![姜皮辣是什麼植物]( "姜皮辣是什麼植物")
- 是薑絲辣吧薑絲辣是翠菊的別稱，是菊科一年生或二年生的草本植物。翠菊也可稱爲江西臘、七月菊、格桑花。翠菊的葉子呈卵形或長橢圓形，頭狀花序。其花瓣有淺白色、淺紅色、藍紫色等。兩性花花冠呈黃色，瘦果長橢圓狀倒披針形，稍扁。翠菊產於中國東北、華北等地區，多生長在山坡荒...
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![姜不辣種植方法]( "姜不辣種植方法")
- 姜不辣性喜稍清涼而乾燥的氣候，耐寒、耐旱，塊莖在0～6℃時萌動，8～l0℃出苗，由於姜不辣的地下塊莖能菊芋在寒冷的北方土壤下越冬，翌年萌發新株，故常被誤認爲多年生作物。其幼苗能耐1～2℃的低溫。在18～22℃，日照12小時的條件下，有利於塊莖的形成。塊莖能在25～30℃的凍土層內安全越冬。對...
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![薑辣鳳爪王剛]( "薑辣鳳爪王剛")
- 第一，準備的食材：雞爪七百克、八角、少許桂皮、少許香葉、少許草果、少許白扣、少許生薑、適量紅幹椒、適量生抽、五克魚露第二，步驟：1、雞爪處理乾淨，汆水煮兩分鐘，然後用冷水衝二十分鐘去血色和腥味2、熱油起鍋，倒入生薑、幹椒炒香，加一勺高湯或清水煮沸後倒入雞爪3、把八角、...
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![薑辣乳鴿做法]( "薑辣乳鴿做法")
- 主料：鴿子3只輔料：紅辣椒殼100g、紅泰椒殼50g、生薑800g、香蔥20g、乾花菇仔30g調料：菜籽油100g、大豆油100g、蠔油50g、辣妹子辣醬20g、紅燒醬油20g、生抽100g、雞精10g、味精10g、啤酒300g製作步驟：1、乳鴿3只350克腿和翅膀先分開，翅膀剁成兩節，鴿肉分成4塊備用，生薑250克去皮...
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![姜爲什麼辣]( "姜爲什麼辣")
- 我們平時吃薑的時候會覺得辛辣，這是生薑中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生薑中富含的薑辣素在加熱後，大部分轉化成生薑精油後，其保溫功效能持續3小時之久。姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉...
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![薑辣雞爪怎麼做]( "薑辣雞爪怎麼做")
- 【食材】雞爪8個，姜蒜少許，2勺料酒和生抽，半勺老抽，2根小米辣，八角桂皮少許，幾個泡椒，青椒和香菜各2個，老乾媽1勺。【操作步驟】1、雞爪先把它的指甲給剪去清洗乾淨，然後給它對半分開。2、準備的配料洗好然後給切好放在盤中待用。3、鍋中燒水把收拾好的雞爪放入鍋中，把蔥姜還有料酒...
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![薑辣泥鰍做法]( "薑辣泥鰍做法")
- 材料：泥鰍300克，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，香菜1棵，幹辣椒3個調料：食用油500克（實耗60克），紅油1小匙，醬油2小匙，料酒1大匙，花椒粉1小匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙1、把泥鰍放入清水中養幾天，排盡腸內雜物後剪去頭部，清理內臟，洗淨瀝乾後用醬油、料酒塗抹表面和腹腔2、蔥、...
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![老薑辣的意思]( "老薑辣的意思")
- 老薑辣意思是，指長時間生長的姜種，俗稱薑母，皮厚肉豎，辛辣味濃。新姜，又叫子姜，系老薑的芽姜，生長週期短，皮薄肉嫩，辣味淡薄。老薑辣味大，相對於新姜而言。反映的道理，它體現了辯證法，姜量變(新姜)和質變(老薑)這兩種狀態及其轉化所體現的連續性(新姜到老薑)和階段性(時間長短)的統一...
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![薑辣河蚌的做法]( "薑辣河蚌的做法")
- 主料：河蚌500g配料：姜10g、蒜10g調料：料酒適量、生抽適量、老抽適量、元貞糖10g、柿子椒5g做法：1、把河蚌放在清水裏洗乾淨，拉去泥腸2、然後把洗乾淨的河蚌放進高壓鍋壓十分鐘，然後煲壓5分鐘3、把壓過的河蚌從高壓鍋裏取出，再用清水洗一下，把河蚌瀝乾水分切成小塊4、起油鍋，倒入生...
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![姜芽辣嗎]( "姜芽辣嗎")
- 姜芽是有辣味，但不是很辣。姜芽是老薑在潮溼的環境裏生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成後洗淨泥土進行醃製或用來烹，味道鮮嫩、味辣，清新爽口。生薑味道辛辣，一般用來做佐料很少生食。但姜芽肥嫩潔白，醃漬後呈金黃色，酸甜可口是很好的小菜。...
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![薑辣鴨的配菜]( "薑辣鴨的配菜")
- 春季配菜有香菜、芹菜、百合、香蔥、蒜苗、千張、竹筍、辣椒、土豆、葫蘆卜、海帶、粉絲、萵筍、菠菜、莧菜，夏季還有冬瓜、黃瓜、豇豆、四季豆、扁豆、絲瓜、苦瓜、豆芽、白菜、蘑菇、香菇、油麥菜，冬季有新鮮的白蘿蔔、綠蘿蔔，有蘿蔔乾、竹筍乾、豇豆乾、萵筍乾...
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![薑辣手怎麼辦]( "薑辣手怎麼辦")
- 將辣手是一種熱辣辣的感覺。這個時候用涼水衝一下，用醋反覆的把手搓一搓。很快你的手就不感覺熱辣辣的了。在黔江的時候帶上一副一次性手套。這個時候你的手就完好無損。1、口水。當切辣椒的時候，辣到了手的話，記得把辣到的手指放在口裏，用口水去淡化這種辣的感覺。效果是十...
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![姜刺辣的花語]( "姜刺辣的花語")
- 姜刺辣別名翠菊是，菊花的一種，翠菊的花語是默默守護和堅定不移，翠菊生長在一些人員走動較少的地方，會默默的盛開美麗的花朵，並且翠菊具有較強的生命力，一旦紮根就會生長，適合贈送給朋友，以此表示希望朋友能夠如同翠菊一般頑強和堅定。...
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![可樂薑茶姜去皮嗎]( "可樂薑茶姜去皮嗎")
- 不用去皮可樂薑茶的製作步驟：可樂1000毫升、姜1塊烹飪步驟:1、準備食材。可樂，姜（不用去皮）。2、將生薑切絲。切片也可以。切絲是爲了更好地發揮姜的功效。3、取煮茶壺或者鍋都可以，將薑絲放入壺中，加入可樂，開火燒沸。4、燒沸後3—5分鐘就可以啦。小貼士生薑可樂注意溫熱飲用，放...
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![姜怎麼去辣味]( "姜怎麼去辣味")
- 方法如下：起鍋燒開水，然後把冰糖塊融化後，盛出一碗冰糖水，待水溫冷卻後，您把生薑浸泡在冰糖水中，大約浸泡十分鐘左右，生薑的辣味就會減少很多，而且姜味道還香甜很多!另一種方法是，您把生薑用醋浸泡一下，這樣生薑辣味也會減緩很多!希望以上回答對您有所幫助吧！其實鮮姜並不辣，帶點辣味...
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![姜不辣怎麼醃]( "姜不辣怎麼醃")
- 食材：姜不辣2斤、醬油15勺（約220g左右）、蠔油2大勺（約30g）、白砂糖1大勺（約10g）、鹽5g、涼白開水適量。一、姜不辣用清水反覆搓洗乾淨後瀝乾水分，去皮，然後放在通風處晾2天~3天，讓其表面呈微微皺的狀態。二、將姜不辣放入乾淨的玻璃杯中，玻璃杯用之前先用開水進行消毒，並擦乾水分。三...
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![麻辣薑汁魚做法]( "麻辣薑汁魚做法")
- 主料魚中段適量薑汁適量輔料精鹽適量生抽適量老抽適量食用油適量香蔥適量味精適量做法步驟1、魚中段冼淨。2、切大塊。3、用2匙薑汁，一匙生抽和老抽，一小匙精鹽。4、用2匙薑汁，一匙生抽和老抽，一小匙精鹽。倒進切好的魚塊上拌均醃製半天。5、將醃製好的魚碼盤，放進燒開水的蒸...
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![哪種姜比較辣]( "哪種姜比較辣")
- 老薑比較辣老薑，外表是土黃色，表皮比生薑要粗糙，老薑便面紋路重，其味道偏辛辣。挑選姜的時候，我們需要注意三點：首先，千萬不能挑選外表太過於乾淨的，平整的就可以了。老薑俗稱薑母，簡單地說就是留下來做姜種用的，皮較厚肥肉結實，味道吃起來比較辛辣哪種姜比較辣要說最辣的生薑品種還...
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![薑辣鴿子做法]( "薑辣鴿子做法")
- 主料：鴿子3只輔料：紅辣椒殼100g、紅泰椒殼50g、生薑800g、香蔥20g、乾花菇仔30g調料：菜籽油100g、大豆油100g、蠔油50g、辣妹子辣醬20g、紅燒醬油20g、生抽100g、雞精10g、味精10g、啤酒300g製作步驟：1、乳鴿3只350克腿和翅膀先分開，翅膀剁成兩節，鴿肉分成4塊備用，生薑250克去皮...
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![姜不辣和辣姜有什麼不同]( "姜不辣和辣姜有什麼不同")
- 外觀不一樣辣姜多年生宿根草本。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形山姜，多年生草本，高35-70cm。根莖橫生，分枝。葉片通常2-5片近無柄至具長達2cm的葉柄葉舌2裂，長約2mm，被短柔毛葉片披針形或狹長橢圓形，長25-40cm，寬4-7cm，兩端漸尖，先端具小尖頭，兩面，特別...
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![沙姜和姜不辣的區別]( "沙姜和姜不辣的區別")
- 辣味不同：生薑味辛辣，沙姜也有辛辣味，但比生薑要淡一些。2、用途不同：因爲生薑其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，所以可以用於糕餅糖果製作，如薑餅、薑糖等而沙姜適合用於各種肉類食...
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![薑辣的好還是不辣的好]( "薑辣的好還是不辣的好")
- 老生薑一般要比嫩生薑辣。老薑是指生長時間較長的姜種，俗稱薑母，其特點爲皮厚肉堅，辛辣味濃。具有辣味的物質叫薑辣素，姜被曬乾了以後，薑辣素會轉變成姜烯酚，而這種物質比薑辣素還要辣。老薑顏色紋路偏暗，適合熬湯和燉肉，老薑適合虛寒體質的人。嫩姜顏色偏白，適合炒菜和醃製，清爽開...
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![生薑辣的好還是不辣的好]( "生薑辣的好還是不辣的好")
- 生薑當然是辣的好。生薑的本味都是辣的，只有嫩子姜芽的辣味不足，只具備姜的氣味，如果沒有辣味，只有苦味，那一定是生薑變質黴變了，所以沒有辣味。成熟的生薑味道辛辣刺激，而且有一股清香味，特別是老薑最辣如果是醃生薑片，最好是嫩姜，若是熬湯或者是炒菜，老薑最好，辣味十足。...
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![阿米薑辣雞做法]( "阿米薑辣雞做法")
- 材料淨仔雞1只約700克，嫩姜50克，紅辣椒40克，香蔥段25克，料酒50克，醬油10克，醋20克，精鹽3克，味精1克，清湯750克，紅油、香油各15克，油40克。做法1、將淨仔雞下入沸水鍋中燙淨血污撈出。2、另將鍋內加清湯、香蔥段、薑片20克。下入雞，加料酒，將雞煮熟撈出。3、將辣椒，姜切細。鍋內放油燒熱...
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![山姜和辣姜有什麼不同]( "山姜和辣姜有什麼不同")
- 外觀不一樣辣姜多年生宿根草本。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形山姜，多年生草本，高35-70cm。根莖橫生，分枝。葉片通常2-5片近無柄至具長達2cm的葉柄葉舌2裂，長約2mm，被短柔毛葉片披針形或狹長橢圓形，長25-40cm，寬4-7cm，兩端漸尖，先端具小尖頭，兩面，特別...
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