![豆鼓和豆母子什麼區別]( "豆鼓和豆母子什麼區別")
- 區別在於發酵的工藝不同。豆豉：以大豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆母：是用黃豆發酵而成的、一種與豆豉相似的黃豆醬，是重慶火鍋必備之物。炒制底料時，在下豆瓣...
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![豆鼓鴉片魚頭的做法]( "豆鼓鴉片魚頭的做法")
- 豆豉鴉片魚頭一、鴉片魚頭對半剖開，用薑片、蒜片、料酒醃半個小時。二、自制黑色豆豉斬細，加少量水調勻。三、將醃好的魚頭放入蒸碗中。四、將泡好的豆豉茸均勻塗在魚頭上。五、上蒸鍋蒸20分鐘六、20分鐘後取出蒸好的魚頭，撒上蔥花和少許紅椒粒。七、用兩勺熱油潑到魚頭碗內...
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![炸豆腐泡不起鼓是什麼原因]( "炸豆腐泡不起鼓是什麼原因")
- 通常原因有:凝固溫度高、凝固時間長、油炸溫度以及豆腐坯含水量過低。豆腐在下鍋油炸時，油溫最好控制在120度左右，這樣才能使豆腐膨脹。在油炸的過程中也不要攪動得過大，並且不要大堆存放，避免因擠壓造成變形。...
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![鼓眼魚燉豆腐做法]( "鼓眼魚燉豆腐做法")
- 食材用料鼓眼魚1條，嫩豆腐200克，油適量，蔥適量，水適量，醬油適量，鹽適量，姜適量步驟1把鼓眼魚洗乾淨，去腮備用。姜切成片備用。2熱鍋冷油，帶到成熱，放入薑片爆鍋。3聞到姜的香味後，放入鼓眼魚煎一下，並放入一點醬油4加入豆腐。5接着加入適量的水，中火滿燉，大概10分鐘6差不多起鍋的時候，加...
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![擂鼓聚將幾聲鼓]( "擂鼓聚將幾聲鼓")
- 擂鼓聚將三聲鼓。擂鼓就是把鼓敲響。擂鼓聚將在古代就是將戰鼓敲響，召集將領的意思。現在用這個詞比喻要發佈一個東西來召集、網羅人才。一般擂鼓聚將都是鼓響三聲，一通鼓，聚將，二通鼓，列陣，三通鼓，進擊。鼓聲不息，永不後退！這也是戰士準備衝鋒陷陣的標誌。...
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![戰鼓鼓譜口訣]( "戰鼓鼓譜口訣")
-   1、咚咚噠啦噠啦，咚咚噠啦噠啦。   2、1打啦2打啦3打啦4打啦。咚咚打啦打啦咚，打啦打啦咚。   3、1打啦2打啦3，打啦打啦1打啦2打啦，3，打啦打啦。   4、1，2，3，打啦1，2，3，打啦1，2，打啦打啦3打啦打啦。      &nbs...
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![架子鼓五鼓和六鼓的區別]( "架子鼓五鼓和六鼓的區別")
- 六鼓與五鼓區別不大，只是多了一個低音桶鼓。五鼓的配置是最基本的配置。因爲五鼓可以應付所有的歌曲，又不會太臃腫佔地方。架子鼓是爵士樂隊中十分重要的一種無音高打擊樂器，它通常由一個腳踏的低音大鼓（又稱“底鼓”）、一個軍鼓、二個以上嗵嗵鼓、一個或兩個吊鑔和一個帶踏板...
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![炸豆腐鼓起來的方法]( "炸豆腐鼓起來的方法")
- 食材:豆腐1塊、食用油適量步驟:1、剛買回的新鮮豆腐要先清洗乾淨，再切塊備用。2、鍋內放入植物油和鹽，再調至大火炒熱。3、大火炒熱油鍋後，放入豆腐大火油炸，炸制過程中翻動豆腐塊均勻受熱。4、豆腐泡表面變淺棕色後，轉中小火慢炸，等豆腐塊全部變色再撈出瀝乾油即可做法一：1、切...
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![黴豆鼓要用水洗嗎]( "黴豆鼓要用水洗嗎")
- 不需要清洗。因爲豆醬本身就是用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成的，屬於一種發酵豆製品調味料，並且在製作之前就已經經過加工清洗了，所以並不需要再次清洗。黴豆子其實就是豆豉，是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解...
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![豆角酥怎麼和麪個個鼓大泡]( "豆角酥怎麼和麪個個鼓大泡")
- 取適量麪粉，磕幾個雞蛋，放一點泡打粉和糖水，和好面，放兩個小時。注意不能太溼稀，要乾硬一點。把麪糰分成小的，擀成半釐米厚的片，再用刀切滾成細條。注意撒一點乾麪粉，這樣麪條就不會黏連。放油裏炸兩分鐘，呈金黃色就好。豆角酥在油裏翻滾，“咕咕咕”唱着歌，冒出金色的泡泡，再配上那誘...
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![黃豆夾不鼓怎麼辦]( "黃豆夾不鼓怎麼辦")
- 黃豆莢不鼓起來應該是缺肥料了，積點肥就好了。大豆一季要灑三次肥，播種之前要灑一次底肥，然後打攏灑種子，等豆角十里釐米左右在攏溝灑一次肥，然後封攏，最後一次積肥是在要結豆莢的時候，然後就等着收穫了。豆莢不鼓也可能是太密了不通風，揀出一些秧苗就可以了。...
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![做臭豆鼓可以用發酵粉發酵嗎]( "做臭豆鼓可以用發酵粉發酵嗎")
- 做臭豆鼓時不可以用發酵粉發酵，把黃豆洗淨後加入鍋內煮，煮熟後撈出，放在準備好的容器中，端去坑上或火爐旁發酵，等到豆子拉絲髮黴狀就可以拌了。...
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![鼓樓豆腐片正宗做法]( "鼓樓豆腐片正宗做法")
- 主料：豆腐片五塊輔料：幹木耳適量火腿腸一根大蔥一小段配料：料酒適量郫縣豆瓣醬適量做法：1、幹木耳泡發。2、豆腐片放入水中煮軟。3、將煮好的豆腐片沿對角一切四份，木耳切小塊，大蔥段切絲，火腿腸切片。4、鍋中倒油，放入郫縣豆瓣醬炒香。5、大蔥絲放入翻炒。6、豆腐片，木耳，火腿腸放...
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![豆腐包裝鼓了怎麼辦]( "豆腐包裝鼓了怎麼辦")
- 豆腐塑料包裝鼓包起來說明裏面豆腐發酵了，密封包裝類的食品泄露和鼓包後就不要食用了，鼓包屬於微生物發酵引起的，也就是說已經變質了，所以會有酸的味道，建議不要食用！內酯豆腐的保質期：內酯豆腐常溫下（20度左右），最多存放一天，如果放入冰箱冷藏的話可以放4-5天。豆製品最好儘快儘早...
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![紙包魚的豆鼓是什麼]( "紙包魚的豆鼓是什麼")
- 紙包魚是一種美味佳餚，在做這種魚的時候，會加入一種調料叫豆豉。豆豉是一種用黃豆，經過煮熟，發孝，曬制，在添加一些適量的調料製作而成的一種豇豆。人們在做海鮮時，喜歡加一些豆豉，比較除味。所以，紙包魚在餐飲界裏銷售不錯。...
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![大豆秧夾不鼓怎麼回事]( "大豆秧夾不鼓怎麼回事")
- 開花期溫度過高，大豆不開花或者少開花或者也開花但不實。溫度過低，影響大豆灌漿速度造成較高的空秕率。開花至鼓粒期降雨過少，因缺水營養成分無法完成輸送，會造成大量落花落莢或鼓粒困難。施氮肥過多或施用時間過晚，造成了莖葉徒長，即使開花結莢，由於幹物質積累少導致鼓粒困難。...
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![內酯豆腐鼓包怎麼回事]( "內酯豆腐鼓包怎麼回事")
- 內酯豆腐塑料包裝鼓起來說明裏面豆腐發酵了，會有酸的味道，建議不要食用！內酯豆腐的保質期內酯豆腐常溫下（20度左右），最多存放一天，如果放入冰箱冷藏的話可以放4-5天。豆製品最好儘快早點吃完，不宜存放時間過長。內酯豆腐的家常做法1準備配料：內酯豆腐2盒，香蔥5克，蠔油一勺，幹辣椒段適...
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![豆芽鼓起來的地方叫什麼]( "豆芽鼓起來的地方叫什麼")
- 豆芽鼓起來的地方叫豆夾。豆夾和豆芽都有很高的營養價值，並且口感也非常好。吃時豆夾和豆芽一起作菜吃，這纔是最好的。鼓起來的部分是胚芽。豆芽是由胚軸和胚芽發育而來。胚軸發育成連接根和莖的部位，即豆芽的白嫩部分胚芽發育成幼芽，即豆芽的芽。不是胚根發育而來的，胚根發育...
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![大豆結莢初期到鼓粒幾天]( "大豆結莢初期到鼓粒幾天")
- 約30-40天。大豆的一生要經歷種子萌發、出苗、幼苗生長、分枝、開花、結莢、鼓粒、成熟等過程，可分爲6個生育時期。大豆條件適宜，播種後4-6天即可出苗，幼苗期大約20-25天，分枝期一般約經25-30天，現蕾至開花一般爲3-7天，鼓粒期約30-40天。生長期依據品種的不同差異很大，從60天到1...
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![哪個牌子的豆鼓好吃]( "哪個牌子的豆鼓好吃")
- 老乾媽豆豉好吃。促進食慾，辣味濃，不進唾液分泌，促進人的食慾，具有開胃的作用。促進新陳代謝，促進細胞再生，對人體具有保健作用。殺抑寄生蟲和細菌。另外還有外祖母豆豉，陽帆豆豉，陽江橋牌，老一品香，李錦記，派仔，鵑城牌，吉香居，錦程，太太樂，景陽觀，土老憨等品牌...
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![油炸臭豆腐怎樣才能鼓起來]( "油炸臭豆腐怎樣才能鼓起來")
- 1、臭豆腐炸不鼓可能是因爲油溫不對或豆腐不好，炸豆腐的時候可以在油溫130度時倒入豆腐，然後慢慢升溫並炸數分鐘即可。其次一定要選擇品質好的豆腐坯爲原料，若豆腐坯好的話，它也會比較容易炸鼓起來。2、臭豆腐沒有辦法炸至鼓起來一般都跟兩點有關，一個是油炸豆腐的時候使用的...
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![紅薯黃豆坨坨豆鼓怎樣做]( "紅薯黃豆坨坨豆鼓怎樣做")
- 原料：黃豆1碗豆豉1大勺紅燒汁1/2湯匙蒜1瓣油少許做法：1準備材料2黃豆可以提前泡發，或者不泡3把蒜切末，和黃豆倒進壓力鍋4加入1大勺香菇豆豉醬和半勺紅燒汁5加小半勺油，少許水拌勻6通電上氣後壓七八分鐘，如果豆子沒泡發直接煮的發壓15分鐘左右...
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![棉衣鼓鼓的好嗎]( "棉衣鼓鼓的好嗎")
- 不好。看着鼓鼓的厚厚的，到了特別冷的時候，它是保不了暖的，保暖性大不如羽絨服，研究表明，羽絨服的保暖性是聚酯纖維的六倍。...
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![氣鼓鼓的動物]( "氣鼓鼓的動物")
- 河豚泛指硬骨魚綱、魨形目、魨科的各屬魚類。其肉味鮮美、營養豐富，是一種名貴的高檔水產品，被譽爲"菜餚之冠"，但其卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒，處理不當或誤食，輕者中毒，重者喪命。因其外形似"豚"，又常在河口一帶活動，江、浙一帶俗稱河豚，而山東則稱艇巴...
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![豆柴犬多大腮就鼓起來]( "豆柴犬多大腮就鼓起來")
- 柴犬一般在三四個月的時候發腮，發腮也叫“爆臉”，多數柴犬在五個月的時候就開始爆臉了，也有暴臉比較晚，一年右也有可能，這和營養生長環境，有一定的關係。而且所謂的爆腮也只是柴犬外表上的改變，對身體沒有任何影響。很多人喜歡柴犬，主要的是喜歡柴犬飽滿的小臉蛋和結實的小身板。...
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