![谷酸是什麼]( "谷酸是什麼")
- 沒有谷酸這種物質，應該是穀氨酸，化學式爲C5H9NO4，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱爲α-氨基戊二酸。穀氨酸是裏索遜1856年發現的，爲無色晶體，有鮮味，微溶於水，而溶於鹽酸溶液。穀氨酸大量存在於穀類蛋白質中，動物腦中含量也較多。穀氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中...
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![貝利谷酸官方正品]( "貝利谷酸官方正品")
- 貝利谷酸原汁原味，品味自然。貝利谷酸甄選來自北緯30°的有機麥田裏生長週期60~90天18公分的大麥若葉嫩苗，不使用任何農藥及色素、香料、防腐劑等添加劑。貝利谷酸是一種均衡含有人體所需六大基本營養素及幾十種微量元素、具有顯著功效，並可營養細胞的健康食品。時尚、健康...
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![聚穀氨酸的種類]( "聚穀氨酸的種類")
- 分類：穀氨酸衍生物、L-穀氨酸聚合物。聚穀氨酸(γ-PGA)，是一種水溶性、生物降解、不含毒性、使用微生物發酵法制得的生物高分子材料。γ-PGA聚穀氨酸是一種特殊的陰離子自然聚合物，是以a-胺基和y-羧基之間經酷胺鍵結合所構成的同型聚酷胺(homo-polyamide).γ-PGA的分子量從5...
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![穀氨酸如何溶於水]( "穀氨酸如何溶於水")
- 穀氨酸結構簡式爲HOOC一CH（NH2）CH2CH2COOH。分子中碳原子數較少，有三個親水基團（二個羧基，一個氨基）可與水形成氫鍵，所以可溶於水。將其轉化爲鈉鹽。穀氨酸能溶於水，但溶解度不大，且受溫度影響。但穀氨酸轉化爲鈉鹽後溶解度會大大增加，穀氨酸鈉易溶於水。穀氨酸在水中溶解度爲0.72...
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![聚穀氨酸使用方法]( "聚穀氨酸使用方法")
- 瓜果蔬菜類：500-1000ml/畝灌根或葉面噴施（稀釋倍數：苗期500倍）水稻、小麥、玉米等300-600ml/畝與基肥或追肥同用（稀釋倍數：500倍）花卉、嫁接苗、草坪及茶樹類：500-1000ml/畝葉面噴施（稀釋倍數：400倍）拌種、扦插苗、綠化樹木：500ml/畝稀釋500倍種，扦插苗和綠化樹木稀l釋400倍蘸根。...
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![聚穀氨酸耐高溫麼]( "聚穀氨酸耐高溫麼")
- 耐高溫。聚穀氨酸[ployglutamicacid，簡稱爲聚穀氨酸]是以穀氨酸爲唯一單體的共聚高分子聚合物。聚穀氨酸最早發現於1937年。研究人員在炭疽芽孢桿菌(Bacillusanthracis)與糖化菌(Bacillusmesentericus)的細胞莢膜中發現聚穀氨酸，是某些微生物莢膜的主要成分之一。後期日本...
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![陽谷天做核酸嗎]( "陽谷天做核酸嗎")
- 陽谷天做核酸的，隨着疫情政策的調整，很多區域對於核酸的檢測政策也在不斷地優化和改進當中，所以當地的人民醫院還是可以進行正常的核酸檢測。...
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![穀氨酸鈉與檸檬酸鈉區別]( "穀氨酸鈉與檸檬酸鈉區別")
- 區別：穀氨酸鈉（C5H8NNaO4），化學名α-氨基戊二酸一鈉，是穀氨酸的鈉鹽。生活中常用的調味料味精的主要成分就是穀氨酸鈉。西紅柿、發酵的大豆製品、酵母提取物、某些尖奶酪，以及發酵或水解蛋白質產品（如醬油或豆醬）所能帶來的調味作用中，部分歸功於穀氨酸的存在。檸檬酸鈉，又名枸櫞酸...
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![聚穀氨酸ph值多少]( "聚穀氨酸ph值多少")
- 聚穀氨酸在pH=3.0時，主要以正離子的形式存在於水溶液中。穀氨酸是酸性氨基酸，它含有兩個羧基。化學式C5H9NO4摩爾質量147.13外觀白色或無色鱗片狀晶體密度1.538熔點205水溶性7.5g/L(20℃)穀氨酸是酸性氨基酸，主要存在於穀類蛋白質及動物腦中。是構成蛋白質的氨基酸之一，是人...
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![穀氨酸鈉調料配方]( "穀氨酸鈉調料配方")
- 穀氨酸鈉製備方法，包含以下步驟1、提供一種加熱罐2、將穀氨酸發酵液倒入加熱罐中，加熱發酵液至絮凝狀態3、趁熱過濾，收集清液4、提供一種封閉式的反應罐5、將清液倒入反應罐中並加入沉澱劑進行沉澱反應6、分別收集所得的第一沉澱物以及濾液7、提供一種離子交換柱8、將濾液送...
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![穀氨酸怎麼提取]( "穀氨酸怎麼提取")
- 發酵法生產穀氨酸提取工藝具體如下：穀氨酸發酵液經滅菌後進入超濾膜進行超濾，澄清的穀氨酸發酵液在第一調酸罐中被調整pH值爲3.20～3.25然後進入常溫的等電點連續蒸發降溫結晶裝置進行結晶，分離、洗滌，得到穀氨酸晶體和母液，將一部分母液進入脫鹽裝置，脫鹽後的穀氨酸母液一部分與...
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![穀氨酸鈉能防腐嗎]( "穀氨酸鈉能防腐嗎")
- 不能。穀氨酸鈉是味精的主要成分。穀氨酸鈉分子結構中含有一個不對稱碳原子，具有光學活性，能使偏振光面旋轉一定角度。對光和熱穩定，10%水溶液在pH值6.9時通氣條件下100℃加熱3h分解率約0.6%。加熱至120℃脫水縮合。在酸性環境中，穀氨酸鈉會生成穀氨酸或穀氨酸鹽酸鹽在鹼性環...
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![苯甲酸鈉和穀氨酸鈉的區別]( "苯甲酸鈉和穀氨酸鈉的區別")
- 苯甲酸鈉是一種有機化合物，是苯甲酸鹽，一般用於食品添加劑，過量食用，會致癌，而穀氨酸鈉是一種氨基酸鹽，味精的主要成分，放心食用，不會致癌，它的化學式是C5H8NNaO4，是∝一氨基戍二酸一鈉，而苯甲酸鈉化學式是，C7H5NaO2苯甲酸鈉和穀氨酸鈉的主要區別有:①化學式不同，穀氨酸鈉的化學式爲HO...
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![穀氨酸肽是什麼]( "穀氨酸肽是什麼")
- 穀氨酸肽是無色晶體，有鮮味，微溶於水，而溶於鹽酸溶液，等電點3.22。穀氨酸肽大量存在於穀類蛋白質中，動物腦中含量也較多。穀氨酸肽在生物體內的蛋白質代謝過程中佔重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量穀氨酸。...
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![穀氨酸對應的酮酸是]( "穀氨酸對應的酮酸是")
- 穀氨酸相應的酮酸是α-酮戊二酸可以直接轉變爲丙氨酸的是α-酮戊二酸，它是穀氨酸相對應的α-酮酸，α-酮戊二酸與氨結合可以生成穀氨酸。穀氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱爲α-氨基戊二酸。穀氨酸是裏索遜1856年發現的，爲無色晶體，有鮮味，微溶於水，而溶於鹽酸...
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![穀氨酸什麼味]( "穀氨酸什麼味")
- 穀氨酸的味道1、甘氨酸有獨特的甜味，能緩和酸、鹼味，掩蓋食品中添加糖精的苦味並增強甜味。2、纈氨酸:味微甜而後苦。在水中溶解，在乙醇中幾乎不溶。3、亮氨酸無臭，味微苦，可用作香料，可改善食品風味。4、異亮氨酸爲菱形葉片狀或片狀晶體，味苦。5、苯丙氨酸廣泛用於醫藥和阿斯巴...
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![苞谷酸是什麼]( "苞谷酸是什麼")
- 湘西地處微生物發酵帶，宜於酸菜加工。湘西酸菜的種類繁多，約有300多種，有青菜酸、葫蔥酸、大頭菜酸、辣子酸、豆角酸、黃瓜酸、刀把豆酸、旱菜酸、酸魚、酸肉等。包穀酸是其中最爲普遍，用途最廣的一種，常常在其他食物中放一點包穀酸，頓時就有了特別的美味。包穀酸的製作方法是，...
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![穀氨酸鈉和苯甲酸鈉區別]( "穀氨酸鈉和苯甲酸鈉區別")
- 穀氨酸鈉就是味精，而苯甲酸鈉就是防腐劑。對健康的影響。苯甲酸／苯甲酸鹽天然存在於藍莓、蔓越莓、梅乾、肉桂和丁香中。少量的苯甲酸鈉對人體無毒害，它可以在體內很快被吸收，主要與甘氨酸結合以馬尿酸的形式排出體外，也有一小部分與葡糖醛酸結合爲1-苯甲酰葡糖醛酸而排出。10...
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![穀氨酸簡寫]( "穀氨酸簡寫")
- 穀氨酸英文縮寫爲Glu，化學名稱2-氨基戊二酸，分子式爲C5H9NO4，結構簡式爲HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH，分子量爲147。是α氨基酸。穀氨酸與氫氧化鈉反應生成穀氨酸鈉(味精的主要成分)。是穀氨酸與氫氧化鈉生成的正鹽，其結構簡式爲NaOOCCH2CH2CH(NH2)COONa....
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![穀氨酸氨和丙氨酸氨區別]( "穀氨酸氨和丙氨酸氨區別")
- 它們的理化性質不同，外觀不同。丙氨酸是構成蛋白質的基本單位，是組成人體蛋白質的20種氨基酸之一，外觀白色或類白色結晶性粉末，溶於水。穀氨酸是一種酸性氨基酸。爲無色晶體，有鮮味，微溶於水，而溶於鹽酸溶液。穀氨酸大量存在於穀類蛋白質中，動物腦中含量也較多。...
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![丙穀氨酸鈉是什麼]( "丙穀氨酸鈉是什麼")
- 穀氨酸鈉是一種由鈉離子予與穀氨酸根離子形成的鹽，其中的穀氨酸是一種氨基酸，而鈉是一種金屬元素，生活中常用的調味料，味精的主要成分就是穀氨酸鈉，穀氨酸鈉應用是比較廣的，廣泛用於家庭、飲食業、食品加工業，它具有提高鮮味的作用。另外，穀氨酸鈉廣泛應用於藥用的生化製劑，穀氨酸...
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![苯穀氨酸是什麼]( "苯穀氨酸是什麼")
- 苯穀氨酸是人體必需氨基酸之一，屬芳香族氨基酸。在體內大部分經苯丙氨酸羥化酶催化作用氧化成酪氨酸，並與酪氨酸一起合成重要的神經遞質和激素，參與機體糖代謝和脂肪代謝。苯穀氨酸常溫下爲白色結晶或結晶性粉末固體，減壓昇華，溶於水，難溶於甲醇、乙醇、乙醚。...
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![紫菜含穀氨酸鈉嗎]( "紫菜含穀氨酸鈉嗎")
- 紫菜不含穀氨酸鈉紫菜是生活在近海的一種藻類，我們經常用紫菜拿來做湯。烘乾的紫菜有一股香、鮮、腥味道，紫菜中含有鹽分、穀氨酸、丙氨酸，以及其他的營養物質，比如蛋白質和一些微量元素。紫菜又被成爲天然味精，鹽分和穀氨酸魚飼料製作過程必須加入的物質，鹽分有利於魚類身體健...
- 16115
![苯氨酸鈉與穀氨酸鈉的區別]( "苯氨酸鈉與穀氨酸鈉的區別")
- 1，組成不同。前者爲C6H5CH2CH（NH2）COONa。後者爲NaOOCCH（NH2）CH2CH2COONa。2，物理性質不同。將熔點，溶解度等。3，化學性質和用途不同。...
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![谷芽含多少安基酸]( "谷芽含多少安基酸")
- 含量爲20%谷芽爲禾本科植物粟Setariaitalica（L.）Beauv.的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。將粟谷用水浸泡後，保持適宜的溫、溼度，待鬚根長至約6mm時，曬乾或低溫乾燥。【性狀】本品呈類圓球形，直徑約2mm，頂端鈍圓，基部略尖。外殼爲革質的稃片，淡黃色，具點狀皺紋，下端有初生的細鬚根，...
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