![牙籤肉炸完白色的怎麼辦]( "牙籤肉炸完白色的怎麼辦")
- 牙籤肉炸完以後是白色的，不要緊，因爲牙籤肉大部分是由豬肉做成的，豬肉裏邊氛圍深，紅色的豬肉和蛋白色的豬肉還有蛋白色的豬肉，正好是在五花肉肥肉的夾層中間，所以炸完肉是白的，一定是用到了五花肉夾層裏邊的肉纔會出現白色，但是使用起來沒有任何問題...
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![幹蘿蔔絲肉炸的做法]( "幹蘿蔔絲肉炸的做法")
- 準備食材：蘿蔔（絲）幹1把、裏脊肉80g、小米椒5個、蒜3個、蠔油1小勺、生抽1小勺、鹽少許、食用油適量、醬油3~5滴製作方法：1、準備好所需的食材，然後將蘿蔔乾用清水沖洗後浸泡10分鐘左右，浸泡過的蘿蔔乾吃起來又脆又有嚼勁，不浸泡直接炒可能會出現有些嚼不動的情況2、撈出浸泡過...
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![三斤肉炸酥肉要多少粉]( "三斤肉炸酥肉要多少粉")
- 3斤肉炸酥肉需要200克粉和蛋。酥肉是一道特色傳統名菜，山西省、陝西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較爲常見，先把選好的精肉切成條塊，拌上雞蛋、澱粉、料酒醃製二十分鐘，入油過火後，下鍋慢蒸，蒸透備用。同時，將肉與木耳、豆腐、青菜等佐料按工序...
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![芹菜肉炸的炒制方法]( "芹菜肉炸的炒制方法")
- 用料芹菜1把瘦肉1斤左右料酒適量鹽適量十三香適量大蒜2瓣花椒粉適量生薑粉適量雞精適量澱粉適量香油適量大料粉適量清水適量步驟1、摘去芹菜葉！洗淨2、將洗淨的芹菜斜切段3、肉切小片，用開水洗淨。瀝乾水份4、肉片裏放入澱粉，鹽，料酒，香油，十三香，雞精，攪拌均勻，醃製15分鐘5、大蒜...
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![空氣炸鍋炸三線肉炸多少分鐘]( "空氣炸鍋炸三線肉炸多少分鐘")
- 5分鐘左右1、空氣炸鍋炸三鮮肉要5分鐘左右。2、空氣炸鍋提前兩分鐘預熱到200度，再放入骨肉相連炸制5分鐘即可...3、使用前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，然後用溼布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。4、注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面，同時插頭...
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![肉炸和炒哪個好]( "肉炸和炒哪個好")
- 炒肉更好更健康。炸肉要比炒肉熱量高許多。因爲炸肉要用很多油來做，人體吸收太多油不好。煎炸會破壞食物中的抗氧化物，增加自由基甚至致癌物質。一方面因爲煎炸時用油較多、溫度很高，高溫會將食用油氧化。另一方面，高溫會破壞食物中的抗氧化物，各種維生素在食物中的含量會下降...
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![炸豬肉和炸雞肉的區別]( "炸豬肉和炸雞肉的區別")
- 炸豬肉個炸雞肉的區別主要就是豬肉炸完是半成品，而雞肉炸完就可以吃了。舉個例子。梅菜扣肉，豬肉煮熟後要經過油炸這個過程，一整塊五花肉炸至六面金黃，再切片蒸。而炸雞肉就不用這麼麻煩了，無論是炸雞叉骨，炸雞腿，炸雞柳，炸完以後就是成品，直接就可以吃了。好的炸雞排，熱吃外酥裏嫩...
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![炸鬆肉是什麼肉]( "炸鬆肉是什麼肉")
- 鬆肉是老北京清真的傳統美食，以牛肉，咯吱（一種綠豆製品）爲主料的食品，做好的鬆肉，可炸，可燴，口味鮮鹹，營養豐富！炸鬆肉有的地方用瘦牛肉，有的地方用豬肉，有的地方用雞肉等.炸鬆肉材料爲牛肉餡、北豆腐、胡蘿蔔、油豆皮，老少皆宜，反正我是比較喜歡吃。...
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![炸肉雅稱]( "炸肉雅稱")
- 炸肉是故鄉傳統宴席的頭碗菜。我們平江人擺宴候客，那菜是要一碗接着一碗上的。來一碗菜，主陪照例就要端杯敬一次酒。可桌上只保留四隻菜碗，上到第五道菜時，就會依次撤下前面的菜碗，不管那菜還有沒有人要吃，這是規矩，叫做“轉碗”。這頭碗菜，也就是上的第一道菜，自然特別重要，它代表...
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![油炸肉丸子做法炸肉子配方]( "油炸肉丸子做法炸肉子配方")
- 步驟/方式1前腿肉剁成肉糜步驟/方式2蔥、姜、馬蹄分別切碎步驟/方式3在大盆中將肉糜、蔥姜馬蹄碎末、雞蛋、鹽、紅薯粉抓勻，多攪拌一會。步驟/方式4開火熱油，另外準備一個碗中加小半碗紅薯粉、用水調勻。步驟/方式5取一塊肉糜手上團圓，再在肉丸表面加準備好的紅薯粉水再次團...
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![空氣炸鍋怎樣炸肉]( "空氣炸鍋怎樣炸肉")
- 空氣炸鍋炸肉好吃的做法如下。1、取裏脊肉或者梅子肉200克，洗乾淨後切成厚厚的薄片。用蔥薑蒜，料酒，鹽，生抽，黑胡椒，五香粉抓拌均勻醃製半個小時到一個小時左右。2，準備一盤雞蛋液，一盤面包糠。把醃製好的肉片先裹上雞蛋液，再裹上面包糠放在烤盤備用。3，空氣炸鍋開中高火，放入裹好面...
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![炸肉做法]( "炸肉做法")
- 食材：裏脊肉雞蛋蔥薑絲麪粉澱粉各適量做法：1、拿出點裏脊肉，放到清水裏洗乾淨，然後把肉放在案板上面給它切片，放在碗裏。往碗里加點佐料，鹽，料酒，蔥薑絲，再來點十三香，用手給它抓均勻點，然後醃製半小時。2、再拿一個盆，往盆裏加一勺麪粉和半勺澱粉，攪拌均勻之後倒入兩個雞蛋，最後加點蔥...
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![舊肉怎麼炸]( "舊肉怎麼炸")
- 主料：豬肉250g，洋蔥50g，青椒1個，菠蘿200g。輔料：番茄醬2大勺，糖2大勺，檸檬汁2大勺，鹽1小勺，太白粉適量，醬油1小勺，胡椒粉1小勺，米酒1小勺，香油1小勺，蔥2段，姜1塊，黑木耳2個。步驟1.把肉洗淨後切成塊狀。2.蔥切段，把蔥白和蔥葉分開，薑切片備用。3.肉里加入醬油，米酒，鹽，胡椒粉抓拌，散入太白粉粘...
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![炸肉熱量]( "炸肉熱量")
- 幹炸肉每100克含有285.2千卡熱量，2.9克碳水化合物，23.5克脂肪，15.4克蛋白質，0.0克纖維素。幹炸肉熱量含量一般，減肥期間需要有控制地食用。脂肪含量較高，高膽固醇人羣不宜食用。...
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![空氣炸鍋炸肉串]( "空氣炸鍋炸肉串")
- 1、空氣炸鍋烤羊肉串。所需要的材料有羊肉（羊腿肉300克）、孜然粒、孜然粉、洋蔥、十三香、鹽、生抽、辣椒粉、芝麻。2、準備好羊腿肉，把羊肉沖洗乾淨後切成小塊。羊肉塊加入洋蔥碎攪拌均勻，再加入孜然粉、辣椒粉、鹽、十三香、生抽攪拌均勻。醃製2小時以上，把肥瘦相間的穿成串...
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![怎樣炸脆皮油炸肉]( "怎樣炸脆皮油炸肉")
- 食材：五花肉250g、雞蛋3個、澱粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。做法1、五花肉清洗乾淨，刮乾淨毛，然後切薄片。2、加入適量的白糖，鹽，醬油，具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。3、打入3個雞蛋，喜歡的可以多加一兩個哦，然後攪拌均勻。4、倒入適量的澱粉。這個...
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![鹹肉炸醬麪]( "鹹肉炸醬麪")
- 製作主料：溼面250克、黃瓜半根炸醬材料：瘦肉150克、洋蔥半個、大蒜2拌、大蔥1節、生薑幾片、小米辣2個、黃豆醬100克、甜麪醬50克、生抽20克、老抽5克、料酒10克、雞精1勺製作方法：步驟一：把準備好的瘦肉清洗乾淨後，簡單切一下，然後剁成肉末，把黃瓜清洗乾淨切成絲、香菜切成末，然...
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![炸肉餅熱量]( "炸肉餅熱量")
- 炸肉餅每一百克的熱量大約是401大卡左右，熱量極高。用料鹽8克，油若干克，豬肉1000克，麪粉80克雞蛋1個，雞精若干炸肉餅的做法步驟步驟1加水所有調料攪拌均勻步驟2靜置幾分鐘步驟3煎兩面金黃步驟4放漢堡包...
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![炸肉糕做法]( "炸肉糕做法")
- 食材豬肉500克雞蛋3個輔料澱粉50克生薑適量配料鹽適量料酒適量胡椒粉適量1、食材（少拍了一個雞蛋）。肥肉和瘦肉的比例爲6：42、姜切末，瘦肉剁成末，肥肉切成細絲（關鍵）。3、肉餡里加薑末、鹽、料酒、胡椒粉、3個蛋清、1兩澱粉拌勻。3個蛋黃備用。4、取一個保鮮袋剪開，鋪在案板上。...
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![炸扣肉教程]( "炸扣肉教程")
- 步驟/方式1將五花肉切成大塊，清洗乾淨，放入鍋中煮。煮至筷子能插進肉皮，是從肉皮的那一端能插進即可。步驟/方式2撈出用鐵籤插均勻肉皮。步驟/方式3然後抹一層鹽，肉全身都抹一層鹽即可。步驟/方式4鍋中放入適量的油，先炸肉皮。步驟/方式5炸肉皮的這個時間因火候不同不固定，自己...
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![炸扁肉做法]( "炸扁肉做法")
- 油炸扁肉原料：肉泥，扁肉皮，食用油特色：男女老少都喜歡吃，製作簡單操作:1、肉泥，扁肉皮，將其包成扁肉備用（自己喜歡多少就包多少，這個量因個人喜好而定）。2、倒油入鍋，等到油溫比較熱的時候下鍋炸。3、慢慢分次炸，鍋裏的扁肉表面焦黃，即可取出。4、全部扁肉炸好後瀝油，瀝乾後稍微涼一會...
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![炸糖醋肉]( "炸糖醋肉")
- 主料:豬裏脊肉500克、地瓜粉200克輔料:白砂糖4匙、鹽2茶匙、醬油1茶匙、老陳醋2匙、五香粉2茶匙1.對於閩南的醋肉來說，使用的肉。沒有特殊的要求指定，有的只是喜好。可以是裏脊肉也可以是五花肉，我所用的是一半里脊一半前腿肉。其實要做這個最好是肉中帶點油花炸出來最好吃...
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![玉米糠炸肉炸肉怎麼做]( "玉米糠炸肉炸肉怎麼做")
- 將豬裏脊肉用肉錘輕打。輕打後的肉會更加軟嫩將拍打過的裏脊肉逆紋切成細條。將切好的豬肉條均勻的鋪在盤子上，撒上適量的鹽、胡椒。酥炸豬肉條的做法將雞蛋打成蛋液在盤中，備玉米糠、麪粉適量，準備過三關。將豬肉條依次裹上面粉、蛋液、玉米糠。（在麪粉中加適量的起司粉攪拌...
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![空氣炸鍋炸肉段]( "空氣炸鍋炸肉段")
- 步驟1把肉切成細條，然後加入白胡椒粉醬油抓勻，然後打入雞蛋抓勻，然後加入紅薯澱粉抓勻，然後加入油抓勻，然後一個個捏成大小適當的丸子擺好，（墊烘焙紙）步驟2把丸子擺入空氣炸鍋裏面，只要每個不捱上就行，200℃10分鐘就是這個樣子，取出，我這些肉炸了三盤步驟3第一步炸好的肉肉是這個狀態...
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![酥肉粉炸肉丸子怎麼炸才酥脆]( "酥肉粉炸肉丸子怎麼炸才酥脆")
- 1、首先準備肥4瘦6的前腿肉，因爲前腿肉的肉質鮮嫩細膩一些，不建議用後腿肉。2、肉丸裏面可以加一點馬蹄，這樣吃的時候口感更好，有脆脆的感覺，關鍵是可以解膩，因爲馬蹄帶有微甜。3、如果家裏有絞肉機的就直接把肉攪碎，裏面可以加一點生薑，等肉泥攪好之後再放入馬蹄一起攪，切記不可...
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