![秈米是什麼樣的米]( "秈米是什麼樣的米")
- 就是大米，是東北地區人民對大米的一種地方稱呼，其中粘性比較大的秈米就是秈糯米。秈米是我國產量最高的一種米類食材，米粒長圓形，多數出產於中的東北地區，它還可以分爲早秈米和晚秈米以及秈糯米等多種。秈米是米細長形樣的米是用秈型非糯性稻穀製成的米。在國際市場上，有按秈米...
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![中國秈米保質期]( "中國秈米保質期")
- 保質期相對來說是較長的，可達18-24個月，普通包裝大米的保質期稍短些約6-12個月，散裝大米的保質期約3-6個月。從含水量上來說，含水量越多的保質期越短，有些大米加工企業，採用專門的複合塑料包裝袋是南方人還是北方人，大米都是餐桌上不可或缺的主食之一，大米味道香醇，價格實惠，大米中...
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![小農粘米和秈米哪個好吃]( "小農粘米和秈米哪個好吃")
- 小農粘米好吃。因爲小農粘米是生長在黑土地中的特殊植物，而且他們能吸收土地裏面大量的營養，讓他們裏面蘊含大量的食物纖維和膳食纖維，我們也能從中得到更多的經濟價值和營養價值，所以我們需要在市面上購買一些這樣的東西來吃。...
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![秈米菜做法]( "秈米菜做法")
- 主料：秈米100克輔料：乾貝25克雞肉50克荸薺50克香菇（鮮）50克調料：豬油5克料酒10克鹽2克大蔥3克姜2克胡椒粉1克 做法與步驟：1、將乾貝洗淨，撕碎2、雞肉洗淨切絲，兩者一起放入盤內3、加入料酒，上蒸鍋蒸至爛熟4、秈米洗淨，用冷水浸泡1小時，撈出，瀝乾水分5、香菇泡發回軟，去蒂，洗淨，切小...
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![晚秈米和秈米區別]( "晚秈米和秈米區別")
- 早秈米和晚秈米是同一品種的秈米收穫季節不同的米，雖然都是秈米，不過早秈米和晚秈米在形態特點、用途、出米率、消費市場等方面都存在一定的差別，相對來說，晚秈米腹白較小，硬質粒多，油性較大，脹性也比較大，煮出來的米飯味道更好一些。早秈米和晚秈米可以透過看米粒的形狀、長度、...
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![秈米大米的優缺點]( "秈米大米的優缺點")
- 秈米的優點:碳水化合物含量約在75%左右，以澱粉爲主，蛋白質含量7%-8%，秈米中含有豐富的維生素。缺點:秈米吸水脹性較大，燒煮後質較硬，軟糯性、粘性欠佳。大米的優點:大米的成分是碳水化合物，大米潔白光亮，口感細膩，易於人體吸收和加工，貯存。缺點:大米的營養成分較低，而且因加工工藝...
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![貢米和秈米有什麼區別]( "貢米和秈米有什麼區別")
- 這兩者的區別在於：1、貢米是中國古代封建社會時期由盛產稻米的地方經過對本地優質稻米精心挑選而敬奉給當時給皇帝享用的大米，也稱作御米。是對當地稻米的最高褒獎。如：湖北的京山橋米、竹溪貢米、樑港貢米，陝西漢中貢米、城固貢米，寧化河龍貢米，重慶酉陽花田貢米、湖南的魚泉...
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![粳米和秈米哪種抗性澱粉多]( "粳米和秈米哪種抗性澱粉多")
- 秈米里面的直鏈澱粉比較多，形成結構緊密，做出的米飯不粘連，顆粒分散。粳米含有的支鏈澱粉多。從特性上看，秈米吸水量少，米粒間黏度小粳米吸水量大，米粒間黏度大。不管是秈米還是粳米，二者的營養相差不大，都含有蛋白質，脂肪，膳食纖維，維生素，以及人體所需的多種微量元素。...
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![秈米是什麼米]( "秈米是什麼米")
- 秈米是由秈型非糯性稻穀製成的米，米粒細長形或長橢圓形。長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆。長橢圓形加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。秈米就是大米。秈米，又稱長米、仙米，是用秈型非糯性稻穀製成的米。它屬於米的一...
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![什麼叫做秈米]( "什麼叫做秈米")
- 秈米就是大米是用秈型非糯性稻穀製成的米。它屬於米的一個特殊種類，米細長形，米色較白，透明度比其他種類差一些。煮食秈米時，因爲它吸水性強，膨脹程度較大...
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![秈米麪做什麼好吃]( "秈米麪做什麼好吃")
- 把材料準備好，肉片能先前醃點麻油，煮前灑上粟粉，備用。雞蛋打散，加點醬清，熱鍋，少許油，把蛋煎成八分熟，撈出切絲備用。2、鍋中熱油，爆香蒜茸，倒入香菇片，蘿蔔絲，包菜和少許豆芽稍炒片?刻，把材料推去旁邊，放入肉片和蝦仁，兜勻。3、加入浸軟的米粉，大火快炒，太乾能加適量水，倒入剩下的豆芽，加?...
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![粘米和秈米有什麼區別]( "粘米和秈米有什麼區別")
- 種類不一樣，所以味道口感有所不同。粘米和秈米最重要的區別，就是它們作爲大米的種類會有所不同，粘米的味道口感更香甜可口一些，比較適合用於烹飪米飯，秈米則比較香甜軟糯，用於熬粥烹飪效果是最好的。...
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![香滿園秈米好吃嗎]( "香滿園秈米好吃嗎")
- 香滿園秈米好吃全生育期爲137.2天，較對照品種（Ⅱ優838）熟期長0.9天經農業農村部稻米及製品質量監督檢驗測試中心檢驗，2018年米質爲部標三等，2019年米質爲部標普通。符合安徽省稻品種審定標準，審定透過。適宜在安徽省一季稻區推廣種植，需要注意對稻瘟病、稻曲病等病害進行防治...
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![最秈米是什麼樣]( "最秈米是什麼樣")
-    秈米，又稱長米、仙米，是用秈型非糯性稻穀製成的米。   秈米屬於米的一個特殊種類，米細長形，米色較白，透明度比其他種類差一些。煮食秈米時，因爲它吸水性強，膨脹程度較大，所以出飯率相對較高，比較適合做米粉、蘿蔔糕或炒飯。秈米長者長度在7毫米以上，黏...
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![五常大米是粳米還是秈米]( "五常大米是粳米還是秈米")
- 你知道五常大米屬於什麼米嗎是粳米。大米分爲秈米，粳米和糯米。【粳米】一、米形：粳米比較粗短，米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二二、粘度：粳米直鏈澱粉在19%-18%之間，煮熟後粘性較大，吸水性中等三、顏色：蠟白，呈透明或半透明四、脹性：膨脹性大...
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![粳米是什麼米秈米是什麼米]( "粳米是什麼米秈米是什麼米")
- 1、粳米粳米是粳稻的種仁，其別名爲大米，形狀爲橢圓形或者卵圓形，呈現半透明狀態，且粳米的主要產地在我國的黃河流域地區，是亞洲熱帶地區的重要栽培穀物，養殖粳稻時，需要在土壤中施加磷酸二銨和尿素等基肥。2、秈米秈米系用秈型非糯性稻穀製成的米稱爲秈米。米粒粒形呈細長或長圓...
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![秈米的最佳蒸煮方法]( "秈米的最佳蒸煮方法")
- 1)加糯米法：將70%的秈米和30%的糯米放在一起煮，這樣煮出的飯就會像粳米一樣好吃。(2)加食鹽和熟花生油法：秈米做出來的飯沒有黏性，如在煮秈米時加入少許食鹽和熟花生油，這樣煮出的秈米將會味美可口。秈米煮熟後米飯較幹、鬆，通常用於蘿蔔糕、米粉、炒飯...
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![湖北秈米好吃嗎]( "湖北秈米好吃嗎")
- 秈米，又稱長米、仙米，是用秈型非糯性稻穀製成的米。它屬於米的一個特殊種類，米細長形，米色較白，透明度比其他種類差一些。煮食秈米時，因爲它吸水性強，膨脹程度較大，所以出飯率相對較高，比較適合做米粉、蘿蔔糕或炒飯。秈米是一種長粒米，這種米的米粒比一般的米粒要長，而且味道比較糯...
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![做青團選秈米還是粳米]( "做青團選秈米還是粳米")
- 選粳米磨成的粳米粉。按2:1比例混合粳米粉和糯米粉就可以了。青團是很有特色的一種美食小吃，也是我國的傳統食物之一，每年清明節前後，很多地方都會流行吃青團。青團的口味比較多，口感香軟可口，很多人都喜歡吃。想要做出成功的青團掌握麪糰的比例是很關鍵的，青團皮原材料：粳米粉5...
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![煮乾飯秈米和粳米哪個好吃]( "煮乾飯秈米和粳米哪個好吃")
- 煮乾飯粳米要好些。因爲粳米也就是早稻米沒有糯性，煮飯爽口人們吃了容易消化，特別是胃功能不好的人需要吃糯米養胃。秈米就是晚稻米有糯性，吃了漲氣不容易消化，所以糯米煮乾飯最好。煮煮乾飯秈米和粳米哪個好吃，我們覺的應該是粳米好吃一點點的，因爲秈米煮出來的飯比較硬難吃不...
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![線米和秈米一樣嗎]( "線米和秈米一樣嗎")
- 應該是梗米和秈米一樣嗎不一樣1、外觀形狀不同秈米一般呈長橢圓形或細長形，粳米呈橢圓形，雖然秈米也有呈橢圓形的，但沒有粳米那樣圓。2、營養成分和口感方面秈米的蛋白質含量超過8%，粳米只有7%粳米的膠稠度要求大於70，秈米只要求超過60。因此粳米要比秈米粘的多。3、做法上也...
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![秈米和大米哪個更好吃]( "秈米和大米哪個更好吃")
- 秈米味道更好，然後很多人喜歡煮。這種食物的味道是獨特的，它的聲譽得到了大家的認可。我們可以在一些餐廳買到，很多年輕人對這種食物情有獨鍾。而且它的價格也比較便宜，一般是13元一份。秈米又稱長米、仙米，是以秈米爲原料製成的大米。屬於一種特殊的大米，細長，米色，白色，透明度比...
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![南方秈米是什麼米]( "南方秈米是什麼米")
- 秈米是一種主要產自於南方的米，如兩廣、兩湖、川渝等地，實際上秈米就是大米。秈米多爲透明的，不同的收穫季節，粳米的品質和顏色也有差異，一般有早秈米和晚秈米兩種。早秈米的米質短而寬，爲粉白色，粉質多，腹白大，易碎，晚秈米爲透明或者半透明，硬質多，油性大，米質、粘性比早秈米要好。...
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![粳米和秈米是什麼]( "粳米和秈米是什麼")
- 粳米是禾本科植物粳米稻的種仁，秈米是秈型非糯性稻穀製成的米。秈稻粒形較長，長度是寬度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般無芒，稻殼較薄，腹白較大，硬質粒較少，加工時易碎，出米率較低.粳稻粒形較大短切，長度是寬度的2倍左右，茸毛長而密，芒較長，稻殼較厚，腹白小或沒有，硬質粒多，出米率高1、原...
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![粳米和秈米哪個做腸粉好吃]( "粳米和秈米哪個做腸粉好吃")
- 粳米和秈米哪個做腸粉肯定是秈米好吃。通常秈米做的飯較鬆軟，而粳米做的飯稍硬，更有嚼勁。秈米適宜做乾飯，粳米適合做稀飯。粳米的直鏈澱粉和蛋白質含量要比秈米少，不如秈米那樣鬆軟可口，秈米的膠稠度不夠，煮出來的稀飯就顯得粘性不足。...
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