![切糕怎麼儲存時間長]( "切糕怎麼儲存時間長")
- 如果只是想讓熱切糕冷涼的話，可放入冷凍室速凍20分鐘就足夠了。若放冷藏室，因該室溫度較高3~8℃，冷卻時間要長很多。若切糕是想長期儲存，還是凍起來爲好。冷藏儲存會因箱內零上溫度原因，儲藏期會較短。若儲存期過長，切糕易發生黴變的。...
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![桂花小米切糕的做法]( "桂花小米切糕的做法")
- 用料紅棗10顆雞蛋2個（每個約60克）小米蛋糕粉60克糯米粉20克粘米粉30克糖（細砂糖）40克牛奶（普通盒裝原味奶）100克色拉油10克桂花（看自己喜好添加）適量此配方爲6寸戚風圓模用量 做法步驟步驟1紅棗切成很小的丁備用步驟2將蛋黃蛋白用兩個碗分開，蛋黃打散加入牛奶和色拉油畫“Z”...
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![蒸江米切糕水和米的比例]( "蒸江米切糕水和米的比例")
- 1斤米需要放1斤半的水，而且這樣的比例也是比較不錯的，這樣的糯米更加軟糯甜花，所以吃起來的口感會更好一些。米要提前一天泡好，鍋裏面放水，上面放篦子，上面放蒸布，乾淨的沒絨的棉布，孔要很細的。放米，放棗，再放米。就是將棗子放再米里面，用布包好（水要比糕高），上面放重物（大的盤子、青石...
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![切糕蒸出來發硬怎麼辦]( "切糕蒸出來發硬怎麼辦")
- 發糕爲什麼蒸出來硬可能是麪筋粉放多了，發酵時，體積增加較大，但蒸熟後的組織持水能力不佳，口感偏硬，更像鬆糕。發糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。發糕也是專用食品，在惠州十分風行，但平時也是不上市的，所以平時並不常見。...
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![天津江米切糕的做法]( "天津江米切糕的做法")
- 1江米也叫糯米放入盆中2洗淨後加水泡上7個小時3上鍋將米放在地下，上面放去核的棗蒸30分鐘430分鐘後將棗取出，將江米拿筷子攪散加入開水一碗攪拌繼續蒸20分鐘5準備一個乾淨盆抹上玉米油6準備一盆涼水7將蒸好的江米分三份一層江米壓實8鋪上一次層棗9在鋪上一層江米飯，三層飯兩...
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![怎樣蒸切糕全過程]( "怎樣蒸切糕全過程")
- 備用食材：糯米粉1000克，紅棗500克，白糖適量，水適量製作過程：第一步，首先準備適量的糯米粉，將其放入在和麪盆中，根據個人的口味加上點白砂糖，將其混合均勻，準備適量的水，將其燒開，然後置於不燙手的狀態，將其分次少許倒入麪粉中第二步，用筷子快速攪拌，使得糯米粉慢慢開始抱團，並且沒有乾麪...
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![江米切糕的做法]( "江米切糕的做法")
- 原料:江米(約800克)紅棗、紅豆(各約300克)玫瑰糖(約20克)竹葉約1兩方法1首先提前一小時將江米用水泡上，然後沖洗3~4遍，放上和米一樣高度的純淨水。2將紅棗沖洗乾淨，然後切開去核，然後再衝洗一下，空水將紅豆提前2小時泡上，也沖洗乾淨。3將紅棗用粉碎機打成小碎粒，每次大約放15個，...
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![麥稈切糕是什麼]( "麥稈切糕是什麼")
- 1、切糕是“瑪仁糖”的俗稱，是一種新疆南疆維吾爾族人採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成的名族特色食品。因出售時一般用刀從大塊瑪仁糖切小塊，因此被稱作“切糕”現在這種切糕已經在很多城市出現。2、漫畫中的意...
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![糯米粉切糕的正宗做法]( "糯米粉切糕的正宗做法")
- 食材糯米1000克，紅棗250克做法1糯米提前用水泡好，泡6個小時以上，用手一捻，米粒就會碎掉，這個狀態是最好的，蒸出來的切糕，會更糯。2泡好的糯米，放入蒸屜上，大火蒸20分鐘，下邊要鋪上籠屜布，防止粘篦子，蒸的時候不需要加水。3紅棗提前泡好，時間上和糯米一起泡就行，然後再用水煮一下，這樣後...
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![切糕怎麼不成形呢]( "切糕怎麼不成形呢")
- 水放多了。糯米切糕軟糯香甜，製作簡單又好吃，老人孩子都很喜歡吃，特別是小孩子都很喜歡吃，自己做孩子吃着也放心，糯米切糕就是用糯米和各種果乾製作而成，糯米切糕不僅好看還好吃。糯米是我們生活中經常吃的，口感軟糯，用來煮粥，蒸糯米飯、糯米餅、糯米餈、糯米丸子等都非常的好吃，我...
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![切糕和鬆糕的區別]( "切糕和鬆糕的區別")
- 1、原材料不一樣鬆糕的主要材料是大米粉，要發酵。切糕是不發酵的，糯米粉或者別的黏米做的，吃起來有點像湯圓皮2、發源地不一樣鬆糕是浙江省的一道特色傳統小吃切糕則是新疆的特色傳統小吃3、外形尺寸不用切糕是非常大塊的，要多少切多少鬆糕則是正常如蛋糕一樣大小，或者更小松...
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![網上切糕怎麼選擇]( "網上切糕怎麼選擇")
- 網上切糕選擇是把網放在糕上面。我們在日常切蘿蔔糕丶發糕等等都是用膠紙放在糕上面切的。這樣切完糕後刀是乾淨不用洗的。所以是這樣選擇。...
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![生石花切糕是什麼意思]( "生石花切糕是什麼意思")
- 生石花還是按照單盆的價格售賣，現在的生石花是按照“切糕”方式售賣，一塊切糕能有上百棵生石花，一個框子的生石花至少能切出6塊切糕，一塊生石花切糕的價格大概在十幾塊錢左右，可想而知如今的生石花價格是多麼地便宜。生石花這種多肉，它的播種繁殖方式是透過種子來繁殖的，將生石...
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![北京切糕和陝西甄糕區別]( "北京切糕和陝西甄糕區別")
- 沒有區別，雖然配料可能有所改變但是主要的材料和工藝是一樣的，只是叫法有所不同，甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶製、銅製、木製、鐵製等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。所以甑糕只是根據容器起名並不是製作方法不一樣。...
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![爲啥蒸的切糕硬是咋回事]( "爲啥蒸的切糕硬是咋回事")
- 沒有蒸熟或受熱不均。蒸的切糕硬是因爲沒有蒸熟或者受熱不均。還有可能是蒸的時間不足，也會出現硬的現象。切糕蒸完屬於粘性的，再熱的時候軟軟的好吃，涼了以後，哪些粘性的物質就會緊縮在一起，沒有水分所以就會發硬了適合較長時間存放。...
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![怎麼蒸切糕不夾生]( "怎麼蒸切糕不夾生")
- 答，蒸切糕不夾生方法如下。首先在調麪糊的時候不要把麪糊調製的太硬，最好稀一點，但是要保證發酵拉絲。其次，上火蒸的時候要切記冷水下鍋，不要過遲下鍋。最後，把蒸切糕的時間線放長一點，不要過於急燥，大概一個小時左右，最後也得讓蒸汽騰一會。記得在切糕的容器裏刷油哦。...
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![淘寶哪家切糕正宗]( "淘寶哪家切糕正宗")
- 切糕王子阿迪力。這個是新疆的一個大學生開的，還捐切糕上電視了，秉承傳統工藝製作切糕，而且銷量非常好，口味也非常好，值得推薦，應該還算正宗吧。...
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![韓國白切糕做法]( "韓國白切糕做法")
- 用料糯米層 糯米粉 80克玉米澱粉 19克牛奶 124克糖 22克油 8克夾心層 紅豆 80克地瓜 2小個紅糖 少許網紅韓國南大門米糕·紅豆切糕etc～的做法步驟步驟1紅豆浸泡4小時，入高壓鍋。水：紅豆2:1，根據自己口味加入少許紅糖，上汽後轉中小火...
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![切糕怎麼保溫]( "切糕怎麼保溫")
- 1、吃不完的切糕應當及時儲存。因爲切糕的食材使用製作方法跟其他食品的不一樣，得用保鮮膜等其他密封袋子裝好放進冷櫃和冰箱中儲存。2、時間長的話最好是使用密封袋子，如果是密封儲存影響口感好冰櫃其他食物。...
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![江米切糕的家常做法]( "江米切糕的家常做法")
- 食材：糯米300克、紅棗200克、白糖適量。做法：1、糯米提前1個多小時泡上，紅棗洗淨。2、泡好的糯米上鍋蒸，想吃軟爛些的，可讓水多一些沒過米，否則持平或略低。3、把紅棗放到鍋中煮15分鐘，然後撈出備用。4、半個小時糯米就熟了，用筷子攪打一會兒，讓糯米更粘更抱團。5、取一個保鮮盒，盒...
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![切糕中間硬怎麼辦]( "切糕中間硬怎麼辦")
- 步驟1要使變硬的切糕變軟。可以將切糕裝在塑料袋裏，重新蒸一下。步驟2或者放到微波爐裏適當加熱一下，就會重新變軟了。...
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![切糕熟了在水裏面泡着好嗎]( "切糕熟了在水裏面泡着好嗎")
- 切糕熟了在水裏面泡着不好。切糕是一種用糯大米和紅棗混在一起做成的食品，切糕蒸熟以後經過攪拌糯米和紅棗就會很好地混合在一起，軟硬合適非常好吃。...
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![切糕爲啥切下來必須要買]( "切糕爲啥切下來必須要買")
- 因爲這是切糕的規矩。只要買過切糕的朋友，都知道切糕有這麼個規矩，就是買定離手，切多少就要買多少，切之前可以和商家比劃一下，從哪切，但是切下來之後，無論貴賤，無論多重都要買下切糕切下來必須要買。因爲切糕本身是一種傳統的中國糕點，一般是以米粉或糯米粉爲主要原料，製作工藝複雜...
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![生石花切糕買回來怎麼處理]( "生石花切糕買回來怎麼處理")
- 1、檢查植物情況 生石花買回來之後，首先要檢查植物的情況，重點是根部這個部位，觀察一下根系是否健全，有沒有被損壞的根系，特別是看一下根部上有沒有白色的東西，可能是夾帶的蟲卵。如果是根部雜亂、發黑，可適當的修剪根部，保留健康的根部。如果是根系上有蟲卵，可刮除被感染的部...
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![麻糖和切糕有何區別]( "麻糖和切糕有何區別")
- 麻糖是傳統特色小吃，起源於明代，以湖北孝感地區麻糖最知名。麻糖以精選糯米、芝麻、麥芽糖爲主要原料，精製而成，無任何化學污染，無任何添加劑，是一種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名於世，具有香而不豔，甜而不膩，回味無窮，形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜的典型特...
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