![豬大腸可以和豬心豬肚一塊燉嗎]( "豬大腸可以和豬心豬肚一塊燉嗎")
- 豬心豬肚可以在一起燉，豬大腸就不能跟它們一起燉了，因爲容易串味，必競不是一個部位的，大腸還是另外做好吃，不然都有腸子的脹氣味，很難下嚥。豬大腸也可以和豬心豬肚一塊燉的。你要把豬心洗乾淨，切成厚片，同豬大腸一起放入有適量清水的鍋中，加放料酒、精鹽，在小火上燉至豬心軟爛後，加...
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![燉豬大腸的做法]( "燉豬大腸的做法")
- 主料：豬大腸250克輔料：海蔘10克，木香10克，沉香5克調料：鹽2克，醬油10克，大蔥5克，姜3克，味精1剋制作方法：1、將海蔘泡發，洗淨切片2、將沉香、木香一同裝入紗布袋中3、豬大腸洗淨，切細4、鍋內加水適量，放入大腸，煮沸去沫5、加蔥、姜煮至腸將熟6、放海蔘、藥袋，煮至大腸極軟7、再加適量鹽、...
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![豬大腸可以炒什麼好吃]( "豬大腸可以炒什麼好吃")
- 1、將所有的食材都準備好，把買回家的豬大腸放入盆裏，然後放入1勺鹽，再放入1大勺麪粉，然後用手抓洗豬大腸。直到抓洗至豬大腸表面的黏液，變得粘手，然後用清水沖洗兩遍。再放入適量的小蘇打，抓拌均勻，醃製10分鐘。然後繼續抓洗乾淨豬大腸，不要帶着鹼味就可以了。裏裏外外都要清洗幹...
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![豬大腸小腸分開賣嗎]( "豬大腸小腸分開賣嗎")
- 豬大腸和豬小腸完全是兩個部位，在售賣的時候是嚴格區分的，它們的價格差異也是比較大的。大腸和豬小腸在豬身上的不同部位，它們的口感，質地都是有很大區別的，所以在售賣的時候價格的差異也是比較大的，一般來說豬大腸會稍微貴一些。大腸和豬小腸都適合滷製或者是紅燒，因爲它的臟器...
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![豬大腸可以做臘腸嗎]( "豬大腸可以做臘腸嗎")
- 豬大腸。說的直接一點就是我們經常說的非常，是很多人都是喜歡吃的，那麼豬大腸可以做臘腸嗎？豬大腸和豬小腸怎麼區別？豬大腸可以做臘腸嗎可以。天然腸衣是用家畜的大、小腸經刮制而製成的。大腸小腸都是可以的。腸衣大體上可分爲天然腸衣以及人造腸衣。按畜別可分爲豬腸衣、羊...
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![怎麼清洗豬大腸比較乾淨]( "怎麼清洗豬大腸比較乾淨")
- 先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去污物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。...
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![豬大腸怎麼煮又爛又不縮水]( "豬大腸怎麼煮又爛又不縮水")
- 1、冷水下鍋煮肥腸前需要將肥腸先焯水，焯水時一定要將肥腸冷水下鍋，以免肥腸遇熱快速收緊，導致縮水乾硬，口感不佳。冷水下鍋能防止肥腸縮水，水開後3分鐘左右即可將肥腸撈出。2、時間不可過長燉煮時間過長會導致肥腸縮水，因此煮肥腸時將其煮熟即可撈出，不要燉煮時間過長，以免煮老，...
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![豬肚豬大腸可以放在一起滷嗎]( "豬肚豬大腸可以放在一起滷嗎")
- 可以一起滷，不過由於豬肚比較容易熟，因此和豬大腸一起煮的話要把豬大腸先煮30分鐘後，再把豬肚下鍋，以免豬肚煮老了。...
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![豬大腸怎麼煮才能煮爛]( "豬大腸怎麼煮才能煮爛")
- 一、要想豬大腸煮更爛些，煮之前先用水泡的時間長一些，並且要冷水下鍋，適量放些鹼，水開後改中火煮一個半小時，包酥爛。如果用老湯更快，沒有老湯加一兩勺葷油也行。或者先用清水放在鍋裏煮20分鐘，然後撈出，用少量的油和蔥姜爆炒一下，然後放入水煮開，再用中火煮上20分鐘即可。二、蠔油...
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![山姆豬大腸需要清洗嗎]( "山姆豬大腸需要清洗嗎")
- 當然需要。肥腸要洗很多次才幹淨，山姆那裏的只是洗了個大概。肥腸怎麼洗:方法如下:1、新鮮肥腸買回家以後翻腸(我們平時看見的肥腸其實是屠宰場已經翻過一次的，光滑的一面是腸內壁，而有油的一面纔是腸外壁，這個油又叫腸油，是連結豬腸和其他器官用的，我們現在翻腸的目的就是去除...
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![豬大腸如何去臭]( "豬大腸如何去臭")
- 1、鹽加麪粉（澱粉也可以）：將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麪粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去污物。2、料酒。將在經第一步程序處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裏外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除...
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![煮豬大腸的做法]( "煮豬大腸的做法")
- 1·把豬大腸洗乾淨，（選擇豬大腸時，應選肉薄的！）2·下鍋放油，再放入姜蒜，抄熱鍋。3·把豬大腸放入鍋抄一會兒，再放半碗水煮。接着放入耗油，柱候醬，料酒，鹽，紫蘇一起煮一兩分鐘就可以了。上碟吃。...
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![菩提根豬大腸是什麼材料]( "菩提根豬大腸是什麼材料")
- 菩提根豬大腸是貝葉棕種子的材質。原產印度，隨佛教傳入西雙版納，是著名的佛教植物。貝葉棕櫚葉被用來製作著名的貝葉經。...
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![豬大腸包蛋做法]( "豬大腸包蛋做法")
- 1、蔥、胡蘿蔔和洋蔥洗淨備用2、將胡蘿蔔、洋蔥和火腿腸磨碎，蔥切蔥花備用3、雞蛋打散，加入蔥花，放少許食鹽或者不放都可備用4、煎鍋放入橄欖油，油熱倒入蛋液，我的鍋太大，所以，沒讓它完全覆蓋鍋面，主要是想煎厚厚的蛋卷5、等蛋液稍微凝固，把磨好的胡蘿蔔、洋蔥和火腿腸碎粒均勻灑...
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![煮豬大腸的家常做法]( "煮豬大腸的家常做法")
- 回首先麪粉將大腸內外揉乾淨，再用醋揉一會兒，再用清水洗淨，要多洗幾次，然後入鍋中加水加蔥姜料酒進行汆水後撈出瀝乾水分，再切成片，然後起鍋燒油，先將薑片花椒辣椒放入，再將大腸爆炒後加入水調料，大火煮開一會就好。1、肥腸裏面和外面都要清洗乾淨，切斷備用。2·把肥腸炸到膨脹金黃...
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![放多少小蘇打 一斤豬大腸]( "放多少小蘇打 一斤豬大腸")
- 0.5克小蘇打1、豬大腸用小蘇打泡是更脆。2、買到好的豬腸用鹽來洗乾淨，放一些食用油和少量的酒，一些小蘇打來醃製。這樣吃起來爽口彈脆，而且下火鍋的時候不易老。3、清理豬大腸的時候最好用清水處理，不要熱水。小蘇打是可以清洗大腸的，小蘇打具有去污垢，除臭味兒的作用，可以很好...
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![清水煮過的豬大腸怎麼儲存]( "清水煮過的豬大腸怎麼儲存")
- 我通常買回豬大腸用清水煮時加點食鹽，煮熟後最好將它用保鮮袋裝或是保鮮盒起來，封閉好與空氣隔絕（豬大腸味道很濃），再將它放入冰箱中冷藏以免其食用品串味，兩隻三天也要食用掉，也可以直接將豬大腸放入冰箱的冷凍室中，這種方式的儲存時間要久些...
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![豬大腸怎麼煮才嫩]( "豬大腸怎麼煮才嫩")
- 在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：豬大腸750克，青紅椒適量，薑片適量，蔥片適量，豆豉2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，冰水1盆第一步：清理豬大腸，將買回來的豬大腸放到水盆裏面，加入2湯匙食鹽，加入1大把澱粉，然後抓5分鐘，再衝洗乾淨，中間要記得將豬大腸翻面，將裏面也清洗幹...
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![爲什麼豬大腸用豆腐渣清洗]( "爲什麼豬大腸用豆腐渣清洗")
- 因爲豬大腸裏頭糞便不容易洗乾淨，豆腐渣放進去，它有個摩擦力，能把那些髒東西帶出去。取一碗豆腐渣倒在豬腸上，用雙手仔細搓擦，搓掉豬腸表面的黏液。再用自來水沖洗乾淨。再重複來碗豆渣搓洗一次，直至豬腸表面的黏液全部清洗乾淨。豬大腸內壁清洗乾淨後，再把外壁翻出來清洗。想把...
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![豬大腸辣椒和螺絲椒有什麼區別]( "豬大腸辣椒和螺絲椒有什麼區別")
- 豬大腸炒辣椒是做配菜用的辣椒，也可以炒其它菜放這種辣椒，而螺絲椒一般用於湘菜小炒肉專用辣椒，而螺絲椒很少用來炒其它菜，因爲螺絲椒辣椒薄而且也能出辣味，也更容易炒熟，比專用配菜的辣椒更適合炒小炒肉，而豬大腸炒辣椒就適合用配菜辣椒炒，因爲這種辣椒炒出來的菜好看！...
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![豬大腸焯水多長時間]( "豬大腸焯水多長時間")
- 3分鐘豬大腸洗乾淨，放入鍋內加料酒，姜蔥，水開3分鐘撈出，時間不能太長，大腸發變老，影響口感，時間短，起不了太多效果，清洗不乾淨。1、豬腸焯水3分鐘左右即可，不要焯水時間太長，以免肥腸縮水，變得乾硬，影響滋味和口感。給豬腸焯水時，需要冷水下鍋，在水中放入花椒、八角、桂皮等香料能起到去...
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![豬大腸真實的名字叫什麼]( "豬大腸真實的名字叫什麼")
- 豬大腸也叫肥腸，是豬的內臟器官，用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，可以做成美味的尖椒肥腸。豬大腸也叫肥腸，肥腸是很香的，但是裏面含的膽固醇也是很高的，但一頓不能多吃，少吃一些還是可以的，買來的肥腸，自己在家清洗，收拾乾淨之後煮出來是非常好吃...
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![廣東生炒豬大腸的做法大全]( "廣東生炒豬大腸的做法大全")
- 主料：豬大腸700克輔料：油適量，鹽適量，蒜頭20克，姜15克，幹辣椒少許，小蘇打1克，雞精2克，胡椒粉2克，客家鹹菜100克做法步驟：1、新鮮的豬大腸。2、去掉裏面的油。3、加入鹽和麪粉抓揉。4、清洗乾淨，去掉水份，切段，加入適量鹽、雞精、雞蛋、小蘇打、油抓勻醃製。5、拉油後盛起備用。6、鍋洗...
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![豬大腸煮法教程]( "豬大腸煮法教程")
- 1、清洗乾淨豬大腸，在清洗過程中多加一步浸泡，但是在浸泡時最好把腸衣翻過來，然後在撕下里面的油和雜物，這樣煮出的豬大腸就不會出現縮小的現象。2、然後焯水，焯水是煮豬大腸的一步重要環節，焯水到八成熟即可，焯水的時候可以加一點醋，減輕一點大腸的腥味，到時候吃起來就不會覺得味...
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![順德豬大腸做法]( "順德豬大腸做法")
- 順德豬大腸的做法材料豬大腸500克，幹辣椒、花椒、蒜片、料酒、醬油、糖、薑片、鹽、雞精。做法1、將非常放在一個乾淨的盆中，在盆中倒入麪粉、啤酒來回揉搓，直至肥腸上的污物洗淨。2、用流動的水將非常沖洗乾淨。3、在鍋中放足量的水，放入洗乾淨的非常，倒入料酒、薑片煮沸。4...
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