![煮豆持作羹的作的意思]( "煮豆持作羹的作的意思")
- 此句中“作”的意思就是做飯。這句詩句出自於曹植的《七步詩》：煮豆持作羹，漉菽以爲汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急?這句話的意思是煮豆用來做豆羹，古代的羹就是粥的意思，全詩透過燃萁煮豆這一日常現象，抒發了曹植內心的悲憤。作者用同根而生的萁和豆來比喻...
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![山海羹做法]( "山海羹做法")
- 山海羹包含山珍與海味。食材明細：海蔘、冬筍片、木耳、火腿粒、蘑菇片、小蔥末。1、提前2晚泡發海蔘：將海蔘泡入礦泉水和冰塊入冷藏12小時。2、海蔘泡發開後洗乾淨內臟大腸特別是海蔘的嘴巴大火煮開小火燜30分鐘再入冷水冷藏12小時泡發完成。3、改刀山珍：斜切海蔘火腿改成小...
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![紅豆羹做法]( "紅豆羹做法")
- 做法步驟1·糯米粉中逐漸加入40ml清水，和成不黏手的麪糰，分成1cm大小揉成圓子，入沸水中煮熟3分鐘左右，撈出後泡在涼水裏備用。2·紅豆清洗乾淨放入鍋中，倒入1500ml清水煮沸，小火慢煮70分鐘左右，其間要不停攪拌以免糊鍋。煮至紅豆開花軟爛後加入冰糖，大火催煮10分鐘，使其翻沙變濃稠...
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![百味羹做法]( "百味羹做法")
- 百味羹的做法食譜原料苦瓜150g、乾貝5g、蝦仁50g、鳳尾菇50g、雞蛋1個，鹽、雞粉(或高湯)、胡椒粉、生粉、料酒。製作方法1、將苦瓜切成丁，蝦仁切成丁，鳳尾菇切成丁。2、乾貝加水放鍋裏蒸20分鐘，也可以放微波爐用中火轉20分鐘，然後揉碎。3、將苦瓜和鳳尾菇分別放開水裏燙過。4...
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![羹的園音字]( "羹的園音字")
- “羹”的讀音是：gēng【解釋】：用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物。【組詞】：1、調羹[tiáogēng]1、用於攪拌或進食的小勺子。2、攪拌羹湯使均勻或美味。2、羹匙[gēngchí]匙子，爲橢圓形或圓形的帶柄小淺勺。3、蛋羹[dàngēng]鮮蛋去殼打成糊狀，加入適當的水和佐料，蒸成的食...
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![年羹堯名言]( "年羹堯名言")
- 才大不可氣粗，居功不可自傲不可一世的年羹堯，因爲在做人上的無知而落得個可悲的下場，所以，才大而不氣粗，居功而不自傲，纔是做人的根本。做人不能太精明:低調做人，不耍小聰明，讓自己始終處於冷靜的狀態，在“低調”的心態支配下，兢兢業業，才能做成大事業。 ...
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![芋頭羹做法]( "芋頭羹做法")
- 步驟1芋頭洗淨，煮熟或蒸熟都可以，我這次做的是直接煮熟的步驟2煮熟後用涼水衝步驟3趁熱剝皮步驟4剝好皮後待用步驟5裏脊肉切成小丁步驟6再備好少許蔥花步驟7煮熟的芋頭用刀背壓碎步驟8不用太碎，有點小丁更好步驟9熱油下鍋炒香肉丁，加少許生抽步驟10加入芋泥炒香，快粘鍋時加入...
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![魚線羹做法]( "魚線羹做法")
- 1、食材：鱸魚1條，香菇20克，筍20克，火腿2片，蛋黃1個，油30克，醋15克，生薑10克，鹽1勺半，生粉1勺，黃酒3克。2、鱸魚清洗乾淨，抹少量鹽加生薑、料酒醃漬15分鐘。3、鍋中放入水燒開，放入鱸魚蓋上鍋蓋蒸10分鐘。4、蒸好的鱸魚取出，揀去蔥姜。5、魚肉撥成絲，金華火腿、香菇、筍分別切絲。6、鍋內...
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![百合綠豆牛奶羹是怎麼製作]( "百合綠豆牛奶羹是怎麼製作")
- 百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素，還含有一種特殊的營養成分——秋水仙鹼，具有養心安神、潤肺止咳的功效。牛奶中含有一種促進睡眠的物質——色氨酸，對於睡不着覺的孕婦來說，睡前一杯牛奶是最好的安眠食品了。原料：鮮百合30克，綠...
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![海蔘羹的製作方法是怎樣的]( "海蔘羹的製作方法是怎樣的")
- 配料:  海蔘700克豬肉餡160克冬筍適量冬菇(幹)適量雞蛋2個醬油20克蔥適量醋適量食鹽適量芝麻油適量姜適量胡椒粉適量黃酒適量植物油適量步驟:1、將海蔘切成小方丁、將冬菇、冬筍都切成丁、雞蛋打發、將豬肉切成末、下菱粉勾好薄芡2、將鍋裏放上蔥、姜倒上開水，將...
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![荷花羹做法]( "荷花羹做法")
- 主料2種雞蛋2個烤腸適量輔料1種涼開水適量調料1種鹽適量烹飪步驟9步步驟1圓蔥去皮去掉幹葉的部分步驟2切成八瓣，蒂相連步驟3放入盤中，掰開蔥瓣步驟4雞蛋兩個步驟5加涼開水與雞蛋的量同，加鹽攪散步驟6倒入裝蔥的盤步驟7入鍋蒸15分鐘，同時蒸烤腸一支（熟的就不用蒸）步驟8熟後取烤...
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![年羹堯屬相]( "年羹堯屬相")
- 生肖羊年羹堯早年立下赫赫戰功，高官顯爵集於一身，真可謂位極人臣。也正因爲鋒芒太過，最後被雍正帝賜自盡。歷史上年羹堯是清代康熙、雍正年間人。他曾配合各軍平定西藏亂事，率清軍平息青海羅卜藏丹津，立下赫赫戰功，高官顯爵集於一身，得到雍正帝特殊寵遇位極人臣。翌年十二月，風雲...
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![蒜蓉豬肝羹]( "蒜蓉豬肝羹")
- 豬肝適量輔料青辣椒適量紅辣椒適量蒜適量姜適量配料料酒適量澱粉適量鹽適量雞精適量醬油適量1、豬肝切片，反覆沖洗，直到水清爲止2、水沸後，下入肝片燎水。倒入少許料酒去腥3、青、紅辣椒切小段備用4、姜切絲、蒜切片5、沖洗乾淨肝片的血末，將料酒、鹽、雞精和澱粉與肝混合抓...
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![鯽魚羹做法]( "鯽魚羹做法")
- 1/6帶白色者的鯽魚，去鱗，去腮，去內臟，颳去肚內黑膜，清水洗淨。2/6鍋內添水燒開，將魚放入焯熟。3/6把魚撈出用手一提一抖，去盡魚骨。魚肉待用。4/6將鮮嫩筍，水髮香菇，火腿等配料切絲。5/6炒鍋燒熱，放豬油燒熟後，添加鮮湯和焯魚的湯，然後放入料酒、筍絲、香菇絲、火腿絲，燒開，加鹽、味精，...
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![雞蛋羹的做法美食作家]( "雞蛋羹的做法美食作家")
- 1、將雞蛋打入碗中，攪散備用2、準備溫水，水蛋比例爲1.5:13、加入適量鹽，放入溫水中化開，將水倒入雞蛋液中，期間要一邊攪一邊倒，攪拌均勻後，用勺子撇去浮沫4、用濾網進行過濾一下5、可以加入適量豆油，也可不加6、水開上鍋，可以在碗上扣個盤子，防止水汽進入，上鍋蒸8分鐘，關火燜倆分就可...
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![魚翅羹的製作方法是怎樣的]( "魚翅羹的製作方法是怎樣的")
- 主料：水發魚翅50克，蝦仁150克，金針菇(或銀針，即豆芽)25克，竹筍l／2支，香菇3朵，烏醋1小匙，胡椒粉，糖，生粉各少許。製作方法：①將蝦仁、魚翅洗淨，竹筍去殼切絲，香菇泡軟後切絲備用。蝦仁沾上生粉，用滾水略燙撈起備用。②燒熱油鍋，爆香香菇，然後把金針菇、竹筍加入後，再放2杯清水煮滾，加入魚翅，再...
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![三鮮豆花羹]( "三鮮豆花羹")
-  原料：番茄、香菇、嫩豆腐、雞蛋、水澱粉、香菜、方腿、芝麻油 做法：   1.先把番茄打上十字行花刀，放入開水中燙三分鐘，再剝去外皮，去除番茄蒂切成番茄丁。午餐肉切絲，香菇去蒂切成兩半再切成香菇絲。盒裝豆腐切去四個角，這樣豆腐容易取出，再切成豆腐絲。&nb...
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![調羹勺子瓢羹有什麼區別]( "調羹勺子瓢羹有什麼區別")
- 南北差異，叫法不同而已。瓢羹也可以稱爲勺子，每個地方不同，所以叫法也不同，瓢羹是屬於勺子範疇，可以說瓢羹就是勺子，但是絕對不能說勺子是瓢羹。南方人吃飯煮習慣都要喝湯和羹，故用“羹”字來區別大勺和小勺的區別。所以人們爲了方便，就有了這個說法，一直傳到現在調羹，就是吃飯喝湯...
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![甲魚羹做法]( "甲魚羹做法")
- 一、食材：主料：活甲魚一隻（一隻甲魚可以製作6-8位菜品），香菜5克，蒜末3克。調料：二湯200克，黑胡椒粒3克，蠔油2克，生抽2克，鹽1克，味精2克，香醋3克，香油1克。二、製作：1、將甲魚宰殺洗淨，入淨鍋，下清水，加入適量的蔥、姜、料酒、鹽小火煮20分鐘左右至熟並肉骨分離，撈出，取肉，改成小丁。2、淨鍋下...
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![百花羹做法]( "百花羹做法")
- 1、原料：百合20克、雪梨100克、銀耳20克、枸杞3克、冰糖適量。2、百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。3、雪梨削皮切成塊狀，把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了。4、倒入梨塊、銀耳、冰糖煮半小時左右，最後加入枸杞和銀耳再煮5分鐘即可。...
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![調羹的筆順]( "調羹的筆順")
- 調：點、橫折提、撇、橫折鉤、橫、豎、橫、豎、橫折、橫、羹：點、撇、橫、橫、豎、橫、點、點、點、點、點、撇、橫、橫、豎、橫、橫、撇、捺、拓展釋義：調1、搭配均勻，配合適當：～和。～諧。風～雨順。飲食失～。◎使搭配均勻，使協調：～配。～味。2、調停使和解（調解雙方關係）：～停。～處。3、調劑：...
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![紅薯羹做法]( "紅薯羹做法")
- 材料:鴨子一隻，紅薯1條，糯米半小碗，花生仁15克，新鮮冬菇三個，薑片少許，五香粉少許，鹽少許，八角少許，蔥2條，米酒少許。做法:1糯米洗乾淨浸泡5小時後瀝乾水分。冬菇切成小塊，紅薯去皮切成小塊。2鴨子洗乾淨去掉兩隻腳。鍋中放入水煮滾，倒入米酒少許、放入蔥2條，薑片煮5秒。放入鴨子焯水5...
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![羹形近字]( "羹形近字")
- 羹的形近字羲詳細釋義〈名〉(形聲。從兮，義(yì)聲。本義:氣)同本義羲，氣也。——《說文》假借用於專名。傳說中古代帝王伏羲的簡稱伏羲氏之有天下也。——《書·序》基隆於羲農，規廣於黃唐。——《文選·班固·答賓戲》又如:羲文(指伏羲和文王)羲軒(指伏羲和軒轅)羲唐(指伏...
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![未嘗君之羹的羹是什麼意思]( "未嘗君之羹的羹是什麼意思")
- 羹：帶汁的肉。句子的意思是：沒有嘗過君王給的肉羹。出自先秦左丘明的《鄭伯克段於鄢》：公賜之食，食舍肉。公問之，對曰：小人有母，皆嘗小人之食矣，未嘗君之羹。請以遺之。譯文：莊公賜給他（潁考叔）飯食，潁考叔吃飯時把肉留着。（莊）公問他爲什麼這樣，潁考叔回小人有個老孃，我吃的東西她都嘗過...
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![年羹堯女兒]( "年羹堯女兒")
- 而年羹堯的女兒本身和山東孔家有姻親關係，可是年羹堯出事之後，孔家爲了不禍及自身立馬一紙休書休掉了年氏，這在古代來說，被休了的女人其實是很難嫁出去的，由此可以說年羹堯的女兒也是下場悽慘，因爲她的孃家已經不能成爲她的靠山了。...
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