![林蛙油燉多久]( "林蛙油燉多久")
- 蛤蟆油大概需要燉10分鐘左右能熟。一般蒸15-20分鐘。蛤蟆油必須經涼開水或溫水浸泡膨脹鬆軟之後才能食用。浸泡時間需8～12小時，上等的林蛙油浸泡後體積爲幹油的10～15倍，顏色雪白，膨大，鬆軟而有彈性。林蛙油泡好之後不經蒸煮而生食。其優點，林蛙油的某些成分，如激素、維生素等，不會...
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![燉鍋能出米油嗎]( "燉鍋能出米油嗎")
- 隔水燉小米粥不能熬出米油的。隔水燉小米粥不能叫燉小米粥，那叫蒸小米飯。要想熬出米油的小米粥，一定要熬，而不是隔水燉。首先要先將小米泡20分鐘後，鍋開後將小米放入，開鍋後，將火開到中小火，慢慢熬20分鐘左右就行了，關火，小米粥鍋裏上面有一層薄膜，就是粥油了。燉鍋能出米油嗎可以...
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![油蔥燉鴨的做法]( "油蔥燉鴨的做法")
- 主料：鴨子1000g輔料：蔥15g姜5g辣椒8g鹽適量醬油適量油適量製作步驟1、鴨子一隻，殺白、去內臟、洗淨。2、將鴨子放在鍋中，焯水，這是爲了除去鴨子的騷味。3、焯水後的鴨子重新洗淨，然後鍋內放水，要多一點，基本淹沒鴨子，煮開。4、放入蔥薑辣椒，小蔥、醬油，還要適量加點色拉油。5、這時...
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![牛肉燉茶油怎麼做]( "牛肉燉茶油怎麼做")
- 食材青紅辣椒適量，幹辣椒皮適量，蔥適量，牛肉適量，茶油適量，料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量1、青紅辣椒切小塊，幹辣椒皮切段洗淨，蔥切段。2、牛肉洗淨抹乾水份切小片，放料酒，鹽，胡椒粉，油抓勻略醃製。3、姜蒜切碎備用。4、鍋裏放茶油，將牛肉滑變色盛出備用。5、鍋放茶油，爆香姜蒜，放入青紅椒...
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![油菜燉羊肉行嗎]( "油菜燉羊肉行嗎")
- 油菜可以燉羊肉油菜和羊肉是可以一起食用的，二者並不會發生衝突。但是冬天吃羊肉火鍋一定要注意，吃完羊肉後不宜馬上喝茶。羊肉中蛋白質很多，茶葉中有較多的鞣酸，兩者相遇產生鞣酸蛋白質，容易引發便祕。這個原理就和在牛奶中放茶葉一樣，所以吃羊肉火鍋最好喝點黃酒、酸奶，不要喝...
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![過油燉魚做法]( "過油燉魚做法")
- 原料草魚(2斤)香菜(3根)芹菜(1根)蔥1根豆瓣醬2勺姜1塊大蒜1個生抽3勺料酒1碗幹辣椒5個八角2個桂皮1個花椒10粒步驟1/洗好魚，剔除腥腺，剔除位置就在魚頭後的第一刀切口處，薑片鋪底，剩餘的蔥薑片，放入魚肚子了，然後加料酒，鹽，進行醃製~醃製半小時以上。步驟2/備好調料，開始做魚，芹菜...
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![羊油燉白菜做法]( "羊油燉白菜做法")
- 主料:羊肉500克粉條100克白菜400克調料:食用油20克生抽1勺八角2個十三香半勺鹽8克羊肉白菜燉粉條的做法步驟:步驟1主料羊肉切2*2釐米小肉塊、東北土豆粉100克、白菜洗乾淨步驟2羊肉塊用水綽掉血沫、粉條提前兩小時用水泡軟、白菜切段步驟3鍋燒熱放油燒熱後倒入綽好的羊肉...
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![燉魚用放蠔油嗎]( "燉魚用放蠔油嗎")
- 要，出鍋前放入適量蠔油。燉魚時，如果蠔油放的早的話味道就淡了，要把魚先清洗乾淨，然後蔥薑蒜各種調料備用，起鍋燒油放入蔥薑蒜爆香魚下鍋，可根據各人口味加入各種調料，大火燒開鍋後把魚湯燉白後加入關火，根據個人口味放入蔥花或香菜。...
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![雪蛤油燉多長時間]( "雪蛤油燉多長時間")
- 雪蛤燉30分鐘即可。若燉煮時間長不僅會影響口感，還會使營養效果受到影響。整體而言雪蛤是一種營養成分較高的食物，因此很多人都喜愛燉雪蛤來補充人體營養成分。市場上的雪蛤通常都是經過高溫風乾的，因此在燉煮前，需要將它放進冷水中浸泡10個小時左右。...
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![燉牛肉用黃油還是牛油]( "燉牛肉用黃油還是牛油")
- 用黃油。炒牛肉的油要用黃油或橄欖油，牛肉就鬆軟鮮美，還可以加點黑胡椒，味道更完美。技巧三：燉牛肉需要加幾個山楂，牛肉就容易燉爛，味道還特別鮮美好吃。如果沒有山楂的可以加加一片陳皮，也可以把牛肉燉爛。...
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![牛油可以直接燉嗎]( "牛油可以直接燉嗎")
- 生牛油如果想要直接燉湯的話也是可以的，但是沒有給他加工過之後的口感好。熬牛油的方法：1、選用新鮮無異味的牛油，洗淨後切成小塊，放入淨鍋中，摻入適量的清水，投入大蒜和姜塊（拍破），倒入料酒，上火熬至水分幹且香味溢出時轉小火，繼續熬至全部出油後，打去渣子，即得牛油。2、若選用市場上...
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![清燉鯉魚澆油做法]( "清燉鯉魚澆油做法")
- 材料主料：鯉魚一條輔料：食用油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜頭一個、香菜適量、醋適量1鯉魚一條宰殺完畢，清洗乾淨。2熱鍋冷油，放入切兩半的魚，煎一會。3把魚翻個身，再煎一煎另一面。4加入開水，大火燒開，再中火燉二十分鐘。5這時，湯變得奶白，加蔥，姜，蒜，鹽，醋再煮十分鐘，加上香菜可...
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![走油肉怎麼燉好吃]( "走油肉怎麼燉好吃")
- 食材明細豬五花肉二斤西蘭花一小棵鹽味精生抽老抽糖酒走油肉的做法詳細步驟1、五花肉洗淨入鍋2、加水煮開，撇去浮沫，加酒和薑片3、小火燜煮至筷子能輕易插入，大約一個半小時。把肉撈出瀝乾（肉湯不要倒掉哦，可以用作高湯來燒菜啊做湯都可以）4、西蘭花一棵，用手掰成小朵，在鹽水中浸...
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![雪蛤油燉多久]( "雪蛤油燉多久")
-    雪蛤燉30分鐘即可。若燉煮時間長不僅會影響口感，還會使營養效果受到影響。整體而言雪蛤是一種營養成分較高的食物，因此很多人都喜愛燉雪蛤來補充人體營養成分，市場上的雪蛤通常都是經過高溫風乾的，因此在燉煮前，需要將它放進冷水中浸泡10個小時左右。...
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![燉魚放香油嗎]( "燉魚放香油嗎")
- 燉魚是不放香油的，香油是芝麻壓榨出來的油是很香的，只適合拌涼菜，煲湯用。而魚是腥味重的，如果加上香油的話味道就會怪怪的，特別腥與特別香的兩種食材搭配在一塊是不可能好吃的，魚可以紅燒，清燉可以放醬油，蠔油，燒菜油起鍋，也沒有人用香油燉魚，試驗也不好吃。不可以放香油，有影響就會...
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![燉鴿子放醬油嗎]( "燉鴿子放醬油嗎")
- 燉鴿子不放醬油。在燉鴿子湯的時候，首先準備好所需要的一些材料，因爲燉鴿子湯本來就是爲了營養，所以除了需要準備好鴿子以外，還需要準備好山藥、桂圓、大棗、枸杞等等比較有營養的食材，和鴿子燉在一起可以讓營養加倍。鴿子焯水的時候加入料酒也是爲了能夠去除掉鴿子的腥味，如果...
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![燉肉要油炸嗎]( "燉肉要油炸嗎")
- 燉肉要油炸。因爲燉肉油炸一下。可以讓他們在製作菜餚的時候更加容易定型，而且還能使它們的口感變得更加的酥脆而且清爽。這樣就能大部分的激發出它們裏面的肉香味和一些營養，我們也可以品嚐到它們裏面口感獨特的味道，這樣就能從中獲取更多的經濟價值。飩肉油炸雖說飩出來的...
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![燉肉用什麼醬油]( "燉肉用什麼醬油")
- 燉肉用的醬油，個人我覺得味事達的醬油比較好，你可以嚐嚐臻品味極鮮醬油，我家裏燉肉或者做紅燒肉之類的都用這款。這種醬油富含第一道醬油原汁，用黑豆還有現在流行的非轉基因脫脂黃豆的搭配製作，特別適合肉類烹調，更利於提升肉的鮮甜味！...
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![燉肉放什麼醬油]( "燉肉放什麼醬油")
- 燉肉的話老抽生抽都要用到，但是老抽倒一點就行了，老抽的主要作用是上色，讓肉的顏色看起來更好看，生抽就是用來調味的，可以多放一些。老抽和生抽的區別：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道鮮。老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。味道...
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![燉過油鯉魚做法]( "燉過油鯉魚做法")
- 原料：鯉魚(2斤)，香菜(3根)，芹菜(1根)，蔥1根，豆瓣醬2勺，姜1塊，大蒜1個，生抽3勺，料酒1碗，幹辣椒5個，八角2個，桂皮1個，花椒10粒步驟1/洗好魚，剔除腥腺，剔除位置就在魚頭後的第一刀切口處，薑片鋪底，剩餘的蔥薑片，放入魚肚子了，然後加料酒，鹽，進行醃製~醃製半小時以上。步驟2/備好調料，開始做魚，芹菜...
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![燉白菜要加油嗎]( "燉白菜要加油嗎")
- 每次我做燉白菜時，是需要加一點油的，目的是將大白菜用油煸一下後再燉，這樣做出來的白菜肉頭，軟糯非常地好吃，同時用油煸白菜可以索住大白菜的營養，這樣燉白菜又好吃又有營養，喜歡的朋友可以試一試，這種做法一定不會讓你失望喲。...
- 31577
![鮮菇燉油菜做法]( "鮮菇燉油菜做法")
- 1、油菜下水稍微綽一下，撈起放涼水裏。2、中火，少量油下蔥薑蒜炒香。3、下香菇塊煸炒一下。4、加1/4左右的水，加欣和醬油、蠔油翻炒，直到香菇出水。這時趁鍋裏熬着香菇的時間，把油菜擺在盤子裏。5、香菇收汁差不多的時候，可以加一點水澱粉勾芡(不勾也不影響味道)，把香菇澆在擺好...
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![燉牛肉放植物油嗎]( "燉牛肉放植物油嗎")
- 燉牛肉的時候是不用放植物油的，理由如下1、牛肉本身還有許多的油脂在燉的時候油脂會慢慢的化開融入到湯裏面，所以牛肉本身的油代替了植物油。2、如果放了植物性的油脂，那麼牛肉的湯味道勢必會發生變化，不好吃3植物油和牛肉毫無違和感，只有炒牛肉乾或者是紅燒牛肉的時候會放一...
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![油蔥燉鴨子的做法]( "油蔥燉鴨子的做法")
- 材料：主料：鴨子1000g輔料：蔥15g姜5g辣椒8g鹽適量醬油適量油適量製作步驟1、鴨子一隻，殺白、去內臟、洗淨。2、將鴨子放在鍋中，焯水，這是爲了除去鴨子的騷味。3、焯水後的鴨子重新洗淨，然後鍋內放水，要多一點，基本淹沒鴨子，煮開。4、放入蔥薑辣椒，小蔥、醬油，還要適量加點色拉油。5、...
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![燉狗肉放蠔油嗎]( "燉狗肉放蠔油嗎")
- 燉狗肉一可以放蠔油狗肉味道鮮美，而且營養價值豐富，我們在燉狗肉的時候，把狗肉切成塊燉的時候可以放蠔油，味道會更加鮮美入味兒，現在人們比較喜歡吃的肉，除了豬肉以外，還有狗肉，牛肉和羊肉，那麼狗肉在這裏面的營養會很高，它是溫補食材，一些患病人的病人可以透過吃狗肉來提高免疫力可...
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