![五月份結的門茄要掐掉嗎]( "五月份結的門茄要掐掉嗎")
- 要掐掉。對於門茄什麼時候採摘爲好，我們這裏的菜農是根據茄子的栽培季節來做。在早春和溫室越冬栽培的茄子，爲了提早上市，獲得更大的收益，都是提早採摘門茄，也是爲了防止它們與上層果實爭多養分，避免影響以後茄果的坐果、生長和植株的生長。門茄一般是在茄眼腈關閉以前就提前採...
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![香瓜茄要不要削皮 香瓜茄哪些人不能吃]( "香瓜茄要不要削皮 香瓜茄哪些人不能吃")
- 香瓜茄，這個名字也是醉了，還以爲是香瓜上面長了一個茄子，想想這個造型就有點奇怪，結果這個香瓜茄就是我們經常說的人蔘果，香瓜茄哪些人不能吃？香瓜茄要不要削皮？香瓜茄哪些人不能吃普通的香瓜茄人人都是可以吃的，但是現在市面上培育出了一種新的香菇茄品種，含糖量是非常的高，糖尿病...
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![切番茄要去核嗎]( "切番茄要去核嗎")
- 切番茄不需要去核。番茄又叫西紅柿，是一種非常好吃的營養蔬菜，番茄的果實分果皮、果肉和果核，番茄開花結果以後，番茄果是綠色的，等到快要成熟的時候，番茄果就會逐漸的變成紅色，完全成熟了的番茄果吃起來纔好吃，番茄的核也就是種子部分，含有豐富的營養，也是非常好吃的。...
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![茄子要撈多久]( "茄子要撈多久")
- 1、若是厚皮茄子，那就需要時間長一點，因爲皮厚不容易熟，大約是10分鐘左右。2、若是正常茄子，就大約8分鐘左右就熟了。3、若是切塊或者切片的茄子，則需要5分鐘左右就可以撈出來了。4、判斷茄子熟沒熟可以用筷子扎一下。若能扎進去了就可以了，扎不進去就需要再煮一會。...
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![小番茄要種多久]( "小番茄要種多久")
- 小番茄的種植週期一般在110-170天左右。其中種子發芽需要7-9天的時間，西紅柿的幼苗期在40-80天左右，開花坐果期一般需要15-30天，結果期則需要30-50天的時間。種植西紅柿的時候最好選擇在環境比較溫暖並且光照溫度和2-5月份或者7-9月份，這個時候的氣候環境更適合西紅柿的生長...
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![茄子需要燉多久]( "茄子需要燉多久")
- 煮整個茄子的話需要水開了之後煮8-10分鐘，但如果是切成片狀煮的話，一般1-3分鐘即可。如果到點了，大家還是覺得有點不放心它是否已經熟了，可以採用筷子戳一下茄子，很容易戳爛則表示熟了。...
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![蒸茄子要不要放盤子]( "蒸茄子要不要放盤子")
- 都可以的，看個人喜好。不放盤子，直接放在蒸籠架上也可以，因爲蒸茄子的時候會有水出來。放在盤子裏蒸也可以，只是蒸好後需要把茄子夾到另外的盤子裏，盤子底下的水要倒掉，需要多洗一個盤子。茄子切成條後放到蒸籠架上蒸，十多分鐘就證好了的。...
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![線茄要不要削皮]( "線茄要不要削皮")
- 線茄本來就有些細，紫皮富含花青素，皮相對於別的品種的茄子薄一些，再削皮勢必要連帶一些茄子肉，所以線茄不適合削皮吃，一般都是帶皮吃，適合做蒸菜，蒸好後涼拌或做茄子醬，切滾刀塊做地三鮮素菜也可以，都是夏天的好菜餚。...
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![紫茄子要焯水嗎]( "紫茄子要焯水嗎")
-   茄子在炒之前是需要先焯水的。很多人都不建議茄子在炒之前先焯水，因爲他們認爲蔬菜在焯水之後，很多營養成分都會流失，比如說其中含有的維生素等等。但實際上茄子在炒之前是需要先焯水的。因爲茄子在焯水之後，它的吸油更加的均勻。做出來的炒茄子更好吃，口感可以更上...
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![新茄需要養多久]( "新茄需要養多久")
- 1-2個月左右的時間。根據育苗的季節不同，可選用大棚、陽畦、溫牀等育苗設施，夏秋季育苗要防蟲遮陽，創造茄子秧苗生長條件1年大部分人的抽吸選擇可能會在1-3年，這是我長期觀察的結果，而且1年附近的佔比還很大，2年左右退坑的也很多，能堅持下來4-5年的，也都有了自己的一套理念和對雪...
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![栽茄子要起壟嗎]( "栽茄子要起壟嗎")
- 需要起壟種植茄子，需要把地塊分成壟，跟我們種植紅薯差不多，一壟種植一行茄子壟的標準是60釐米寬，壟頂與壟頂的距離是60釐米左右，甚至更寬一些，給茄子生長留足空間。至於壟的高度，從壟頂到壟最底部，大概是30釐米，爲茄子的根系生長提高厚實的土層，因爲茄子的根系生長非常的深，屬於深根...
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![茄子要汆水嗎]( "茄子要汆水嗎")
- 不需要。 茄子是不需要進行焯水工作的，因爲經過高溫水煮之後，會導致茄子裏面的營養元素流失，口感也會下降，所以最好不要焯水，但是要是像茄子炒出來好吃，就需要將它洗淨切條，放到鹽水中浸泡，然後控幹水分之後再進行炒制。這樣做就對了。茄子要汆水嗎茄子不要汆水。茄子在汆水...
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![茄子爲什麼要過油]( "茄子爲什麼要過油")
- 不過油不好熟，不過油熟不透，不過油不好吃，乾澀，沒有香味，烹飪的時候時間也要加長。一過油熟得快，而且下去燒也香，又軟糯。沒過油的茄子沒有軟糯香甜的味道，口感特別不好，下去做茄子盒子也好吃。兩片茄子中間夾着肉餡，沾粉後炸鍋油炸，特別好吃。...
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![蒸茄子要去籽嗎]( "蒸茄子要去籽嗎")
- 蒸茄子不用去籽的。茄子一般都是沒有籽的時候都把它摘下來了。是很嫩的那一種，如果有籽了的話，那就老了就不能吃了，它皮也很厚。所以說蒸茄子是不用去籽的。就是直接把它洗乾淨也不用去皮，放上蒸鍋蒸蒸軟以後。把它拿出來。用筷子還在什麼其他的用具。把它撕爛蘸上蘸料就可以...
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![糖醋茄子必須要加番茄醬嗎]( "糖醋茄子必須要加番茄醬嗎")
- 不必須原料：黑皮茄子1根、白糖20克、香醋1勺、鹽5克、雞精2克、生粉30克、生抽1勺、老抽1勺。做法步驟：第1步、黑皮茄子去皮，切成小塊。第2步、將茄子放入大碗中，均勻的撒上一層生粉。第3步、鍋內熱油後將茄子放入鍋裏油炸。第4步、炸至茄子微黃酥脆時，盛出控油。第5步、取一...
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![茄子渣要怎麼做]( "茄子渣要怎麼做")
- 1選購茄子，儘量老一點的，切成指母大小的長條，太陽下暴曬2曬乾後成此狀3放水沖洗，捏水4放入蒸籠蒸熟5放入鹽巴，攤開放涼，最好一晚上，茄子芯不能有水，否則會臭6準備調料鍋裏炒熟，打碎7遮放貢米放入鍋裏炒至金黃，打碎成面，與調料和在一起8辣椒洗淨，除柄，切成絲狀備用最後一步所有食材和在...
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![番茄首秀的要求]( "番茄首秀的要求")
- 首秀注意要點1、不能渣更，不能斷更，每天40002、一旦簽約就不能斷，否則十天以上影響魁星獎3、首秀開始不能斷更我是1.13號首秀到現在還在不斷給量一天1000左右。4、如果你的書，首秀三天就歇菜了，有可能是你的點擊率太低了，系統默認放棄了。5、首秀前不要到處推書，只有真心從頭看...
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![蒸茄子要蒸多久]( "蒸茄子要蒸多久")
- 15一20分鐘就行了因爲茄子的肉質比較棉軟，又可以生食，所以在蒸食時，有20分鐘就可完全蒸熟，不要蒸太長的時間，以免蒸爛沒有嚼頭。10至15分鐘的時間。2.蒸煮茄子我們可以用開水蒸煮，一般來說，我們先煮一鍋的沸水。在鍋中的沸水上層，放一塊隔板，然後再將我們洗乾淨的茄子放在隔板上，蓋...
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![蒸茄子的水要不要倒掉]( "蒸茄子的水要不要倒掉")
- 不要倒掉，很有營養的東西。現在天熱，很多人都不願意大火炒菜，用小火做道蒸茄條會很和大家心意，醬汁配比味道超讚！最後連湯汁都喝光了。順便說一句，蒸屜蒸出的茄子放盤子後出的水絕不是蒸餾水，而是茄子組織裏的水，有營養的，所以千萬不要倒掉。可以倒掉，蒸好的茄子水分本來就多，放一會...
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![花茄子要不要去皮]( "花茄子要不要去皮")
- 在烹飪茄子的時候，最好不要去掉茄子的皮，不僅因爲去皮之後內瓤中的鐵元素被空氣氧化會迅速變黑，而且在茄子皮中，尤其是紫茄子皮中含有豐富維生素E和維生素P。生素E有卓越的抗氧化能力，對於抗癌抗衰老都有重要的作用，維生素P能增強人體細胞粘力，柔化血管壁，增強毛細血管的彈性，防止...
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![紅茄子要削皮嗎]( "紅茄子要削皮嗎")
- 吃茄子時，不去皮爲好，因爲表皮含有豐富的維生素，還有茄子柄，去掉中間的硬心，炒吃或者蒸着吃，都是很好的美食，涼拌時要去皮可以削皮也可以不削皮，看個人喜好。喜歡紅燒茄子和炸茄盒的不削皮口感更好。不過也有人不喜歡吃皮的就削了。喜歡吃蒜蓉蒸茄子的削皮口感會更軟爛入味。...
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![茄子炒辣椒的茄子要削皮嗎]( "茄子炒辣椒的茄子要削皮嗎")
- 不要削皮。因爲茄子皮裏面的花青素含量比較高，帶皮吃最有營養了。而且還能起到美容養顏的功效，茄子皮也可以形成一種保護層，這樣茄子就不容易炒軟。營養成分不會流失，反而可以起到鎖水的功效。如果擔心茄子皮太硬不容易炒熟，我們可以這樣做，把茄子切成條之後。加入食用鹽攪拌均...
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![怎麼曬茄子幹需要把茄子蒸熟嗎]( "怎麼曬茄子幹需要把茄子蒸熟嗎")
- 茄子是很好吃的一種蔬菜。我們可以把它曬成茄子乾兒，等到冬天的時候用來炒肉。曬茄子乾的時候，我們不用去蒸熟，首先把茄子洗乾淨，瀝乾水分。切成片兒，切的時候要稍微厚一點兒。，厚一點兒的片兒，吃起來會比較有嚼勁兒。準備一個無油的鍋。燒一鍋開水。把切好的茄子倒入開水中。再...
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![番茄要燒多久 番茄炒蛋]( "番茄要燒多久 番茄炒蛋")
- 番茄炒蛋的話，要先把雞蛋炒出來，然後盛出來之後再炒番茄，先把番茄切成碎丁，用大火燒燒三分鐘到五分鐘左右，他就會被燒成番茄汁，如果你想要有顆粒感的番茄，就可以少熬一會兒。然後也可以根據你番茄的多少來適當的調節時間，這樣炒出來的番茄更合適一點。...
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![番茄花需要曬嗎]( "番茄花需要曬嗎")
- 需要的。1、將小番茄乾花放置在通風、乾燥且不被太陽直射的環境下保養，編織好的乾花可放置3個月，可以在平時噴灑硬化劑來保持乾花的硬度。2、用潮溼的報紙將小番茄乾花在晚上包裹起來，此時乾花的花蕾會儲存的比較完整，也不會因爲過分乾躁導致葉片脫落...
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