![九節蝦燉紅酒的做法]( "九節蝦燉紅酒的做法")
- 用料：九節蝦2只，黃酒1碗，蔥1支輔料：鹽2克，薑片10克做法：1.準備好所有食材，先將九節蝦洗淨去掉蝦鬚，備用。2、把黃酒、姜、蔥放一深盤內，放入鹽調味，把去掉蝦鬚的蝦放酒內，靜置10分鐘左右。3起鍋，倒入適量的水，水開下入醃製好的九節蝦，加蓋燉15分鐘左右，燉至蝦變紅熟透即可。...
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![小紅蝦燉豆腐的做法]( "小紅蝦燉豆腐的做法")
- 嫩豆腐一塊，小紅蝦一小把。香菜一顆洗淨切成一釐米的小段。蔥切段，薑切片，蒜切片。五香粉適量，生抽適量，雞精適量，鍋中放油燒熱，放入小紅蝦翻炒，放五香粉蔥薑蒜爆香翻炒一會，放一千毫升的水，把嫩豆腐打成兩釐米見方的塊放到鍋裏，加生抽，燉十五分鐘左右。放入雞精鹽調味，出鍋，灑上香菜即...
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![tbc燉龍蝦食譜]( "tbc燉龍蝦食譜")
- 用料：土豆200克，鹽、蒜、麪粉各適量，豆角160克，蔥1/3根，色拉油3湯匙，西芹少許，鱈魚肉4片，胡蘿蔔160克，白葡萄酒3湯匙做法1、將辣椒，蒜泥，生薑，剁碎2、將土豆切塊狀，用水浸泡15分鐘，再用油炸一下至金黃色即可3、將龍蝦洗乾淨4、將剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油鍋油炸下，釋放其香味，再將龍蝦...
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![蝦虎魚燉湯做法]( "蝦虎魚燉湯做法")
- 原料：蝦虎魚適量，豆腐適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，醬油適量，醋適量，糖適量，鹽適量，食用油適量。做法：1、蝦虎魚清洗乾淨，去除內臟，待用。2、豆腐清洗一下，切成塊狀，待用。3、準備：蔥段，姜塊，花椒，醬油，醋，糖，鹽，混合到一起，待用。4、鍋加熱，放入油，把以上材料放入鍋中熗鍋。5、放入蝦虎魚，翻炒一下，...
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![蝦醬燉魚的做法]( "蝦醬燉魚的做法")
- 主料：魷魚(幹)100克，豆腐(北)400克輔料：辣椒(紅、尖)20克調料：大蔥8克，大蒜（白皮）5克，姜5克，雞精10克，澱粉(豌豆)30克，胡椒粉2克，色拉油30克，黃酒8克，蝦醬30克。做法：1、將乾溼魷魚用清水浸軟，約需半小時，撕去衣及軟骨，切件，加胡椒粉少許，澱粉20克撈勻瀝乾水2.豆腐潤洗淨放器皿內。3.用30克色...
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![蝦醬燉粉條]( "蝦醬燉粉條")
- 主料：粉條200藝，白菜，肉各適量調料：油，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒，蝦醬，雞精，鹽各適量做法1、鍋內燒油，熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。2、白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。3、粉條變軟，白菜見熟時，放蝦醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。...
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![蘿蔔燉大蝦做法]( "蘿蔔燉大蝦做法")
- 準備食材：白蘿1根大蝦10只姜3片花椒6粒蔥白2小段鹽3克香菜葉少許。做法：1、白蘿蔔去皮切塊，大蝦去頭去殼去蝦線洗淨。2、鍋中加適量清水，放入薑片、花椒煮開，將大蝦放入鍋中煮熟變色撈出。3、煮蝦的湯燒開，放入蔥白、蘿蔔。4、蘿蔔變軟後，放入蝦仁、香菜葉、鹽即可。1、盆裏倒入...
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![排骨燉蝦的做法]( "排骨燉蝦的做法")
- 1、準備材料，鍋中放入水，加入幾絲姜，再放入洗淨的豬小排汆燙去血水後備用2、墨魚用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀，放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉3、燉鍋中放入1000毫升左右的水，同時加入豬小排，墨魚骨和墨魚乾。開大火煮至沸騰後轉小火慢燉2小時4、最後放入鮮蝦(如果...
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![王剛 白菜燉明蝦]( "王剛 白菜燉明蝦")
- 用料大白菜一顆，明蝦500克，蔥1棵，姜3片，料酒2勺，糖半勺，醋適量，鹽適量做法步驟步驟1蝦洗淨，把蝦頭剪下來。步驟2起油鍋，下蝦頭煸炒，炒出紅色，加一點點蔥姜。步驟3把大白菜放入一起炒斷生，炒出水盛出。步驟4鍋中再放油，放蝦身子炒，加蔥姜料酒，一點點白醋，糖鹽，一起炒。步驟5把白菜再回鍋，加...
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![港蝦燉大瓜做法]( "港蝦燉大瓜做法")
- 1、小冬瓜一個，洗淨去皮、瓤備用。2、把冬瓜切大概5cm的塊。蔥切蔥花分兩份兒備用。3、把海蝦剪去蝦槍和蝦鬚。把小章魚洗淨，用剪刀剪去眼睛、嘴、墨囊和內臟，把腿順着剪開備用。4、鍋燒熱，倒適量玉米油，比平時做菜略少油哦，湯菜，不可以太油膩的。熱鍋冷油，依次放入薑片、一部分...
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![茼蒿燉蝦的做法]( "茼蒿燉蝦的做法")
- 材料：茼蒿300克、蝦皮3湯匙調料：油，鹽適量、香油1湯匙、花椒20-30粒、味精微量做法：1、準備工作：a.首先把茼蒿摘去老葉，洗淨，瀝淨水分，切去茼蒿根部較老的部分。2、焯水：鍋內加水燒開，加入少許鹽和油，這樣焯出來的茼蒿顏色翠綠，先下入茼蒿的梗部焯水，梗部變色後，再連葉子一起推入水中燙...
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![蘿蔔燉蝦的做法]( "蘿蔔燉蝦的做法")
- 用料海白蝦10個青蘿蔔1個白糖少量 蘿蔔燉蝦的做法步驟步驟1用剪刀剪去蝦鬚和位於蝦頭上方的蝦槍（以免吃的時候扎手），再剪去蝦“嘴”。用剪刀從蝦頭至蝦尾的方向剪開蝦皮，用刀沿着蝦背將蝦肉片開，最後用牙籤將蝦背中的蝦線剔除。步驟2蘿蔔洗淨擦絲步驟3鍋中倒入少量油，油熱...
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![燉大蝦正宗做法]( "燉大蝦正宗做法")
- 主料大蝦500g輔料姜5片，蒜粒15粒，黃豆醬2勺，鹽4g，花生油適量製作方法1、大蝦，去蝦線，在蝦頭上剪一下，擠出頭上的髒東西，沖洗乾淨。2、準備薑片、蒜片和黃豆醬。3、鍋裏燒油，放入姜、蒜、花椒和兩勺黃豆醬炒香。4、放入大蝦翻炒至變色。5、倒入水沒過蝦，加鹽調味，蓋上蓋子大火燉十分...
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![羊肉燉蝦的做法]( "羊肉燉蝦的做法")
- 用料：蝦10只、鹽4克、料酒2大勺、羊肉250克、花椒1小勺、蔥1根、姜1小塊、白蘿蔔1個、白胡椒1小勺羊肉燉鮮蝦的做法步驟：步驟1、準備用物步驟2、熱鍋熱油步驟3、放入大蝦，煎至兩面金光，盛出，放置冰箱冷藏步驟4、直接放入羊肉炒至羊肉變色後放入花椒、蔥和姜翻炒步驟5、加入料...
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![燉蝦醬的做法]( "燉蝦醬的做法")
- 1、做法一：用料蝦醬2袋，雞蛋2個，蔥適量。超市買的袋裝蝦醬。蝦醬，雞蛋，切好的蔥倒入碗中攪拌。鍋中倒入比炒菜多兩倍的油，油少的話會有點粘鍋。蝦醬本來是熟的，炒一會雞蛋熟了就可以裝盤吃啦，用小蔥蘸着吃真的一絕！2、做法二：用料北豆腐1塊（400克）蝦醬一大勺（15克）油20克料酒15克大蔥6...
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![白蘿蔔燉蝦做法]( "白蘿蔔燉蝦做法")
- 1、蝦7顆，蘿蔔半顆，鹽一小勺，料酒一湯匙，醬油一湯匙，蠔油2、3滴，植物油適量，蔥一小段，姜3片，清水600毫升，雞精1點。2、白蘿蔔洗乾淨，切絲備用，蔥切碎，姜切絲，蝦洗乾淨，用剪刀開蝦背，取出蝦線。3、鍋內加入植物油，油溫稍微熱一些，加蔥花跟薑絲。4、之後加入蝦，用筷子將蝦反面，煎至蝦上色變紅。...
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![大蒜燉蝦做法]( "大蒜燉蝦做法")
- 主料：大蝦500g輔料：姜5片，蒜粒15粒，黃豆醬2勺，鹽4g，花生油適量製作方法1、大蝦，去蝦線，在蝦頭上剪一下，擠出頭上的髒東西，沖洗乾淨。2、準備薑片、蒜片和黃豆醬。3、鍋裏燒油，放入姜、蒜、花椒和兩勺黃豆醬炒香。4、放入大蝦翻炒至變色。5、倒入水沒過蝦，加鹽調味，蓋上蓋子大火燉十分...
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![酸菜燉大蝦]( "酸菜燉大蝦")
- 原料100g酸菜15只鮮蝦少許香蒜、蔥、姜適量黃酒、老抽少許糖、鹽適量幹辣椒、八角做法1蝦洗淨，剪去硬的觸角和蝦腳，從背部剖開兩公分（這樣是爲了更入味），取出蝦線。2酸菜快速用水淘洗淨，泡發半小時後撈出，擠幹水分。3鍋內油燒熱後，倒入蔥、姜煸香，再倒入蝦翻炒幾下，同時倒入黃酒。4...
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![紅燒粉條燉蝦怎麼燉]( "紅燒粉條燉蝦怎麼燉")
- 食材主料：粉條300g，對蝦200g輔料：油適量，鹽適量，生薑適量，大蒜適量，生抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，海鮮醬適量步驟1、把全部食材準備好，粉條提前泡軟，姜切絲，蒜切大塊，生菜洗淨控水，把蝦去除腸線，去頭，去皮，蝦仁切小段用料酒抓勻醃製。2、熱油鍋把蝦頭下鍋炸出蝦油後去蝦頭留油。3、把蝦仁...
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![豬蹄燉蝦仁做法]( "豬蹄燉蝦仁做法")
- 材料：豬蹄2個，蝦仁300~500克，花生米少許，蔥姜大蒜適量，各種調料粉和鹽適量豬蹄燉蝦仁做法步驟：1、蝦仁、豬蹄洗淨放一邊，薑片洗淨切片，蔥段洗淨，切成小段，一旁待用。2、熱水煮過豬蹄，把血水和雜質去掉，撈出來冷水洗淨。3、鍋裏放少許油熱一熱，豬蹄放進去炸一炸，稍微煸炒。4、放蔥姜大蒜...
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![醬豆子燉蝦做法]( "醬豆子燉蝦做法")
- 主料蝦醬100g，娃娃菜1棵，黃豆100g輔料紅辣椒3個，蔥適量，姜適量玉米油適量步驟1、準備好材料。2、娃娃菜清洗乾淨，一片一片的拔下來，疊好順着切成條。3、在橫着切成小方塊。4、把辣椒、蔥和姜都切好備用。5、鍋裏面放油燒熱，先放入辣椒炒出香味。在放入蔥和姜。6、再放入蝦醬快速...
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![水蘿蔔燉蝦家常]( "水蘿蔔燉蝦家常")
- 烹飪食材：白蘿蔔半根、大蝦8只、生菜兩片、玉米澱粉30克、黑胡椒少許、食用鹽少許烹飪步驟：1、挑選新鮮的大蝦、白蘿蔔備用。2、將大蝦外殼剝掉、頭剪掉，尾巴保留，再去掉背部的蝦線。3、用刀將蝦的腹部劃開，注意不要劃破背部，挑出腹部的蝦線。4、用刀背輕拍大蝦，將蝦肉拍散成餅，...
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![幹蝦仁燉排骨]( "幹蝦仁燉排骨")
- 主料：墨魚(幹)1只、蝦乾8個、豬大排300克調料：食鹽5克、姜3片、水適量做法：1、準備材料，鍋中放入水，加入幾絲姜，再放入洗淨的豬小排汆燙去血水後備用2、墨魚用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀，放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉3、燉鍋中放入1000毫升左右的水，同時加入豬小排...
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![豆芽燉蝦怎麼燉]( "豆芽燉蝦怎麼燉")
- 食材：鮮活大蝦600克，豆芽適量，雞蛋1個，姜1大塊，蔥適量，香蔥粒1大匙調味料：豆瓣(或剁椒)適量，花椒20克，幹辣椒50克，辣椒粉2大匙，胡椒粉1小匙，芝麻1小匙，料酒、醬油、白糖、鹽、澱粉、味精各適量做法1、蝦洗淨，用少許鹽、料酒、澱粉和一個蛋液抓勻，醃15分鐘。2、燒一小鍋水，將豆芽洗淨後汆...
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![蘿蔔燉蝦做法]( "蘿蔔燉蝦做法")
- 1/4用剪刀剪去蝦鬚和位於蝦頭上方的蝦槍，再剪去蝦“嘴”。用剪刀從蝦頭至蝦尾的方向剪開蝦皮，用刀沿着蝦背將蝦肉片開，最後用牙籤將蝦背中的蝦線剔除。2/4蘿蔔洗淨擦絲3/4鍋中倒入少量油，油熱後倒入蝦，翻炒幾下，再倒入蘿蔔絲兒，並倒入少量水，加入少量白糖4/4中火開鍋，蝦變紅後，加入...
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