![上海一燉鮮正宗做法]( "上海一燉鮮正宗做法")
- 主料：豬肉400克白菜200克粉條（幹）150克輔料：姜4片八角5個小蔥3根李錦記一品鮮特級醬油40毫升食鹽4克白糖1小勺植物油10克步驟1鍋熱油，加入姜、八角爆香，投入焯好的肉塊煸炒至肉皮金黃色步驟2倒入李錦記一品鮮特級醬油、鹽、白糖、蔥白，炒勻後蓋上鍋蓋燜3分鐘步驟3加開水沒過五花...
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![豬大腸和紅蘿蔔一燉可以嗎]( "豬大腸和紅蘿蔔一燉可以嗎")
- 先用麪粉去除豬大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去污物，豬大腸洗淨後用煮一下，撈出瀝乾水份，切段薑切片，蒜去皮，蘿蔔切塊步驟3鍋燒熱，倒植物油，量可以少一點，豬大腸本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香後，倒入豆瓣醬炒一下倒入肥腸，翻炒均勻步驟5蘿蔔燒肥腸怎麼吃倒入砂鍋中，加入適量醬油...
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![燉一燉花生可以燉多長時間]( "燉一燉花生可以燉多長時間")
- 20分鐘左右1、正常情況下生花生米，大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天時花生米就會體積膨脹，涼水下鍋，放入調料，煮開後泡着。2、提前用涼水泡發花生米。打豆漿時候也會泡發花生米，理由很簡單，就是泡發以後更容易煮熟打碎。同理，煮花生也是要提前泡着，...
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![燉魚一般燉什麼魚]( "燉魚一般燉什麼魚")
- 大連人燉魚一般是啥魚都能燉，但最愛的還是“雜拌”魚，所謂“雜拌”魚是指魚在網裏打上來，不分品種直接出售，買來家洗淨，直接下鍋亂燉，那種感覺叫一個“爽”，只可惜現在沒有了，現在的雜拌魚是分出來以後再湊到一起的，沒那種感覺了。不過現在啥魚都可以燉啊，如：小黃花、刀魚、鮁魚、金...
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![燉鍋多大 一升]( "燉鍋多大 一升")
- 和電飯鍋一樣，說是幾升的，比如水一斤的量就是一升，你就類比一下，家裏三個人的話用個2升左右的就可以了。電飯鍋功率比較大，家用電飯鍋功率一般在700W——1000W左右。電燉鍋功率要小一些，一般在200W——600W左右。品牌不同，規格不同，用途不同，功率相差較大。例：九陽電燉鍋，3-4L，功率爲...
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![電燉鍋燉一夜無水會着火嗎]( "電燉鍋燉一夜無水會着火嗎")
- gghh:只要是電器就會有着火的可能，因爲等水乾了鍋就會生熱，熱度到一定程度就着火了啊，電器着火是最常見的一種火災之一，所以鍋裏水足夠就是安全的。電燉鍋可以煮一夜，只要水足夠，可以選擇一些品質好的品牌，這樣比較安全。電燉鍋的工作原理是把食物在低溫下慢慢煮熟，當鍋內的溫度...
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![25升燉鍋能燉一隻鴨嗎]( "25升燉鍋能燉一隻鴨嗎")
- 能的要煲骨湯，整雞，整鴨，至少要5.5升的，選那種深一些的。大一些的砂鍋根據情況湯可多可少，因爲煲湯時間長，湯要減少，省去添水影響味道了。5.5升一隻二斤的雞或三斤大骨要加3.5斤水，基本正好...
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![清燉雞第一步]( "清燉雞第一步")
- 第一步：首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨(一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麪上纔不會有討厭的血污)第二步：將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒(最好用紹興黃酒)，放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸(少放，一小片...
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![冰糖燉梨一定要燉得很爛嗎]( "冰糖燉梨一定要燉得很爛嗎")
- 不需要把梨燉爛第一步，挑選3顆雪梨，刨乾淨，切成片.準備好三兩冰糖.第二步，在鍋裏倒入水，大概要倒到鍋的三分之二部位，把水燒滾.第三步，把冰糖倒入沸騰的水中，同時加入切好的雪梨.第四步，用小火慢慢熬，直到鍋裏的水剩下剛剛好沒過雪梨.第五步，關火，並把熬好的湯盛出來.第六步，乘熱趕緊...
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![清燉鯽魚鮎魚一鍋燉的做法]( "清燉鯽魚鮎魚一鍋燉的做法")
- 食材：鮎魚一條、鯽魚一條、蔥姜10克、油2湯匙、鹽4克、黃酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、雞精3克。1、將魚宰殺洗乾淨，然後加入鹽、黃酒、醋、胡椒粉醃製入味20分鐘。2、將蔥和姜洗淨，蔥切段、生薑切片。3、將醃製入味的魚下油鍋油煎至兩面金黃。4、加入適量水燒開後，轉小火燉...
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![牛肉一招燉爛]( "牛肉一招燉爛")
- 在燉煮的時候可以加入兩粒山楂，因山楂中含有可促進脂肪分解的脂肪酶和山楂酸，同時還可以提高蛋白分解酶的活性，使肉能更快燉爛。1、切牛肉牛肉燉不爛，可能是第一步就錯了。切牛肉，應該逆着紋路切，切斷肌肉纖維，這樣才容易燉爛。牛肉切成大塊，用清水浸泡2小時，泡出血水，並且讓肉質變...
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![燉羊蠍子一般燉多久]( "燉羊蠍子一般燉多久")
- 燉1個小時到1個半小時原料羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克燉羊蠍子製法1、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。2、鍋內入油燒熱，放入豆瓣醬、花椒、八角...
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![隔水電燉鍋燉多久一度電]( "隔水電燉鍋燉多久一度電")
- 隔水電燉鍋燉多久1度電個人是這樣認爲的，隔水電燉鍋應該是五個小時，會用1度電吧！電燉鍋隔水做出來的東西還是挺好吃的，就是要耗費很長的時間，你必須要把水燒的熱熱的，然後透過水蒸氣水的熱量把你要想加工的食物給弄手，所以說用隔水電燉鍋的話是比較麻煩的，比較耗時的一種你們認爲...
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![砂鍋燉紅燒肉一般燉多久]( "砂鍋燉紅燒肉一般燉多久")
- 2個小時紅燒肉一般都是使用砂鍋來燉，砂鍋燉的時間需要比較長的時間，大概需要兩個小時左右，然後再轉至小火收汁，這樣燉的紅燒肉纔不會硬。當然也可以使用高壓鍋來燉，這樣就不需要那麼長的時間了，一般需要四十到五十分鐘，這樣的紅燒肉就會煮爛，而煮爛的肥肉食用適量也會有利於身體...
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![花膠燉湯一般要燉多久]( "花膠燉湯一般要燉多久")
- 至少半小時。花膠燉煮的時間與花膠的大小和花膠的年份有關，花膠越小越容易熟，花膠年份越小燉煮時間越短，一般燉半小時至1小時左右就可以了但是如果花膠個頭比較大或者年份比較老，燉煮時間就會久一些，可能會需要2-3小時左右，可根據具體情況來判斷。...
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![燉梨能連梨核一起燉嗎]( "燉梨能連梨核一起燉嗎")
- 可以煮的時候可以把梨心和梨子加水一起煮，可以適當的多放一點冰糖，這樣做出來的梨湯更好喝更有益於我們身體的健康，也可以讓梨心感覺不到酸了，因爲梨心和梨子嚼碎了食用對我們身體的健康特別的有益處的，所以說梨心可以煮梨湯的。...
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![燉梨一般燉多久時間]( "燉梨一般燉多久時間")
- 燉梨一般燉3O分鐘即可。梨是止咳潤肺的，配上冰糖和水及其它的放在砂鍋中燉，通常純3O分就能爛軟。用於清肺止咳。經驗告訴燉梨需3O分鐘即可。...
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![鴨子燉湯和什麼一起燉]( "鴨子燉湯和什麼一起燉")
- 鴨子批湯其實有很多的輔材，比如白蘿蔔，萵筍，還有缺棍山藥，嫩竹筍和幹竹筍都可以，鴨子燉湯關鍵是要選擇一年以上的麻鴨，且燉之前一定要除理好，不然燉出來的湯會有一股腥味，扽制時間最好四五十分鐘甚至更長點。青蘿蔔。準備擇洗乾淨的老鴨一隻，先斬去鴨脖，剁成小段，再把剩下的鴨肉斬成...
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![燉紅參一般燉幾次]( "燉紅參一般燉幾次")
- 一般燉兩到三次。在燉紅參之前，可以找一塊乾淨的溼布將紅參包裹起來，等到紅參變軟以後，將其取出來切成薄片，然後選取3到5克的紅參，放入準備好的瓷碗中，加入適量的水，隔水燉30分鐘左右，就可以直接服用了。參片可以反覆燉煮兩到三次，所以爲了避免浪費藥材，最好湯渣一起吃下。服用之前...
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![微壓鍋燉湯一般燉多久]( "微壓鍋燉湯一般燉多久")
- 最多20分鐘就好微壓鍋燉排骨一般僅需15~20分鐘即可熟透，因爲高壓鍋內的壓強很高，所能達到的溫度也高於常溫時的沸點100度，因此比普通的燉鍋所需的時間會更短。而且高壓鍋燉排骨時壓力大，所以時間短，而且不會破壞食物的營養，此外用壓力鍋燉排骨可以燉得很軟，骨頭都可以嚼得動了，所...
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![一次燉一週燕窩用多大的燉盅]( "一次燉一週燕窩用多大的燉盅")
- 燕窩屬於溫補食品，如果每週3次，建議每次的量在3-5g，如果天天吃當然是最好的，這樣量就不需要太大，每次1-3g就可以了!所以選擇燉盅，不需要太大的，0.7l左右的就夠一家三口吃了!直徑10CM左右盅的燉一盞6克左右的剛好，12CM或以上的，差不多可以燉個10克。...
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![燉牛肉和燉羊肉調料一樣嗎]( "燉牛肉和燉羊肉調料一樣嗎")
- 燉牛肉和燉羊肉的配料是不一樣的。燉牛肉的難點在於牛肉一般都比較硬，特別是老牛肉，燉很長時間都燉不爛，所以燉牛肉千萬不能急於求成。牛肉要用冷水下鍋，這樣肉更易爛，口感更佳。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麪上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用...
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![千燉豆腐萬燉魚的下一句]( "千燉豆腐萬燉魚的下一句")
- 千燉豆腐萬燉魚，精挑河水細挑柴。千燉豆腐萬燉魚，一挑河水二挑柴。挑選清潔的河水，熬火的柴。這是一句俗話，“千燉豆腐萬燉魚”，意思是魚和豆腐在燉制的時候，要烹調時間久一點。首先豆腐，大家都直到，蛋白質之王，大豆製品的最強王者，符合大衆的口味，當它和魚在一起烹飪的時候，魚的鮮味...
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![排骨清燉還是煎一下燉]( "排骨清燉還是煎一下燉")
- 排骨煎一煎再燉，口感更好當然了不喜歡可以直接加水燉，如果是煎過的排骨記得要用熱水燉，避免排骨遇到冷水肉質緊縮，燉排骨加入沒過排骨的水便可，無需太多...
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![柿子燉魚可以一起燉嗎]( "柿子燉魚可以一起燉嗎")
- 柿子和魚是不能在一起燉的。請注意。柿子中富含鞣酸，魚裏面蛋白質很豐富，如果與魚肉同時吃的話，會與魚肉中的蛋白質、鈣質發生化學反應，形成不易消化的結合物，不易消化的物質會影響魚肉的消化吸收，大大降低了魚肉的營養價值，而且容易導致腹脹、腹痛。柿子燉魚可以一起燉嗎柿子頓...
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