![福建苦菜種植技術]( "福建苦菜種植技術")
- 1、選地整地苦菜喜溫暖的氣候，也較耐寒。喜溼，土壤水分充足時，生長良好，葉片脆嫩。乾旱時，則纖維老化，品質差，但水分過多容易造成爛根而致死。苦菜可以種植在肥沃疏鬆、保水保肥力強的土壤中。種植前，每畝施腐熟人糞尿2000千克，深翻20-25釐米，耕耙均勻，做成1.2米的平畦或苗牀，四周開...
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![苦菜不苦是什麼原因]( "苦菜不苦是什麼原因")
- 野菜有的有苦味，有的並沒有苦味，反倒有股清香，像苦菊，辣菜都有苦味，不能直接吃，可用開水焯燙去除苦氣，再用涼水漂下，苦味基本就沒有了，所以吃起來也不苦，像蒂菜，馬齒菜本就不苦，可直接來炒，蒸都可以，還很美味，比普通蔬菜營養價值高，吃起來所以感覺不苦。...
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![博山苦菜鹹菜的醃製方法]( "博山苦菜鹹菜的醃製方法")
- 大頭菜1個紅蘿蔔2根黃瓜6根博山酸鹹菜：將鹽放入水中在火上燒開，然後起火涼透水備用。把紅蘿蔔、甘藍、黃瓜等用水洗淨空幹水，然後放進去，在放上一點花椒、幹椒即可，醃製五天左右，即可食用，特點：酸辣適中、清脆可口。油浸鹹菜：在鍋中加入水，倒上醬油、鹽、味精、八角、小茴香燒開涼...
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![苦菜粘洋芋做法]( "苦菜粘洋芋做法")
- 主料：洋芋2個薄荷1把魚腥草適量大蔥3棵香菜適量蠔油1勺豆瓣醬1勺小米辣3個做法步驟：1、削好兩個洋芋，然後切成厚片2、然後用波浪刀切成一條條的，切好之後用冷水泡一會兒3、鍋裏倒入油，等油熱了開始冒小氣泡的時候再放入洋芋4、炸得金黃差不多就可以撈出了5、把大蔥、香菜、薄...
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![苦菜用開水燙幾分鐘做酸菜]( "苦菜用開水燙幾分鐘做酸菜")
- 一般用來做苦菜的酸菜都是用那種大葉子的苦菜，稈是寬寬的，葉子也是大圓形的，首先把這種大葉子苦菜洗淨晾乾，燒上一盆開水，保持燒開水的盆不粘油，水開之後，先把苦菜稈的一端放裏面煮，煮個兩分鐘左右就可以了，再把有葉子的一端再放進去，隨便燙一下，葉子變色就行了。最後等水放涼，裝壇就...
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![雪裏紅是苦菜嗎]( "雪裏紅是苦菜嗎")
- 不是。雪裏紅又叫雪裏翁，雪裏紅是芥菜類中的一種葉菜，葉片較大，莖葉似圓卵形、粗壯，呈淡綠色，是我國北方秋季常見蔬菜之一。雪裏紅因爲比較抗寒，霜打之後部分可變成紅色而得名，通常用做制醃菜。 雪裏紅在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變爲紫紅色故名“雪裏紅”。在中國南方...
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![苦菜是怎樣繁殖的]( "苦菜是怎樣繁殖的")
- 苦菜是可以扦插。扦插的時候基質可以選用疏鬆的壤土，溼沙或者是水，用健壯的枝條頂端，上部要帶2～3節的枝段來作爲插穗。如果是在壤土上扦插，注意要隨插隨時培土，並且還要澆水，標準是苗牀要保持溼潤。插完之後10天左右節部就開始髮根了。...
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![苦菜包子餡怎麼調最好吃]( "苦菜包子餡怎麼調最好吃")
- 1、用溫水兌開酵母，倒入麪粉中和成麪糰，醒面1個小時。2、將食材準備好。3、先將肉剁成肉餡，放入容器中倒入醬油、食鹽和食用油，在加入適量溫水。4、順時針快速打勻。5、將苦菜清洗乾淨，要挑選這樣的苦菜。6、然後放入沸水中焯水片刻。7、撈出後過一下涼水，在擠幹水分，剁碎。8、...
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![苦菜有何特點]( "苦菜有何特點")
- 苦菜的特點爲一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的鬚根。莖直立，單生，高40-150釐米，有縱條棱或條紋，不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝，全部莖枝光滑無毛，或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。基生葉羽狀深裂，全形長橢圓形或倒披針形，或大頭羽狀...
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![皮蛋炒苦菜家常做法]( "皮蛋炒苦菜家常做法")
- 主料：苦菜1把雞蛋2個輔料：油適量鹽適量做法：1、苦菜摘洗乾淨控水後切碎。2、將苦菜碎放入小盆中，加入雞蛋攪拌均勻，加入一勺清水拌勻。3、加入一點鹽拌勻。4、鍋裏油熱加入苦菜蛋液炒制。5、翻炒至熟即可...
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![苦菜生吃好還是熟吃好 苦菜能生吃嗎]( "苦菜生吃好還是熟吃好 苦菜能生吃嗎")
- 苦菜是很常見的一種蔬菜，而夏季氣溫高、溼氣重,很容易中暑，特別適合吃苦菜清熱解暑。不過，苦菜能生吃嗎？苦菜能生吃嗎能生吃。苦菜性寒、味苦，無毒，是很常見的野菜之一，其食用方法以涼拌、煮湯、爆炒爲主，其中涼拌的有焯水後涼拌和直接涼拌兩種，而直接涼拌就屬於生吃，味道比較鮮美...
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![苦菜可輔助治療胃炎 苦菜胃炎可以吃嗎]( "苦菜可輔助治療胃炎 苦菜胃炎可以吃嗎")
- 苦菜是比較常見的一種野菜，那麼，苦菜胃炎可以吃嗎？苦菜胃炎可以吃嗎當然可以吃，而且，適當吃苦菜還可輔助治療胃炎。苦菜含苦味素並不含毒素，就算胃腸有炎症也不會由於吃苦菜引起食物中毒。另外，苦菜營養豐富，不僅僅能補充機體需求，還對胃炎有一定輔助治療效果。不過，胃炎患者吃苦菜...
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![北京周邊哪裏能挖到苦菜]( "北京周邊哪裏能挖到苦菜")
- 北京周邊地區都能挖到苦菜。苦菜是一種比較常見的野菜，耐旱耐寒，對環境的要求不高，適應性極強。我們常常在河岸邊，土坡上，道路邊緣見到它們。苦菜是根爬到哪裏，就能在哪裏發芽生長。春天苦菜長出來，開花之前，正是挖野菜吃的時候。有一部電影叫苦菜花，反映了舊社會苦菜花開了，窮人就...
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![苦菜一畝收入多少]( "苦菜一畝收入多少")
- 一畝3000元收入。種植苦菜一般畝產差不多有2000斤，種植收益還是很高的。大棚栽培苦菜的播種時間爲七月底至八月中，那時候的氣候和溫度正合適。太早呢，氣溫太熱，太晚了，溫度又過低，苦菜幼苗的抗旱抗寒能力不好，會導致產量不高。苦菜是我們國家大部分家庭都喜歡吃的蔬菜。...
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![苦菜種植利潤]( "苦菜種植利潤")
- 種植苦菜一般畝產差不多有2000斤，種植收益還是很高的。大棚栽培苦菜的播種時間爲七月底至八月中，那時候的氣候和溫度正合適。太早呢，氣溫太熱，太晚了，溫度又過低，苦菜幼苗的抗旱抗寒能力不好，會導致產量不高。苦菜是我們國家大部分家庭都喜歡吃的蔬菜。...
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![雲南大苦菜的種植方法]( "雲南大苦菜的種植方法")
- 雲南大苦菜種植方法土壤：適合養殖在土壤鬆散、肥沃的地方，沙土壤是最佳的選擇。水分：澆水的時候水量要控制好，如果水大會影響植株生長，如果水小又會導致植株吸收水分不足無法生長。養分：可經常施加氮肥，施肥的時候在其葉面施肥即可。光照：適合散光照射，不適合強光照射...
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![求教苦菜如何煮變得嫩綠]( "求教苦菜如何煮變得嫩綠")
- 苦菜又叫苣蕒菜。要煮的變綠。只需將水燒開，再把苦菜下鍋，在裏面繼續煮3-5分鐘即可。撈出來，放入冷水中，就是嫩綠的苦菜了。實際上，這個過程自己觀察着菜的顏色，不讓她過火就行。1、苦菜燉豬肉。材料：苦菜、酢漿草各30克，瘦豬肉250克，蔥、生薑、精鹽、味精各適量。做法：將苦菜、酢...
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![張家口苦菜學名叫什麼]( "張家口苦菜學名叫什麼")
- 學名應該叫苦苣，吃起來苦苦的，還有一種野菜叫蒲公英，每年夏天我媽就要到地裏去挖，涼拌吃或者曬乾，泡水喝，下火，聽老人們說還能治婦女病，也不知道是真是假，還說是通奶的，我喝過幾回，我不愛喝，老感覺有一股子怪味，感覺挺難喝，有人喝過吃過嗎...
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![苦菜子的家常做法]( "苦菜子的家常做法")
- 原料：苦菜250克，水髮香菇、豆腐、粉條、土豆、白菜各100克，蔥末、薑末、料酒、醬油、鹽、花椒油、香油各適量。做法：1、苦菜洗淨切成段，香菇用水發好後一切兩半2、豆腐切成小長方塊，入油鍋炸至金黃色撈出，備用3、土豆削皮，切滾刀塊，炸成紅褐色粉條溫水泡軟白菜切段。4、炒鍋置火上...
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![野菜滇苦菜曬乾能包餅吃嗎]( "野菜滇苦菜曬乾能包餅吃嗎")
- 當然可以包餅吃的呀，這個菜屬於野菜，而且它的營養是非常的好可以把它給曬乾過後，然後做包子呀，或者是做一些餅之類的在飯店肉在裏面做餡，這樣吃是非常有營養的，而且味道也是非常的好吃的一般在做餅的現實要把它泡一會，然後再來剁碎做餅吃是比較有味道的菜是可以晾曬成幹在進行食...
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![燴苦菜正宗做法]( "燴苦菜正宗做法")
- 主料：苦菜適量輔料蔥伴侶醬適量白糖適量涼拌醋適量味極鮮醬油適量香油適量做法：1、苦菜擇掉幹葉，清洗乾淨。2、用刀切掉苦菜的老根。3、取乾淨小碗倒入一湯匙白糖，1/2湯匙味極鮮醬油。4、調入一湯匙涼拌醋。5、挖入一湯匙蔥伴侶醬，和勻。6、調進適量香油攪勻。7、把調勻的料汁...
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![苦菜是油麥菜嗎]( "苦菜是油麥菜嗎")
- 苦菜是油麥菜。油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有"鳳尾&...
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![苦菜瓶子長期存放的方法]( "苦菜瓶子長期存放的方法")
- 第一種方法將苦菜洗淨，撒上鹽揉搓，像搓面一樣。將揉搓好的苦菜靜置15分鐘，裝瓶密封。這樣苦菜可以儲存很長時間。2第二種方法苦菜洗淨，放在太陽下曬軟。用保鮮膜包好排淨空氣，然後像儲存蘿蔔一樣挖個土坑埋進去（坑要深點，必須在背光處）。冬天的時候就可以挖出來吃了。...
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![苦菜什麼時候採挖好]( "苦菜什麼時候採挖好")
- 挖苦菜的最佳時節是小滿前後。一般來說，苦苦菜挖的越早，它的苦味越淡。一開始它的苦味是比較輕的，只需要用開水焯一下，然後就能直接涼拌吃了夏鋤不久的田地，“頭茬”苦菜已連同雜草一同被鋤刈，它開始第二次萌動，但不再孕蕾開花，只是一心一意地長葉。待它生出十數片青蔥碧綠，貼地面...
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![苦菜豆麪渣做法]( "苦菜豆麪渣做法")
- 用料：苦菜500g、豆麪1000g。做法：1、苦菜擇乾淨洗乾淨（苦菜的根部有白汁，很黏，沾了很多的泥土，要一顆一顆洗乾淨才成），然後苦菜焯水，放冷水中靜置一段時間，擠幹水分備用。2、使用紗布擠水，因爲豆麪菜團越幹越好吃，將苦菜全部切碎，加入豆麪攪拌均勻。將混合均勻的豆麪苦菜攢成大小均勻...
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