![姜好卷向下葉卷是什麼原因]( "姜好卷向下葉卷是什麼原因")
- 1、前期地溫較低，導致根系生髮不良，吸收水分受阻，導致葉片捲曲2、姜種偏小，導致前期養分供應不足，出現卷葉3、近期高溫，通風不良，導致葉片捲曲，甚至出現灼傷問題4、蟲害問題，隨着溫度逐漸升高，蟲害逐漸增多，特別是薊馬危害，導致葉片出現捲曲5、肥害。前期使用底肥過量，或使用大量未腐...
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![夏天飲用效果更佳 冬天吃醋泡姜好嗎]( "夏天飲用效果更佳 冬天吃醋泡姜好嗎")
- 俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天其實也是可以吃薑的，但是應該注意適量吃，不能過量，那冬天吃醋泡姜好嗎？醋泡姜是什麼，又有什麼好處呢？冬天吃醋泡姜好嗎可以吃，但要適量吃。冬天氣候寒冷，空氣乾燥，人體常會處於缺少水分的狀態，姜屬熱性，又在醋中泡着，根據滲透的原理，姜本身會失去許多水分，如果...
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![南方種什麼姜好]( "南方種什麼姜好")
- 南方種黃姜最好。1、種植場地想讓南方生薑高產，栽種時要注意場地的選擇。一般可以使用肥沃疏鬆、排水性好的沙質土壤作爲基土，並選擇上午有陽光、下午有陰涼的田地作爲栽種場地，爲生薑提供一個溫暖肥沃的生長環境。2、品種選擇想讓生薑高產，品種的選擇很重要。最好選擇豐產、...
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![幾月份泡嫩姜好]( "幾月份泡嫩姜好")
-    最佳時間是十月和十一月，因爲這個時侯，新鮮的姜剛好上市，所以選擇這個時候的姜醃製，味道是最好的。當然，每個地方姜的上市時間不一樣，根據自己的地區，選擇新鮮的姜就可以了   不建議用老薑來醃製呢，因爲老薑裏面的纖維比較粗，而且辣味太濃，所以一定要選...
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![九蒸九曬生薑選什麼姜好]( "九蒸九曬生薑選什麼姜好")
- 1、首先要選取老生薑，老生薑裏面的薑黃素含量高，老生薑的上市時間大約是10月底以後的挖出來的生薑可以用來製作2、把生薑用小刷子刷去外面的泥土，清洗乾淨，晾乾3、然後放入蒸籠，每次蒸15分鐘左右，如果家裏有蒸飯的習慣，也可以放在飯鍋裏面一起蒸，吸收了米飯的營養，這樣蒸出來的生...
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![韭菜蝦仁餃子放姜好嗎]( "韭菜蝦仁餃子放姜好嗎")
- 適量放一點還是可以的。蝦仁是水產品，是具有一定的寒性的食材，韭菜和生薑但是具有溫性的食材。把它們和蝦仁搭配，可以做到相互補充的作用，不至於使蝦仁吃了寒性傷胃，也會使得韭菜的溫性減少，不至於上火燥熱。加上生薑還可以調和口味，既去除了蝦仁一定的寒性，也可以去除蝦仁的腥味...
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![什麼產地的醋姜好]( "什麼產地的醋姜好")
- 四川吧，因爲四川屬於那種高山地區晝夜溫差大！四川的醋泡姜最好有功效。四川的嫩姜好，四川的姜相對來說更好一些，山東的大姜有很多是硫磺姜，吃多了不好。而且山東的是大姜老薑也不適合拿來吃，四川的姜更小一點泡着吃都很好吃，適合做泡姜。山東的大姜適合用作煮菜，去腥去腥和提鮮非...
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![煮牛奶裏放蘋果和姜好]( "煮牛奶裏放蘋果和姜好")
- 煮牛奶你放蘋果和姜很好的，因爲蘋果可以使牛奶有一股水果味兒，喝起來口感比較好，耳姜可以除溼排寒有藥用的價值所以如果從牛奶裏放蘋果和姜，尤其是在早餐的時候喝，對身體特別的好既可以補足充分的營養，也可以吸溼排汗對於人的身體是特別健康的...
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![天天炒菜放姜好嗎]( "天天炒菜放姜好嗎")
- 天天炒菜放姜不一定好，如果放姜是根據你炒的是什麼菜，並非是每天炒菜都放姜，比如炒的菜涼性的就放點，綜合一下，如果炒一般的不是涼性的就不用放姜，總之放不放姜不是天天炒菜都放，海鮮基本都放姜，，我們平時生活，這些基本小常識應該掌握，才能做得一手好菜。本人天天炒都要放生薑的，早上...
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![越南紅姜好嗎]( "越南紅姜好嗎")
- 當然好了，越南紅姜的顏色爲紅色的，用肉眼區分特別的明顯。紅姜的營養價值要比黃姜的營養價值高，對人的身體調養也是有一定的好處。...
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![沙姜粉好還是鮮沙姜好]( "沙姜粉好還是鮮沙姜好")
- 鮮沙姜好。沙姜在粵菜中的應用相當廣泛，尤其是製作葷菜時，加點鮮沙姜能起到去腥增香的作用。由於鮮沙姜的含水量大，不易貯存和容易黴爛脫水，除產區外的很多地方難以買到新鮮沙姜，只能用沙姜粉代替，但鮮沙姜和沙姜粉的味道相差甚遠，在蘸醬和炒菜時沙姜粉是無法替代鮮沙姜的。...
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![早上吃薑含姜的好處 什麼時候吃薑最好]( "早上吃薑含姜的好處 什麼時候吃薑最好")
- 什麼時候吃薑最好呢？都說早上吃薑含姜的好處勝過雞湯，其實這樣的說法不無道理，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。特別在冬季的時候，更應該做到“上牀蘿蔔下牀姜”的飲食習慣。什麼時候吃薑最好早上吃薑含姜的好處姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時，胃中之...
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![雲南小黃姜好還是貴州小黃姜好]( "雲南小黃姜好還是貴州小黃姜好")
- 小黃姜是用做菜的一種配料，小黃姜生產產地比較集中的地方是雲南和貴州安順。由於產地的土質，所生產的小黃姜各有特色，雲南土地肥沃的黑土地，所生產的小黃姜有辣和薑絲。郴州的土地是帶沙的黃土地，相當適應小黃姜的生長，小黃姜相當可口，味好。...
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![小黃姜姜粉哪個牌子好]( "小黃姜姜粉哪個牌子好")
- 福建長汀產的黃姜粉好。長汀的薑黃切面呈深黃色，纖維較細，皮薄肉堅。長汀地理地裏環境優越，特別是晝夜溫差在10~15°之間，非常有利於優質薑黃的生長，可以使生態姜白天生長，晚上休息。若晝夜溫差不明顯，白天夜晚姜都一直處於生長狀態，無休止的成長，姜的功效會下降。根據大數據評選，...
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![乾薑片好還是磨成姜粉好]( "乾薑片好還是磨成姜粉好")
- 乾薑片和磨成姜粉只是用途不同，狀態不同。只要是正宗的雲南乾薑都是不錯的。如果是煲湯或者配在中藥裏，乾薑片比較好，因爲煮制或熬製的時間長，可以更好的發揮藥效。如果是烹飪或作爲薑湯使用磨成乾薑粉比較好，不會吃到姜塊口感更好。...
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![做薑茶哪種姜最好]( "做薑茶哪種姜最好")
- 熬薑茶，最好還是用老薑最佳。老薑味道比嫩姜更加濃郁，適合用來煲湯，所以薑茶還是用老薑比較好。在挑選姜的時候要注意，將並不是越乾淨越好，只要姜表面平整就好，姜本身的味道是一種辛辣的味道，而且新鮮的姜肉質感更加酥脆。...
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![肉餡放姜粉好吃還是薑末好吃]( "肉餡放姜粉好吃還是薑末好吃")
- 拌肉餡最好用薑末好吃，因爲薑末是用鮮姜切成的，姜的味道足，口感好，姜粉是用姜乾燥後透過加工成姜粉的，是爲了便於長期儲存，味道失去很多，所以口感不好。當然是用薑末做菜好吃，無論炒菜或燉肉，都用生薑。而生薑粉是生薑加工而成，味道不新鮮，沒有生薑新鮮，炒菜用新鮮的生薑味美鮮香，用它...
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![糖醋姜和醬醋姜哪個好]( "糖醋姜和醬醋姜哪個好")
- 用陳醋泡姜好。陳醋的關鍵原材料是高粱米，歷經多道程序發醇釀造而成，味兒醇香、營養豐富，更爲合適用於做醋泡生薑。醋泡生薑用鮮姜比較好。鮮姜就是指嫩薑片，這類姜水份充裕、甜味淡、延展性低、化學纖維少，更爲合適平常燒菜時烹製，而生薑水份少、甜味濃、延展性高、化學纖維多...
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![一般建議選擇生薑更好 生薑泡腳好還是乾薑好]( "一般建議選擇生薑更好 生薑泡腳好還是乾薑好")
- 生薑泡腳好還是乾薑？生薑和乾薑都是姜，只不過是水分的有無之分，但是其功效與作用卻還是有所區別的，那泡腳用哪種姜好呢？生薑泡腳好還是乾薑好一般用生薑泡腳即可。生薑的發散作用比較強，性溫熱，常作爲烹飪的輔助調料，可去腥去寒，患風寒時常喝的薑湯就是生薑熬煮而成的，所以一般泡腳...
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![做薑糖用什麼姜比較好]( "做薑糖用什麼姜比較好")
- 可以用老薑熬製薑糖，效果很好的。因爲新姜的水分比較大，而且太脆，熬出來的薑汁過稀，沒老薑熬起來糖分高，易成型。口感也沒老薑熬出來的好。做薑糖用什麼姜比較好製作薑糖一般用嫩新姜，老薑味大一般都是作料做菜的時候用的多，嫩姜一般都是拿來泡薑片，涼拌味道都不錯姜味不是很重，所...
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![鮮姜怎麼醃製好吃薑]( "鮮姜怎麼醃製好吃薑")
- 糖醋鮮姜醃製好吃：將薑切片倒入大碗，加1茶勺鹽攪拌均勻，醃製2小時。熬糖醋汁。將擠掉鹽水的薑片裝入乾淨無油的玻璃容器中，倒入涼透了的糖醋汁，就可以了。鮮嫩姜醃製方法：將嫩姜洗淨，晾乾水份。另外熬糖醋汁:鍋中加300ml涼水、4大勺白糖或冰糖、150ml糯米醋小火煮沸至糖融化，放涼...
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![黃姜粉和白姜粉哪個好]( "黃姜粉和白姜粉哪個好")
- 黃姜粉更好，黃姜也是我們生活中比較常見的一種香料，主要價值就是製作調料，也可用做入藥，新鮮黃姜也可用於烹飪當做調味品，可以起到開胃、去腥、促消化的作用。白姜粉雖然也是屬於藥食兩用，但是相對於黃姜粉來說，黃姜粉會比白姜粉價格要高一些...
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![南姜和黃姜哪個更好]( "南姜和黃姜哪個更好")
- 南姜南姜從外形上像黃精、玉竹，它又叫高良薑、山姜，性溫味辛，能夠消食止痛，溫胃散寒。黃薑黃姜節間縮短，皮呈淡黃色，味道香辣，氣味由淡轉濃，相比較白姜來說，水分小，肉質由鬆軟變結實，根莖嫩芽呈黃白色，香氣比老薑還要重，是姜中上品。各有千秋...
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![7月吃薑好不好]( "7月吃薑好不好")
- 民間一直有這樣的說法叫:冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方。7月份算下來也就是夏季了，正好是夏吃薑的季節，所以說7月份吃薑應該正好可以祛除身體裏的寒溼氣，所以7月份吃薑是對身體有好處的。在夏季這個出汗多，身體容易積溼的季節，建議大家可以多吃一些姜來祛溼除寒。也可以用姜粉...
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![母姜好吃嗎]( "母姜好吃嗎")
- 好吃。乾薑又叫母姜，我們一般吃的姜是生薑，生薑是會發芽的，在入冬之後，慢慢發芽，長出來的姜是一年生的生薑去掉髮芽部分的姜就是母姜。也就是說“種姜播種後形成母姜，母姜萌發子姜”。母姜通常是指發過兩次芽，生長了三年的姜。不像生薑那種赤裸裸的辛辣，在地下埋了三年的乾薑氣味...
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