![水蘿蔔蒸餃的做法]( "水蘿蔔蒸餃的做法")
- 首先，我是先和麪的，用40度左右的溫水和麪，面的硬度剛好，和好醒30分鐘醒面的時候剛好做餡，大蘿蔔一個，我是手切的，切絲後再切成一釐米左右的小段，放上豬肉餡（這裏的豬肉餡是熟的，鍋中放少許油，把肉餡炒熟，這樣放在餡裏就不用再放生油了）蔥花薑末，食鹽一勺，醬油兩勺耗油一勺十三香一勺。攪...
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![白水蘿蔔怎麼醃製]( "白水蘿蔔怎麼醃製")
- 食材準備：白水蘿蔔1000克，生抽、白醋、麻椒、朝天椒、食用鹽、麻油適量。醃製方法：1、將籮卜除去細沙，清洗乾淨。2、切除籮卜首尾，切發展條塊，或是隨意什麼樣子，尺寸都能夠。但是變小進鹽快也更非常容易進味。3、將切完的羅卜幹放進菜盤裏，撒上鹽，翻拌，醃漬一天。4、調好生抽白醋汁...
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![蕪青是水蘿蔔嗎]( "蕪青是水蘿蔔嗎")
- 蕪青是水蘿蔔蕪青是水蘿蔔是高大草本，可達1米餘。支根數條，紡錘形或胡蘿蔔狀膨大，粗可達3釐米以上。莖四棱形，有淺槽，無翅或有極狹的翅，無毛或多少有白色捲毛，常分枝。葉在莖下部多對生而具柄，上部的有時互生而柄極短，柄長者達4.5釐米...
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![水蘿蔔乾鹹菜製作方法]( "水蘿蔔乾鹹菜製作方法")
- 將蘿蔔洗淨，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾曬4、5天。用溫開水洗去灰塵，擠幹水份後，抖散加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒麪、花椒麪、芝麻、少許香油和勻，裝入土陶壇內。用保鮮膜和棉線封緊壇口，蓋上壇蓋置陰涼處10來天后即可。真正講究的做法...
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![水蘿蔔酸菜做法大全]( "水蘿蔔酸菜做法大全")
- 水蘿蔔260克輔料糖10克米醋15克鹽3克香菜適量步驟1水蘿蔔清洗乾淨，去掉水蘿蔔頭上的蘿蔔葉子步驟2用刨刀將水蘿蔔刨出長絲步驟3放一勺鹽，殺出水蘿蔔裏的辣氣步驟4大約1-2分鐘，水蘿蔔就出水了，把水倒掉步驟5米醋加入糖攪拌至糖完全融化步驟6倒在水蘿蔔上，醋能使水蘿蔔的顏色更...
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![醃水蘿蔔要什麼時候醃]( "醃水蘿蔔要什麼時候醃")
- 一般十月份之後就可以開始醃蘿蔔了，尤其是霜降之後的蘿蔔非常適合醃了吃，由於氣溫比較低，空氣也比較乾燥，這個時候醃蘿蔔不容易壞也不容易變質，而且室溫比較低更有利於長期儲存，也可以多醃一些，還可以吃到過年，過年時天天大魚大肉偶爾吃點鹹菜也是不錯的。...
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![水蘿蔔燉大蝦的做法]( "水蘿蔔燉大蝦的做法")
- 原料more蝦(300g)水蘿蔔(500g)蔥(1根)鹽3g味精1g食用油適量花椒適量生薑20g1/花椒加入溫水浸泡2/蝦洗淨瀝水備用3/蘿蔔洗淨擦絲，然後入容器加水清洗4/將洗過的蘿蔔絲撈出瀝水備用5/姜切絲、蔥切成小段6/經過燒乾，入油。油熱至五成左右加入薑絲即蔥段爆炒出香味7/加入備好的...
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![水蘿蔔羊肉丸子家常做法]( "水蘿蔔羊肉丸子家常做法")
- 羊肉洗淨，剁成餡，把水蘿蔔擦絲過一下涼水，控幹水分，剁碎，擠出水分，放在羊肉裏，加入適量澱粉，放兩個雞蛋，加入蔥花五香粉食鹽等，攪拌均勻，用勺子弄成球放入水裏水不要開，丸子先定型再攪動。1、白蘿蔔、羊腿肉準備好，香菜、香蔥清洗乾淨。2、白蘿蔔切厚約3毫米的薄片，如果皮乾淨可不去皮，...
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![四川泡菜水蘿蔔的做法]( "四川泡菜水蘿蔔的做法")
- 1、首先蘿蔔最好選擇白蘿蔔，口感更加脆爽白蘿蔔洗乾淨去皮，切成小方塊，盛到一個盆子裏，然後加入50g食鹽，攪拌均勻醃製一個晚上。2、醃製好的蘿蔔出了很多水，變軟，這樣醃好的蘿蔔口感更加脆爽，也去除了蘿蔔的辛辣味，攥幹水分放到另一個乾淨的無水無油的盆子裏。3、將糯米粉和清水混...
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![水蘿蔔纓子怎麼做]( "水蘿蔔纓子怎麼做")
- 用料：水蘿蔔葉3棵、香醋1匙勺、蒜2瓣、白糖1匙勺、白醋半匙勺、鹽1小匙勺、味極鮮1匙勺、香油半匙勺、麻油2滴、白芝麻1匙勺、幹辣椒3個、八角1個涼拌水蘿蔔纓的做法步驟：步驟1、3棵水蘿蔔纓洗淨。步驟2、切成小段。步驟3、鍋內放入清水，放入2滴食用油，水開後放入水蘿蔔纓，焯...
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![水蘿蔔卷子家常做法]( "水蘿蔔卷子家常做法")
- 1、準備好300g麪粉（高筋麪粉更佳）。2、向麪粉中加入170g左右的清水，用筷子攪拌成大面絮狀。注：卷子麪皮要和得軟一點兒，後面更容易擀幹，所以這裏的用水量比標準用水量要稍微多個10-20g，具體用量大家應根據自家麪粉來調整。3、將面絮揉成光滑柔軟的麪糰。蓋上蓋子，靜置一邊，醒發半...
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![水蘿蔔炒茄子的做法]( "水蘿蔔炒茄子的做法")
- 主料蘿蔔200g，茄子150g輔料調和油適量食鹽適量步驟1，茄子洗淨，切成轉刀塊步驟2，蘿蔔去皮，切片步驟3，鍋中放油，炒蘿蔔步驟4，加入茄子一起炒，炒一會兒步驟5，不斷翻炒，至茄子塌鍋步驟6，適量的加點鹽步驟7，稍稍加點水，炒熟...
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![水蘿蔔心發藍是什麼原因]( "水蘿蔔心發藍是什麼原因")
- 儲存環境導致：白蘿蔔變藍色可能是跟儲存條件和環境有關，很多人喜歡將白蘿蔔儲存在冰箱中，白蘿蔔低溫儲存後，可能會發生褐變等化學反應，含有的酚類物質可能會變色，就有變成藍色的可能。失水所致：白蘿蔔變藍色可能是由於其採摘時間過晚，或是存放時間過長，蘿蔔自身流失水分較多，從而出...
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![水蘿蔔丸子怎麼炸才酥脆]( "水蘿蔔丸子怎麼炸才酥脆")
- 材料：水蘿蔔，五香粉，鹽，香油，植物油，雞精，麪粉，雞蛋，香菜。【烹飪步驟】①首先把蘿蔔買回來之後清洗一下表面，然後用擦子去把它的外皮擦掉，再把它擦成細絲。②在案板上把蘿蔔絲切成碎末，要不停的去剁一下，直到剁的非常細才行，這時蘿蔔裏面會有些許水分出來，不要把它倒掉，然後再把準備好的...
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![水蘿蔔蝦湯怎麼做]( "水蘿蔔蝦湯怎麼做")
- 原料：水蘿蔔5根400克鮮蝦200克食鹽3克白糖3克鮮味醬油10克食用油10克澱粉10克雞精4克蔥絲10克薑絲5克香油3滴製作：1、將鮮蝦開背去除沙線，清洗乾淨2、將水蘿蔔切滾刀塊3、將切好的水蘿蔔入煮鍋內焯燙一下4、炒鍋內倒油，放入蔥薑絲煸炒5、放入鮮蝦煸炒至變色6、再放入焯好的水...
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![白水蘿蔔可以隔夜嗎]( "白水蘿蔔可以隔夜嗎")
- 可以吃，但是一定要把蘿蔔放入冷藏室中存放，第二天吃的時候，一定要煮沸後，才能吃。蘿蔔隔夜存放，是可以食用的，但是一定要放入冷藏室存放起來，否則不能吃。如果蘿蔔是燉煮的牛腩蘿蔔，也要放入冰箱冷藏室存放，如果是骨頭湯燉煮蘿蔔，也要放入冰箱冷藏室存放。分...
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![水蘿蔔的正確吃法]( "水蘿蔔的正確吃法")
- 正確吃法：1、小水蘿蔔洗淨後用刨絲器刨成細絲（如果你的刀法好可以用刀切）水蘿蔔切好後，加鹽醃漬出水然後在將醃好的蘿蔔擠幹水分，放入涼開水中洗一下。2、然後調入白米醋和白糖，充分拌勻.3、放入冰箱冷藏室冰鎮1個小時即可（這步很重要不能省略.4、依個人口味放入少許橄欖油、鹽...
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![水蘿蔔就酒嘎嘣脆是什麼意思]( "水蘿蔔就酒嘎嘣脆是什麼意思")
- 是因爲有水份而且水份很足，另外水蘿蔔很新鮮，出土時間不長，保管的很好，或是放在菜嚳裏保管。所以吃起一耒嘎哈嘣脆。...
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![水蘿蔔餡水餃怎麼拌餡好吃]( "水蘿蔔餡水餃怎麼拌餡好吃")
- 首先準備五花肉500克攪成肉餡備用。取水蘿蔔一個。大約在400克左右。取韭菜少許。把水蘿蔔擦成絲。用刀剁碎。用籠布稍微擠掉部分水分。將準備好的蘿蔔與肉餡和成一塊。再將韭菜切碎放入。再放入十三香。蔥薑末。食用鹽。味精，蠔油。胡椒粉。花生油。攪拌均勻。這樣香噴噴...
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![天水蘿蔔的醃製方法]( "天水蘿蔔的醃製方法")
- 1、先把蘿蔔用清水洗乾淨，直接用菜刀或用刮皮刀去掉表面硬皮，然後切成1釐米左右的小片。2、切好的蘿蔔片兒撒上一層食鹽，用手抓一下，覆蓋保鮮膜放在陰涼處醃製半小時。3、半小時後倒掉蘿蔔被鹽醃漬出來的水分。4、大蔥和生薑都洗乾淨之後切成碎末灑進盤子中，根據個人口味再加...
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![水蘿蔔的顏色]( "水蘿蔔的顏色")
- 水蘿蔔外表的顏色是玫紅色的，裏面的顏色是白色的，他跟其他的蘿蔔吃起來口感差不多，味道也是差不多的，在外觀上也是類似的，只是顏色不一樣而已，我們平常吃的蘿蔔有白色的，還有綠色的。水蘿蔔一般是用來拌着吃的，拌着吃的口感特別的好。水蘿蔔，也叫山蘿蔔，外表爲紅色，果肉爲白色，也是蘿...
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![水蘿蔔和大蘿蔔性子一樣嗎]( "水蘿蔔和大蘿蔔性子一樣嗎")
- 題目中提到的水蘿蔔和大蘿蔔性子肯定不一樣。它們儘管都是蘿蔔，但是有明顯的差別：水蘿蔔含水分足，吃起來很脆甜，非常適合燉湯。而大蘿蔔則口感不是那麼脆，水分沒有前者多，炒着吃更好，特別是製作鹹蘿蔔則更收到人們的喜愛。所以，人們會根據它們不同的性子，運用自如地製作美食來滿足...
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![正宗水蘿蔔的家常醃製方法]( "正宗水蘿蔔的家常醃製方法")
- 原材料提前準備蘿蔔多個食用鹽適當小辣椒適當生抽適當醃漬方式1、最先要把大條的蘿蔔用很多的水清洗乾淨後，用水果刀切割成條形的，放進自然通風的地區涼幹其表層的水份。2、把晾乾水份的蘿蔔條用一個菜盤裝起來，隨後往裏添加適量的食用鹽，攪拌均勻後，用手搓到蘿蔔打變鬆才行。...
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![水蘿蔔素水餃做法]( "水蘿蔔素水餃做法")
- 工具/原料水蘿蔔(4根)食用油適量耗油適量味極鮮適量鹽適量方法/步驟1、挑選新鮮的水蘿蔔洗淨、搽絲，接着剁碎2、將剁碎的水蘿蔔放入適量食用油、蠔油、味極鮮、鹽，攪拌均勻3、擀好餃子皮後，用攪拌好的餃子餡開始包餃子4、鍋中放上水，燒開後就可以把餃子下鍋了。水蘿蔔擦成絲，...
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![水蘿蔔乾鹹菜的醃製方法]( "水蘿蔔乾鹹菜的醃製方法")
- 1、曬好的蘿蔔乾用熱水泡軟2、放入鹽3、放入糖4、放入味精攪拌均勻，使糖，鹽，味精都融化5、放入生抽6、放入辣椒粉7、再次攪拌均勻8、用保鮮袋封口，醃兩天即可9、食用的時候放上適量的香油即可1、將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，曬製成蘿蔔乾。2、將曬好的蘿蔔乾收在盆中，稍泡10...
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