![潮汕薯粉糕做法]( "潮汕薯粉糕做法")
- 1、材料：紅薯400g、糯米粉70g、粘米粉80g、白糖40g、清水適量。2、紅薯去皮上鍋蒸熟。3、趁熱放進白糖，用勺子壓成泥。4、放入糯米粉和粘米粉，攪拌成剛好成團的程度。5、分成40g一個的小份。6、用模具壓出花紋。7、蒸架上抹一層油，放上做好的米粉糕，中火蒸20分鐘即可。食材清...
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![南瓜木薯粉糕的做法]( "南瓜木薯粉糕的做法")
- 1、150g木薯粉+100g大米粉+35g白糖攪拌均勻備用。2、南瓜350g去皮切塊蒸熟。3、蒸熟的南瓜和200ml牛奶一起用破壁機打碎。4、緩緩將南瓜牛奶倒入麪粉中，不停攪拌至無顆粒。5、加15g軟化的黃油，繼續攪拌至順滑。6、模具刷層黃油方便脫模。將液體倒入模具，灑黑芝麻。7、上鍋蒸...
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![潮汕甜薯粉糕的做法]( "潮汕甜薯粉糕的做法")
- 食材清單紅薯2個、牛奶250ml、糖適量、海石花50g烹飪步驟步驟1/8材料:紅薯，海石花，牛奶，糖步驟2/8蒸熟紅薯步驟3/8海石花煮化步驟4/8把準備好的材料，全部放破壁機裡打步驟5/8倒入乾淨的盒子，放冰箱冷藏定型步驟6/8凝固後就可以切出你喜歡的形狀啦步驟7/8心形是我最喜歡的步驟8...
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![炸粉糕的做法]( "炸粉糕的做法")
- 今天我們就來做個炸粉糕，糯米250克，加入3克小蘇打攪勻，然後打入三個雞蛋，揉成光滑細膩的麪糰，搓成長條，用擀麪杖擀勻，再切成小條，撒上乾麪粉抖散，起鍋燒油，油溫五成熱下入麪糰炸至微黃撈出控油，起鍋，鍋裏倒入一碗水加入一勺白糖熬製才小細泡，拉絲，倒入炸好的麪條攪拌均勻，再倒入準備好的...
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![糰粉糕的做法大全]( "糰粉糕的做法大全")
- 用料糯米粉80克粘米粉200克清水130~140克白糖30克藍莓果醬適量椰蓉適量做法步驟1、準備食材2、把糯米粉，粘米粉，白糖混合均勻3、清水一點點倒入，揉搓均勻(可帶一次性手套)4、麪糰溼潤，散，能捏成團(方子中的加水量根據自己麪粉乾溼度調節)5、把溼潤麪粉過篩6、模具刷一層油(我...
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![南寧粉糕做法]( "南寧粉糕做法")
- 地瓜粉和紅糖各400克、食用油半勺、水1600克、蔥花適量、熟白芝麻5克、蔥頭豬油適量做法1、將400克的地瓜粉倒入盆中2、蔥花和炒熟的白芝麻準備好3、將800克水倒入地瓜粉盆裏稀釋，攪拌均勻，過濾去除沙粒4、將另800克水和400克紅糖倒入鍋里加熱，水開後，過濾一遍，舀半杯稀釋後的...
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![蒸紅薯粉糕做法大全]( "蒸紅薯粉糕做法大全")
- 用料：紅薯粉一碗，紅糖適量，涼水2碗步驟1準備紅薯粉和紅糖步驟2紅薯粉裏慢慢倒入水和紅糖攪拌均勻步驟3舀一勺粉漿倒入盤中蒸熟（中途粉漿有沉底，把粉漿重新攪拌均勻再繼續舀入盤中蒸即可）步驟4依次蒸熟所有粉漿步驟5放涼步驟6切塊...
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![電飯鍋蛋糕粉與一般蛋糕粉區別]( "電飯鍋蛋糕粉與一般蛋糕粉區別")
- 電鍋飯鍋蛋糕粉和的普通的蛋糕粉還是有區別的，就是普通的低筋麪粉，蛋糕粉和普通的蛋糕粉的性質不同，用途不同，蛋糕粉不僅可以用做蛋糕，蛋糕粉就是隻需要在裏面加上水加入容器中就可以了，按一個做蛋糕的功能就可以一件做成功麪粉，還要發酵裏面再加入一些其他配料就可以了電飯鍋蛋...
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![蛋糕粉和蛋糕預拌粉有什麼區別]( "蛋糕粉和蛋糕預拌粉有什麼區別")
- 成分，作用不同，二者有各自的特點。成分不同。蛋糕預拌粉中會加入植脂末以及各種用於調味的東西。蛋糕粉主要是由澱粉，奶粉以一定配比配製。作用不同。在製作蛋糕的時候，適當的加入一些預拌粉，可以讓製作出來的蛋糕更加蓬鬆和酥軟。蛋糕粉就是用於製作蛋糕。特點不同。用預拌粉...
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![鉢仔糕粉是什麼粉]( "鉢仔糕粉是什麼粉")
- 粘米粉和澄面，外加一些水果，蜜餞等。粘米粉是用大米或者糯米磨成的粉，是多種食品的原料，我們常吃的發糕的材料就有粘米粉。...
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![蛋糕小麥粉和蛋糕預拌粉區別]( "蛋糕小麥粉和蛋糕預拌粉區別")
- 它們的作用不同。蛋糕小麥粉在製作蛋糕的時候，有適當的加入一些預拌粉，可以讓製作出來的蛋糕更加蓬鬆和酥軟。2、蛋糕預粉適用於製作蛋糕。...
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![腸粉糕做法]( "腸粉糕做法")
- 步驟1space腸粉的粉，量好，220克左右。步驟2space4克酵母粉步驟3space白糖100克步驟4space30℃水270克步驟5space混合加水，等酵母工作1小時步驟6上分到小杯子，上面可以撒點紅棗碎，電飯鍋/蒸鍋，沒有小紙杯可以用薄小碗，大火蒸30分鐘以上。...
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![蛋糕粉加木薯澱粉可以做發糕嗎]( "蛋糕粉加木薯澱粉可以做發糕嗎")
- 可以。做法如下:步驟1首先準備材料。步驟2把麪包粉倒入一個大的盤子中。步驟3用小許溫水把五克的酵母溶化倒入麪粉。步驟4打入一個雞蛋攪拌均勻。步驟5用100克的清水，把50克的紅糖粉煮開加入20克的安佳黃油融化，把融化好的黃油紅糖水放涼備用。步驟6把放涼的黃油紅糖水倒入...
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![蛋糕粉做蛋糕要加發酵粉嗎]( "蛋糕粉做蛋糕要加發酵粉嗎")
- 一般加的是泡打粉，當然也可以加發酵粉。因爲麪包發酵的過程會慢慢膨大。他送進烤箱的時候溫度越來越高，經過高溫，他的麪包有這個泡打粉，他也會發的越來越大。就像蒸饅頭一樣，上鍋先用熱水把它發酵幾分鐘，但它的體積膨大之後再上鍋蒸，會有一個非常蓬鬆的口感。...
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![蛋糕預拌粉和蛋糕粉的區別]( "蛋糕預拌粉和蛋糕粉的區別")
- 原材料不同蛋糕預拌粉是混合粉它是按配方將烘焙所用的部分輔料如糖酵母泡打粉奶粉等預先混合好的一種麪粉蛋糕粉的成份主要是低筋小麥粉不含其它的烘培輔料....
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![新良蛋糕粉和蛋糕預拌粉區別]( "新良蛋糕粉和蛋糕預拌粉區別")
- 成分，作用不同，二者有各自的特點。成分不同。蛋糕預拌粉中會加入植脂末以及各種用於調味的東西。蛋糕粉主要是由澱粉，奶粉以一定配比配製。作用不同。在製作蛋糕的時候，適當的加入一些預拌粉，可以讓製作出來的蛋糕更加蓬鬆和酥軟。蛋糕粉就是用於製作蛋糕。特點不同。用預拌粉...
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![蛋糕除了蛋糕粉還有其他的粉]( "蛋糕除了蛋糕粉還有其他的粉")
- 好有酵母粉和泡打粉。酵母粉是一種單細胞微生物，可用於釀造生產和發酵麪糰，使麪糰更爲膨大。酵母應用不透光容器收納，冷藏儲存。泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉爲填充劑製成的白色粉末，又稱爲發泡粉和發酵粉。泡打粉是西點膨大劑的一種，屬物理髮酵。...
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![自發糕粉是什麼粉]( "自發糕粉是什麼粉")
- 自發糕粉，採用精製麪粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑，再將精製小麥粉分次按比例與膨發劑攪拌，混勻。自發粉大都爲中筋麪粉混合泡打粉的預拌粉。自發麪粉採用無污染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥爲原料，經過洗麥過程，去除小麥本身所附着的雜質，經過獨特的剝皮製粉技...
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![蛋糕預拌粉怎麼做蛋糕]( "蛋糕預拌粉怎麼做蛋糕")
- 用料雞蛋（55-60克左右）3個白砂糖40克（10克加入蛋黃，30克加入蛋白）牛奶30克玉米油30克低筋麪粉50克醋/檸檬汁2克戚風蛋糕6寸/超級好用配方的做法步驟步驟1分離蛋黃和蛋白。步驟2蛋黃中放入糖10克，攪拌至糖融化，再倒入油和牛奶，攪拌至乳化。步驟3篩入麪粉，劃之字形進行翻拌，直到形成...
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![蛋糕粉蒸蛋糕做法]( "蛋糕粉蒸蛋糕做法")
- 食材雞蛋5千克、特製粉2.5千克、糯米粉2.5千克、白砂糖5千克、油豆沙4千克、果料800克。製作方法1、將蛋液和白砂糖一起倒入打蛋機內進行攪拌，使它充分乳化呈淺黃色泡沫。2、打好蛋液後，及時拌入麪粉、糯米粉，拌成均勻的糊狀時，立即停止。3、在籠屜內側刷一層麻油，先將糕糊灌...
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![絲絨蛋糕粉和蛋糕粉的區別]( "絲絨蛋糕粉和蛋糕粉的區別")
- 1、種類不同：絲絨蛋糕粉是低筋麪粉的一種，但低筋麪粉不一定是蛋糕粉，在國外低筋粉除了蛋糕粉外，還有一種叫派粉。2、原料不同：有些蛋糕粉會添加其他原料和添加劑，在做蛋糕時，加入蛋糕粉基本上不會失敗。在購買麪粉時要注意包裝袋上的原料比例，看有沒有添加其他的東西，如果買不到低...
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![鉢仔糕粉怎麼做千層糕]( "鉢仔糕粉怎麼做千層糕")
- 黏米粉100g片糖110g糯米粉1/2湯匙紅豆3湯匙澄面50g水2杯做法：1.紅豆浸透煲腍，瀝乾水份備用。在預先準備好的碗或砵內塗上薄油備用。2.全部粉末類材料混合，過篩。以1/2杯水拌勻備用。燒滾11/2水，加入片糖煮至全部溶解，盛熱撞入粉槳中，用木杓不停攪動拌勻。3.混合好的粉槳倒入碗...
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![自發糕粉怎麼做蒸糕]( "自發糕粉怎麼做蒸糕")
- 蒸糕就是發糕，用自發糕粉加上白糖，加上紅糖水調成麪糊狀，發酵一個小時，然後水燒開，上鍋蒸30分鐘。其實發糕也是馬拉糕。必須要發酵，當然蒸制的過程中還要抹油。以免不粘鍋馬拉糕也就是發糕的口感很蓬鬆渲染。十分很美味。自發糕粉也可以加牛奶加酵母調成麪糊。就是牛奶味的發糕...
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![蛋糕粉和蛋糕預拌粉哪個好]( "蛋糕粉和蛋糕預拌粉哪個好")
- 蛋糕預拌粉和蛋糕粉沒有好壞之分，主要是根據你的需求來進行選擇，蛋糕粉就是低筋麪粉。它除了可以用來做蛋糕，還可以用來製作餅乾，舒芙蕾或者一些酥糕點之類的。而蛋糕預拌粉是在低筋麪粉的基礎上再加上泡打粉，糖等製作而成的。加入雞蛋和牛奶就可以製作成蛋糕糊。蛋糕預拌粉相...
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![白涼粉 涼糕粉又稱]( "白涼粉 涼糕粉又稱")
- 涼糕粉又叫“冰粉”、“白涼粉”。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠爲夏季消暑佳品。涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。而且白涼...
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