![白烏湯怎麼熬]( "白烏湯怎麼熬")
- 主料3人份烏骨雞1250克輔料紅棗5個鹽1勺胡椒粉1勺花旗參片7克枸杞15克料酒1勺步驟1烏雞切大塊，用清水泡上，反覆換水沖洗，一定要去除多餘的血水步驟2一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質驟然收縮，口感不好）下烏雞，進行焯水，水開後將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，進一步去除雜質步驟3砂鍋中...
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![三豆烏梅白糖湯做法]( "三豆烏梅白糖湯做法")
- 步驟/方式1烏梅4個、黑豆30克、紅豆30克、綠豆30克、冰糖適量、水適量。將紅豆、黑豆、綠豆洗乾淨，浸泡2小時。步驟/方式2將鍋中放入紅豆、黑豆、綠豆，加適量的清水，再加入烏梅。步驟/方式3大火燒開，轉小火煮到豆子軟爛，放入冰糖（8粒）煮化就可以食用了。步驟/方式4成品圖步驟/方...
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![烏梢蛇燉的湯是白色的嗎]( "烏梢蛇燉的湯是白色的嗎")
- 是白色的。做法如下主料，烏梢蛇，一條，火腿肉，一兩輔料生薑，幾片黃酒，二大勺醋，一勺朝天椒，幾個鹽，二小勺大蒜，幾個方法/步驟1/7，鍋中放入火腿肉片。2/7，放入切成一寸長的蛇肉。3/7，放入生薑、大蒜、朝天椒。4/7，加黃酒。5/7，倒入水，直到與蛇肉齊平。6/7，放二小勺鹽，攪拌均勻。7/7，電燉鍋高火...
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![烏粉湯是什麼]( "烏粉湯是什麼")
- 食材烏賊魚乾，100克雞肉，2塊輔料粉絲，1把雞湯，2碗生薑，1塊配料鹽，1小勺雞精，1小勺料酒，1小勺做法1、準備好的用料。2、先把烏仔處理乾淨，順着紋路撕開。3、加點水，料酒燒開焯燙一遍。4、粉絲提前用清水泡開。5、熟雞肉同樣撕開成絲狀，粉絲切成段，生薑剁成沫。6、油熱後煸香薑末，加入烏...
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![老鴨湯和烏雞湯哪個好]( "老鴨湯和烏雞湯哪個好")
- 老鴨湯和鳥雞湯哪個好，答案是:鳥雞湯好。因爲老鴨湯屬性溫熱而且老鴨子的肉比較硬我們老年人牙齒不好，很難嚼爛，而且多喝會上火，而烏雞湯就不同了，烏雞屬性溫和而且雞肉容易嚼爛也方便我們老人消化，而且烏雞湯現在冬天喝又能補充營養，又能增強抵抗力所以說烏雞湯好記住了。姥鴨...
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![煲烏雞湯的做法]( "煲烏雞湯的做法")
- 【材料準備】烏雞、枸杞（15個）、紅棗（10粒）、生薑、蔥、料酒、鹽【製作步驟】1、將烏雞洗淨、切塊，雞塊冷水下鍋，加蔥結、生薑片、料酒焯水，煮開後，把雞肉撈出洗淨備用。2、枸杞用溫水浸透、洗淨，瀝乾水。紅棗、生薑用水洗淨。紅棗去核，生薑切片。3、鍋里加足清水，放入雞塊、枸杞、...
- 20064
![籽烏湯做法]( "籽烏湯做法")
- 1、籽烏幹100克、雞肉2塊、粉絲1把、雞湯2碗、鹽1小勺、雞精1小勺、生薑1塊、料酒1小勺。2、先把籽烏幹處理乾淨，順着紋路撕開。3、加點水，料酒燒開焯燙一遍。4、粉絲提前用清水泡開。5、熟雞肉同樣撕開成絲狀，粉絲切成段，生薑剁成沫。6、油熱後煸香薑末，加入烏仔和雞肉。7、...
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![怎樣用烏龜煲湯]( "怎樣用烏龜煲湯")
- 食材明細：烏龜800克，香油5克，豬油(煉製)5克，大蔥5克，姜5克烏龜湯的做法詳細步驟：1、將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟2、去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊3、蔥白切成條4、生薑拍破5、將豬油倒鍋內燒熱，下蔥、姜煸炒6、再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至...
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![烏魚湯和鯽魚湯哪個好]( "烏魚湯和鯽魚湯哪個好")
- 都可以，營養不同。烏魚湯對於身體虛喝有好處，鯽魚的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，肉中還有點甜甜的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。...
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![怎麼熬烏梅湯]( "怎麼熬烏梅湯")
- 烏梅、茯苓、甘草、山楂、陳皮放入盆中多清洗幾遍，放入清水浸泡半小時，食材連湯汁倒入砂鍋中，加入八分滿的水，中火煮開，轉小火煲40分鐘，關火加入冰糖，用餘溫將冰糖攪拌融化，倒入容器中，把剩下的渣倒入砂鍋中，加入1/3水繼續煲一次，煮20分鐘倒入剛剛的容器中，過濾掉殘渣即可。...
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![烏梅湯配方]( "烏梅湯配方")
- 需要提前準備好的材料包括：烏梅10顆、山楂30克、甘草10克、陳皮10克、桂花5克、冰糖適量。1、第一步把準備好的烏梅、山楂、甘草、陳皮洗乾淨。2、鍋內放入水、烏梅、山楂、甘草、陳皮，大火煮開後轉小火。3、煮30分鐘後放入冰糖和桂花。4、將水再次煮開。5、煮開後蓋上蓋燜...
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![烏雞燉什麼湯]( "烏雞燉什麼湯")
- 烏雞可以燉當歸、紅豆、黃精、枸杞、紅棗等。燉烏雞是以烏雞爲主要食材製作的湯品，而且烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點，水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含重高。烏雞又名烏骨雞、武山雞，個別地區稱爲小白雞，已有400多年的歷史。有...
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![用烏龜怎樣煲湯]( "用烏龜怎樣煲湯")
- 所需材料土茯苓15克，草龜1只（約300克），紅棗10克，瘦肉50克，生薑10克，蔥10克。清湯適量，鹽4克，味精1克，雞精粉少許，紹酒3克，胡椒粉少許。[烹飪過程]1、土茯苓切片，草龜洗淨，砍成大塊，瘦肉切成塊，生薑去皮切片，蔥捆成把。2、鍋內燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水盡旱，撈起衝淨。...
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![烏梅白糖湯怎麼做]( "烏梅白糖湯怎麼做")
- 主料：烏梅、玫瑰花、陳皮、甘草、山楂、麥冬、紅豆蔻、桂花輔料：冰糖（依個人口味適量增減）、飲用水製作方法1、將烏梅、陳皮、甘草、山楂、紅豆蔻、麥冬用小碗盛清水泡10分鐘，一來去除表面灰塵，二來泡開，煮時更好入味。2、第一遍熬煮:砂鍋注入清水1200ml，洗淨的材料倒入鍋內，浸泡1...
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![酸湯烏龜做法]( "酸湯烏龜做法")
- 1、原料：嫩甲魚1只(約500克)，冬筍75克，潮州酸菜30克，清湯50克。調料：鹽0.5克，味精1克，胡椒粉1克，麻油2克，生粉2克，黃油2克，蔥薑末10克，雞蛋清10克，魚露3克。2、甲魚去頭，用熱水燙後除掉背殼上的黑膜，四肢的皮膜和腳尖剖開胸部掏去內臟，洗淨，斬成小塊，放入清水中泡半小時除去血水，瀝乾，放碗中，...
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![做 烏魚湯怎麼]( "做 烏魚湯怎麼")
- 主料：烏魚600克輔料姜3片蔥2根檸檬皮5根料酒1勺步驟1備好食材步驟2加料酒蔥姜檸檬片醃製10分鐘去腥步驟3鍋中倒油炸一下烏魚步驟4肉質發白即可步驟5撈出放入砂鍋裏步驟6加姜檸檬皮蔥步驟7加開水步驟8先大火燒開步驟9在中小火燉30分鐘即可步驟10加些檸檬皮味道又淡淡的清香...
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![微山的辣白湯烏魚的做法]( "微山的辣白湯烏魚的做法")
- 原料more主料：黑魚(300克) 輔料：胡蘿蔔(50克)，西芹(50克) 調料：姜(10克)，大蒜(20克)，大蔥(30克)辣椒(紅、尖、幹)(10克)，花椒(10克)，豆瓣(25克)，鹽(4克)，醬油(10克)，料酒(15克)，味精(2克)，雞精(2克)，陳皮(3克)，醋(3克)，澱粉(玉米)(5克)，植物油(40克)，辣椒油(30克)1/烏魚（黑魚）宰殺後...
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![烏梅湯與烏梅丸區別]( "烏梅湯與烏梅丸區別")
- 烏梅湯與烏梅丸的區別，一個是湯劑，一個是丸劑。烏梅湯有山楂、甘草、冰糖等適量熬製而成。烏梅湯功能消暑去火、開胃健脾、生津止渴。而烏梅丸呈不規則的圓球形，直徑1.5~3釐米。表面黑褐色，皺縮不平，果肉柔韌，可以與果核剝離。核堅硬，類球形，黃棕色，表面不平滑，內含種仁一粒，與杏仁...
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![烏梅湯熬多久]( "烏梅湯熬多久")
- 大概需要22分鐘，把冰糖也放入鍋中大火煮開，稍微開啟蓋，用小火煮18-22分鐘，煮到17分鐘的時候，湯的顏色還有點淡，繼續20分鐘後後，比剛纔深了一些，差不多了，可以關火然後把材料都撈出來放置一邊。...
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![怎樣燉烏魚湯]( "怎樣燉烏魚湯")
- 1、把烏魚殺死、去掉魚鱗，切成塊狀。2、將油燒熱，放兩顆切碎的獨頭蒜，開始煎魚。3、將魚煎熟一些，這樣湯才能燒得又白又濃。4、加入適量開水，注意中途再加水或加涼水燒的魚湯顏色不白。5、蓋上鍋蓋，開中火燒15至20分鐘。6、加鹽、蔥花和味精，起鍋即可。...
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![烏雞湯補血嗎]( "烏雞湯補血嗎")
- 烏雞湯有補血、補氣的功效，可以增加身體的抵抗力，平時要多吃一些高蛋白的食物補充營養，烏雞湯中可以加入枸杞子，紅棗，桂圓等，有利於增加其保健作用，飲食平時的飲食種類一定要多樣化，只有攝入均衡的營養，纔有利於保障身體的健康。...
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![烏魚燒湯做法]( "烏魚燒湯做法")
- 做法：1、把烏魚剁成小塊，和薑片待用2、此時用鍋燒半鍋水，將水燒至煮沸3、鍋裏倒油，油多些，大火油熱，倒入魚塊和蔥姜，不停的翻炒，把魚被至金黃，大約5分鐘樣子4、再把煮沸的開水倒入魚鍋中，大火催白後，倒入料酒，中小火，煮20分鐘，加鹽，雞精，白胡椒粉調味即可原料：烏魚、姜、檸檬皮、料酒、蔥...
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![湯烏子的學名]( "湯烏子的學名")
- 湯烏子學名是青蓮魚。湯烏子爲海洋洄游性上層魚類，湯烏子不僅是游泳力強，而且速度非常快。分佈於太平洋西部。近海均產之。主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場，漁期一般春汛爲4～7月份秋汛爲9～12月份。南海沿海全年都可捕撈很多湯烏子烏魚子，雌烏魚的卵所制的水產加工食品，...
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![烏拉湯的做法]( "烏拉湯的做法")
- 主要食材：牛頸骨350g番茄3個馬鈴薯1-2個胡蘿蔔1-2根洋蔥半個黃油少許鹽適量做法與步驟：1、開水燙大骨2、牛骨撈起待用。預熱鍋，取少許黃油。3、中火，牛骨雙面香煎。4、倒入洋蔥粒翻炒至透明軟化。5、倒入溫水，末過牛骨。上蓋，大火煮開。6、煮開後，中小火慢燉15到20分鐘。7、倒入...
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![烏雞湯上面漂的小白點是什麼]( "烏雞湯上面漂的小白點是什麼")
- 這些白沫正是雞肉和骨頭裏邊的血水、脂肪和髒東西，也就是我們通常所說的血沫，這是必須要去除掉的，這些東西對我們人體說不上有害，但是會很大程度上影響肉的口感，而且會讓肉的味道有一股很大的肉腥味，十分影響食慾。正常要去除乾淨。我們在煮烏雞湯的時候上面會有不少白色的物質...
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