![醃水瓜的做法]( "醃水瓜的做法")
- 食材：水瓜適量，蒜末，薑末，食用鹽，味精，細辣椒麪，白芝麻，糖稀步驟第一步：準備市場上買回來的水瓜，將它洗淨，用刀去掉兩頭的果蒂，放到一張乾淨的大盆中，均勻的在上面撒上一層食用鹽，翻拌幾下，醃製5-6個小時。第二步：醃製5-6個小時後，就可以將水瓜多餘的水分醃製出來，然後我們就醃出來的水分給...
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![醃毛瓜配方]( "醃毛瓜配方")
- 小黃瓜3斤輔料鹽100克豆瓣醬2斤主輔料：小黃瓜、豆瓣醬1、把黃瓜洗淨，放一些鹽醃漬10小時左右，主要是殺出黃瓜的水分。2、把醃漬好的黃瓜攥幹水分3、將其自然晾乾水分4、取一個容器，放一層黃瓜，加一些豆瓣醬。依次裝滿。5、裝滿後，上面再放一些豆瓣醬6、放入冰箱儲存醃漬7、醃漬...
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![醃黃瓜的料汁能加水嗎]( "醃黃瓜的料汁能加水嗎")
- 1、可以加水，醃黃瓜水的熬製，可以根據自己的口味，沒有一個統一的標準，不過，大同小異。2、醃黃瓜水的配料：花椒、大料、辣椒、食鹽、白糖、生抽、薑片、生蒜等。這些配料只是建議，並不一定非得全放，配料放多少可以根據熬製水的多少而定。3、然後，根據要醃的黃瓜多少，鍋里加水，放入上...
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![醃醬瓜的醬]( "醃醬瓜的醬")
- 用料：生瓜2根鹽10克生抽50克老抽50克冰糖25克水150克玻璃瓶一個做法步驟：步驟1生瓜洗淨，切成小段，大概小指粗細，3公分左右長。步驟2切好的生瓜條放在大盆內，倒入鹽拌勻，上面壓個重物，讓它出水。步驟3晚上弄的話，像我這樣放入冰箱裏，因爲天氣實在太熱了，放在常溫下會有味道。步驟4看，...
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![鹽水黃瓜怎麼醃]( "鹽水黃瓜怎麼醃")
- 鹽水黃瓜這樣醃:首先選黃瓜，黃瓜要新鮮脆嫩，不可太老，老黃瓜影響口感，然後洗乾淨，最好用小蘇打浸泡幾分鐘，除去表面的灰塵和污垢，瀝乾水分，然後選擇一個乾淨的玻璃器皿，把黃瓜均勻的鋪在裏面，放上涼開水，放入適量的鹽，密封，鹽水黃瓜就大功告成了。...
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![醃黃瓜用生抽還是老抽 醃黃瓜用什麼黃瓜好]( "醃黃瓜用生抽還是老抽 醃黃瓜用什麼黃瓜好")
- 黃瓜，是有很多種做法的，可以炒菜，也可以涼拌，還可以醃製。醃黃瓜用什麼黃瓜好？醃黃瓜用生抽還是老抽？醃黃瓜用什麼黃瓜好想要醃製出爽脆的黃瓜，那麼在選購黃瓜時，應該選擇鮮嫩、少籽的黃瓜，用這樣的黃瓜做出來的醃黃瓜纔會爽脆。1、看形狀。選擇均勻一點的黃瓜。像有的黃瓜中間是...
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![醃黃瓜水變渾濁爲什麼]( "醃黃瓜水變渾濁爲什麼")
- 因爲醃黃瓜的時候我們會放進去一些調味品，而調味品裏的鹽糖醋花椒麪辣椒麪等就會讓黃瓜滲出來的水分混濁，但不會影響味道。...
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![醃製黃瓜片]( "醃製黃瓜片")
- 首先把黃瓜清洗乾淨，然後再切成條，放在盆中，加入兩勺食鹽醃製1小時。2、在鍋中加入700毫升的生抽醬油，然後加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料。3、然後開小火把醬油汁熬開，等到醬油汁熬開之後關火，讓醬油汁自然放涼備用。4、然後取出醃製好的黃瓜，控幹水分，放到蒸篦上...
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![酸黃瓜放水醃製方法]( "酸黃瓜放水醃製方法")
- 1、先將黃瓜洗淨切條，撒鹽拌勻後醃製四個小時左右，讓黃瓜徹底出水。2、然後擠幹水分，這樣擠過水的黃瓜，在醃製的時候會更加的入味並且保持爽脆的口感。3、裏面加入蔥薑蒜，放點小米辣好看又能改善味道，再放點糖，鹽就不用放了，因爲醃黃瓜時加的鹽就算擠完水也足夠鹹了。4、這裏有個...
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![小黃瓜醃製需要焯水嗎]( "小黃瓜醃製需要焯水嗎")
- 不需要。把黃瓜表面用鹽水泡一下，洗乾淨就行了。清洗乾淨的黃瓜直接切掉，搗碎。黃瓜的皮比較厚，農藥和有害物質侵入很少，所以涼拌黃瓜只需要把皮擦乾淨就可以了，而且生吃黃瓜也是很多人喜歡的食物，帶皮吃是沒問題的。涼拌黃瓜焯水後，黃瓜沒有那種酥脆感，遠不如不焯水的口感。黃瓜...
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![糖醃黃瓜能用熱水嗎]( "糖醃黃瓜能用熱水嗎")
- 不需要在我們這裏醃製黃瓜幹都是不需要用開水燙煮的，都是直接曬乾了以後進行醃製的，這樣方便又很實用。現在黃瓜正在大量上市，如果你家有吃不完的黃瓜，不妨試試製作成爲黃瓜幹吧，這樣製作的黃瓜幹儲存一年也不會壞掉哦...
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![醃黃瓜怎麼做 醃黃瓜前黃瓜要不要洗一下]( "醃黃瓜怎麼做 醃黃瓜前黃瓜要不要洗一下")
- 醃黃瓜，是非常受歡迎的一道美食，是非常好吃的，很下飯。醃黃瓜前黃瓜要不要洗一下？醃黃瓜怎麼做？醃黃瓜前黃瓜要不要洗一下在醃製黃瓜之前，黃瓜是需要用清水清洗乾淨的，清洗之後還要晾乾水分。黃瓜是非常常見的一種蔬菜，是有很多種做法的，可以炒菜、可以涼拌，也可以做湯菜，還可以用來...
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![醃黃瓜爲啥要壓水]( "醃黃瓜爲啥要壓水")
- 有多種醃製方法黃瓜醃製來急着吃的，可以不壓水，這樣吃起鮮嫩可口，這種醃製方法不可以長久存放，水分重容易變質變味。黃瓜壓水醃製，是爲了儲存時間延長，把黃瓜水除去，放入適量的鹽，辣椒粉，花椒粉，八角粉，以及自己喜歡吃的佐料，然後將其攪拌均勻，再用罐子裝起來，密封罐子，放置陰涼通風處，存...
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![醃黃瓜怎麼醃]( "醃黃瓜怎麼醃")
- 材料黃瓜2條鹽5克花椒5克小米椒3條蒜6瓣姜10克香菜1顆食用油4勺生抽4勺老抽1勺陳醋1勺蠔油1勺白糖1勺做法1、首先把黃瓜洗淨，然後切掉頭部尾部，然後對半切開，再切成8條長條，然後再切去中間的籽，這樣處理比較快，再切成小段，差不多跟手指一樣長放鹽抓勻醃製10分鐘左右2、然後把蒜...
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![醃黃瓜的水怎麼用]( "醃黃瓜的水怎麼用")
- 醃黃瓜的具體做法：1、準備一個大盆，然後往裏面加入一勺鹽，一勺小蘇打，在加入適量清水攪拌混合均勻後，把黃瓜放到裏面進行清洗。2、用食鹽和小蘇打混合清洗黃瓜，能起到很好去除農藥殘留物作用，清洗乾淨後的黃瓜，我們要用廚房紙巾，擦乾它表面的水分備用。3、用刀把黃瓜切成5釐米左右...
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![燉冬瓜用鹽醃出水嗎]( "燉冬瓜用鹽醃出水嗎")
- 燉冬瓜不需要用鹽醃出水。冬瓜是一個產量非常高的瓜類作物，冬瓜非常好種植，而且冬瓜的生長期很短，從種植到收穫只需要100天左右，冬瓜的營養也很豐富，既可以炒着吃也可以燉着吃，燉冬瓜的時候搭配一些新鮮的肉類，再放上適當的調味品，吃起來非常的好吃。...
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![古法 醃黃瓜]( "古法 醃黃瓜")
- 1、主料：4根黃瓜、適量甜麪醬，適量鹽。2、黃瓜洗乾淨控淨水分，切成3釐米長短的小段，保鮮盒最底部撒一層鹽，鋪上一層黃瓜3、一層鹽一層黃瓜的順序，裝滿保鮮盒。4、放在冰箱冷藏醃漬48小時後，就可以了。5、醃製後的黃瓜一定要用清水浸泡八個小時這樣，不然會有點鹹。拌上甜麪醬淋上...
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![花椒水醃黃瓜的做法]( "花椒水醃黃瓜的做法")
- 主料：黃瓜300g  鹽適量白醋適量  花椒油適量剁椒適量1、黃瓜洗淨用刀從中間剖開。2、切成約10公分的長條。3、把切好的黃瓜條碼到乾淨的容器裏，灑上少許精鹽。4、倒入兩湯匙白醋或者陳醋拌勻，醃漬30分鐘。5、半小時後倒出醃出的水分。6、調入適量的花椒油。...
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![瓜瓜的醃製方法大全]( "瓜瓜的醃製方法大全")
- 主料：黃瓜6斤輔料：青辣椒5個大蒜適量姜適量配料：老抽100毫升鹽100克白糖適量味精適量做法：1、準備好所有食材，先把買回來的黃瓜放置一夜再清洗乾淨。2、黃瓜切成1寸長的小條裝盆備用。3、把鹽放進去，和黃瓜進行攪拌要多拌一會，拌勻後醃製1小時4、醃好後把黃瓜條擺在平盤裏晾曬2...
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![黃瓜太大能劈兩半醃嗎 醃黃瓜]( "黃瓜太大能劈兩半醃嗎 醃黃瓜")
- 黃瓜太大是可以切兩半或幾半醃的，這樣醃的黃瓜還很如味。醃黃瓜是很好的一道小菜，爽口又下飯，大小都可以醃，首先把黃瓜洗乾淨，控幹水份，放缸裏，擺一層灑一些鹽，然後用石頭壓兩天，這樣水份就出來了，在把黃瓜撈出來，用五香料和燒好的醬油泡着，什麼時候想吃都可以。...
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![怎樣醃黃瓜角]( "怎樣醃黃瓜角")
- 1、原料準備：水果黃瓜6根，醬油3勺，生抽1勺，蠔油2勺，香醋4勺，白糖1勺半，鹽半勺，姜蒜少許，花椒適量，小米椒三個，小蔥葉少許，油2勺，香油適量。2、新鮮的硬邦邦的水果黃瓜洗乾淨瀝乾水。3、黃瓜切條，爲了口感更爽脆，可以把裏面的黃瓜瓤去掉。4、黃瓜切小條加鹽翻拌一下，這一步是爲了把黃瓜多...
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![醃水黃瓜的做法]( "醃水黃瓜的做法")
- 原料more黃瓜(600克)糖(60克)姜(適量)朝天椒(適量)蒜瓣(適量)鹽適量1/黃瓜選好後用清水洗乾淨。2/然後把洗乾淨的黃瓜放在大盆裏面，撒上鹽，多一些。3/把鹽散好後攪拌一下，讓黃瓜全身都蘸上鹽。4/然後就放在哪裏就可以了，不需要蓋蓋。讓自然的醃製，在醃製的過程中，黃瓜會出水，隔3...
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![水果黃瓜怎麼醃製]( "水果黃瓜怎麼醃製")
-   自從婆婆生病家裏的這些活就都是我來幹，蒸饅頭，醃黃瓜。  分享一下我的做法，黃瓜買回來切條，然後放鹽4個小時，然後洗淨，放太陽下晾曬四個小時，放入密閉容器內，把熬好的醬油醋（裏面放香葉，花椒，八角，蔥，姜，鹽，糖）放涼，切一點蒜瓣放到裏面，把放涼的調料倒入，密封，三天後就可...
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![無水黃瓜醃製方法]( "無水黃瓜醃製方法")
- 原料：黃瓜2500克（5斤）。調料：醬油1250克（2.5斤鹽250克蒜100克姜100克紅糖100克花生油75克雞精75克白酒165克花椒30克。做法：1、黃瓜洗淨晾乾將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時蒜、薑切片盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒將醃好的黃瓜瀝去鹽水，放入盆中調製好的汁...
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![醃黃瓜用什麼黃瓜好]( "醃黃瓜用什麼黃瓜好")
- 黃瓜，是有很多種做法的，可以炒菜，也可以涼拌，還可以醃製。醃黃瓜用什麼黃瓜好？醃黃瓜用生抽還是老抽？醃黃瓜用什麼黃瓜好想要醃製出爽脆的黃瓜，那麼在選購黃瓜時，應該選擇鮮嫩、少籽的黃瓜，用這樣的黃瓜做出來的醃黃瓜纔會爽脆。1、看形狀。選擇均勻一點的黃瓜。像有的黃瓜中間是...
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