![炸雞肉鴨肉的做法]( "炸雞肉鴨肉的做法")
- 1、材料：雞胸肉或鴨肉一塊、鹽、黑胡椒適量、麪包糠適量、雞蛋一枚。2、將雞胸肉或鴨肉洗乾淨切成片。3、用研磨黑胡椒和鹽給雞胸肉或鴨肉調味，然後用澱粉將肉抓勻，醃一會。4、將雞蛋打成蛋液。將醃製好的肉裹上蛋液再裹一層面包糠，放在油鍋炸至金黃色即可。雞肉切塊用醬清、...
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![炸雞肉串醃製方法]( "炸雞肉串醃製方法")
- 主料雞胸肉250克竹籤6根輔料:鹽3克、料酒5克、生抽5克、白糖3克、蠔油3克、白胡椒粉2克、生粉5克、蔥2根、大蒜2瓣、姜2克、油適量步驟1準備好雞胸肉。步驟2準備好生抽，料酒，生粉。步驟3還有白糖，鹽，白胡椒粉，蠔油。步驟4蔥，姜，蒜切碎。步驟5將雞胸肉洗淨，切成大薄片。步驟6將片...
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![炸雞肉塊的家常做法]( "炸雞肉塊的家常做法")
- 步驟/方式1取雞脯肉，解凍步驟/方式2雞脯肉切塊步驟/方式3炸雞料備好步驟/方式4加炸雞料步驟/方式5塗抹均勻，醃製10分鐘步驟/方式6鍋內油燒開，轉中小火，下雞塊，炸。步驟/方式7炸7-10分鐘，至兩面金黃，上鍋裝盤。...
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![炸雞肉油裏太多泡泡怎麼辦]( "炸雞肉油裏太多泡泡怎麼辦")
- 炸東西時要求有清澈見底，溫度適中，炸雞肉時油裏面出現太多泡泡，說明裏面的水分太多，這個時候要繼續開着火，讓油慢慢蒸發掉，然後才能進行真正的烹飪，一般從正規渠道購買的有質量過關，不會出現泡泡等過多的水分，不要買那種市場上私人壓榨的油。不能保證質量，可能不安全。...
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![炸雞肉怎麼做酥脆好吃]( "炸雞肉怎麼做酥脆好吃")
- 步驟/方式1用料雞腿肉500克鹽2克糖1克雞精1克胡椒粉1克咖喱粉2克奧爾良醃肉粉2克麪粉200克玉米澱粉20克奶粉1克鹽2克黑胡椒粉1克椒鹽適量雞腿肉洗淨後，切去肥油，分成半個手掌大小的塊步驟/方式2醃製雞肉：加入鹽2克、糖1克、雞精1克、胡椒粉1克、咖喱粉2克、奧爾良醃料2克，和...
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![炸豬肉和炸雞肉的區別]( "炸豬肉和炸雞肉的區別")
- 炸豬肉個炸雞肉的區別主要就是豬肉炸完是半成品，而雞肉炸完就可以吃了。舉個例子。梅菜扣肉，豬肉煮熟後要經過油炸這個過程，一整塊五花肉炸至六面金黃，再切片蒸。而炸雞肉就不用這麼麻煩了，無論是炸雞叉骨，炸雞腿，炸雞柳，炸完以後就是成品，直接就可以吃了。好的炸雞排，熱吃外酥裏嫩...
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![炸雞柳肉鹹怎麼回事]( "炸雞柳肉鹹怎麼回事")
- 炸雞柳肉鹹是因爲放鹽多了，炸雞翅鹹了可以加點白砂糖。可以加點白砂糖加點番茄醬，炸雞翅鹹了，可以回鍋加青椒、版番茄權、泡發黑木耳用水燜一會，然後收汁這樣味道就會變淡。油炸食品在還太多不是要放少些鹽，因爲不宜入口，影響健康的。...
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![炸雞翅炸幾分鐘]( "炸雞翅炸幾分鐘")
- 炸雞翅我從幾天趕集路過見有1個炸雞翅的名字起的不錯叫大母指炸雞翅聽這，名字應該不錯吧於是沒問價格就買了1斤大約等了3分多鐘吧，老闆就炸好了，放了丨些材料，顏色不錯1看就挺有味口，於是先嚐了嘗感覺挺好的於是又等了幾分鐘又買了1個...
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![280g炸雞幾塊]( "280g炸雞幾塊")
- 280g炸雞幾塊（10塊）。用料雞腿肉500克鹽2克糖1克雞精1克胡椒粉1克咖喱粉2克奧爾良醃肉粉2克麪粉200克玉米澱粉20克奶粉1克鹽2克黑胡椒粉1克椒鹽粉適量做法步驟1、雞腿肉洗淨後，切去肥油，分成半個手掌大小的塊2、醃製雞肉：加入鹽2克、糖1克、雞精1克、胡椒粉1克、咖喱粉2克、奧...
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![油炸雞讀音]( "油炸雞讀音")
- yóuzhájī“油”的基本含義爲動植物體內所含的脂肪或礦產的碳氫化合物的混和液體，一般不溶於水，容易燃燒，如油餅、油布引申含義爲用油或漆塗抹，如油刷被油弄髒，如衣服油了一大片。“炸”基本含義爲把食物放在煮沸的油中弄熟引申含義爲焯，如：把菠菜炸一下。在讀作zhà時，“炸”...
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![烏龜吃炸的雞肉嗎]( "烏龜吃炸的雞肉嗎")
- 不吃烏龜是雜食性動物，昆蟲、蠕蟲、小魚、蝦、麥粒、稻穀什麼的都吃，適當喂一點生雞肉是可以的，不要喂熟的瘦肉、肥肉，否則會消化不良。烏龜耐飢餓能力強，數月不進食也餓不死。烏龜可以吃豬肉、牛肉、蝦、小魚，家禽和魚類的肝臟通常都可以餵養，肉類這些食物應該切碎或撕碎直接喂...
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![空氣炸鍋雞肉燉土豆的做法]( "空氣炸鍋雞肉燉土豆的做法")
- 1、土豆1個削皮，滾刀切塊，生薑10g切絲起鍋燒水，倒入水1L、再倒入雞肉快500g，倒入生薑，料酒5g焯水去腥去血沫2、起鍋燒油，倒入食用油5ml、薑絲大火爆香，將雞肉塊倒入鍋中，大火翻炒均勻，倒入生抽3g、料酒5g、蠔油3g，翻炒均勻，倒入土豆塊、水500ml，鹽2g，翻炒均勻，再加入白砂糖3g，翻炒均勻，大...
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![酥肉粉可以用來炸雞腿嗎]( "酥肉粉可以用來炸雞腿嗎")
- 酥肉粉可以用來炸雞腿但是雞腿最好選用紅薯澱粉。紅薯澱粉和玉米澱粉適合掛糊，可以讓食物在油炸制的過程中變得金黃酥脆，呈現外焦裏嫩的口感。紅薯澱粉較玉米澱粉來說，它吸水能力更強，能使炸出來的雞腿更加乾爽，沒有溼潤感，比其它澱粉效果要好。所以炸雞腿的時候，紅薯澱粉是首選...
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![一斤炸雞粉可以拌幾斤肉]( "一斤炸雞粉可以拌幾斤肉")
- 一斤炸雞粉可以拌10斤肉，炸雞粉是一種炸雞專用粉，裏面富含的材料還是非常多的，有面粉、白胡椒粉、桂皮粉、孜然粉等等，在炸雞之前和油、雞蛋液等一起撒在其表面，再進行炸制的話更夠讓肌肉更加美味，同時還能增加酥脆的口感，所以很多人在炸雞的時候都會用到它。...
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![蘑菇炒雞肉的家常做法炸]( "蘑菇炒雞肉的家常做法炸")
- 原料：鮮蘑菇150克，雞脯肉250克，雞蛋清1個，蔥花10克，薑末10克，醬油5克，白糖5克，料酒5克，幹澱粉20克，溼澱粉25克，熟花生油500克(約耗50克)，精鹽l克，香油10克。步驟：1、將鮮蘑菇洗淨，入沸水鍋中略氽後，撈出，瀝乾水分，切成小丁2、雞脯肉洗淨，去筋膜，切成丁，放入碗內，加雞蛋清、精鹽、幹澱粉拌勻調好...
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![8L炸鍋能炸多少雞翅]( "8L炸鍋能炸多少雞翅")
- 8L炸鍋能炸12個雞翅。空氣炸鍋190度預熱5分鐘，然後190度烤30分鐘，我估計25分鐘也脆了，由於我很愛嘎嘣脆的雞皮，所以烤的時間長一些。烤出來後涼五分鐘是最好吃的！！空氣炸鍋實際就是一個循環的發熱電吹風，所以肉汁的程度就不要和烤箱或者油炸的相比了。一個減肥人士能吃上不用油...
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![雞脯肉和雞胸肉的區別]( "雞脯肉和雞胸肉的區別")
- 1，雞脯肉和雞胸肉是一樣的，雞胸肉屬於雞身上最大的兩塊肉，主要位置就是在胸部裏側額肉，肉質比較細嫩，滋補身體的功效非常好，但是所含的脂肪含量卻與蝦、螃蟹差不多，所以不必擔心飲用之後會長肉了。雞胸肉中所含的蛋白質含量很高，並且很容易被人體吸收，從而增強身體的素質。雞脯肉...
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![雞腿炸法]( "雞腿炸法")
- 食材：雞腿4個、蔥薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。做法：1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因爲雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。3、雞腿放入大些的容器裏，加入蔥，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓...
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![雞肉洋蔥圈空氣炸鍋幾分鐘]( "雞肉洋蔥圈空氣炸鍋幾分鐘")
- 十五分鐘即可工具/原料雞塊400g、雞蛋1個、洋蔥1個、土豆2個、4-5瓣大蒜料酒、生抽、燒烤料方法/步驟1/3分步閱讀首先將雞塊切成片，加入料酒、生抽、蛋清和多點燒烤料，抓勻醃製8分鐘2/3然後在空氣炸鍋中鋪上洋蔥和土豆片，再鋪上雞塊，撒幾瓣大蒜3/3最後開200度，烤制15分鐘即可，...
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![雞肉米粉真的有雞肉嗎]( "雞肉米粉真的有雞肉嗎")
- 雞肉米粉裏面可能有也可能沒有，可能它那裏面是雞肉粉，在正常情況下，一般是沒有的，不信的話你看一下配料表，有的話也只是雞肉粉，因爲在製作過程中他們不會放雞肉，是因爲容易變質，所以他們纔會放雞肉粉，而且有的雞肉米粉裏面連雞肉粉都沒有雞肉米粉是一道美味佳餚，主料是去皮去骨雞大...
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![炸酥肉用雞蛋清還是雞蛋黃]( "炸酥肉用雞蛋清還是雞蛋黃")
- 將肉洗淨，切成條狀，放入薑片、料酒、蔥、醃製20分鐘左右，再放入少許生抽、鹽，打入蛋清裹裹上澱粉，可以保護好肉的口感與營養，所以我們可以在炸酥肉的時候裹上一些蛋清，讓酥肉炸的時候更加的酥脆，炸好後，再煮些花椒水放入料酒、胡椒粉、再放少許鹽和雞精，碗中放入酥肉一些姜和蔥，倒入...
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![炸去骨雞腿肉的做法大全]( "炸去骨雞腿肉的做法大全")
- 將雞腿從冰箱取出，放在涼水中解凍，然後再用清水，將每一個雞腿洗乾淨，瀝乾水備用。用刀將雞腿肉剔除雞腿肉跟雞骨頭。用刀的時候注意安全，不要傷到手。剔除的雞腿肉可以分成兩部分，第一部分，就是骨頭帶肉的部分的雞腿肉第二部分，就是純的肉的部分，切成小方塊。將第一部分的雞腿骨頭...
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![炸雞架用老母雞架嗎]( "炸雞架用老母雞架嗎")
- 不一定用老母雞架，肉雞架都可以雞架的做法也比較簡單：首先把剁好的雞架倒入味道比較鮮的醬油，料酒，味精醃製20分鐘。醃好後取出，撒入乾麪粉，一點點水，抓勻。下鍋炸至金黃色就好了。依據個人口味，喜歡吃辣的，再抹上自己炸得辣椒油，撒上孜然1、炸雞基本都是用肉食雞，如飼養在農場中的...
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![雞脯肉是公雞的肉嗎]( "雞脯肉是公雞的肉嗎")
- 是的。雞胸鋪肉不管是公雞母雞都會有的，這指的是她們胸部和腹部的肌肉，從小雞的時候就開始咬了，只不過是肉太少了，隨着小雞的一天天長大，他們的運動量和吃食量都在增加，因此他們的全身各部位的肌肉都會快速的成長，當一隻可以宰殺的公雞和母雞，宰殺處理乾淨後就可以看見他們的胸部...
- 20117
![酥雞肉怎麼炸才酥脆]( "酥雞肉怎麼炸才酥脆")
- 步驟/方式1雞胸肉，蔥，生薑，大蒜，孜然粒，燒烤料，鹽，料酒，澱粉，麪粉，油。步驟/方式2再用刀拍一拍雞胸肉，用牙籤稍微扎一紮，這樣更容易入味。步驟/方式3隨後將雞胸肉切成小丁。步驟/方式4加一點鹽、料酒、蔥姜水，再加一點澱粉抓勻，把雞肉醃製15分鐘，使它入味更嫩滑。步驟/方式5碗內放入澱粉...
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