![雙磷酸鹽和阿侖酸鈉哪個好]( "雙磷酸鹽和阿侖酸鈉哪個好")
- 雙磷酸鹽好。雙膦酸鹽與骨骼羥磷灰石的親和力高，能夠特異性結合到骨重建活躍的骨表面，抑制破骨細胞功能，從而抑制骨吸收，提高骨密度，有效降低骨折風險。...
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![複合磷酸鹽能高溫煮嘛]( "複合磷酸鹽能高溫煮嘛")
- 複合磷酸鹽能高溫煮。使用兩種或兩種以上的磷酸鹽，稱爲複合磷酸鹽，呈白色粉末狀，易溶於水，不溶於有機溶劑，水溶液呈弱鹼性。食品工業中的複合磷酸鹽具有嫩化、持水、膨鬆、增塑、增容、改善流變性能及鱉合金屬離子等作用，在開發食品種類和食品加工過程中，複合磷酸鹽還可以作爲食...
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![熟食店允許用複合磷酸鹽嗎]( "熟食店允許用複合磷酸鹽嗎")
- 只要符合標準，熟食店允許用複合磷酸鹽。根據《GB2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定烤豬肉可以使用複合磷酸鹽，使用限量：5.0g/kg。複合磷酸鹽主要有水分保持劑、膨鬆劑、酸度調節劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑這些功能。烤肉時添加應該是水分保持功能，防止水分...
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![複合磷酸鹽熟食的使用方法]( "複合磷酸鹽熟食的使用方法")
- 複合磷酸鹽在醃肉的時候加入。肉製品處理過程中提取鹽溶蛋白質很重要，提取充分，粘性好，保水好，結構好。其中複合磷酸鹽就是提取肉中鹽溶蛋白最重要的成分，好的磷酸鹽做出的肉製品成本低，結構好。複合磷酸鹽採取多個磷酸鹽復配，在使用效果上優於單一磷酸鹽。【建議添加量】根據食...
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![複合磷酸鹽放多了會怎麼樣]( "複合磷酸鹽放多了會怎麼樣")
- 複合磷酸鹽爲人體組織，如牙齒、骨骼及酶的有效成分，並在糖類、脂肪、蛋白質等重要的營養代謝中起着重要的、不可缺少的作用。因此，磷酸鹽常被用作食品營養強化劑。但是當膳食中磷酸鹽含量過多時，會降低鈣的吸收，導致人體骨骼組織中鈣的流失。如持續的時間長，還會造成發育遲緩、...
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![磷酸鹽工作液的配製]( "磷酸鹽工作液的配製")
- 試劑：NaH2PO4·2H2ONa2HPO4·12H2O配製方法：配製時，常先配製0.2mol/L的NaH2PO4和0.2mol/L的Na2HPO4，兩者按一定比例混合即成0.2mol/L的磷酸鹽緩衝液（PB），根據需要可配製不同濃度的PB和PBS。（1）0.2mol/L的Na2HPO4稱取Na2HPO4.12H2O31.2g(或NaH2PO4·H2O27.6g)加重蒸水至1000ml溶解...
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![複合磷酸鹽和鹽有什麼區別]( "複合磷酸鹽和鹽有什麼區別")
- 鹽的成分是氯化鈉，複合磷酸鹽的成分是兩種或兩種以上磷酸鹽，是食品中很重要的品質改良劑，複合磷酸鹽和鹽的區別就是在食品中的作用不同 兩者爲不同的化學物質。磷酸鹽是食物的天然成分之一，作爲重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用於食品加工中。它是磷酸的鹽。而鹽是指...
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![磷酸鹽礦有什麼用]( "磷酸鹽礦有什麼用")
- 爲製藥、食品、肥料等工業提供原材料。包括作爲防鏽劑，食品添加劑，牙科和矯形外科，EDIC腐蝕劑，電解質，助焊劑，分散劑，工業腐蝕劑，肥料的原料和組件家居清潔產品。磷酸或正磷酸，分子量爲97.994，是一種常見的無機酸，是中強酸。由五氧化二磷溶於熱水中即可得到。正磷酸工業上用硫酸處理...
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![海水缸磷酸鹽高的危害]( "海水缸磷酸鹽高的危害")
- 海水缸中磷酸鹽偏高會導致水中藻類大量繁殖，間接影響魚的生長。海缸磷酸鹽高的主要表現是會抑制珊瑚的鈣化，阻礙珊瑚生長，並且對珊瑚的顏色影響很大。會對缸內生物的生存構成嚴重威脅。磷酸鹽沉積不是問題，這是所有魚缸以及自然生態系統的一個特徵.只有水中的無機磷和有機磷...
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![磷酸鹽緩衝液結冰了還有用嗎]( "磷酸鹽緩衝液結冰了還有用嗎")
- 磷酸鹽緩衝液的作用是一種能夠抵抗外界少量的酸和鹼的添加，但仍然能保持基本不變的pH值的溶液，其抗pH值變化的作用叫做緩衝作用。如果結冰了，可以溫水解凍，在保證原來溶液中沒有加入水或其他物質，也沒有水分蒸發，就可以繼續使用。有用。因爲磷酸鹽緩衝液爲溶液，它結冰是因爲溫度...
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![阿倫磷酸鹽與阿倫磷酸鈉的區別]( "阿倫磷酸鹽與阿倫磷酸鈉的區別")
- 阿倫磷酸鹽與阿倫磷酸鈉主要的區別1，提取物不一樣阿倫磷酸鹽是從花卉植物中提取出來的植物膠，阿倫磷酸鈉是從果樹裏面提取出來的植物膠2，作用不一樣阿倫磷酸鹽是製作工業膠水的原材料，阿倫磷酸鈉是製作凝膠的原材料3，儲存方式不一樣阿倫磷酸鹽需要避光低溫儲存，阿倫磷酸鈉需要...
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![ph78的磷酸鹽緩衝液的配製方法]( "ph78的磷酸鹽緩衝液的配製方法")
- 無法配製。pH是溶液酸鹼度的概念，數值上等於溶液中氫離子濃度的負對數。根據水的離子積理論，溶液的pH值最大不會超過14，pH78的溶液是不存在的。...
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![複合磷酸鹽和食用鹽一樣嗎]( "複合磷酸鹽和食用鹽一樣嗎")
- 不一樣。複合磷酸鹽是一類物質的統稱，由於在食品加工時應用了兩種或兩種以上的磷酸鹽，所以稱之爲複合磷酸鹽，同時也是爲了達到最好的使用效果。磷酸鹽是世界各國應用最廣泛的食品添加劑，中國已批准使用的磷酸鹽共8種，包括三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸三鈉、磷酸氫...
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![複合磷酸鹽俗稱是什麼]( "複合磷酸鹽俗稱是什麼")
- 複合磷酸鹽是一類物質的統稱，由於在食品加工中時應用了兩種或兩種以上的磷酸鹽，所以稱之爲複合磷酸鹽，同時也是爲了達到最好的使用效果。磷酸鹽是目前世界各國應用最廣泛的食品添加劑，目前我國已批准使用的磷酸鹽共8種，包括三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸三鈉、磷酸...
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![鹼式磷酸鹽有哪些]( "鹼式磷酸鹽有哪些")
- 有鹼式氯化鋁、鹼式碳酸銅、鹼式碳酸鎂、鹼式硫酸銅、鹼式氯化鎂。鹼式氯化鋁簡稱（PAC）外觀爲黑色的粉狀或顆粒狀，能CJ、除臭、脫色、除氟、鋁、鉻、酚、除油、除濁、除重金屬鹽、除放射性污染物質，在淨化各種污水中，具有廣泛的用途。...
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![100公斤牛肉醃製放多少複合磷酸鹽]( "100公斤牛肉醃製放多少複合磷酸鹽")
- 100公斤牛肉放250克磷酸鹽。磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一，作爲重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用於食品加工中。它是磷酸的鹽，在無機化學、生物化學及生物地質化學上是很重要的物質。天然存在的磷酸鹽是磷礦石（含磷酸鈣），用硫酸跟磷礦石反應，生成能被植物吸收的磷酸二...
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![關於磷酸鹽的酸鹼性]( "關於磷酸鹽的酸鹼性")
- 磷酸鹽屬於強鹼弱酸鹽，遇到水會電離，導致混合液篇鹼性，所以添加磷酸鹽會提高肉製品加工中的PH值。之所以用磷酸鹽調節ph，是因爲磷酸是弱酸，如果用鹽酸，雖可以調節ph，但是酸性太強，會導致變性（蛋白質變性），所以不可用鹽酸。變性是細胞或細胞間質的一系列形態學改變並伴有結構和功能的...
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![複合磷酸鹽在醃蘿蔔的使用方法]( "複合磷酸鹽在醃蘿蔔的使用方法")
- 複合磷酸鹽的使用方法使用方法： 1、將本品用適量水衝溶後製成溶液醃製2、也可將本品直接擦搓到蘿蔔上醃製3、本品與其他輔料混合水溶後注射並滾揉，效果更佳。在醃蘿蔔製品生產過程中還應特別注意選擇適當的工藝過程添加，以避免破壞磷酸鹽的作用。一般在醃蘿蔔生產加工中...
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![磷酸鹽中一般含多少磷]( "磷酸鹽中一般含多少磷")
- 磷酸鹽中磷的成份是多大，要看磷酸鹽的化學式是什麼，才能確定它中磷的含量佔比，比如磷酸鹽中的磷酸鈉，它的化學式是Na3PO4，即一個磷酸鈉分子中含有一個磷原子，而磷酸鈉的化學式量是：3x23＋31＋4x16＝164，磷原子的原子量是31，則它的磷含量爲：31÷164＝18.9％其它的磷酸鹽中一般含多少磷，都可以用...
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![硫酸鹽和磷酸鹽的區別]( "硫酸鹽和磷酸鹽的區別")
- 二者的相同點：都是鹽類化合物。不同點：構成鹽的酸根不同。硫酸鹽中含有硫酸根，如：硫酸銅（CuSO4）等。而磷酸鹽中含有磷酸根。如磷酸鈉（Na3PO4）等。...
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![複合磷酸鹽在做麪條時的比例]( "複合磷酸鹽在做麪條時的比例")
-  一斤麪粉可添加複合磷酸鹽2.5克。 複合磷酸鹽作爲一種水分保持劑，膨鬆劑，在冷凍米麪食品中的最大添加量是5.0g/kg1、複合磷酸鹽加入到麪粉中後，能與澱粉羥基形成氫鍵，從而在各澱粉分子中起到架橋的作用，增加澱粉糊化程度，增加澱粉吸水能力，增加麪糰的持水性，使方便麪復...
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![煮麪的水中可以添加磷酸鹽嗎]( "煮麪的水中可以添加磷酸鹽嗎")
- 可以，複合磷酸鹽廣泛應用於食品生產的各個領域，對食品品質的改良起着重要的作用，如對肉製品的保水性、凝膠強度、成品率的作用，另外對糧油製品、海產品等均有不同的作用效果，磷酸鹽對面條的改良作用主要表現在：增加麪筋筋力，減少澱粉溶出物增強麪條粘彈性提高麪條表面光潔度。...
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![酸性磷酸鹽化學式]( "酸性磷酸鹽化學式")
- 酸性磷酸鹽的化學式爲OP(OR)3磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一，作爲重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用於食品加工中。它是磷酸的鹽，在無機化學、生物化學及生物地質化學上是很重要的物質。在酸性溶液下磷酸官能團的結構式。在鹼性的溶液下，該官能團會釋放兩個氫原子，並...
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![磷酸鹽溶解性表]( "磷酸鹽溶解性表")
- 微溶於水，有稀鹽酸存在時易溶這是溶解表，你自己對照一下Ag+Hg22+Pb2+Hg2+Bi3+Cu2+Cd2+As3+Sb3+Sn2+Sn4+Al3+Cr3+Fe3+Fe2+Mn2+Ni2+Co2+Zn2+Ba2+Sr2+Ca2+Mg2+K+Na+NH4+磷酸鹽，PO43-HNO3HNO3HNO3HClHClHClHCl－HClHClHClHClHClHClHClHClHClHClHClHClHClHClHCl水水水...
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![磷酸與磷酸鹽的區別]( "磷酸與磷酸鹽的區別")
-    磷酸或正磷酸，是一種常見的無機酸，是中強酸，化學式爲H3PO4，分子量爲97.994。不易揮發，不易分解，幾乎沒有氧化性。具有酸的通性，是三元弱酸，其酸性比鹽酸、硫酸、硝酸弱，但比醋酸、硼酸等強。由五氧化二磷溶於熱水中即可得到。正磷酸工業上用硫酸處理磷灰石即得。磷...
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