![1斤面是多少斤]( "1斤面是多少斤")
- 1斤面就是一斤，1斤面也是5百克面，1斤面也可以說半公斤，我國有公斤和市斤，一噸等於一千公斤二千市斤，一公斤等於二市斤，1斤等於5百克，1兩等於5o克，一錢等於5克，在日常生活中老百姓大多用市斤，因爲習慣了用市斤，用市斤不用換算，易懂易算。...
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![1斤面蒸多少饅頭]( "1斤面蒸多少饅頭")
- 用500克麪粉加上水和酵母粉，和成麪糰，大概是760克左右，發好面之後切成自己喜歡的饅頭的形狀，有人喜歡方形的，有人喜歡圓形的，按照一個饅頭50克計算的話，大概500克麪粉可以做成15個饅頭左右，如果饅頭大一點，一個饅頭70克左右，那麼大概可以做11個饅頭一斤面蒸多少饅頭回答，那得看蒸多...
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![紅糖發糕的做法10斤面要多少水]( "紅糖發糕的做法10斤面要多少水")
- 10斤麪粉，做發糕，放入4一5斤左右，溫水，10克酵母，攪拌均勻，揉成麪糰，有3個小時左右，麪粉就發酵成功。做發糕的步驟：1、將酵母加入溫水中充分攪拌溶解2、麪粉中加入溶解好酵母的溫水，用筷子攪拌成糊狀3、裹上保鮮膜醒發至兩倍大4、鍋中加水，將醒發好的麪糰用筷子攪拌排氣，倒入蒸屜上，蒸3...
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![小油饃頭配方10斤面]( "小油饃頭配方10斤面")
- 配方：麪粉十斤，水七斤，鹽60克，酵母20克，炮打粉50克，雞蛋十個，色拉油半斤，十三香二十五克，胡椒粉十五克，黑芝麻一把，大蔥蔥花少許。製作方法：先把除了水之外的所有配料放一起，用手攪拌幾下倒入水，再攪拌均勻靜止發酵三小時左右下油鍋炸油饃頭比油條好炸，它不需要兩個面胚壓在一起，只切成條...
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![10斤面要放多少菠菜粉]( "10斤面要放多少菠菜粉")
- 可以只是單純的用來上色，那麼，一斤麪粉加10克菠菜粉就剛剛好，這樣就挺綠的了，如果你是想吸收多點的蔬菜，那麼就加100克吧。...
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![100斤面和多少水蒸饅頭]( "100斤面和多少水蒸饅頭")
- 一般按40%左右的水和麪，100斤麪粉加水要40斤。很多人都喜歡吃麪食，麪食包括饅頭、包子、餃子、燒餅、麪包、麪條等，尤其到了麪點師傅手中，能製成的花樣更多，在衆多的麪食中，北方人唯獨對饅頭情有獨鍾，可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上常見的主食，在我們這裏，饅頭也叫“饃饃”，它屬於發酵食...
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![6斤面酵母多少水]( "6斤面酵母多少水")
- 6斤面酵母100:1水，麪粉酵母水的比例是100：1：50。不同品種的麪粉需要的水量是不一樣的，而且不同地區做不同的饅頭比例也是不一樣的。具體過程中，可以根據實際情況稍微的變更。一般來講，麪粉和水的比例是2:1，麪粉和酵母的比例是50:1，或者說添加酵母是麪粉量的1-3%之間，添加量主要看...
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![1斤面放油果酥多少]( "1斤面放油果酥多少")
- 一斤麪粉放起酥油在60g左右，如果用起酥油和麪，那麼起酥油、水和麪粉的比例爲1：3：9。無論是液態還是固態的，起酥油的作用都是讓麪點在烹飪的時候又較高的穩定性，不易烤糊、烤硬等。起酥油還可以直接塗抹在擀好的麪餅表面直接烤使用起酥油的方法非常多，對於新手來講還是很難使用好...
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![炸饊子10斤面多少水]( "炸饊子10斤面多少水")
- 炸撒子，十斤面，八斤水，鹽二兩，半斤色拉油，根據天氣情況，放鹽，天氣熱，多放一些，天氣涼，少放些，夏天面活軟硬些，冬天活軟一些，這樣炸出來的撒子纔會好吃用料麪粉10kg鹽250g水2500g芝麻200g花生油10升饊子的做法步驟步驟1space麪粉，芝麻鹽水，攪拌在一塊，和成麪糰，這一步只要比例對，不會出錯(我...
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![涼麪1斤面加多少鹼]( "涼麪1斤面加多少鹼")
- 一斤麪粉就是500克了，500克對應5克鹼，其實也挺好記的，例如做饅頭包子的發麪，500克對應5克酵母，做麪條就500克麪粉對應5克鹼。一斤麪條0.5g鹼。一般麪條配料的比例爲，水30%至35%，鹽1-3%、鹼0.5-1%相對於乾麪粉重量比。但如果要做的是雞蛋麪條，因此，鹽和鹼適當減少分量。所以，100斤面...
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![二斤米能弄多少斤面]( "二斤米能弄多少斤面")
- 因爲大米要經過水浸泡，所以一斤大米可以製作出大約1斤半左右的米粉，但是如果晾乾以後大約只剩下半斤多了。所以二斤米可以製作出二斤多米粉。米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米爲原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上...
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![20斤面炸油條的利潤有多少]( "20斤面炸油條的利潤有多少")
- 如果平均每斤面炸油條的利潤有5元的話，那麼20斤面炸油條的利潤是100元。但是由於炸油條所用的麪粉和油的進價不同，在每斤油條售價相同的情況下，20斤面炸油條的利潤就不同，每斤麪粉和油進價高的一定比進價低的利潤低。所以20斤面炸油條的利潤數值是不固定的，利潤的多少是由每斤...
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![10斤面是多少千克]( "10斤面是多少千克")
- 斤和千克都屬於重量計量單位。斤是我國固有的重量單位，是市制的重量計量單位，又可稱謂老稱。它與公制計量單位的關係是2斤等於1千克。千克是公制的重量計量單位，也是國際上通用的重量計量單位，千克也稱謂公斤。10斤面等於5千克，也可稱謂5公斤面。...
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![炸油條商用正宗配方10斤面]( "炸油條商用正宗配方10斤面")
- 十斤面油條最新配方：麪粉9斤、糯米粉1斤、泡打粉100克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。做法：1、將麪粉、糯米粉、泡打粉倒入容器翻版均勻。2、將鹽、白糖、加入水中攪拌溶解，倒入麪粉和成麪糰。3、將和好的麪糰用溼布蓋好，醒發10分鐘，揉捶一次。4、二次醒發10分鐘，再次揉捶，...
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![一袋50斤面能做多少麻花]( "一袋50斤面能做多少麻花")
- 在正常情況下，一斤麪粉做麻花應該是出1.5斤麻花，做麻花時需加入輔料等。50x1.5＝75，也就是說一袋50斤面能做75斤麻花。50斤麪粉能做70斤麻花，麻花是中國的一種特色健康食品。天津以生產大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，蘇杭藕粉以原始工藝出名，湖北崇陽以小麻花出名，而湖南新化...
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![礬鹼鹽油條配方10斤面]( "礬鹼鹽油條配方10斤面")
- 鹽鹼礬油條面原料：普通粉500克、礬12.5克、鹽10—12克、鹼14.5—15克、溫水370克。製作：1、將礬、鹼、鹽按比例兌好，碾鹽鹼礬油條面碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麪粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成爲光滑柔軟有筋力的麪糰，用溫布或棉被蓋好，醒2...
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![5斤面炸麻花的配方五香麻花]( "5斤面炸麻花的配方五香麻花")
- 食材：麪粉550g，牛奶1袋，熟豆油適量，雞蛋2個，鹽1小勺，白糖6湯匙，酵母2小勺。方法：1、將牛奶連袋放微波爐加熱，微溫不燙手就行，倒入盆中，加入酵母調勻。2、除了麪粉外將所有材料加入，混合。最後加入麪粉和成光滑麪糰蓋保鮮膜放暖處或烤箱40度發酵到兩倍大即可。3、入面板簡單壓長扁狀分...
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![6斤麪粉蒸饅頭需要放多少鹼面]( "6斤麪粉蒸饅頭需要放多少鹼面")
- 答:需要放夏季每百斤麪粉加食用鹼300--350克。冬季加200--250克。具體方法如下：1、溫水100g倒入盆內，加入酵母。酵母的量在2~3g之間，即倒下的酵母能平均覆蓋住水面爲宜。十分鐘後加入麪粉200g、白砂糖適量。加24克左右鹼面。老面饅頭每1斤發酵面加入3.7～4.3克鹼中和，蒸出的饅...
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![炸油條的配方10斤面的]( "炸油條的配方10斤面的")
- 麪粉:10斤（1斤）雞蛋:10個（1個）鹽:60-90克根據自己當地人口味適當的調節（6-9克）白糖:100克這個是促進麪粉發酵可以讓油條口感更好，吃不出甜味的放心（10克）雙效無鋁泡打粉:50克（5克）食用小蘇打:20克（2克）牛奶:200克（20克）水:2600克，不要一次性加入，可根據麪粉吸水性，雞蛋大小適當的添減水的用...
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![1斤面多少水]( "1斤面多少水")
- 一斤面大概放半斤水，如果蒸饅頭大概放260ml水。在和麪的時候最好放一點白糖，這樣能夠加快發酵的速度，而且蒸出來的饅頭香甜可口。把酵母粉和白糖混合在一起，攪拌均勻，倒入麪粉，然後用溫水和麪，把面揉成麪糰，要多揉一會，讓麪糰光滑，然後醒發一段時間，就可以使用了。手工面1斤麪粉放12...
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![1000斤面蒸個大壽桃啥意思]( "1000斤面蒸個大壽桃啥意思")
- 1000斤面蒸一個壽桃是什麼意思：這句話本是一句歇後語，1000斤面怎麼能夠蒸一個壽桃呢，就算是能夠蒸出來，有需要多少人去吃呢況且：要用多大的蒸鍋，就算能夠爭出來，也沒有那麼多的人能夠吃完了。所以，這句話的意思就是，1000斤面蒸一個大壽桃――廢物點心。...
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![15升的和麪機能和多少斤面]( "15升的和麪機能和多少斤面")
- 15升的和麪機可以和30斤的面，最少也可以活15斤。用機器和麪，分兩次或三次和麪的效果會更好。一般家用的和麪機最小的一次性和麪五公斤，一次性和麪量在12.5公斤以上的，基本都是商用。和麪機型號比較多的，是根據一次和麪多少來劃分的，最小的是一次和麪12.5公斤。也有20、25、30、...
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![山西一袋50斤面多少錢]( "山西一袋50斤面多少錢")
- 面分牌子，牌子不一樣價格不同，在疫情寬鬆的時候大概就是99左右吧，在疫情緊張的情況下，好多商店由於道路不暢都進不回來貨，價格在115-120之間。在山西的省會太原市居住，我把太原市50斤麪粉的價格報一下:比較貴的麪粉是金沙河七星麪粉大約在110元，金沙河三星麪粉價格在90元左右。...
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![500克發酵粉可以發多少斤面]( "500克發酵粉可以發多少斤面")
- 發酵麪粉使用的酵母粉與麪粉的比例大約是1：100，這樣500克酵母粉可以發50千克（100斤）麪粉。麪粉發酵使用酵母粉的比例也不是一成不變的，根據溫度可以做適當調整，比如夏天溫度高（30度左右）可以適當減少酵母粉數量，500克酵母可以發酵120斤面，冬天天氣冷（20度左右），500克酵母粉可以發酵100...
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![做150個大菜包需要多少斤面]( "做150個大菜包需要多少斤面")
- 答，，包150個大菜包需要12斤麪粉，，既然是包大菜包就必須多準備一些菜餡，這樣就可以減少麪粉的用量，從菜包製作實踐看乛只大菜包只要用四十克麪粉就可以包出10σ克的大菜包丶。也就是說，_斤面可以包出十二點五個大菜包，由此我們可以推算出十二斤麪粉可包_百五十個_百克重的大菜包，不...
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