![麪粉放多鹼會變什麼顏色]( "麪粉放多鹼會變什麼顏色")
- 做麪食的時候，大家一定注意郵寄在發麪的時候，我們要蒸饅頭就要銳減，如果說用的鹼過量饅頭會發黃。所以就要懟到食量的剪裁可以蒸出來的饅頭又白又香，如果我們放了過量的鹼饅頭，饅頭將變黃，而且味道會發苦，微苦這樣不好吃，賣相也不好看，所以我們在蒸饅頭的時候一定要注意放適量的鹼...
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![片鹼和純鹼]( "片鹼和純鹼")
- 片鹼一般指氫氧化鈉，也稱苛性鈉、燒鹼、火鹼，是一種無機強鹼，化學式NaOH，氫氧化鈉具有強鹼性，腐蝕性極強，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉澱劑、沉澱掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等，用途非常廣泛。純鹼學名碳酸鈉是一種無機化合物，化學式爲Na2CO3，但分類屬於鹽，不屬於鹼。...
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![刨花鹼是火鹼嗎]( "刨花鹼是火鹼嗎")
- 刨花鹼是一種火鹼。刨花鹼同義詞爲硅酸鈉，是一種無機物，化學式爲Na2SiO3，水溶液叫做水玻璃，無色、青綠色或棕色的固體或粘稠液體。硅酸鈉是由硅石（石英砂）、純鹼（或土鹼）在熔化窯爐中共熔，冷卻粉碎製得，其燃料爲煤、天然氣、煤氣均可。生產刨花鹼的原料爲石英砂、純鹼，將二者按一定...
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![一斤面兌多少鹼]( "一斤面兌多少鹼")
- 一斤面兌3克的鹼就可以，蒸饅頭要發麪，如果把發麪過了，就會發酸，聞起來有一股酸味，蒸出的饅頭不好吃，爲了把酸味除掉，面里加點鹼，因爲酸鹼中和起反應，面就沒有酸味了，使饅頭的口感還不錯，如果鹼加多了，饅頭就會發黃，吃上鹼味大，還是剛合適就好。一般情況下，一斤麪粉需要放大約1-5克食用鹼...
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![魔芋咬嘴是鹼多還是鹼少]( "魔芋咬嘴是鹼多還是鹼少")
- 鹼多了，現在很多人都願意自己在家裏做一些美食，我看抖音上就有很多人在挑戰做魔芋，但是沒做過的人都不知道魔芋和鹼的比例是多少，我看了之後我才知道，原來做魔芋粉的時候，魔芋和鹼的比例是1:0.5，所以一定要把握好比例，不能多，也不能少，這樣才能做出很好的魔芋。...
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![液鹼密度是多少]( "液鹼密度是多少")
- 液鹼密度：1.35g/cm(20℃）。液鹼即液態狀的氫氧化鈉，亦稱燒鹼、苛性鈉。純液體燒鹼稱爲液鹼，爲無色透明液體。工業品多含雜質，主要爲氯化鈉及碳酸鈉等，有時還有少量氧化鐵。當溶成濃液鹼後，大部分雜質會上浮液麪，可分離除去。現有氯鹼廠由於生產工藝的不同，液鹼的濃度通常爲30-32%...
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![純鹼的酸鹼度]( "純鹼的酸鹼度")
- 純鹼，即碳酸鈉碳酸根水解結合水中氫離子，使溶液成鹼性，pH大概在10~12飽和碳酸鈉大約是10，飽和碳酸氫鈉大約是8。碳酸鈉易溶於水和甘油。20℃時每一百克水能溶解20克碳酸鈉，35.4℃時溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸鈉，微溶於無水乙醇，難溶於丙醇。溶液顯鹼性，能使酚酞變紅。...
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![做鹼麪條放多少鹼和鹽]( "做鹼麪條放多少鹼和鹽")
- 鹽和鹼同時放的情況下，會讓麪條產生特殊的口感，吃起來會更加爽口些，一斤麪條0.5g鹼。一般麪條配料的比例爲，水30%至35%，鹽1-3%、鹼0.5-1%相對於乾麪粉重量比。但如果要做的是雞蛋麪條，因此，鹽和鹼適當減少分量。所以，100斤麪粉的話，鹼只要40g，鹽80g即可。注意，鹼要放在熱水中溶化後...
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![片鹼去重油污用多少片鹼]( "片鹼去重油污用多少片鹼")
- 片鹼又名氫氧化鈉，片鹼性狀是白色半透明片狀固體，片鹼是基本化工原料。氫氧化鈉是爲常用的除油劑之一，其與動植物油中的硬脂酸產生皂化反應，生成水溶性的硬脂酸鈉（番筧）和丙三醇（甘油）。當氫氧化鈉濃度太低，pH∠10.5時，硬脂酸鈉發生水解，除油作用降低濃度太高，會使硬脂酸鈉和外表活性...
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![鹼面要煮多久]( "鹼面要煮多久")
- 加鹼麪條煮3到5分鐘口感最好。準備食材：鹼水面條200克、清水適量、食用油適量。水開下面條。煮到8成熟撈出。進一步控幹水分。放到容器裏不斷挑、抖。感覺水汽散掉一些後，倒入適量食用油。再次挑面、抖面，此時可以用上風扇，一邊吹一邊抖效果更好。麪條不粘連，變涼即可停止（可做...
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![鹼是鹼性嗎]( "鹼是鹼性嗎")
- 不是鹼性。鹼性（alkaline）是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供未共用電子對的能力，常溫時，其pH>7，則溶液呈鹼性。對於一種物質，是否具有鹼性取決於未成對電子接受質子的能力。如在水溶液中，離子能夠接受等離子，從而表現出鹼性相應的，在非水體系中，如在液氨溶劑中，離子能夠接受等...
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![火鹼到底多可怕]( "火鹼到底多可怕")
- 沒什麼可怕。只要用法正確 用途正當 火鹼也稱燒鹼 是一種強鹼。腐蝕性很強。對物品和人的面板等器官都有傷害。民用很少見...
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![強鹼有多可怕]( "強鹼有多可怕")
- 毫無疑問，強酸和強鹼對人體都具有腐蝕性。此外，一些強酸/鹼獨特的性質使它們更爲危險，例如濃硫酸具有脫水性，會使組織碳化並釋放大量熱量，進一步導致次級燒傷。如果只考慮酸鹼性，那麼強酸和強鹼對軟組織的作用其實都是促進生物大分子水解，而在這方面，其實鹼的破壞力更強一些。這...
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![尿鹼是不是火鹼]( "尿鹼是不是火鹼")
- 不是。尿鹼主要成分是尿素，也有氯化鈉，氯化鉀等鹽。是混合物。火鹼是氫氧化鈉。氫氧化鈉，化學式爲NaOH，俗稱燒鹼知、火鹼、苛性鈉，爲一種具有強腐蝕性的強鹼，一般爲片狀或塊狀形態，易溶於水（溶於水時放熱）並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽...
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![片鹼ph值多少]( "片鹼ph值多少")
- 片鹼是氫氧化鈉屬於強鹼性1、5g/l，是挺濃的濃度了ph值會大於14了，pH值是水中酸鹼度的一種表示方法，99%的片鹼是固體，沒有pH值可言1%的片鹼水溶液pH值就能達到14了，如果強行要給個會意化的pH值的話那肯定是14...
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![片鹼多久失效]( "片鹼多久失效")
- 片鹼的保質期一般是三年，但是需要儲存在幹澡，避光的庫房，同時密封要好。片鹼也稱燒鹼或火鹼，化學名是氫氧化鈉。這是一種強鹼性有腐蝕性危險品，氫氧化鈉容易吸潮，在包裝密封不好的情況下會吸附空氣中水分同時在受潮時會與空氣中二氧化碳反應生成碳酸鈉。所以儲存是一定要防潮和...
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![火鹼多少錢一斤]( "火鹼多少錢一斤")
- 氫氧化鈉，化學式爲NaOH，俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉，爲一種具有強腐蝕性的強鹼，一般爲片狀或顆粒形態，易溶於水(溶於水時放熱)並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質)。本週燒鹼價格盤整執行。現山東地區市場均價爲900-1050元/噸左右。河北地區32%液...
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![鹼麪條煮多久]( "鹼麪條煮多久")
- 加鹼麪條煮3到5分鐘口感最好。準備食材：鹼水面條200克、清水適量、食用油適量。水開下面條。煮到8成熟撈出。進一步控幹水分。放到容器裏不斷挑、抖。感覺水汽散掉一些後，倒入適量食用油。再次挑面、抖面，此時可以用上風扇，一邊吹一邊抖效果更好。麪條不粘連，變涼即可停止（可做...
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![鹼20克大概是多少]( "鹼20克大概是多少")
- 鹼20克大概是多了5勺，鹼是一種無機化合物，在酸鹼電離理論中，指的是水溶液中電離出的陰離子全部都是氫氧根的化合物，按照一個鹼分子電離出氫氧根離子可以分爲一元鹼、二元鹼、多元鹼，按照用途可分爲工業鹼、食用鹼等等。...
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![面鹼和冰鹼區別]( "面鹼和冰鹼區別")
- 冰鹼和麪鹼有區別，冰鹼是碳酸鈉結晶水合物的俗稱，而面鹼是碳酸鈉與小蘇打的混合物。碳酸鈉是一種重要的無機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產，還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。 面鹼並不是一種調味品，主要用於中和發麪團酵母菌發酵產生的...
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![1公升液鹼多重]( "1公升液鹼多重")
- 約重1.33公斤。公升通常叫做升，通常情況下液鹼是指30%左右的液體氫氧化鈉，其密度約爲1.33Kg/l，所以1升液鹼重量約爲1.33公斤。...
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![鹼的沸點是多少]( "鹼的沸點是多少")
- 1300-1400攝氏度左右。  NaOH是化學實驗室其中一種必備的化學品，亦爲常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm³。熔點318.4℃。沸點1390℃。工業品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量40.01氫氧化鈉在水處...
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![1000升鹼是多少噸]( "1000升鹼是多少噸")
- 1000升液鹼=1.33噸30%液鹼的比重約是1.33。一立方米30%液鹼≈1000×1.33=1330公斤純鹼學名碳酸鈉，俗名蘇打、石鹼、洗滌鹼，化學式Na2CO3，屬於鹽類，含十個結晶水的純鹼爲無色晶體，結晶水不穩定，易風化成白色粉末，爲強電解質，具有鹽的通性和熱穩定性，易溶於水，其水溶液呈鹼性。純鹼主...
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![一個鹼基多大]( "一個鹼基多大")
- 核小體爲10納米直徑DNA繞核小體一圈爲80bpbp爲鹼基對數量周長爲31.4nm所以1bp爲0.392另一個數據200bpDNA完全展開爲68nm得1bp爲0.34nm所以1bp大約爲0.3-0.4nm與細胞核DNA不同的是，一個細胞中平均有1500個線粒體。一個細胞線粒體含有的DNA的總量是24，853，500。細胞內的DNA的...
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![鹼式鹽呈鹼性嗎]( "鹼式鹽呈鹼性嗎")
- 鹼式鹽呈鹼性。鹼式鹽中除了金屬離子和酸根離子以外，還含有1個或n個羥基或氧基。鹼式鹽也可以被認爲是鹼中的氫氧根沒有被酸完全中和所得的產物。羥基鹽可看成金屬離子與OH-及其他陰離子構成的複鹽，如Mg(OH)Cl可看成Mg2+與OH-、Cl-構成的複鹽。鹼式鹽呈鹼性。即用強鹼弱酸...
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