![爲什麼羊腰子比豬腰子貴]( "爲什麼羊腰子比豬腰子貴")
- 羊腰子所含的有益物質豐富所以比較貴是因爲羊腰子的營養價值比較高，羊腰子的可食部分爲98%，它的熱量是九十六千卡，蛋白質16.5克，脂肪2.8克，碳水化合物一克，膽固醇289毫克，維生素a126微克，核黃素2.01毫克，尼克酸8.4毫克，維生素e0.13毫克，鈣5.8亳克，磷233毫克，鉀115毫克，鈉193.3毫克，鎂18...
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![姜酒焗豬腰的做法]( "姜酒焗豬腰的做法")
- 材料：取杜仲，豬腰，黃酒，蔥、味精、醬油、大蒜、姜，鹽、白糖等各適量。製法：先將豬腰洗淨切成腰花放碗內，加入白糖、鹽、酒，另將杜仲煎取濃汁後加入腰花中。用武火燒鍋，倒入腰花速炒熟，然後加入調味品，出鍋即可食用1、豬腰片用生粉洗淨後用油、生粉、生抽入味。姜塊去皮磨成姜茸。2、...
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![豬腰怎麼切花]( "豬腰怎麼切花")
- 用刀在豬腰表面劃一小口，撕去外膜。然後將豬腰放在菜墩上，左手將腰子按住，右手持刀將腰子片開成兩半，用刀批去腰臊，即只留淨腰。下同。將半隻豬腰放在菜墩上，腰子內側(即有腰臊的一面)向上，持刀用斜刀推剞出若干條平行刀紋，傾斜角度約爲40°，進刀深度爲豬腰厚度的3/5。再將豬腰轉...
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![豬尾豬腰杜仲巴戟湯的做法]( "豬尾豬腰杜仲巴戟湯的做法")
- 食材豬尾500克，豬腰1個，杜仲30克，巴戟30克，蜜棗15克，食鹽適量做法步驟步驟1杜仲，巴戟天浸泡，洗淨：蜜棗洗淨步驟2豬尾、豬腰洗淨，斬件，飛水。步驟3將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用小火煲2小時，加鹽調味既可...
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![豬腰成弓形怎麼辦]( "豬腰成弓形怎麼辦")
- 第一個，日射病陽光直射造成的，應及時遮陽，可避免進一步曬傷，治療的話塗抹碘酊，飼料中添加多維和黃芪多糖。第二個，寄生蟲小豬在斷奶後沒有給它驅蟲，導致豬出現了弓背消瘦的現象，可塗抹凡士林加青黴素，用伊維菌素預混劑噴灑即可。第三個，缺乏營養小豬攝入營養不足或者飼料中缺乏關鍵...
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![福安豬腰燉罐做法]( "福安豬腰燉罐做法")
- 主料：豬腰子250克，蘿蔔200克調料:鹽4克，味精2克，料酒25克，胡椒粉1克，大蔥105克，姜3克指數:營養8難易5時間1做法步驟1、將豬腰子除去外衣膜，除去臊腺，在豬腰子兩面上分別花上五刀刀紋，深度至見腰臊處2、蘿蔔去皮，切成滾刀塊3、蔥切段，薑切片備用4、將鍋置於旺火上，加水燒沸，先下入蘿蔔焯...
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![豬腰的保鮮方法]( "豬腰的保鮮方法")
- 放冰箱保鮮！豬腰子泡水後很軟說明豬腰子已經冷凍過很長的時間了，不新鮮了，那樣的豬腰子做熟以後口感非常差，騷氣味特別大。不建議食用。新鮮的豬腰子摸上去是有彈性的，不會發軟，做熟以後口感脆嫩，味道佳，是一道非常適合哥們兒弟兄佐酒的菜餚1短時間內可放保險室內保鮮2長時間必須...
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![豬腰湯做法王剛]( "豬腰湯做法王剛")
- 【食材所需】：新鮮豬腰500克、生薑1塊、香蔥1根、料酒2大勺、地瓜澱粉2勺、食用鹽1勺【烹飪過程】：1、將新鮮的腰子清洗乾淨，然後將腰子橫切兩半，將裏面的白色筋膜去掉，切記一定要將筋膜去除徹底。最後用刀在腰花橫着切，每一刀要切到腰花的3/4處，一定不要切斷哦。2、橫着切腰花...
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![爲什麼豬腰水泡後有的是軟的]( "爲什麼豬腰水泡後有的是軟的")
- 因爲豬腰子泡水後很軟說明豬腰子已經冷凍過很長的時間了，不新鮮了，那樣的豬腰子做熟以後口感非常差，騷氣味特別大。不建議食用。新鮮的豬腰子摸上去是有彈性的，不會發軟，做熟以後口感脆嫩，味道佳，是一道非常適合哥們兒弟兄佐酒的菜餚爲什麼豬麼水泡後有的是軟的豬腰水泡後，有的是...
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![豬腰裏面白色沒清理乾淨能吃嗎]( "豬腰裏面白色沒清理乾淨能吃嗎")
- 不能豬腰的白色部分都要全部清理豬腰子裏的白色物是不能吃的。因爲這白色東西是豬的腎盂及腎纖維囊，豬腎臟的濾尿器官，這一部分有很濃的騷味，而且白色的纖維膜內還有一個淺褐色的腺體，是豬的腎上腺，含有激素，所以在烹煮時要去掉，不能吃。...
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![豬腰豬肉豬肝湯做法]( "豬腰豬肉豬肝湯做法")
- 原料more豬腰(1個)油適量魚露適量豬肝適量苦刺心適量1豬腰豬肝分別洗淨用清水泡一下，可以去除腥味。2/苦刺心洗淨也用清水泡一下。3/湯鍋加水煮開。4/加入豬腰和豬肝煮開。5/加入少量油，不宜過多。6/加入一小勺魚露，根據鍋中的水量來定。7/最後加入苦刺心。8/煮開後乘出即可...
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![廣西豬腰酒做法]( "廣西豬腰酒做法")
- 用料豬腰1個客家黃酒1碗姜若干片鹽適量做法步驟1豬腰洗淨切片，薑切片，黃酒準備一碗步驟2鍋燒熱放油，下豬腰、薑片大火炒至金黃色，大約需要5分鐘步驟3繼續大火，將黃酒倒入，煮開3至5分鐘左右，加入一碗清水，繼續大火煮開步驟4加入水大火煮開5至6分鐘左右，即可關火盛出來享用啦～...
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![潮汕豬腰做法]( "潮汕豬腰做法")
- 用料：豬腰2個洋蔥1/2個輔料姜10克幹辣椒2個胡椒粉2克鹽2克黃酒30克特級醬油10克花生油30克步驟1豬腰子對切兩半步驟2把裏面的筋膜狀的東西都切掉，這些東西里面有異味步驟3然後切花刀後切條狀步驟4用清水反覆沖洗幾遍，直到水的顏色比較清亮就可以了步驟5開水中加黃酒，入鍋焯燙...
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![杜仲燉豬腰的正宗做法]( "杜仲燉豬腰的正宗做法")
- 主料2人份豬肉80克，豬腰300克輔料薑絲7克，料酒10克，芡實米30克，杜仲15克，紅棗30克，鹽2克1豬肉切塊，豬腰去臊腺切片2鍋中放水500毫升，倒入豬腰，豬肉，薑絲，料酒，焯水去腥去血沫3鍋中放水，加入芡實米，杜仲，豬腰豬肉，紅棗4大火煮沸，轉小火煮1小時，加鹽，攪拌均勻即可用料：豬腰子1個步驟：1.核桃去殼...
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![冰凍的豬腰怎麼炒]( "冰凍的豬腰怎麼炒")
- 爆腰花原料:鮮豬腰250克，水發木耳30克，青蒜10克，醬油15克，料酒15克，蔥、姜各5克，高湯50克，水澱粉25克，香油2克，清油500(實耗約75克)，鹽、味精、醋各適量。做法1、將腰子一破兩半，片去腰臊，剞麥穗花刀，改爲三角刀塊，蔥，姜切絲，青蒜洗淨切段。2、碗中放蔥薑絲、醬油、料酒、鹽、味精、醋、...
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![豬腰炒百合怎麼做好吃]( "豬腰炒百合怎麼做好吃")
- 原料more200茭白，300豬腰子，適量薑絲適量鹽，適量醬油，適量油1/茭白洗乾淨之後用刀切成薄片，鍋中加入適量的清水，大火把鍋中的水燒開之後再把切好的茭白片放入鍋中，撒一些食鹽。2/繼續保持大火，讓水沸騰三分鐘左右，然後把煮好的茭白用濾網濾出來，放在容器中備用。3/用刀劃開豬腰子，然...
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![一個豬腰有多少重]( "一個豬腰有多少重")
- 一個豬腰子有半斤來重，豬腰子其實是豬的腎臟，豬有兩個腎臟，左右各一個，豬腰子含有很高的蛋白質，爆炒腰花是一道魯菜中的名菜。...
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![杜仲燒豬腰的做法]( "杜仲燒豬腰的做法")
- 主料：豬腰1副、豬肉(瘦)450克。輔料：杜仲30克、芡實米30克、茯苓30克、鐵棍山藥2根、甜玉米1根、食鹽適量、白醋幾滴、水適量、姜1片。杜仲燒豬腰的做法：1、準備好所用到的藥材及山藥和甜玉米。2、把芡實和茯苓洗淨控水，杜仲洗淨剪小塊備用。3、豬腰去幹淨中間的臊腺，表面隨意...
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![豬腰怎麼切花刀]( "豬腰怎麼切花刀")
- 1、用平刀法把腰子從中間一剖兩半，再用左手自腰子兩頭向中間擠一擠，使中間鼓起，突出腰臊，將其片淨，並在清水裏蘸一下，目的是使刀口面光滑易剞。2、剞時一般要順長橫剞，採用坡刀法，刀距爲3．5至4毫米，進刀深度爲腰子厚度的3／4，與腰子的夾角應在45°至50°之間。用坡刀剞花紋，斜度越大、...
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![浙江東陽的杜仲烤豬腰怎麼做]( "浙江東陽的杜仲烤豬腰怎麼做")
- 準備兩個豬腰子，切開挖乾淨裏面的筋絡，用鹽抹一下。杜仲皮洗淨切段，放進豬腰子裏裹緊包好用線扎牢，放在火上慢慢的烤，烤熟即可。...
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![豬腰花火鍋做法]( "豬腰花火鍋做法")
- 原料more豬腰花(1大隻)洋蔥(1小個)花椒適量姜適量火鍋底料適量生抽適量老抽適量料酒適量醋適量油適量鹽適量白糖適量黑胡椒粉適量1/準備好新鮮的食材：洋蔥剝好皮，洗淨豬腰從中間切開，去除掉兩側白色的臊筋。2/豬腰洗乾淨，均勻地密密地斜切，不要切斷3/再橫切，切第一刀、第二刀，不...
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![豬腰粥怎麼做]( "豬腰粥怎麼做")
- 豬腰粥做法：食材用料：胡蘿蔔半個，豬腰一個，蔥適量，大米粥適量，鹽適量，油適量1，準備好所有的材料。2，大米洗乾淨倒入適量水按煮飯鍵。3，粥煮到這樣就可以了！4，倒入適量油！5，豬腰切花備用。6，胡蘿蔔，蔥末切好備用。7，粥煮好加入豬腰煮熟。8，再放入胡蘿蔔，加入適量鹽。9，倒入蔥末。10，豬腰粥完成...
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![大刀腰片是豬腰還是牛腰]( "大刀腰片是豬腰還是牛腰")
- 大刀腰片主要用的豬腰子，吃起鮮嫩爽口。腰片蘸幹海椒面可謂絕配，海椒面的幹香包裹着腰片的鮮嫩，舌頭享受着鹹、辣、嫩、鮮、羶的味覺層次感，鮮嫩口感被突出得更加鮮明。吃法：跟毛肚、鴨腸一樣，大刀腰片直接夾着燙，幾秒即熟，能保持極致鮮嫩口感大刀腰片製作標準流程（一斤腰子爲例）...
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![廣東胡椒砂鍋焗豬腰的做法]( "廣東胡椒砂鍋焗豬腰的做法")
- 用料:豬腰二隻，芹菜適量，薑絲適量，紅辣椒適量，青辣椒適量，油、鹽、醬油各適量。做法步驟:一、豬腰提前用鹽水處理好，切花切塊待用。二、豬腰放油鹽醬油，薑絲醃好。三、把醃好的豬腰直接放進砂鍋中，開啟爐火，蓋上鍋蓋，中火焗大概3至4分鐘。四、開啟鍋蓋，把芹菜，青紅辣椒放進去翻炒一會...
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![福安煮豬腰的配方]( "福安煮豬腰的配方")
- 1、主料：豬腰3個，枸杞1把輔料：姜5片，鹽1勺，雞精5g，料酒1勺。2、原料洗淨備用，腰臊已叫賣肉的去掉。3、鍋裏放水和料酒煮開，下豬腰焯出血水。4、把焯好的豬腰洗淨切條。5、把豬腰連同枸杞一起放入碗內，放薑片加適量的水，然後放入鍋內鈍40分鐘，出鍋時加鹽、雞精調味即可。...
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