- 農曆七月初七是七夕節,又名乞巧節、七巧節或七姐誕。七夕始於漢朝,是流行於中國及漢字文化圈諸國的傳統文化節日。相傳農曆七月七日夜或七月六日夜婦女在庭院向織女星乞求智巧,故稱爲“乞巧”。其起源於對自然的崇拜及婦女穿針乞巧,後被賦予了牛郎織女的傳說使其成爲象徵愛情...
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- 1、竹筒飯是雲南傣族的特色食品,是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態食品,是珍貴的民族文化遺產,具有廣闊的發展前景。2、用山嵐大米和肉的香米制成的竹筒飯,放入用新鮮的粉紅竹子或山竹鋸成的竹筒中,加入適量的水,然後用芭蕉葉將竹筒口緊緊堵住,用炭火將青竹燒盡。3、由於雲南...
- 20148
- 原料:主料:糯米(或紫米)1千克。配料:花生米200克。製法:(1)選用嫩香竹3節,一頭留節當底,一頭鋸去竹節爲人口。花生焙香搗碎。糯米淘洗乾淨,與花生拌勻,裝入竹筒,注入清水浸泡4~5小時,筒口用芭蕉葉塞緊。(2)把竹筒斜放慄炭火上(旺火)燒煮,至竹筒外表燒焦,嘭地一聲將芭蕉葉塞子彈出。取出竹簡,沿...
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- 竹筒飯的竹筒可以多次利用,清洗晾乾儲存。竹筒飯的竹筒一般使用次數爲10到20次最佳如果長時間使用竹子的清香會隨之減淡的,做出來的飯也沒有之前的時候那麼香了,而且長時間的使用爲滋生一定的細菌,所以每次使用後一定要做好清潔工作,保持乾燥通風,防止發黴蟲蛀。一般竹桶飯吃完...
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- 能。清洗晾乾儲存。竹筒飯的竹筒一般使用次數爲10—20次最佳,如果長時間使用竹子的清香會隨之減淡的,做出來的飯也沒有之前的時候那麼香了,而且長時間的使用爲滋生一定的細菌,所以每次使用後一定要做好清潔工作,保持乾燥通風,防止發黴蟲蛀。製作竹筒飯注意事項1、選竹子最好選...
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- 首先要把所有要用的食材準備好,放在順手的地方,這個比較重要,需要什麼直接可以拿到。2把竹筒洗乾淨,最好要用熱水煮一會。再把粳米用水浸泡10到30分鐘。糯米用水浸泡3到4個小時備用。3香臘腸洗乾淨切成片,香菇洗淨後切成粒,豌豆洗淨、把胡蘿蔔沅乾淨切成粒備用。4將泡好的粳米...
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- 竹筒可以放進微波爐。但要注意:竹筒兩端儘量開大些的孔,可以有效的散熱,去除水蒸氣加熱時間不要過長,一般加熱時間約3-5分鐘微波爐加熱原理:微波爐是利用微波輻射進行加熱的,食物中一般都含有一定的水分,而水是由極性分子所組成的,這種極性分子會隨着微波磁場的變動而變化。食物...
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- 竹子會吸附異味.不可用清潔劑洗滌,以免煮好的竹筒飯會有清潔劑的味道.竹子本身就乾淨,直接用清水洗滌即可.竹筒飯吃完後竹子建議不要使用了,竹筒飯一般使用的是新鮮的竹筒。竹筒飯是用新鮮竹筒裝着大米及味料烤熟的飯食,多於山區野外製作或在家裏用木炭烤制。用山蘭稻(一種旱...
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- 適合做竹筒飯的竹子有香糯竹和慈竹,香糯竹是禾本科空竹屬草本植物,竹節較長,慈竹是禾本科慈竹屬草本植物,竹節稍短一點。用香糯竹和慈竹做竹筒飯,可使糯米的氣味更加香甜,竹筒飯的營養較爲豐富,經常食用,有利於人體健康。...
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- 竹筒飯的保質期可以根據天氣溫度的變化而變化,一般起伏不是很大。竹筒飯保鮮、易存放。一般不受外界因素的干擾,最好是蒸熟後方比較好一點,半成品放置會發酸、出現異味。再就是在冰箱冷凍室存檔一週左右,蒸熟後方可食用,味道鮮美、粘粘糯糯得,口感特別把你。建議還是現做現吃好...
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-   30分鐘皆可,具體根據竹筒大小決定。竹筒飯,用山蘭稻(一種旱稻)香米配肉類爲原料,放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中,加適量的水,再用香蕉葉將竹筒口堵嚴,炭火中綠竹烤焦即可。   竹筒飯的煮法頗具有野炊特點,即砍下一節竹筒,裝進適量的山蘭米和水,放在火堆中...
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- 原料:大米、雞翅、胡蘿蔔、洋蔥、油、鹽、姜、白胡椒粉、醬油。第1步、先將大米浸泡30分鐘。大米和水的比例1:1即可。第2步、雞翅將骨頭剔出。第3步、胡蘿蔔、洋蔥切丁。薑切片第4步、將雞翅、薑片和蔬菜一起放到容器中。第5步、準備醃製調料:油20ml,白胡椒粉、鹽和一勺醬油...
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- 竹筒飯煮30~40分鐘才熟,若煮制時間太短會導致米飯夾生。而竹筒飯具體的製作方法是將大米和青豆、玉米粒、臘腸丁等配菜混合攪勻,再撒上清油、香油、生抽等調料攪勻,最後倒入竹筒內並蓋上蓋子,放入鍋內煮30~40分鐘即可。...
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- 竹筒飯煮30~40分鐘才熟,若煮制時間太短會導致米飯夾生。而竹筒飯具體的製作方法是將大米和青豆、玉米粒、臘腸丁等配菜混合攪勻,再撒上清油、香油、生抽等調料攪勻,最後倒入竹筒內並蓋上蓋子,放入鍋內煮30~40分鐘即可。...
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-  1、締造竹筒餐的美味奇蹟。 2、青竹無染,一點江山。 3、青山綠竹都相似,肚裏乾坤大不同。 4、竹筒美餐,綠色生態。 5、美味,暗藏竹筒之中。 6、“竹”爐中原,一“筒”江膳。 7、天然竹香,健康共享。 8、衛生又健康,當然竹筒餐。 9、自然美...
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- 海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝着大米及味料烤熟的飯食。黎族民同,多於山區野外製作或在家裏用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成爲海南著名風味美食。竹筒飯是什麼地方的,特產竹筒飯,又名香竹飯,做法簡單易行。竹筒飯是雲南省那邊傣族...
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- 1、竹筒飯所需食材:糯米、臘肉、雲腿、花生、豌豆、香菇、胡蘿蔔2、做法:(1)、先將糯米洗淨後加入花生浸泡3-4小時。(2)、選用1-2年生的青竹(超過兩年的竹子不建議使用),長約25CM左右,直徑爲4--7CM左右。將青竹的一端打孔後備用。(3)、臘肉或雲腿、香菇、胡蘿蔔切成豌豆般的小粒和...
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- 蘇泊爾竹筒飯與柴火飯的區別不是很大,因爲他們都是用柴火來燒製做成的話,一般用柴火燒製做成的飯味道都很香,而且比較獨特,而蘇泊爾竹筒飯,他其實就是將飯放在竹筒裏面,他烹飪的時候用柴火,柴火就會將竹子的那種特有的香氣給薰發出來,所以就比普通的炒柴火飯要多一點竹子香氣。...
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- 1、香米適量,青竹筒5個,臘腸500g,蘑菇200g,香油適量,食鹽適量,醬油適量。2、將香米倒進鐵鍋裏洗乾淨,放水浸泡2-3個小時,將青竹據成段,在竹節鋸開一個長寬差不多5cm的開口,以便裝米進去。3、用開水清洗青竹筒內壁,將裏面的竹屑沖洗出來。4、再用清水將青竹外表清洗乾淨,放於野餐布上...
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- 用料:糯米160克大米160克泡發的幹香菇10~15朵豌豆適量胡蘿蔔1根栗子仁適量(可以用玉米粒代替)臘腸2~3根耗油、生抽適量竹籠蒸飯正宗的做法步驟:步驟11.準備食材。家裏沒有臘腸了,放的小可愛腸。2.泡發的幹香菇焯水後,切丁備用。香腸切片備用。步驟2炒鍋加熱放油,放入小可愛香腸...
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- 竹筒飯的做法用料:山蘭米500克,豬瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精鹽5克,味精8克,清水500克,精豬油、五香粉各少許,新鮮青竹2節。做法:1、山蘭米洗後,浸泡半小時,撈起,加精鹽、味精拌勻。2、豬瘦肉切成0.3釐米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉醃製,熱鍋過油,將肉片翻炒至熟,出鍋待涼後,切成0.3...
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- 基本上竹子是無毒,只有味苦澀的竹子,如苦竹,茶竹,煮出的飯是苦的,難以下嚥...桂竹,夢宗竹,煮出的飯就香甜好吃.選竹子最好選一年的新竹,超過兩年的就不要考慮了,新竹水分多耐燒,燒出來的糯米飯也香些。...
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- 竹筒開洞需要使用到電鋸,選擇適合的竹節,鋸開一個長寬5釐米左右的開口,鋸下來的小片不能直接扔掉,需要儲存好之後是需要繼續使用的。之後準備好清水倒到竹筒裏面去,將內壁清洗乾淨,尤其是裏面的一些竹屑是需要衝刷乾淨的。然後將準備好的香米在鍋裏面洗乾淨之後,浸泡2~3個小時左...
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- 竹筒飯好吃。飯是一種食品,用大米煮熟而成。是人們普遍要吃的營養食品。飯有多種多樣的煮法。可以用鐵鍋煮,也可以用壓力鍋煮,還可以用電鍋煮,可以用柴火煮,煮岀的飯都好吃。但是,用竹筒燒製的竹筒飯更好吃,因爲煮熟的竹筒飯有天然的竹子香味,更可口香甜。...
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- 1、先勾勒出竹筒的半截側面輪廓2、用直線連接,畫上竹筒的輪廓3、用畫筆畫上竹筒上的米飯4、可以畫上米飯上的一些配料。5、畫上細節,在旁邊畫上幾粒米的輪廓。6、最後塗上相對應的顏色就完成了。...
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