![酥白肉用鮮炸酥粉掛糊行嗎]( "酥白肉用鮮炸酥粉掛糊行嗎")
- 素白肉用先炸酥粉掛糊行嗎我的回答是可以的，你如果想掛糊的話，你在狐狸頭可以割一個雞蛋，再用他的酥炸粉就是更好，因爲你光單純的用酥炸粉，他好像不是這麼肉頭，吃的時候不是這麼外焦裏嫩，沒有這麼強，你把他的粉裏頭一定要放一個雞蛋，這樣挑起來的壺是特別的好，掛起來得狐，紮起來噴香...
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![油炸地參用乾的還是鮮的]( "油炸地參用乾的還是鮮的")
- 用新鮮的好。將購買的地參清洗乾淨之後，把地參切成花，以方便其入味，將麪粉倒入盆中加入雞蛋，用清水攪拌均勻，再把地參放入麪糊中裹上一層。然後在鍋中倒入油，加溫到七成熱時，把地參放入炸至金黃色即可撈出。...
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![油炸鮮魚做法]( "油炸鮮魚做法")
- 主料草魚1條輔料麪粉適量雞蛋1個料酒適量鹽適量生薑適量做法步驟1、把魚洗淨殺好切成塊注意別把魚膽搞破了，不然會苦2、用鹽，料酒，姜塊醃製二小時，我是隔夜殺了就醃了，因爲怕今天早上魚死了不新鮮，放入雞蛋和麪粉合入，我今天沒放雞蛋，雞蛋可以提高口感3、鍋內加入油加熱至八成吧，...
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![無鹽鮮炸醬怎麼吃]( "無鹽鮮炸醬怎麼吃")
- 無鹽鮮炸醬本身是一種熟食，可以直接食用。也可以搭配煎餅、生菜、酥餅等食用。還可以作火鍋、麪條、米飯的蘸料。但是生大醬裏含有的醬料中，有大量的鹽分，會使得生大醬很香很鹹，吃太鹹也不利於身體健康。炸醬麪的做法將肉、黃瓜切成絲狀備用，鍋中加水燒熱，放入豆芽焯水撈出備用...
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![炸串鮮蝦皮的做法]( "炸串鮮蝦皮的做法")
- 大蝦1500g輔料油多一些鹽適量炸蝦皮的做法步驟1、鮮蝦用清水清洗乾淨，瀝乾水分放入冰箱冷凍20分鐘。2、凍好的鮮蝦的蝦頭和蝦尾用剪刀剪下，再把蝦皮扒下來。3、把扒下來的蝦頭、蝦尾和蝦皮用水沖洗乾淨，瀝乾水分。4、把炒鍋做火上燒乾，倒入色拉油，然後把瀝乾水分的蝦皮也同時...
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![炸鮮奶的讀音]( "炸鮮奶的讀音")
- zháxiānnǎi在讀作zhá時，“炸”基本含義爲把食物放在煮沸的油中弄熟引申含義爲焯，如：把菠菜炸一下。在讀作zhà時，“炸”基本含義是指物體突然破裂併發出聲響引申含義爲因受驚而四處亂逃，如：炸眼。在現代漢語中，“炸”多指因某事而激烈發作，如：炸毛。“鮮”的基本含義爲少，如鮮...
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![空氣炸鍋三鮮肉炸多久]( "空氣炸鍋三鮮肉炸多久")
- 10分鐘左右，空氣炸鍋是一種新型廚房家電，可在無油、少油的狀態下烹飪食物，達到煎炸的口感。空氣炸鍋的原理是用空氣代替原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果，有效的降脂去油，比傳統炸取方式減...
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![幹炸鮮蘑怎麼做啊]( "幹炸鮮蘑怎麼做啊")
- 1、鮮蘑撕成條，要大小差不多。然後鍋中加水，放入大料、花椒、蔥段燒開，放入撕成條的鮮蘑，煮1—2分鐘。2、撈出鮮蘑放入冷水中，冷卻一下撈出控乾淨水。誰最好擠幹，這樣一會加麪糊後，不會掛不上漿。3、澱粉和麪粉比例2：1，加雞蛋、適量水、鹽、十三香（用一點胡椒粉也行）混合成糊狀，糊不...
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![炸鮮奶爲什麼炸化了]( "炸鮮奶爲什麼炸化了")
- 炸鮮奶放進去炸就散了可能是牛奶不凝固所造成的，建議在煮牛奶的時候要攪拌均勻，煮至粘稠再下鍋。炸鮮奶油溫要高，高溫有助於牛奶凝固。炸鮮奶時間要短，時間過長容易融化。...
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![炸鮮奶的技巧 炸鮮奶一炸就化了]( "炸鮮奶的技巧 炸鮮奶一炸就化了")
- 很多人在製作炸牛奶的時候，牛奶一放進鍋裏就化掉了，這其實是沒有掌握正確做法的竅門，要想牛奶凝固，煮的牛奶必須要濃稠，下面告訴大家炸鮮奶的技巧。炸鮮奶一炸就化了炸鮮奶一炸就化是牛奶不凝固所造成的，建議大家在煮牛奶的時候一定要攪拌均勻，煮至粘稠再下鍋，同時下鍋後要注意以...
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![鮮肉肉餅可以用空氣炸鍋加熱嗎]( "鮮肉肉餅可以用空氣炸鍋加熱嗎")
- 鮮肉肉餅當然可以用空氣炸鍋加熱。【鮮肉餅】餅皮材料：中筋麪粉195克、溫水100克（25度左右的溫水）、酵母1克、玉米油10克鮮肉餡料：豬絞肉160克、生抽10克、老抽5克、料酒10克、水20克左右、鹽適量、蔥花適量1、我們先來調個肉餡，把豬絞肉、生抽、老抽、料酒、蔥花和鹽倒入碗內...
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![海鮮菇炸幾分鐘熟]( "海鮮菇炸幾分鐘熟")
- 海鮮菇大概需要炸五分鐘左右熟。海鮮菇的口感十分的細膩，聞起來也有着食用菌獨特的香味兒。海鮮菇的營養價值非常高，還有一定的價值。海鮮菇中含有極其豐富種類的氨基酸，人體必須的8種氨基酸都有，並且海鮮菇的脂肪含量和熱量都低。常吃對身體有好處。...
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![炸鮮魚方法]( "炸鮮魚方法")
- 把鮮魚洗淨收拾好，放入蔥花姜鹽五香粉醃上十五分鐘，入味後倒掉水份加入乾麪粉，把每條魚粘上面粉，這回下油鍋炸熟，有椒鹽的灑上一層。...
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![幹炸鮮蘑做法]( "幹炸鮮蘑做法")
- 1、鮮蘑撕成大塊，洗乾淨2、鍋中加入運量的水燒開加入鮮燙熟撈出，過水後攥幹3、加入適量鹽，五香粉，少許料酒，1個雞蛋，適量麪粉攪拌均勻4、鍋中加入適量的油燒7成熱，蘑菇抖開下入鍋中5、用漏勺翻拌蘑菇炸成金黃色撈出控油及可。隨個人口味沾椒鹽調味。...
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![不用油炸的地三鮮做法大全]( "不用油炸的地三鮮做法大全")
- 【食材】：圓茄子1個、土豆2個、青椒1個、胡蘿蔔半個、食用油適量、大蔥半根、大蒜6瓣、生薑3片、生抽2勺、番茄醬2勺、老陳醋1勺、白糖1勺、鹽適量、玉米澱粉1勺【做法步驟】：1、先把圓茄子清洗乾淨，切成坡刀片，放在大碗中，加入1勺食用鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製20分鐘。2、土...
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![炸海鮮菇怎麼做]( "炸海鮮菇怎麼做")
- 海鮮菇一袋約500克，摘洗乾淨後撈出來控水備用。盆中打入雞蛋四顆，玉米澱粉200克，酥肉粉150克，麪包糠40克，鹽20克，雞精3克，五香粉20克，味極鮮醬油10克，調溫水調成稀糊狀。將海鮮菇放入盆申充分掛糊備用。起鍋燒油，油要寬些五成油溫將食材依次下鍋小火炸至金黃色撈出來。再次將鍋內油...
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![空氣炸鍋鮮蘑做法]( "空氣炸鍋鮮蘑做法")
- 用料:蘑菇半斤，鹽適量，食用油2勺，乾麪粉2勺，燒烤料或者孜然粉適量空氣炸鍋烤蘑菇的做法步驟:步驟1據說飯店的蘑菇據說爲了容易掛麪糊，是不洗的，因爲洗了的蘑菇水嫩嫩的，粘了麪糊，油炸時候容易分離。我們在家是一定要洗的，所以撕開洗完的蘑菇一定要攥幹水粉。步驟2均勻的撒一點鹽，拌...
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![海鮮菇可以用來炸醬嗎]( "海鮮菇可以用來炸醬嗎")
- 可以，我做過，淋在面上很好吃。我的很簡單、家常，肉沫沫（可以自己剁，也可以在超市買了肉絞好)裏放薑末、花椒麪、少量芡粉（因爲後面要用水芡收汁，但是不放肉又有點老)料酒，如果做得少可以放小蒜、大蒜、蔥，(因爲做得多放的時間長，放了大小蒜和蔥容易變味)，把肉沫拌好，海鮮菇切碎，油熱後...
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![幹炸鮮蘑怎麼儲存]( "幹炸鮮蘑怎麼儲存")
- 幹炸鮮蘑菇是用油炸好了的蘑菇，應該放在冰箱保鮮裏面儲存，可以在五天之內吃完爲好，因爲是油炸食品，可以放的時間長一點。...
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![幹炸鮮蘑做法王剛]( "幹炸鮮蘑做法王剛")
- 首先，我們把平菇去除根部撕成小塊，放入清水中，加入兩勺食鹽浸泡10分鐘，鹽水浸泡能夠充分去除雜質，還能給平菇出出水，否則炸的時候容易出水，炸出來比較皮軟。10分鐘以後我們把平菇淘洗幾遍，攥幹水分備用。2、盆中打入兩個雞蛋，放入一勺澱粉、一勺麪粉，倒入少許白醋攪拌均勻，再分次加...
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![炸鮮奶配料表]( "炸鮮奶配料表")
- 主料牛奶200克，玉米澱粉50克菜籽油150ml，白砂糖30克雞蛋1個，玉米澱粉10克麪包糠30克，鹽1克，泡打粉3克清水200ml，色拉油20克烹調油適量，白糖35克...
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![炸鮮奶的正確發音]( "炸鮮奶的正確發音")
- zháxiānnǎi“鮮”，普通話讀音爲xiān、xiǎn，最早見於金文時代。“鮮”的基本含義爲少，如鮮爲人知、屢見不鮮引申含義爲中國古代北方民族。在日常使用中，“鮮”也常做名詞，表示鮮美的食物，如時鮮，嚐鮮。“鮮”，初見於金文時代，“鮮，魚名，出貉國。羴草省聲。”後來陸續在楚系簡帛...
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![炸蝦算不算海鮮]( "炸蝦算不算海鮮")
- 炸蝦肯定算海鮮。海鮮的定義一般是指在海里的新鮮食材，比如海里面的魚呀，蝦呀，螺呀，都是海鮮。海鮮有不同的製作方法，海蝦有的拿來清蒸，有的拿來火碳烤，有的拿來油炸，個人口味不同，製作食材的方式也不同，新鮮海蝦經過油炸以後變成了香噴噴的炸蝦，當然還是海鮮。...
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![炸鮮奶用白地瓜澱粉可以嗎]( "炸鮮奶用白地瓜澱粉可以嗎")
- 炸鮮牛奶用紅薯澱粉是可以的，由於紅薯澱粉的顆粒較大，一定要粘的均勻一些，使其完全散開，才能成功製作炸鮮奶。炸鮮奶這種美食的營養成分含量是比較高的，不能過量食用。香甜軟糯的炸牛奶滿足你的味蕾，讓你一口就淪陷，這是一道老少皆宜的粵菜點心。白地瓜澱粉能做炸鮮奶，但是紅薯粉...
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![空氣炸鍋炸鮮奶半成品要多久]( "空氣炸鍋炸鮮奶半成品要多久")
- 空氣炸鍋170度5分鐘，拿出來晃晃再兩分鐘步驟1用熱水浸泡未開封的牛奶5分鐘步驟2把加熱過得牛奶倒入容器加入兩勺酸奶（每200ml牛奶加入兩勺）攪勻不要有顆粒再加一勺白糖喜歡酸的可不加步驟3用保鮮膜封口空氣炸鍋選擇酸奶模式第二天酸奶就成型了...
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