![廣東人煲花膠湯的做法]( "廣東人煲花膠湯的做法")
- 步驟/方式1今天煲湯用的是花膠步驟/方式2水裏加幾片姜，把乾花膠丟進去水裏煮幾分鐘，然後熄火撈出花膠，用涼水泡發約5~6小時後清洗乾淨就可以開燉了步驟/方式3瘦肉切丁，泡發好的花膠洗乾淨，紅棗枸杞洗乾淨，薑切片，蓮子備用步驟/方式4瘦肉先用開水燙一下，洗去浮沫，湯煲里加水燒開後，...
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![廣東人煲龜湯放什麼材料最好]( "廣東人煲龜湯放什麼材料最好")
- 目前煲湯放土茯苓和赤小豆最好，因最近幾天比較潮溼，需要喝一些有祛溼功效的湯。廣東煲湯是分季節，根據不同情況使用適合的材料。廣東人煲龜湯放土茯苓、紅棗、枸杞，生薑，料酒等等，這樣煲出來的龜湯，味道鮮美，清甜可口。在一些特色飯店裏面也有專做這款湯的，味道非常不錯。...
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![廣東人煲醋姜的做法]( "廣東人煲醋姜的做法")
- 步驟1生薑洗淨去姜皮姜皮曬乾可以煲水洗頭用步驟2生薑放入煲中，加入適量水煮開，然後倒掉水不要，瀝乾水份步驟3瓦煲中加入焯過水的生薑，把黑米醋倒進去，以剛淹過生薑爲好步驟4加入冰糖，中小火煮開，約煮10分鐘後關火，醋膽就算做好了！可以放陰涼處儲存一週，然後再煮開步驟5一週或者兩...
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![廣東人煲粥爲什麼加腐竹]( "廣東人煲粥爲什麼加腐竹")
- 增加口感及潤滑作用廣東人煲粥確實是一大門學問，尤其是廣東潮汕，他們很多海鮮區食材都可以煲粥，而且煲出來的粥非常的美味，可口營養價值也很高，那麼，廣東人煲湯跟煲粥也是比較拿手的，加入腐竹是爲了增加潤滑口感及粘稠的作用，我就很喜歡廣東人煲粥煲湯，他們做的粥跟我們外地人確實...
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![廣東人煲牛骨湯的做法]( "廣東人煲牛骨湯的做法")
- 1、首先準備好牛大骨頭適量、薑絲適量、白蘿蔔適量、香蔥適量、料酒適量、鹽適量、雞粉適量、耗油適量。2、接着將姜和蔥進行切絲處理。3、往加了熱水的鍋中加香蔥。4、倒入牛大骨頭5、加入剩下的食物材料6、大火燉1.5個小時即可。...
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![廣東人煲羊頭湯做法]( "廣東人煲羊頭湯做法")
- 主料：五指毛桃200g、羊大骨頭400g、棗（鮮）5個調料：食鹽適量、雞精適量、老抽適量、調和油適量、朝天椒適量。做法步驟：1。紅棗去核。2。五指毛桃用冷水泡15分鐘剪或切短。3。鍋中燒水，水開後放入羊大骨頭焯燙1分鐘撈出衝淨去浮沫。4。將五指毛桃、姜、紅棗、羊大骨頭一起放入湯...
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![廣東人煲鴿子最正宗做法]( "廣東人煲鴿子最正宗做法")
- 食材用料乳鴿1只，野生天麻1個，紅棗6-7粒，枸杞20粒左右，薑片4片做法步驟：1，首先將乳鴿處理好，洗淨切成塊2，天麻提前一天浸泡好3，把天麻切塊後，和紅棗、枸杞、薑片一起放入盤中備用4，乳鴿放入鍋中焯水，去除血水。5，再放入冷水中沖涼，撈出瀝乾。6，取一個乾淨的砂煲，放入乳鴿、天麻、紅棗、姜...
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![廣東人煲鹿肉湯做法]( "廣東人煲鹿肉湯做法")
- 主料：準備一百克鹿肉，一百克海蔘。輔料：七十五克猴頭菇。調料：十克料酒，三克鹽，兩克味精，三克雞精，十克薑汁，十克蔥汁。做法：先把猴頭菇洗淨泡透，切片鹿肉切片海蔘切片把海蔘入沸水鍋中焯透撈出在鍋內加入高湯，下入猴頭蘑、鹿肉片燒開，撇去浮沫加入海蔘及料酒、精鹽、雞精、蔥薑汁燒開...
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![廣東人煲蘿蔔湯的做法]( "廣東人煲蘿蔔湯的做法")
- 廣東人十分擅長煲湯，今天就跟大家分享煲出白玉般色澤的蘿蔔湯的訣竅。【蘿蔔雞蛋湯】準備食材：白蘿蔔、食用油、雞蛋、蒜苗、食鹽、味精、雞精、胡椒粉具體做法如下：1、首先準備兩根硬實新鮮的白蘿蔔，一般我們會將蘿蔔的櫻子和尾部去掉，這樣方便切成絲。儘量切成細一點的蘿蔔...
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![廣東人煲老雞湯的做法]( "廣東人煲老雞湯的做法")
- 3種材料：椰子1個、雞1只、鹽適量做法4個步驟步驟1.準備材料：椰子殼很是堅實，要把椰子肉和椰子汁弄出來要費功夫，我讓售賣椰子的檔主代勞了，椰子肉切小片，椰子汁用容器盛着待用。不過如果自己處理要想象一下椰子雞湯的清甜，耐心地處理椰子是很值得的步驟2.把雞斬件，如果雞湯油膩，可...
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![廣東人煲羊肉湯做法王剛]( "廣東人煲羊肉湯做法王剛")
- 【食材】羊肉300克、羊骨200克、姜一塊、鹽適量、胡椒粉2勺、香菜一根【具體做法】1，將大塊的羊肉分成小塊，和羊骨一起涼水下鍋，大火焯水去除腥羶味。2，待鍋裏的水快要燒開撇去浮沫後再用清水淘洗乾淨。3，燉鍋裏提前加水燒開，接着將處理乾淨的羊肉和羊骨放進來，再加入薑片去腥增...
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![煲寶仔創始人]( "煲寶仔創始人")
- 福州煲寶仔餐飲有限公司創始人陳雄，成立於2009-08-27，註冊資本爲500萬人民幣。經營狀態爲存續，工商註冊號爲350100100219981。註冊地址爲福州市倉山區首山路31號萬里村委旁的商業樓二層。經營範圍包括餐飲管理服裝鞋帽、酒店用品、廚具的批發、代購代銷。自營和代理各類商品...
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![客家人煲蛇湯做法]( "客家人煲蛇湯做法")
- 主料：蛇肉750克。輔料：精鹽10克，味精5克、蔥15克，米酒20克，姜4克。 客家人煲蛇湯做法：1、將蛇肉剁成約3釐米長的段，投入開水鍋內焯一下，撈出用清水洗淨，放入湯鍋內。 2、將湯鍋置火上，加入清水1500克、米酒、姜塊、蔥、用旺火燒開，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失爛。然後，揀去蔥...
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![人蔘煲湯搭配什麼]( "人蔘煲湯搭配什麼")
- 人蔘老母雞湯－【材料】老母雞、人蔘、紅棗枸杞子、薑片【製作步驟】▼1．處理食材：雞肉斬大塊，將雞皮及肥膏剔除，這樣湯水纔不油膩人蔘洗淨，切片與否皆可紅棗切開兩半，去掉棗核枸杞子洗淨備用。▼2．雞肉先飛水：湯鍋裏放入雞肉及2塊薑片，加適量的涼水，煮至水開後，再滾約1分鐘左右，撈出洗...
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![石松煲湯怎麼煲]( "石松煲湯怎麼煲")
- 材料：石松、杜仲各15克，豬腰一對，水發玉蘭片150克，黃瓜30克，醬油，料酒，薑汁，食鹽，味精，白糖適量，高湯1000克。做法：1、將石松、杜仲裝入紗布袋中，紮緊口袋，加水煎煮成藥汁，去藥渣2、豬腰洗淨，去薄膜，切成兩半，切去腰臊，再切成月亮片，玉蘭片和黃瓜分別切成長條形3、將鍋燒熱，放入清水煮沸，加料酒...
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![懶人電飯煲蛋糕]( "懶人電飯煲蛋糕")
- 1、準備2個無水無油的碗，將蛋清分離出來2、在蛋黃的碗裏依次倒入玉米油、牛奶、40g糖，來回攪拌均勻3、低筋麪粉過篩到蛋黃碗裏，從下往上翻拌均勻4、剩下的40g糖分3次加入蛋清碗裏打發，打蛋器提起來有尖尖的就可以了5、把蛋黃慢慢倒入打發的蛋清碗裏，來回攪拌均勻後倒入電飯鍋...
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![砂鍋煲湯怎麼煲]( "砂鍋煲湯怎麼煲")
- 砂鍋煲湯的做法是豬肚適量，花椒酒適量，生粉適量，花生油適量1豬肚油脂摘乾淨放生粉花生油，豬肚洗一下，豬肚清洗淨涼水放入鍋中，放薑片，放入花雕酒，豬肚焯水，焯3分鐘撈出清洗，豬肚切一下2、豬肚焯水切條，雞肉與瘦肉，薑片紅棗胡椒3、倒入豬肚，食材倒入砂鍋中，大火燒開改小火煲1個小時4鍾，放...
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![怎樣煲木瓜煲湯]( "怎樣煲木瓜煲湯")
- （1）材料：木瓜1個、山藥豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克、鹽5克。（2）木瓜去皮去籽切塊，各種豆類洗淨，用清水泡上四小時。（3）鍋內加足水把木瓜和各種豆豆一起下鍋。大火煮開後，小火煮上一個小時，加入食鹽調味即可。材料"銀耳10克"，"紅棗12顆"，"木瓜150公克"，&#...
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![大骨煲火鍋創始人]( "大骨煲火鍋創始人")
- 昆明市五華區大骨煲火鍋店創始人李燕傑，成立於2015-10-13，註冊資本爲9萬人民幣。經營狀態爲開業，工商註冊號爲530102600629245。註冊地址爲雲南省昆明市五華區海源寺過渡內B11-12號鋪面，經營範圍包括餐飲服務。（以上經營範圍涉及許可經營項目的，應在取得有關部門的許可後方可經...
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![福建人煲湯什麼梗]( "福建人煲湯什麼梗")
- 我是粵西湛江人，祖先是福建移民，煲湯確實在我們這裏很盛行。我們這兒有廣東老火湯，但更多的是一種“快湯”，如豬雜湯、牛肉湯、雜魚湯、沙蟲湯、沙螺湯等，煲得久一點的一般是燉盅，如地膽頭老鴨、五指毛桃燉雞、茯苓排骨等。我們湛江煲湯，不喜歡像北方一樣燉得爛爛的，軟軟的，我們這...
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![多人煲仔飯的做法]( "多人煲仔飯的做法")
- 一頓量3-4人電飯鍋煲仔飯的做法步驟步驟1space純奶手撕吐司的做法步驟1將調料放入小碗中，老抽、生抽、糖、蠔油、香油、清水蘑菇泡好青菜熱水裏燙好香腸切好步驟2space純奶手撕吐司的做法步驟1米洗淨放入鍋內，輕輕搖動米鍋，米將平整，倒入適量水，食指接觸到米，水位在食指第一截...
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![一人 人蔘煲湯放多少克]( "一人 人蔘煲湯放多少克")
- 一個人食用人蔘煲湯放三十克左右爲宜，人蔘富含多種對我們身體健康特別有益處的物質，是深受人們喜愛的滋補養生佳品，尤其適合煲湯食用或者是泡酒飲用，正所謂美味不可多得也，人蔘雖然好但是每次不宜多食，所以說一個人食用人蔘煲湯放三十克。在使用人蔘時，絕對不是遵循多多益善的原...
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![人蔘煲湯怎麼煲]( "人蔘煲湯怎麼煲")
- 一、人蔘土雞湯食材土母雞、人蔘、花生、枸杞、紅棗、薑片、鹽。做法1、雞切塊洗淨。2、花生用清水浸泡1小時，準備好紅棗和人蔘。3、將人蔘、紅棗和泡好的花生洗淨，再準備好薑片。4、雞焯水備用，焯過水的雞肉再用清水冼去浮沫。5、準備好的原料放在燉鍋內。6、加入適量的清...
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![煲一世煲仔飯創始人是誰]( "煲一世煲仔飯創始人是誰")
- 陳煥慶煲一世煲仔飯的創始人陳煥慶，就是其中大力投資輕餐飲中的一位。在2018年，陳煥慶成立浙江恆立企業控股集團，並和香港食神黎耀楷等香港知名企業家，共同出資成立浙江餐飲管理有限公司及旗下多個品牌公司陳煥慶。成都煲一世食神煲仔飯，位於成都西洪路528號(金牛山互聯網產業...
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![煲牛腳湯怎麼煲]( "煲牛腳湯怎麼煲")
- 步驟1/31、先燒開一鍋水，放入牛腳，焯水幾分鐘，將骨頭裏的血水煮出來，撈出來牛腳，倒掉水。步驟2/32、在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的牛腳，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。1)、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裏外層蛋...
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