![莧菜不加肉餃子餡的做法]( "莧菜不加肉餃子餡的做法")
- 500克莧菜洗淨，焯水，擠幹多餘水份，在用刀剁成碎末的過程中，莧菜還會有水份滲出，再將多餘的水份劑掉些，這樣可以使拌出來的餡料不容易出水破皮。接着將100克開洋用上好的料酒浸泡15分鐘，放鍋裏蒸5分鐘，將開洋切成丁，將50克幹香菇泡發後也切成丁，放油裏煸香備用。也可以換成蘑菇。將3...
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![羊肉卷加什麼怎麼卷不碎不散]( "羊肉卷加什麼怎麼卷不碎不散")
- 羊肉卷可以加上一些卡拉膠放在裏邊，羊肉餃就不會碎掉了，不過新鮮整齊的羊肉是不會碎掉的，只有那些用邊角料凍起來的羊肉卷纔會碎...
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![豬肉泥加熱後成不了泥]( "豬肉泥加熱後成不了泥")
- 生豬肉剁成泥後加熱熟後，成不了泥。給一歲以下的小寶寶吃肉，基本都是吃瘦肉泥，作法：可以先用肉切小塊然後放在鍋裏清水煮爛，可以選擇高壓鍋，煮爛之後再用勺子或者小刀將肉剁成肉泥，然後直接餵給寶寶，適當的少量加一點點鹽就可以。...
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![凍肉回鍋用不用加水]( "凍肉回鍋用不用加水")
- 1、首先把需要解凍的凍肉放進大盆中，然後先不要加水，而是在肉的兩面均勻地撒上一些食鹽，食鹽能夠使冰點降低，使其快速融化。2、接着往裏面加入多一些的溫水，以及一點白米醋，下手攪勻溶解，醋可以很好地軟化肉質，而且還能殺菌消毒。3、讓肉塊在溫水中浸泡十分鐘左右，十分鐘以後，重新...
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![壇燜肉爲啥不加水]( "壇燜肉爲啥不加水")
- 影響肉質和湯汁濃度。具體做法：1、將精五花洗淨，切瓦楞狀，加薑片，花椒水，大料，桂皮，丁香及白糖，醬油醃製。2、醃好的肉放入壇內，加入高湯淹沒食材，加料酒，鹽，壇口放一小碗，碗內放小米加清水。3、猛火燉煮一小時，後改小火燉煮4-5小時，小米成粥糊狀即可。...
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![奧爾良雞胸肉用不用加鹽]( "奧爾良雞胸肉用不用加鹽")
- 奧爾良雞胸肉都是經過奧爾良醃料醃製成的，他的口味都是醃製好的，你只要把奧爾良雞胸肉放在煎鍋裏，煎一下，煎熟即可，食用的不需要再額外加鹽了，而且的話，奧爾良雞胸肉含的蛋白質特別的高，對於減肥健身的人羣，特別的適合口味相當的好...
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![食不加肉衣不重采意思]( "食不加肉衣不重采意思")
- 這句話的意思是：吃飯從來不加肉，穿衣服從不穿多種顏色的衣服（只穿一種，不穿好衣服）。語出《史記越王勾踐世家》。春秋時期，吳國和越國並立而存，卻因日久爭戰結下宿怨。越王勾踐打敗吳國老王闔閭，初嘗勝果，得意忘形之下，他不納范蠡忠言之勸，欲滅吳國而後快。終被吳王夫差和伍子胥領兵...
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![小酥肉不加胡椒粉做法]( "小酥肉不加胡椒粉做法")
- 用料：裏脊肉（大排或者雞胸肉）2大塊雞蛋2個大概80-100克澱粉80克，先放少一點，根據麪糊情況再加料酒2勺鹽一小勺花椒一小勺五香粉一小勺做法：步驟1肉切成細條，建議要比我這個細。放入鹽胡椒粉料酒五香粉各一勺，然後攪拌，放1小時步驟2紅薯澱粉（一定要紅薯，實在沒有就土豆澱粉），加雞蛋調成...
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![剩下的肉菜加熱用加水不]( "剩下的肉菜加熱用加水不")
- 熱菜時可以加水，在鍋內加入適量水燒開後，把需要熱的菜放入，用鏟子不斷攪開裏面的菜，可以避免粘鍋的現象。用蒸鍋來熱菜也可以不加水直接加熱，蒸鍋加熱菜不會燒乾太多水，且蒸鍋內的水汽可以給菜品補充水分。熱菜時需要注意熱制的時間，因爲加熱的菜是已經做熟的，不需要花費太長時間...
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![炙子烤肉可以不加香菜嗎]( "炙子烤肉可以不加香菜嗎")
- 炙子烤肉香菜是靈魂，一定要加。用料羊肉或牛肉500克洋蔥半個香菜5棵大蔥白1大截生抽5勺料酒2勺姜粉1勺鹽5克白胡椒粉5克孜然辣椒芝麻若干香油5勺老北京炙子烤肉的做法步驟步驟1取500克羊肉或牛肉，切成一硬幣厚度的肉片。步驟2準備小料：洋蔥切絲，大蔥白切成眉毛蔥，香菜切大段。...
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![不加粉絲的牛肉湯熱量]( "不加粉絲的牛肉湯熱量")
- 熱量：104大卡/100G1、首先將牛肉放入鍋中煮十分鐘左右，將豆皮切成絲，牛肉切成片。2、把切好的豆皮焯水30秒，把粉條焯水30秒。3、在水中放入花椒、蔥段、陳皮、薑絲、雞粉、料酒、鹽，用大火煮沸。4、之後倒入豆皮、牛肉、用小火燉三個小時，出鍋後加入適量的辣椒油和香菜，這樣牛肉...
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![滷豬頭肉要不要加蠔油]( "滷豬頭肉要不要加蠔油")
- 滷豬頭肉可以加蠔油。其做法：豬頭肉清洗乾淨之後冷水下鍋，放點薑片、小蔥，還有2湯匙料酒，大火煮開，先給豬頭肉焯一下水，焯好水之後撈出來，用清水把上面的血沫清洗乾淨，再改刀切成小塊！切好的豬頭肉放入鍋中，加入沒過食材的清水，然後放入1包滷肉料包，放入1茶匙老抽，放入2湯匙蠔油，放入半...
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![衣不重采體現了什麼 食不加肉]( "衣不重采體現了什麼 食不加肉")
- 人一旦有了更高的追求，就會看淡物質條件，把他視爲身外之物，這也就是古人說的吃飯不講究要有多少美味，穿衣要有多麼華麗。大凡在吃穿上講究的人，很難成就一番大事業，在吃穿上講究，就會貪圖安逸享樂，追求感官刺激，意志頹廢，不思進取食不加肉，衣不重采體現了什麼吃飯不加肉，衣服不穿兩種...
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![小黃面加蝦肉能不能釣魚]( "小黃面加蝦肉能不能釣魚")
- 能開餌方法:1、小黃面在開搓餌的時候要以1:0.4的水攪拌混合，在用的時候根據小黃面和水的比例將水加在黃面中，然後將小黃面攪拌均勻就可以了，注意加水的時候不要太多，可以固定成型就好。2、小黃面在用的時候因爲粉質比較細膩，所以味道非常容易擴散，打窩效果非常好，在釣魚的時候適...
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![電炒鍋炒肉加鹽不粘鍋嗎]( "電炒鍋炒肉加鹽不粘鍋嗎")
- 加鹽不粘鍋嗎烹炒前，先將鍋洗淨、擦乾、燒熱，用鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁，能在鍋面形成保護膜，也可以避免食材粘鍋。如炒肉，放完所有調料後，一定得淋一點植物油拌勻，不僅可減少粘鍋，還可以鎖住肉裏的水分，確保在炒制時不流失，這樣口感自然好...
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![燉豬肉要不要加大蒜]( "燉豬肉要不要加大蒜")
- 燉豬肉的時候放蒜會更香！很多人都喜歡吃美味的燉豬肉，但是總覺得自己燉出來的肉，沒有外面飯店賣的好吃，這主要是因爲，關於大蒜的使用。大多數應該都聽過這樣一句話，“吃肉不放蒜，香味少一半”，人們對於在燉肉的時候放入大蒜，都是有着共鳴的。加入蒜燉煮出來的肉，不僅吃起來沒有辛辣...
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![滷牛肉不掉秤的添加劑]( "滷牛肉不掉秤的添加劑")
- 用硝或鹼！破壞牛肉的蛋白細胞後增加牛肉的吸水率，或者透過注膠和澱粉來增加牛肉的重量，一般情況下一斤生牛肉可以出半斤滷牛肉，因此如果滷牛肉和醬牛肉的價格要低於80元一斤，基本上裏面都會有所添加，畢竟生牛肉的價格接近40元，滷熟後一斤的成本就接近80元。...
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![燉肉加肉蔻如何炒]( "燉肉加肉蔻如何炒")
- 鍋裏倒入適量油燒熱，加入適量白糖或冰糖，開小火炒糖色，當糖色顏色變成棕紅色時，加入八角、桂皮、肉蔻、丁香等香料炒勻，倒入豬肉翻炒上色，接着倒入適量清水，加入適量鹽，開大火燉5分鐘，再小火燉15~25分鐘，肉就燉好了，又香又軟，非常好吃。香料能夠有效地去腥增香，尤其是肉蔻這味料，只需1...
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![羊肉燉不爛加啥]( "羊肉燉不爛加啥")
- 羊肉燉不爛，加三粒山楂。這是比較常用的辦法。不管是燉羊肉還是牛肉豬肉。都可以採用此辦法。如果你想節約時間。在燉之前直接將山楂加進去最好。山楂不管是飯店裏燉的羊肉還是在家燉羊肉，唯一不能缺的一種調料就是山楂啦。燉羊肉的時候往裏面放入3片山楂，山楂裏面含有特殊...
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![微波爐加熱肉怎麼不爆]( "微波爐加熱肉怎麼不爆")
- 微波爐加熱五花肉的時候，要放在微波爐專用的容器內，蓋上保鮮膜，並且要在保鮮膜上用牙籤扎一些眼，才能防止不崩。爆炸的不是肉，是肉裏含的油分子，任何含有有油脂的食品在微波爐里加熱時都會發生爆裂的現象。爆盤不是盛放肉類的盤子爆炸等，而是盤裏的肉類由於受熱膨脹會和烹飪時的...
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![咖喱牛肉加牛奶和不加區別]( "咖喱牛肉加牛奶和不加區別")
- 煮咖喱牛肉加牛奶，可以讓咖喱更濃郁。煮咖喱時加點牛奶，不僅有助於中和咖喱本身的辛辣味和洋蔥的嗆味，還可以讓食物更香甜，濃郁。加牛奶的話，煮出來的咖喱牛肉更加細膩，不加牛奶的話煮出來的咖喱牛肉沒那麼色相味俱全。總之加點牛奶味道更好...
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![阿拉斯加狗肉好吃不]( "阿拉斯加狗肉好吃不")
- 阿拉斯加狗肉好吃。阿拉斯加狗肉做法的創造性優於傳統的好。阿拉斯加狗肉經過一定的工序加工完善，尤其適於老年及幼兒。阿拉斯加狗肉比通常的食材做起來較簡單，吃起來尤爲可口。阿拉斯加狗肉裏面含有充足的多種營養，針對人體身體尤爲有益處。阿拉斯加狗肉鮮辣回味無窮。阿拉...
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![不加肉末的麻婆豆腐]( "不加肉末的麻婆豆腐")
- 這個是這樣的，麻婆豆腐可以不放肉末的，豆腐一塊，切正方形小塊，出水，去豆腥味鍋裏少許油蔥薑蒜末煸炒，下豆瓣醬少許，花椒粉少許（或者是花椒油），煸透，加少許水下豆腐，燒10分鐘，加老抽少許，晃動豆腐，出鍋，撒少許蔥花，即可。麻婆豆腐又香又麻，受到很多人的喜愛，今天我就來教大家麻婆豆腐不放肉的...
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![高壓鍋燉牛肉要不要加鹽]( "高壓鍋燉牛肉要不要加鹽")
- 高壓鍋燉牛肉，先不能放鹽，燉肉類先放鹽，肉表層快速收縮，肉會老。內蒙人燉牛肉，大鍋燉，一般也是水開三道才下鹽，蓋蓋一兩個鍾，肉反而鮮嫩。我們用高壓鍋燉牛肉，洗乾淨的牛肉冷水下鍋，蓋鍋燉半個鍾，關火燜，走完氣了，開鍋再適當撒鹽調味，這樣子燉出來的牛肉，鮮而不柴...
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![滷肉加硝與不加硝味道一樣嗎]( "滷肉加硝與不加硝味道一樣嗎")
- 滷肉加硝外表顏色鮮豔一些，但口感上與不加硝的是一樣的。滷肉加硝的目的是爲了讓滷製出來的肉類顏色更加明亮，加快肉類軟爛的時間，同時讓滷肉保質時間更長，滷肉的味道主要是靠滷料來決定的，與加硝是沒有關係的。加硝的滷肉吃了對人體有害，所以滷肉時最好不要加硝。滷肉加硝與不...
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