![油絲餅怎樣做]( "油絲餅怎樣做")
- 油絲餅做法：主料3人份麪粉200克輔料酵母(幹)2克白芝麻適量食鹽適量水140克調和油適量花椒粉適量步驟1將調和油加熱後倒入麪粉中，稍涼片刻加入熟芝麻，花椒粉和鹽混勻即成油酥步驟2將酵母和鹽放入麪粉中，在將水倒入麪粉中，用筷子攪拌成麪糰，直到沒有乾麪粉。餳30分鐘步驟3將麪糰...
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![做餅絲的大餅怎麼烙]( "做餅絲的大餅怎麼烙")
- 先準備好烙餅食材麪粉200克、鹽2克、加水120克，合成較軟的光滑麪糰餳發30分鐘。醒好的麪糰分成小份揉圓。摁扁刷上油酥2個摞起來壓扁擀成薄餅。平底鍋裏不放油，放入餅胚，用小火慢烙，10秒翻面，烙熟即可出鍋，烙熟的餅一張一張揭開。切成細條。...
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![炒餅一個人幾兩餅絲]( "炒餅一個人幾兩餅絲")
- 炒餅在我們這裏標準量是半斤餅絲。我的老家是河北省滄州市，炒餅就是燜餅，幾乎是每個家庭經常吃的家常飯。當然本地飯館裏也是常見的主食，一般飯量的半斤餅絲就可以了，當然飯量有大有小。半斤餅絲放上半斤蔬菜，然後再放上三兩肉或者是兩個雞蛋，正常情況下夠吃了。...
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![炒餅絲用的是筋餅嗎]( "炒餅絲用的是筋餅嗎")
- 不是，用的是家庭烙餅切絲做的炒餅。具體做法如下：1、500g麪粉加入適量的清水，揉成一個光滑的麪糰，醒發5-10分鐘。2、把醒發好的麪糰擀成一個大薄餅，均勻刷上食用油。3、把大面餅從一面捲起，捲成一個長條，均勻切成2-3個小麪糰。4、再次擀成一個小圓餅，放入電餅鐺烙成餅，再切成絲，即...
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![冬瓜絲餅]( "冬瓜絲餅")
- 主料：冬瓜300g輔料：食用油適量、食用鹽適量、五香粉適量、糥米粉適量步驟一、冬瓜清水洗淨去皮後切成絲備用。步驟二、加少許食用鹽醃製一下，倒去醃出的水分。步驟三、加入適量的糯米粉和五香粉。步驟四、把麪糊攪拌均勻。步驟五、把麪糊放到油鍋中小火慢煎。步驟六、煎至兩...
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![河北的炒餅絲的餅絲怎麼做]( "河北的炒餅絲的餅絲怎麼做")
- 先烙餅。具體如下:溫水和麪，水一點點加，邊加水，邊攪拌。把乾麪都攪成絮狀，用手揉麪，邊加水。這個面要偏軟。揉成光滑麪糰，擀成大片，上面刷油，加點薄面，加適量鹽。從一邊捲起，直到卷完，切成劑子。面劑表面抹油，蓋保鮮膜醒20分鐘。案板抹油，擀開餅劑。放鍋裏烙餅。烙好的餅，切絲，就是餅絲...
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![餅鐺油垢太厚用鋼絲刷子]( "餅鐺油垢太厚用鋼絲刷子")
- 1、當然不可以，這樣會破壞鍋表面的光澤度，破壞了鍋表面的一層保護膜，下次做食物的時候，會粘鍋嚴重，影響使用。2、不僅如此，鋼絲球刷下來的鍋表面的塗層，可能是超級致癌物，那麼下次繼續使用鍋的時候難免會殘留於食物上，這對人體損害非常嚴重。3、可以用抹布配合洗潔精使用，沒必要用...
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![苔絲餅的做法]( "苔絲餅的做法")
- 主料：麪粉150g、豬油適量。苔條適量配料：松子仁少許、香菜葉少許、火腿末少許、黑芝麻少許。雞蛋2個調料：糖少許、麻油少許、豬油少許。做法1、苔條、豬油、糖、松子仁、麻油混合調勻成餡心。2、麪粉加入水、豬油調成水油皮，麪粉加入豬油製成油酥，用小包酥的方法制成坯皮。3、...
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![炒餅絲文案]( "炒餅絲文案")
- 用料餅絲250克，扁豆100克，綠豆芽100克，胡蘿蔔半根，雞蛋1個，蒜2瓣，輕鹽醬油2勺食用油適量做法步驟1、準備食材。2、蒜去皮去蒂切成蒜末。3、胡蘿蔔和扁豆洗淨切細絲。4、雞蛋打散成蛋液，鍋中熱油倒入蛋液炒散盛出備用。5、鍋中留底油，下入扁豆絲炒至變色斷生。6、加入蒜末，綠豆芽，胡...
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![油炸蘿蔔絲餅的配方川味]( "油炸蘿蔔絲餅的配方川味")
- 準備材料：麪粉300克，白蘿蔔1根，雞蛋2個，香蔥末、鹽、胡椒粉、香油、植物油各適量製作步驟：1、蔥白切成細粒，雞蛋打散，備用。2、麪粉中加少許鹽，用涼水和麪，醒發15分鐘。3、白蘿蔔去皮，切絲，加鹽拌勻，醃製30分鐘，放在紗布裏擠去水分。4、白蘿蔔絲放在盆裏，加入胡椒粉、香油、香蔥末拌勻...
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![絲瓜炒餅絲家常做法]( "絲瓜炒餅絲家常做法")
- 一道菜!食材:五花肉100克、餅絲適量、豆角300克、蒜片適量、蒜末適量、薑絲適量、生抽、料酒烹飪步驟步驟1烙餅切絲，五花肉切片，絲瓜去皮切滾刀塊，蒜片薑絲準備好步驟2鍋裏放一點油，不是太多，五花肉煸炒的時候也會出油，放入五花肉蒜片薑絲一起煸炒步驟3倒入料酒生抽，絲瓜塊放進...
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![炒餅絲的餅怎麼做]( "炒餅絲的餅怎麼做")
- 準備食材：包菜半棵、胡蘿蔔一個、餅絲250克、大蒜5瓣、大蔥半棵、蒜苗2棵、鹽3克、生抽一勺、老抽半勺、陳醋一勺、香油少許、雞精適量、食用油適量。做法步驟：1、準備適量新鮮的餅絲。如果在南方地區買不到餅絲，可以買一些大餅來切絲或者自己燙一些烙餅切絲。2、把包菜清洗...
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![金絲餅電餅鐺做法]( "金絲餅電餅鐺做法")
- 食材：高筋粉500克，香蔥花200克。鹽8.5克，十三香15克，豬油150克，溫水（40℃左右）300克，色拉油50克，紅櫻桃2克。做法:1、將高筋粉、鹽、十三香和勻，加入溫水和成麪糰後壓5毫米厚的長片，兩面均抹上豬油然後兩面分別撒上蔥花，把面順長摺疊5層，從中間順長切開，餳20分鐘（共切4個面劑）拉長按平，起...
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![炒餅絲是糖油混合物嗎]( "炒餅絲是糖油混合物嗎")
- 炒餅不一定是糖油混合物，可以用不含糖的餅油炸的東西更容易胖，它是糖油混合物，比如油條、烙餅、炒米飯、炒麪之類，都是糖油混合物。油炸和米飯，油炸容易胖，油炸的舍脂肪很高，熱量也很高，人吃後就很容易胖。米飯含糖量比較高，但是含脂胎很底，人發胖主要是吃的含脂肪太多引起的，所以，要...
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![豬油蘿蔔絲餅的做法]( "豬油蘿蔔絲餅的做法")
- 食材：中筋麪粉200g、水150g、酵母2g、鹽2g、油一大勺做法：1．所有食材混勻，水可以先空餘20g左右根據麪糰狀態慢慢加（這個麪糰含水量大，不要用手！用一根筷子'朝一個方向攪拌即可！)，完成的麪糰是比較溼潤的2．蓋保鮮膜發酵1.5小時左右蘿ト絲餡1．白蘿蔔約700g，去皮擦絲，沸水焯15秒左右，撈...
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![餅絲餅怎麼做又軟又好]( "餅絲餅怎麼做又軟又好")
- 步驟/方式1準備適量新鮮的餅絲。如果在南方地區買不到餅絲，可以買一些大餅來切絲或者自己燙一些烙餅切絲。步驟/方式2把包菜清洗乾淨後切成筷子粗細的絲，胡蘿蔔切成稍微細一點的絲。步驟/方式3把大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末、取適量的蒜苗也切成小段。步驟/方式4在碗裏打入...
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![絡絲麪餅]( "絡絲麪餅")
- 材料：中筋麪粉200g，鹽2g，清水120g沙拉油2大勺，糖或糖粉適量1、在清水中加入鹽，攪拌至融化2、麪粉放入大碗，邊加入做法1的鹽水，邊用筷子攪拌成沒有乾粉的絮狀3、下手和成均勻的麪糰，蓋上溼布餳5分鐘左右4、將麪糰移至案上，雙手揉5、6分鐘，至麪糰表面光滑，再次蓋上溼布，餳30分鐘左右5、...
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![正宗蘿蔔絲餅]( "正宗蘿蔔絲餅")
- 步驟1、備好所需要的食材。雞蛋與白蘿蔔中間的是擦板，用它將白蘿蔔擦成絲。2、將白蘿蔔用擦板擦成絲。我用的是小孔，絲斷了就很碎了，很適合牙齒不好的老人食用。3、這是擦成絲的白蘿蔔。白蘿蔔水氣大，要濾出水，否則雞蛋餅太軟，不好成型。4、擠幹水後5、蘿蔔中放鹽、味精、雞精...
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![張家口麻油扭絲燒餅做法]( "張家口麻油扭絲燒餅做法")
- 材料500克土豆，植物油，鹽，黑胡椒做法1、土豆削皮，擦成絲。2、做這個的竅門就是最大限度去除生土豆中的水分。我是把土豆絲放入漏鍋用搗土豆泥的勺子用力壓，然後再一張一張用papertowel(紙巾)裹住土豆吸水分，直到紙巾不會溼透。不然做出來的口感溼溼綿綿，不爽！3、植物油入鍋，加熱到...
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![黃油蔥油餅]( "黃油蔥油餅")
- 蔥油餅主料麪粉適量、油適量、鹽適量、蔥適量輔料雞精適量，辣醬適量。蔥油餅的做法:1、麪粉跟溫水的比例按二比一將麪粉和成麪糰，表面光滑，裏面沒有生面即可。將和好的麪糰分成段。2、將分好的面塊，揉成團，表面光滑3.將麪糰擀製成餅，越薄越好（越薄做出的餅越多層）4、撒上適量的油...
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![椰絲月餅椰絲的炒制]( "椰絲月餅椰絲的炒制")
- 食材清單椰絲100g、牛奶200g、黃油35g、奶粉10g、玉米澱粉35g、水80g、白糖20g烹飪步驟步驟1，牛奶，白糖，奶粉，黃油倒入容器加熱至沸騰，澱粉加水攪拌均勻倒入牛奶混合液中轉小火，攪拌至濃稠，加入椰絲，關火，攪拌，乾溼程度自己要把握好步驟2，餅皮：75g轉化糖漿加1g梘水25g植物油攪拌均勻，...
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![油炸蘿蔔絲餅的做法]( "油炸蘿蔔絲餅的做法")
- 主料:一根輔料:麪粉少許鹽少許食用油300ml水50ml—烹飪步驟—1·麪粉加水攪拌，白蘿蔔擦絲放入麪糊中，加少許鹽，麪糊可以稀一點，這樣炸出來的蘿蔔絲餅鬆脆2·油入鍋中，加熱，炸的時候開中火，炸的容器要先放鍋中熱一下，我用的是長柄鐵湯勺，在勺底留一點熱油，再加入麪糊，這樣可以防止面...
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![蠔油炒餅絲的家常做法]( "蠔油炒餅絲的家常做法")
- 1、準備好食材2、把食材切好備用3、鍋中加油燒熱下入蔥段煸出香味4、接着加入豆角大火翻炒均勻5、豆角翻炒變色後加入耗油調味6、加入生抽攪拌入味7、豆角炒熟時加入紅椒攪拌8、加入餅絲翻炒入味9、把餅炒入味，喜歡吃焦餅的可以在加長一點時間10、加蔥葉超軟即可出鍋...
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![炒餅絲的餅是怎麼做的]( "炒餅絲的餅是怎麼做的")
- 主料：麪粉適量豆角少量西紅柿1個輔料：鹽適量油適量做法：1、乾麪粉，少量精鹽，倒入盆中，混合均勻。然後拿開水湯麪，先拿筷子，攪成面絮，然後和麪，和好的面醒15分鐘，再揉一次，至均勻，麪糰光滑。再醒15分鐘2、將麪糰分成幾份均勻的劑子，然後一面抹少量油，兩個疊加在一起擀開3、在鍋裏煎至兩面...
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![電餅鐺蘿蔔絲餅的做法]( "電餅鐺蘿蔔絲餅的做法")
- 用料麪粉50克白蘿蔔半個蔥花適量火腿腸一根鹽5克油適量做法步驟1、蘿蔔刨成絲加入少許鹽醃製一下2、香蔥切成蔥花，火腿切成丁（用的差不多了纔想到拍，有點不好看）3、麪粉加入雞蛋、水混勻後放入蘿蔔絲和火腿丁以及蔥花攪拌均勻。4、加熱電餅鐺，倒入油後按需要做成整張大的或小...
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