![魔芋豆腐有哪些品種]( "魔芋豆腐有哪些品種")
- 魔芋的種類巴東魔芋、竹溪魔芋、大關魔芋、鎮雄魔芋、福泉魔芋、綏江魔芋、通江雪魔芋、金江白魔芋、雷山魔芋等。一、巴東魔芋巴東魔芋是湖北省恩施州巴東縣的特產。巴東縣的土壤和氣候特別適合種植魔芋，種出來的魔芋品質好、個頭大。二、竹溪魔芋竹溪魔芋是湖北省十堰市...
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![魔芋開花了還能再長大嗎]( "魔芋開花了還能再長大嗎")
- 魔芋開花一般是不會影響魔芋再生長的， 魔芋從種子經過一年生、二年生、三年生、四年生，再到開花結出種子的過程叫做魔芋的生命週期。營養生長期間，球莖的長大是透過“換頭”的方式，在原有的基礎上從新開始，越種越大，最後轉入生殖生長階段，開花結果，產生新的種子，老一代植株及...
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![魔芋蛋糕的做法平底鍋]( "魔芋蛋糕的做法平底鍋")
- 魔芋蛋糕平底鍋的做法1、魔芋蛋糕的用料：雞蛋4個、淡奶油/椰漿/清水28克、魔芋粉12克、檸檬汁/蘋果醋/白醋5滴、赤蘚糖醇28克。2、雞蛋分離蛋黃蛋白。3、蛋黃中加入淡奶油攪拌均勻。4、蛋黃糊中加入魔芋粉攪拌均勻。5、蛋白中加入檸檬汁攪拌均勻。6、蛋白糊中分3次加入赤...
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![白玉魔芋結怎樣做纔好吃]( "白玉魔芋結怎樣做纔好吃")
- 魔芋結了300克，沖洗乾淨焯水一分鐘，撈出來控水備用。將魔芋結放入盆中，加耗油5克，鹽3克，香油15克，味極鮮醬油10克，白糖5克，雞精2克，小米辣碎30克和勻。將大蒜頭約50克去皮後切成蒜沫放在食材上面，用勺子將少許的食用油燒至八成熱時淋在蒜沫上面，拌勻後即可。...
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![魔芋啤酒鴨做法王剛]( "魔芋啤酒鴨做法王剛")
- 食材明細鴨子1只、魔芋200克、燒雞調料、泡椒、大蒜各適量。做法1、魔芋切成長條，然後入沸水汆一下，撈出，放入裝有冷水的容器中備用。2、把鴨肉切成小塊，焯下血水起鍋備用。3、鍋燒熱，放適量植物油，燒五六成熟時下泡椒、大蒜、燒雞調料快速翻炒，炒香後放入鴨肉，翻炒均勻，加入適量...
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![魔芋燒鴨的做法王剛]( "魔芋燒鴨的做法王剛")
- 食材：魔芋500克，老鴨半隻，啤酒一罐，豬油適量，豆瓣醬適量，花椒幾粒，大蔥一根步驟：1、鴨肉洗淨宰成小塊，魔芋切長條。2、鍋裏放豬油燒至6成熱放入鴨肉煸幹水汽放入豆瓣醬，花椒炒香炒勻。3、倒入啤酒淹沒鴨肉放入醬油，鹽，大火燒開轉小火。4、將魔芋開水裏煮2分鐘去澀味撈起放入溫水裏。5...
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![魔芋秋種法]( "魔芋秋種法")
- 1、選種選魔芋種子肯定要選底面光滑、無裂痕、無傷爛的，芽窩小而淺、頂芽粗壯等。2.整地、施肥魔芋種好後，在秋冬季節應該深耕1次土地，深耕時可根據土地和生長情況施農家肥。整土作畦應該選在播種前的晴天。3.光照要求魔芋不喜陽光直射，要求日照強度較弱，時數短，根部發育要求暗...
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![傣味涼拌魔芋做法]( "傣味涼拌魔芋做法")
- 原料more魔芋(400克)青椒適量蠔油1勺生抽1勺醋1勺1/魔芋清洗一下，切成薄片或者細條都可以的。2/鍋加水燒開，放少許的鹽，然後把魔芋片放到水中煮5分鐘撈出來。3/青紅椒清洗乾淨切成小圈，蒜粒去皮切成蒜末。4/魔芋從涼水中撈出來，放入盤中加入切好的辣椒圈和蒜末。5/接下來調個...
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![卡拉膠和魔芋膠的區別]( "卡拉膠和魔芋膠的區別")
- 1、來源不同卡拉膠來自海生植物，是用紅藻綱麒麟菜屬、角叉菜屬、杉藻屬和沙菜屬等海藻中提取的親水性凝膠，屬於海藻膠。魔芋膠來自土生植物，是天南星科魔芋屬的魔芋製品，屬於植物膠。2、結構不同卡拉膠是以D-吡喃半乳糖爲主骨架，交替連接硫酸酯金屬鹽及內醚半乳糖形成的直鏈聚...
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![魔芋絲爲什麼都摻的有澱粉]( "魔芋絲爲什麼都摻的有澱粉")
- 因爲魔芋屬於薯芋類作物，它本身就含有澱粉，所以我們可以說魔芋是澱粉類作物。魔芋的營養非常豐富，但是我們需要注意的是它具有一定的毒性，要經過處理才能食用，不可生吃。魔芋不僅含有豐富的碳水化合物，它還富含各種維生素、微量元素，所以我們平時可以適量的食用魔芋來補充人體所...
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![魔芋下鍋一煮就爛不成形咋回事]( "魔芋下鍋一煮就爛不成形咋回事")
- 魔芋豆腐不凝固多半是因爲煮的時候沒有完全煮熟、煮透造成的，一般魔芋豆腐在煮的時候要保證是開水，等裏裏外外熟透後再出鍋，出現不凝固的情況，將其蓋上蓋子再重新煮一段時間就能成型了。若是水太多導致的不凝固，最好重新進行製作。...
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![在家熬魔芋豆腐爲什麼不像賣的]( "在家熬魔芋豆腐爲什麼不像賣的")
- 有些農村的人在家熬魔芋豆腐，製作過程中用的是，稻草灰做的鹼水才形成魔芋豆腐的。當然啦！魔芋豆腐用這稻草灰形成的顏色是不那麼好看，是黑色的，不過味道比市場上魔芋豆腐是用石灰水（石灰水裏有鹼）做的顏色好看一些，市場上賣的顏色是灰黑透明色的。...
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![魔芋粉每次大概吃多少量]( "魔芋粉每次大概吃多少量")
- 每次5g左右。調糊食用（取3-5克粉置於一容器內，一邊攪拌一邊用開水衝後成透明糊狀物即可食用）可在餐前喝湯，在湯中放魔芋粉和蔬菜。可與營養粉（奶粉，芝麻糊，玉米粉，蕎麥粉）混合加水調喝。魔芋屬天南星科多年生草本植物，全世界已知的有130種，民間早有種植，但數量不多。魔芋的利用部分主...
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![魔芋粉絲結要煮多久]( "魔芋粉絲結要煮多久")
- 超市買的魔芋粉絲煮8到10分鐘就可以了。魔芋粉絲是用魔芋加工出的一種食品，清爽可口，可用於涼拌、火鍋、麻辣燙等。它也是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。魔芋雖然營養價值豐富，但是魔芋沒熟的話，是有一定毒性的。魔芋粉絲的主要成分爲葡甘露聚糖（又稱魔芋多...
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![魔芋放了兩天煮一下還可以吃嗎]( "魔芋放了兩天煮一下還可以吃嗎")
- 通常情況下，如果魔芋沒有出現變質的情況，一般可以繼續吃，如果出現變質，就不可以再吃。如果魔芋尚未開封，也未經烹飪，放在冰箱中冷藏或者冷凍，能延長儲存時間，營養成分也不易流失。如果沒有出現變質的情況，食用後通常不會影響身體健康。這種情況下，魔芋放冰箱三天一般可以繼續吃。...
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![魔芋能驅蛇嗎]( "魔芋能驅蛇嗎")
- 不能驅蛇。魔芋能驅蛇這是民間傳說，其實是不能驅蛇的。因爲蛇是一種喜歡在陰暗、潮溼的環境中，有時候它們也會藏匿在水邊的魔芋地裏面覓食。魔芋爲魔芋屬多年生宿根草本植物。魔芋地下部分爲球莖且根系較長，適宜在土層深厚、質地疏鬆、排水透氣良好、有機質豐富的輕砂土壤生...
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![魔芋挖出來是臭的什麼原因]( "魔芋挖出來是臭的什麼原因")
- 魔芋喜歡陰涼地、特別怕熱不耐寒的作物，對生長的環境要求相對較高，因此種植的區域很有限。魔芋是肥料越多越好的，需要強有力的肥料才能生長，所以在施肥過程中，主要以經典農家肥爲主，也可以用適量的化肥，施肥施得足夠多，才能滿足魔芋生長的需要，如果魔芋處於缺肥狀態，就會死亡魔芋腥...
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![紫薯魔芋粉怎麼衝調]( "紫薯魔芋粉怎麼衝調")
- 魔芋粉在衝的時候需要使用70-80度左右的水，然後是在裝着水的碗裏一點點灑魔芋粉，一邊灑還需要一邊攪拌，攪拌的時候需要一直往一個方向。魔芋的膳食纖維的分子量很大而且黏韌度很強，進入人體後會迅速形成膠態，防止消化酶和食物發生作用，減慢對葡萄糖和脂肪的吸收速度，從而降低餐...
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![魔芋豆腐炒肉做法]( "魔芋豆腐炒肉做法")
- 食材：摩芋豆腐、臘肉、紅辣椒、青辣椒、小米椒、酸辣椒、酸蕎頭、鹽、生抽、蠔油、大蒜。1、魔芋切成小方塊。2、鍋裏燒開水倒魔芋煮一遍去掉魔芋豆腐裏面的鹼味，然後用清水多衝洗幾遍。3、臘肉切片、酸蕎頭切片、大蒜切絲，酸辣椒切絲。4、鍋裏倒洗許油，到入臘肉煸炒出香味。...
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![魔芋催芽最快方法]( "魔芋催芽最快方法")
- 1、苗圃準備：種芋催芽苗牀最好選在種植的大田邊上，便於日後搬運。另外，要求苗牀地向陽，濾水，土質疏鬆，無病源（即過去幾年未種過魔芋、菸葉、辣椒等作物），大小依種芋量而定。如果是採用廂式復膜越冬貯藏，則季節來臨時敞棚澆水或雨水淋溼，然後再蓋拱膜，即可轉入催芽。2、苗牀準備：苗牀寬...
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![怎樣做魔芋涼粉]( "怎樣做魔芋涼粉")
- 魔芋涼粉的製作方法：把魔芋的球型根莖磨成粉末後加入水，作成質地如膠的膠態形狀，然後再加上消石灰等鹼性物質，使它凝固即可。1.生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上纔可食用，且每次食量不宜過多2、切勿食藥渣，以免中毒3、魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，並可製成魔芋豆腐、魔芋掛麪...
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![魔芋世家熱量實測]( "魔芋世家熱量實測")
- 魔芋世家熱量是7卡路里/100克，屬於非常低熱量的食物，魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。...
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![魔芋種植一畝成本及利潤分析]( "魔芋種植一畝成本及利潤分析")
- 一畝成本3500元，利潤8500元魔芋市場價格爲3-4元左右一斤，種植一畝魔芋的總成本大約爲3500元左右，而一畝地收穫的魔芋產量大約在4000斤左右，按收貨價3元一斤左右計算，收入總計爲12000元，減去成本後種植一畝魔芋的純利潤爲8500元左右。...
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![魔芋火鍋煮多長時間]( "魔芋火鍋煮多長時間")
- 煮火鍋時候鍋中的湯都是開水，魔芋放入其中煮10到20分鐘即可成熟。魔芋可以做成香煎魔芋，素燒魔芋，剁椒炒魔芋，魔芋燒啤酒鴨，酸菜魔芋豆腐，魔芋紅燒肉，絲瓜木耳拌魔芋等...
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![魔芋比較散怎麼辦]( "魔芋比較散怎麼辦")
- 魔芋粉質量不好。等級越高的魔芋粉粘度越高，製作更容易成形，可以買更好的魔芋粉。食用鹼少了，可以加大鹼量，做完後烹調前再漂洗掉鹼就是了。溫度低了，一定要全程用滾開水。...
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