![香菇素丸不散的方法]( "香菇素丸不散的方法")
- 材料香菇數朵，芹菜末10公克，紅蘿蔔末10公克，板豆腐1塊，馬鈴薯10公克，玉米粉30公克，鹽少許，糖少許做法1、馬鈴薯放入蒸籠裏蒸軟後取出切塊備用香菇泡水變軟後切成細丁狀備用。2、把板豆腐、香菇丁、芹菜末、紅蘿蔔末、馬鈴薯塊和所有的調味料一起攪拌均勻。3、用手結成圓球狀後，放...
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![水汆素丸家常做法]( "水汆素丸家常做法")
- 步驟/方式1用料步驟/方式2準備西紅柿塊、香菜末、油菜切塊，莖和葉分開放。步驟/方式3鍋內放入油，放入油菜莖部分，煸炒一會。步驟/方式4放入油菜葉部分一起翻炒。步驟/方式5放入西紅柿翻炒出汁，放入1勺蠔油、1小勺鹽、半勺十三香。步驟/方式6加入熱水，煮開。步驟/方式7放入菜丸...
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![素丸子可以做什麼菜 素丸子怎麼做酥脆]( "素丸子可以做什麼菜 素丸子怎麼做酥脆")
- 素丸子是很多人都吃過的額，這是一道用雞蛋豆腐麪粉做的菜，也是十分的好吃，那麼素丸子怎麼做酥脆？素丸子可以做什麼菜？素丸子怎麼做酥脆1.胡蘿蔔切細絲，蔥、姜剁末，放在盆裏，用鹽醃製起來，時間大約30分鐘，也可以更長時間。2.做花生露剩下的花生渣。3.胡蘿蔔醃製變軟出水的時候，放入花...
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![熬素丸子做法]( "熬素丸子做法")
- 食材：麪粉、雞蛋、胡蘿蔔、大蔥、青菜、澱粉、方腿步驟:1、先把兩個雞蛋打入碗中攪散，把老豆腐放入碗中給它壓碎，青菜葉切碎放進去。2.方腿給它切末、胡蘿蔔切末，大蔥切末，把碾碎的豆腐，切好的大蔥、胡蘿蔔、青菜、火腿一起放入一個大一點的盆中3、再放入兩勺木薯澱粉、一點幹...
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![素菜丸子怎麼做]( "素菜丸子怎麼做")
- 1、茼蒿洗淨切成小丁。2、放入一小勺鹽醃製十分鐘，用手擠去多餘水分。3、放入雞蛋攪拌均勻。4、麪粉澱粉泡打粉拌勻後倒入盆裏。5、放入蔥薑末。6、放入胡椒粉，雞精調味。7、用筷子攪拌刀粘稠。8、鍋裏倒入適量的植物油，燒熱後用手一個一個的擠入丸子，炸六七分熟就撈出，繼續炸...
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![炸素丸子怎麼做]( "炸素丸子怎麼做")
- 主料：青蘿蔔300g，剩米飯1碗輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，胡椒粉適量，毛蔥2個，蛋清1個，玉米澱粉適量做法：1、準備好食材，青蘿蔔去皮洗淨。2、蘿蔔用擦絲器擦成絲撒些鹽醃製10分鐘。3、毛蔥去皮洗淨切碎，沒有毛蔥可以換成大蔥。4、將醃製好的蘿蔔絲攥掉水分，取大盆加入蘿蔔絲、米飯、...
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![素香菇貢丸配料表]( "素香菇貢丸配料表")
- 材料香菇數朵，芹菜末10公克，紅蘿蔔末10公克，板豆腐1塊，馬鈴薯10公克，玉米粉30公克，鹽少許，糖少許做法1、馬鈴薯放入蒸籠裏蒸軟後取出切塊備用香菇泡水變軟後切成細丁狀備用。2、把板豆腐、香菇丁、芹菜末、紅蘿蔔末、馬鈴薯塊和所有的調味料一起攪拌均勻。3、用手結成圓球狀後，放...
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![炸素丸子的做法]( "炸素丸子的做法")
- 準備洗淨的茼蒿一把，放入盤中備用。首先把茼蒿切成碎粒，這樣能更好的析出茼蒿的清香，然後放入盆中。盆裏加入少許植物油，用筷子拌勻，加入植物油可以鎖住茼蒿里面的水分，避免營養流失。再加入食鹽1克，五香粉1克，攪拌均勻，化開調料。打入一個雞蛋，攪拌均勻，加入玉米澱粉適量，再次拌勻，加...
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![白蘿蔔炸丸子全素餡丸子教程]( "白蘿蔔炸丸子全素餡丸子教程")
- 料：白蘿蔔2根，胡蘿蔔2根，香菜1把，麪粉150克，五香粉2勺，雞精1勺，鹽適量，雞蛋2個，蔥半根步驟1白蘿蔔和胡蘿蔔去皮切成細絲，撒一勺鹽拌勻去去水！大概十分鐘左右就可以！步驟2將蘿蔔絲用手攥幹，去掉多餘鹽水！加入切碎的香菜，蔥，雞精，五香粉，鹽，雞蛋攪拌均勻！步驟3再加入麪粉攪拌均勻！團成大小的丸子...
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![六種素菜丸子]( "六種素菜丸子")
- 1、蔬菜切碎，最好是碎一點，但是不能成沫。放盆裏備用。2、雞蛋開啟，放進碗裏，攪拌均勻。有泡沫的狀態最佳。攪拌差不多泡泡了，加小半勺食鹽，一直一個方位攪拌。覺得起的泡沫多了就可以了。3、放入食用油，加熱，炒熟雞蛋。備用。4、食用油加熱，覺得熟透了就倒進盆裏的蔬菜上面，把雞蛋...
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![素丸子一斤幾個]( "素丸子一斤幾個")
- 素丸子一般一斤60個左右炸素丸子用料胡蘿蔔4根香菜100g雞蛋1個麪粉150g鹽5g五香粉3g姜15g做法胡蘿蔔擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿蔔出湯。攪拌均勻這些食材，加入麪粉和鹽，混合成有粘性的面...
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![魚丸粉條素丸子的做法]( "魚丸粉條素丸子的做法")
- 主料冷米飯適量，麪粉適量，粉條適量，胡蘿蔔適量，白蘿蔔適量輔料鹽適量，五香粉適量，蔥花適量，薑末適量素丸子的做法步驟1、蘿蔔擦成絲，粉條泡軟，切碎。2、把所有主材混合，放入薑末，蔥花，適量的五香粉和食鹽。3、鍋內放半鍋油，油熱轉中火，用勺子做成一個個圓圓的丸子放入鍋中。4、丸子在油...
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![烹素餡丸子做法]( "烹素餡丸子做法")
- 1、新鮮的茼蒿一把放入盆中，反覆的清洗乾淨，去除上面的爛葉和泥沙，然後取出控幹水分。2、把控幹水分的茼蒿，從中間切開，把菜莖和菜葉分別切成碎粒放入盆中，這裏菜莖比較硬，儘量切細一些。切好以後加入植物油10克拌勻，植物油能在茼蒿表面形成油膜，防止茼蒿出水。3、然後加入食鹽2克...
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![素丸子咋炸能脆]( "素丸子咋炸能脆")
- 丸子表面裹麪包糠，是我炸素丸子酥脆好吃的一法寶，這一步最好不要省略，當然如果家裏實在沒有面包糠，也可以用幹饅頭搓成渣代替。這樣裹麪包糠炸出的丸子，不用復炸，也特別的香脆。粉條丸子素丸子想要炸的脆的竅門，油溫很重要，要選擇5成熱的油溫，將丸子一個個的下鍋炸，炸到表面金黃就...
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![蘿蔔絲素丸子]( "蘿蔔絲素丸子")
- 食材主料麪粉200克，胡蘿蔔1根，香菜1小把，蔥花1段，姜3片，酵母3克輔料鹽適量，味精適量，花椒粉適量步驟1、胡蘿蔔和香菜切末，蔥和姜切末。2、倒入麪粉發酵粉，鹽味精和胡椒粉混合。3、加入適量水和成稀面發酵。4、鍋中倒入適量的油燒熱。5.擠入發酵好的麪糊。6、不斷的翻動丸子，知道炸...
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![焦溜素丸子]( "焦溜素丸子")
- 材料胡蘿蔔2根，粉條50g，香菜50g，麪粉400g，饅頭1個，雞蛋2枚，清水200ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），水澱粉2湯匙（30ml），幹澱粉50g，醬油1湯匙（15ml），蒜碎1茶匙（5g），料酒1湯匙（15ml），油500ml（實耗20ml）做法1、胡蘿蔔洗淨削去外皮，用擦絲器擦成細絲。粉條放入沸水中汆煮10分鐘，取出後放涼剁碎。饅頭掰碎，...
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![肉素丸子的做法]( "肉素丸子的做法")
- 食材準備：豆腐300克，胡蘿蔔半根，香菇兩個，雞蛋一個，生粉，蔥白，生薑一小塊，食鹽，雞精，十三香，胡椒粉。豆腐用刀背壓成豆腐泥備用，香菇兩個洗淨後切成小粒胡蘿蔔先切絲然後切成小粒待用生薑切成薑末蔥白切蔥末待用。把蔥薑末，胡蘿蔔小丁，香菇丁全部加入豆腐泥中沒加入適量的食鹽，胡椒粉，十...
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![做肉丸子的蘿蔔素丸子教程]( "做肉丸子的蘿蔔素丸子教程")
- 準備食材：白蘿蔔1個。配料：蝦皮、幹香菇、食用油、食用鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、蒜末、玉米澱粉、蔥花。步驟方法：1、首先把買回來的白蘿蔔削去外面的一層皮，清洗乾淨再用刀切成細絲。蘿蔔絲切好好裝入碗中，然後在蘿蔔絲里加入少許的食用鹽，用手抓拌均勻醃製10分鐘，醃出蘿蔔裏的...
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![素肉丸子怎麼做]( "素肉丸子怎麼做")
- 原料：小白菜150克、胡蘿蔔：一小根，麪粉300克。調料：花生油：350毫升，鹽0.5克、蘑菇鮮0.5克、十三香0.3克。具體做法步驟如下：步驟一、小白菜和胡蘿蔔都清洗乾淨。步驟二、把小白菜切碎，胡蘿蔔切碎步驟三：放鹽，蘑菇鮮，十三香。步驟四：放入麪粉攪拌均勻。步驟五：鍋中燒花生油，用虎口擠出丸...
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![素燜丸子頭]( "素燜丸子頭")
- 主料:小米一碗，紅薯500克，木薯澱粉適量輔料:白糖20克，水適量做法：1、小米洗乾淨，充分浸泡，紅薯蒸熟後加入少許水，放入料理機中打成糊，將紅薯糊倒入大盆中，按照1：2的比例加入木薯澱粉，揉成均勻的麪糰，蓋上蓋子，醒十分鐘左右。2、蒸好的小米倒入盆中，用勺子將小米粒搗散鬆，顆粒分明。麪糰...
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![西蘭花素丸子湯]( "西蘭花素丸子湯")
- 步驟1、準備食材。2、西紅柿切塊。3、西蘭花切塊。4、雞蛋打散。5、起油鍋炒熟雞蛋盛出。6、西蘭花放入開水中焯一下盛出。7、起油鍋煸炒西紅柿。8、放入開水。9、燒開後放入肉丸。10、肉丸燒熟浮出水面時放入西蘭花和蛋。11、放鹽調味。12、最後撒上香油即可。1、用料豬...
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![馬蹄素丸子做法]( "馬蹄素丸子做法")
- 食材明細豬肉、生馬蹄、雞蛋、蔥、姜、鹽、生抽、澱粉、麻油、五香粉、食用油。1、所有食材準備好。2、豬肉洗淨，先切條，再切丁，然後剁成泥。3、馬蹄洗淨，削掉外皮，放水中泡一會兒。4、將馬蹄和肉泥和蔥姜一起放入攪拌機中攪拌成混合泥。5、攪拌好後，放入一個深一些的盤中，打入...
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![酸湯素丸子做法]( "酸湯素丸子做法")
- 1，準備素丸子，香菜，醋，鹽，胡椒粉，香油。2，香菜洗淨切段，素丸子備用。3，鍋中加水燒開，水開後下入丸子煮，待再度燒開一會加入醋、鹽調味。4，再放香油、切好的香菜碎調味，出鍋前加入鹽、醋、胡椒粉提味即可。炸好的丸子一碗備用。2、香菜洗淨，切成小段備用。3、鍋中接水燒開後放入丸子。4...
- 32048
![藿香素丸子做法]( "藿香素丸子做法")
- 1、胡豆洗淨，上鍋蒸熟，霍香葉洗淨切碎，蒜切末，幹辣椒切段備用。2、起鍋燒油，加入胡豆蒜末翻炒。3、加入霍香末翻炒，加入鹽，味精調味即可。主料：藿香一小捆，雞蛋一個。輔料：澱粉、鹽、五香粉、椒鹽、辣椒醬。做法：1、藿香整理乾淨，洗淨切末，放在容器中。2、雞蛋，鹽，五香粉放入藿香中，攪拌...
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![炸粉條丸子素丸子酥脆的竅門]( "炸粉條丸子素丸子酥脆的竅門")
- 粉條丸子素丸子想要炸的脆的竅門，油溫很重要，要選擇5成熱的油溫，將丸子一個個的下鍋炸，炸到表面金黃就可以撈出，然後控幹油，再把所有丸子下鍋重新復炸一遍，這樣復炸後的粉條丸子就會變的非常酥脆。粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀的粉製品，顏色呈灰白色、...
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