![藤椒樹什麼時候開花]( "藤椒樹什麼時候開花")
- 藤椒樹3－4月份開花，花期只有一個月藤椒，由於其枝葉披散，延長狀若藤蔓，故稱藤椒多年生灌木，高3-5米的落葉小喬木莖枝多銳刺，葉面稍粗皺或爲橢圓形，小葉柄甚短或無柄。花序近腋生或同時生於側枝之頂，果紫紅色，有微凸起少數油點，種子徑3-4毫米，褐黑色。花期4-5月，果期8-10月。...
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![四川藤椒樹幾月份斷尖]( "四川藤椒樹幾月份斷尖")
- 1、藤椒樹可以進行春剪和秋剪。2、春剪是在開春的2月份左右，趁花芽還未萌發，剪除枯枝、病枝，對過長枝短截處理，促進枝芽分化，促進結果枝變粗壯，整理枝條走勢。3、秋剪在10月下旬進行，果實採摘完畢，恢復一週後即可進行秋剪，剪除殘枝殘葉，梳理枝幹，剪掉徒長枝，保留水分和營養，爲越冬做準...
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![藤椒汁配方]( "藤椒汁配方")
- 藤椒汁用料藤椒油，味極鮮，蒸魚豉油，鮮湯，花椒，味精，雞粉，芝麻油製作配方：用幺麻子藤椒油100克，家樂鮮露、美極鮮味汁、蒸魚豉油、東古一品鮮、鮮湯、鮮花椒(只要果實)各50克，味精、雞粉各10克，芝麻油、鮮小米辣椒圈各25克，白砂糖5克均勻攪拌即可了。藤椒汁配方、將新鮮藤椒500克，放入...
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![藤椒和青花椒區別]( "藤椒和青花椒區別")
- 一、外形不同藤椒果實顆粒比較小，果色爲深綠色，並且有很明顯的光澤，裏面含有的油脂比較多。青花椒呈橢圓形，顏色要較淺一點，並且沒有光澤。二、味道不同藤椒的香味比較濃，麻中帶有清新的香味，並且沒有苦澀味。青花椒也有一定的香氣，但是用量過多或者烹飪的時間過長就會出現一些苦...
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![藤椒和麻椒什麼區別]( "藤椒和麻椒什麼區別")
- 一、定義不同麻椒是四川省，貴州省地區特產的一種花椒，在川菜中，麻椒佔有很大的地位，地道的川菜火鍋基本用麻椒。藤椒又名竹葉花椒，其枝葉披散，延長狀若藤蔓，主要分佈於中國大陸西南、華東、華中及華北等地。二、外形不同麻椒，成熟後爲深綠色，風乾後偏棕黃色。藤椒，果實顆粒偏小，果色...
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![藤椒油和麻油區別藤椒是什麼]( "藤椒油和麻油區別藤椒是什麼")
- 1、製作原料不同藤椒油使用藤椒經過烹飪煸炒壓榨等工藝製作而成，藤椒也叫野山椒，主要產自中國大陸華東、華中地區，終止範圍非常廣泛，麻油就是用黑芝麻、白芝麻中提取的植物油，也叫香油。2、味道質地不同因爲藤椒的顏色是深綠色，因此製作的藤椒油顏色呈透亮的淡綠色，吃進嘴裏有刺...
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![藤椒油和麻椒油區別]( "藤椒油和麻椒油區別")
- 藤椒油和麻椒油的區別：1、原料不同，藤椒油原材料就是藤椒，而麻辣油的原料是麻椒2、味道不同，藤椒油的味道清新，而麻將油比較濃郁，有獨特的麻香氣味顏色不同，藤椒油顏色偏綠，而花椒油顏色偏黃色。花椒是紅色，麻椒黃色。中國最好的花椒出產在西北。地理位置的關係，陝西韓城花椒的味道...
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![藤椒和剁椒的區別]( "藤椒和剁椒的區別")
-    剁椒是辣椒的一種吃法，藤椒是花椒的一種藤椒的果實是青綠色和綠色的，藤椒成熟之後，果實的顏色會從青綠色漸漸變成微微的黃綠色，而花椒會從原本的青綠色變成大紅色。剁椒是辣椒洗淨，去蒂再晾乾水分，然後將其和老薑、大蒜一起剁碎。將辣椒放入盆中，加入高度白酒和...
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![藤椒和辣椒哪個辣]( "藤椒和辣椒哪個辣")
- 1、藤椒學名爲青花椒，主要烹調味道經過營養學家評判爲麻味，辣椒在烹飪食物時產生的味道，經過營養學家評判爲辣味，麻味和辣味在烹飪學上是兩種不同的味蕾味道。2、科學評判結果劃分爲藤椒麻味優於辣椒、辣椒辣味優於藤椒，所以，藤椒和辣椒比，辣椒辣。...
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![藤椒和花椒的分別]( "藤椒和花椒的分別")
- 1、口味不同花椒的麻味較輕，香味重，常用來和肉類一起烹飪，可以增加香氣，清除肉類的腥味和哈味藤椒的香味比花椒清香，麻味較花椒柔和清新，不刺激，沒有青花椒等苦澀味。2、果實不同藤椒和花椒的果實都是暗紅色，兩者成熟後，藤椒果皮表面有很明顯的瘤狀物，而花椒果皮表面則比較光滑。而...
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![藤椒和青花椒的區別]( "藤椒和青花椒的區別")
- 一、外形不同藤椒果實顆粒比較小，果色爲深綠色，並且有很明顯的光澤，裏面含有的油脂比較多。青花椒呈橢圓形，顏色要較淺一點，並且沒有光澤。二、味道不同藤椒的香味比較濃，麻中帶有清新的香味，並且沒有苦澀味。青花椒也有一定的香氣，但是用量過多或者烹飪的時間過長就會出現一些苦...
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![藤椒料和青椒料區別]( "藤椒料和青椒料區別")
- 1、味道不一樣。藤椒和青花椒都是調味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。2、樹木外觀不一樣。藤椒樹樹形比較低矮，樹枝比較緊湊，枝葉細小青花椒樹外觀大一點，枝葉較爲鬆散，樹枝比較粗壯。3、葉片外觀不一樣。藤椒葉片較薄，有葉柄上有羽狀翅青花椒不僅葉片較厚，多爲羽狀複葉。4、果實...
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![重慶剁椒藤藤菜做法]( "重慶剁椒藤藤菜做法")
- 原料：空心菜（藤藤菜）360克剁椒適量蔥適量蒜適量油適量鹽適量做法步驟：第1步、空心菜洗淨備用。第2步、蔥和大蒜備用。第3步、剁椒準備就緒。第4步、蔥和大蒜切碎備用。第5步、空心菜切小段裝盤。第6步、平底鍋入油燒熱倒入蔥蒜爆香。第7步、放入剁椒炒香。第8步、放入空心菜...
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![藤椒排骨飯]( "藤椒排骨飯")
- 主料：排骨2500克。麻辣味料：幹辣椒100克，鮮藤椒30克、幹青花椒20克。香辛料：八角茴香5克、白芷片5克、香葉4克、肉桂2克、小茴香2克、白蔻2克。調味料：花生油100克、黃酒100克、郫縣豆瓣醬60克、黃豆醬40克、蠔油35克、薑片20、蔥段20克、鹽30克、生抽20克、味精20、雞粉20、...
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![椒麻味與藤椒味區別]( "椒麻味與藤椒味區別")
- 椒麻味我相信大家也並不陌生。基本調味料爲精鹽、花椒、醬油、香蔥、香油、味精、雞精、雞湯、醬油、糖、醋等。特點爲麻香鹹鮮。椒麻味型最適用於涼菜，特別是夏天的冷菜。  椒麻味是突出花椒的麻香、蔥的辛香、鹽的鹹鮮，是川菜中不用辣椒的一種味型。  藤...
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![藤椒貴還是青花椒貴]( "藤椒貴還是青花椒貴")
- 藤椒貴，青花椒便宜，兩者都屬於食材的調料，藤椒由俗稱爲麻椒，主要是以麻香爲主，麻的時間會相對持久一些，味道濃烈而花椒的香味濃烈，麻味上和藤椒相比會略遜一籌。藤椒屬於青花椒的一個分支品種，屬於青花椒中一個優質品種。藤椒葉似竹葉，又名竹葉花椒，它的枝葉披散，葉量極少，枝葉似...
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![辣椒長在樹上還是藤上]( "辣椒長在樹上還是藤上")
- 辣椒是長藤上，透過藤來輸送營養，使得辣椒能夠有一個很好的果型。辣椒由於病蟲害較少，適應性廣，對土壤無選擇，所以種植辣椒的農戶也是比較多的。辣椒是一種很有刺激性的食物，別稱辣子、辣角、牛角椒等，由於它獨有的特點，所以一直以來深受愛辣人士的喜愛。辣椒具有殺菌、防腐、調味...
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![藤椒和泡椒哪個更辣]( "藤椒和泡椒哪個更辣")
- 麻辣是最辣的泡椒味是以泡椒爲主要原料，泡椒經過醃製已經去掉了部分辣味香辣也就是我們常說的普通辣味而已，帶有幹辣香的特點藤椒是以突出藤椒味而製作，所以藤椒的辣味以家常味突出麻辣味是味道最濃的，所以它就是最辣的，也是川菜的代表味型...
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![藤椒爲什麼叫藤椒]( "藤椒爲什麼叫藤椒")
- 藤椒是芸香科花椒，屬多年生灌木或喬木植物，又被稱爲山花椒和竹葉花椒，植株的根莖、葉片、果實和種子可入藥，在醫藥領域用途廣泛。植株的果皮和種子的氣味辛辣，可加工製成調味食品，經濟價值較高。製成調味料後可用於烹飪，能夠使食物的口感變得更好。...
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![藤椒油和藤椒醬哪個好]( "藤椒油和藤椒醬哪個好")
- 根據個人口味吧。個人覺得藤油做川菜比較好。藤椒、麻椒、花椒都是花椒的家系，一個品系略有不同藤椒油、花椒油、花椒油分別由藤椒、花椒、花椒製成。三種油的作用是一樣的，都是用在需要突出麻味、提升風味的食品中，以加強食品的風味。花椒油和花椒油幾乎可以劃等號。就像醬...
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![藤椒屬於青花椒嗎]( "藤椒屬於青花椒嗎")
- 藤椒並不是青花椒，兩者之間在外觀、味道、葉片、果實等地方都有一些不同的地方。藤椒的植株藤條比花較長，藤椒的表面更加油亮，有着比青花椒更強的芳香揮發性。藤椒又名香椒子，灌木，屬花椒科類.花椒（又名山椒），高三到九尺，樹木暗灰色，多有刺，無毛，單粒複葉從生，花小而多，果實果色爲綠色，...
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![藤椒和朝天椒的區別]( "藤椒和朝天椒的區別")
- 食用的口感不同藤椒的口感味香氣濃，味麻辣而持久。藤椒是花椒的近親，藤椒香味清新，沒有麻椒的苦澀味，藤椒不用吃，光聞就想打噴嚏，而聞花椒就不會想打噴嚏朝天椒的口感只有辣。朝天椒是屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，屬於一種變種辣椒，味辛辣性溫。...
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![藤椒和麻椒的區別]( "藤椒和麻椒的區別")
- 麻椒和藤椒的外形不同，麻的程度不同、麻椒外形比較鬆散，成熟的鮮麻椒呈深綠色，曬乾後偏棕黃色至綠色，籽爲黑色。藤椒香味清新，沒有麻椒的苦澀味，枝葉披散，結的籽像葡萄一樣，果實飽滿，顆粒偏小，呈青綠色。藤椒麻味比較溫和，並且含油脂豐富。麻椒以麻爲主，麻味強烈持久。藤椒可以治療牙...
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![藤椒放冰箱三天可以做藤椒油不]( "藤椒放冰箱三天可以做藤椒油不")
- 可以的騰椒也就是我們所說的花椒，新鮮的花椒，新鮮的藤椒放在冰箱三天以後也是可以做藤椒油的，首先，新鮮的藤椒要擦乾表面的水分，放在乾燥的鍋裏面，放入少許的油，慢慢的熬製，一定不能開大火，開最小火，慢慢的熬，把藤椒裏面的麻辣味熬出來，在慢慢的沉澱，把油倒入玻璃罐中，放入冰箱冷藏或者...
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![藤椒油和藤椒醬的區別]( "藤椒油和藤椒醬的區別")
- 答藤椒油和藤椒醬的區別原料不同，藤椒油原材料就是藤椒，而麻辣油的原料是麻椒味道不同，藤椒油的味道清新，而麻將油比較濃郁，有獨特的麻香氣味顏色不同，藤椒油顏色偏綠，而花椒油顏色偏黃色。主要是用的原料和製作工藝上的區別，藤椒油主要是藤椒和油一起炸出來的具體藤椒味道的油，而...
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