形面片，水開上鍋蒸至10分鐘即可。白麪用開水燙起，再和成團，餳發幾分鐘，就可以幹皮，要斡薄，因爲是死麪，比較硬，包子餃子，上鍋蒸熟，就是蒸餃，可以...
- 13042
![春餅是全燙麪好還是半燙麪好]( "春餅是全燙麪好還是半燙麪好")
- 春餅個人口味來說還是半燙麪的比較好，因爲半燙麪的春餅卷蔬菜什麼的比較好掌握，而全燙麪的春餅做出來太軟，不適合用來卷菜吃。春餅是全燙麪好還是半燙麪好春餅皮要燙麪的好，擀的薄而不破，因爲是燙麪的，面本身已八分熟，烙的時候稍遇熱即熟。適合製作春餅，薄餅，炸盒子，炸糕，燒賣等。春...
- 30167
![菜角全燙麪還是半燙麪]( "菜角全燙麪還是半燙麪")
- 拌湯麪就可以，全燙麪不好吃，面太黏了，吃着口感不好，我經常做燙麪餃子，燙一半面，或者是用七八十度的水和麪也可以，蒸出來的餃子都非常好吃，柔軟，而且涼了也不硬。...
- 14026
![燙麪餅和不燙麪的區別]( "燙麪餅和不燙麪的區別")
- 餎餅和麪有燙麪還有用涼水和麪。涼水和麪要和的特別軟，不用手揉，用筷子攪就可以，攪好後要醒上一、兩個小時。烙出的餅層多也很軟和。燙麪餅也不能全燙，全燙吃着是軟，但不容易出層。說笑話，連嘴脣三層。燙麪要燙一半，涼水和一半，這樣烙出餅即軟和，也有層。這種方法應該是大多數人採...
- 10863
![夏天烙饃是半燙麪還是全燙麪]( "夏天烙饃是半燙麪還是全燙麪")
- 半燙麪烙饃最好吃。如果是全燙麪烙饃就只是柔軟，但不太筋道。全面烙饃麪餅又會發硬，半燙麪烙饃即柔軟又有面香味，涼了也不會發硬。用八十多度水溫燙麪最合適，麪餅要和的柔軟些，醒半小時後把面柔勻，分成均勻的劑子擀成薄餅，鍋中放油烙至兩面金黃即可。...
- 31091
![燙飯面做法]( "燙飯面做法")
- 一、主料：黃金珠少許、五花肉2片、花枝適量、面煳適量、拉麪適量、白飯1小碗、海苔粉少許、高麗菜絲適量、雞蛋1個、特製炒麪醬適量。二、做法：1、先將五花肉與花枝切成小片狀，略爲炒過備用。2、拉麪用熱水燙過後，瀝乾倒在鐵板上，再將作法1的主菜放置其上，加入白飯，撒些海苔粉，淋...
- 23846
![戚風蛋糕燙麪和不燙麪]( "戚風蛋糕燙麪和不燙麪")
- 戚風蛋糕不燙麪。蛋糕燙麪適合做古早蛋糕，口感非常細膩，好吃，入口即化的蛋糕，而且非常的蓬鬆。不燙的麪粉做蛋糕適合於戚風蛋糕，戚風蛋糕口感也還是不錯的，奶香味和淡香味非常的足，兩者的做法不同，口感也會有很大差異。燙麪是是將低筋麪粉用熱油燙八分熟，而不燙就是用牛奶和雞蛋混...
- 17782
柔美女性網
