![清燉蹄包湯的家常做法]( "清燉蹄包湯的家常做法")
- 1、選材。採用豬前後左右蹄膀和豬瘦肉爲原材料。血壓蹄膀：將選定的蹄膀刮淨表層廢棄物和殘毛，用冷水清洗。從蹄膀一側豎向割開，去除骨骼、肌腱等，隨後用鐵釺或尖刀在蹄膀豬瘦肉扎穿刺一些小圓孔，便於加速醃漬速率，留意不必捅穿表皮。血液豬瘦肉：挑選豬瘦肉以肌腱成分少時爲宜。...
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![蹄包三鮮湯家常做法]( "蹄包三鮮湯家常做法")
- 主料豬蹄筋400克香菇8朵萵筍適量胡蘿蔔適量鵪鶉蛋適量輔料鹽適量食用油適量1、將蹄筋用熱水浸泡，洗淨油膩和雜質，順長剖開，切成兩段，放入沸水鍋中煮一下，撈出，用清水中洗淨，撈出擠幹水分。2、熟豬皮、香菇去根切片，萵筍、胡蘿蔔切成段，放入沸水鍋氽一下撈出，放入清水中浸涼後再撈出...
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![包心馬蹄丁是什麼]( "包心馬蹄丁是什麼")
- 就是荸薺莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古...
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![豬蹄是前蹄有筋還是後蹄有蹄筋]( "豬蹄是前蹄有筋還是後蹄有蹄筋")
- 豬蹄是前蹄有筋原料豬蹄適量，蹄筋適量1、看蹄筋，看豬蹄的斷面，前蹄可以看到蹄筋，後蹄沒有，這是最實用的方法。2、用手捏，豬前蹄的瘦肉比較多，豬後蹄的骨頭較多且皮薄。3、價格上，前蹄的價格貴，後蹄的價格相對便宜。4、前蹄會彎曲、肥大，肉夠多，後蹄是直的。5、還有一個技巧是，如果豬...
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![snh48蹄蹄是誰]( "snh48蹄蹄是誰")
- snh48蹄蹄是蔣舒婷，2002年6月18日出生於浙江省金華市，中國內地女歌手，女子偶像團體SNH48五期生，SNH48TeamHII成員。2015年7月25日，成爲SNH48五期生12月4日，以劇場公演的形式正式出道，並加入SNH48TeamXII。2018年2月3日，重新分隊至SNH48TeamHII。蹄蹄全名是蔣舒婷，是snh48teamhii成...
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![燉蹄包做法]( "燉蹄包做法")
- 食材：蹄包2只，黃酒適量，生薑片4片，鹽適量，胡蘿蔔一根，黑木耳5朵，香蔥末適量清燉蹄包湯的做法大全：1、蹄包清洗乾淨，剁成小塊，浸泡兩小時，中途換水，去除血水2、冷水下鍋，水燒開後蹄包變色略煮3、撈起熱水清洗乾淨，瀝乾水分4、放入燉鍋中，加適量清水，加入黃酒、生薑片5、蓋好鍋蓋，大火燒開後...
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![清燉蹄包肉的做法]( "清燉蹄包肉的做法")
- 1、先把肘子肉清洗乾淨，然後再切成塊狀，放在一邊備用。2、將切好的肘子肉放入開水中，悼水一遍即可打撈起來，放在一邊瀝乾水分。3、將杏鮑菇、木耳清洗乾淨，然後再切成薄片，當然也不要切得太小。4、往鍋內倒入適量的食用油，然後再加入適量的清水並放入冰糖下去，炒糖色至紅色。5、...
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![蹄包肉是豬的什麼部位]( "蹄包肉是豬的什麼部位")
- 蹄包肉是豬小腿上的肉！豬蹄包肉據說是韓國人的特色菜品，豬蹄上面是很多肘子肉片，都是醬過的，吃起來肥而不膩啊，用青菜卷着吃的，這和韓式烤肉的吃法是很像的，隨豬蹄送了很多份小菜，有辣白菜啊等等，感覺分量很多，吃起來挺值的，非常好吃蹄包肉是豬的什麼部位蹄包肉就是指豬蹄上面那部分...
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![羊蹄豬蹄牛蹄驢蹄哪個好吃]( "羊蹄豬蹄牛蹄驢蹄哪個好吃")
- 羊蹄豬蹄牛蹄牛蹄哪個好吃多數的人都喜歡吃豬蹄比較多，因爲吃豬肉的人很多，大部分的人都喜歡吃豬蹄比較多，但是在冬天的時候吃羊腿的也很多因爲冬天吃羊腿是比較好的，吃牛蹄的人比較少，因爲太大，比較難燒驢蹄菜市場也沒有賣應該是豬蹄比較好吃...
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![豬蹄真空包裝能放多久]( "豬蹄真空包裝能放多久")
- 豬蹄真空包裝下，也要看存放的位置及溫度來判定儲存時間。1.如果是在常溫下儲存的話，在夏天陰涼位置存放也就2天左右。2.如果是在冰箱的冷藏箱儲存的話，那一般一週左右就要開吃。3.如果是在急凍箱儲存，溫度設定在－18度的環境下，儲存3個月以內都不會變質的。所以還要根據你儲存的...
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![蹄花湯用前蹄還是後蹄]( "蹄花湯用前蹄還是後蹄")
- 蹄花湯用前蹄。因爲前蹄和後蹄相比，肉也是會更多一些的。在分辨前蹄和後蹄的時候，只需要看外觀即可區分。前蹄，是呈現直形的，而後蹄則相對來說是會更彎一些。只是當選擇燉湯的時候，還是建議選擇用後蹄進行烹製的。在燉湯過程中，可放入適量的薑絲去腥。答:豬蹄後蹄好吃過前蹄。...
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![麪食馬蹄包怎麼做]( "麪食馬蹄包怎麼做")
- 主料：金像高粉140g白糖20g全蛋液10g黃油15g溫水80g奶6g酵母5ml早餐奶酪少許輔料：鹽2.5ml做法：1、準備好所有食材，除黃油外所有材料按先液體後粉最後酵母稱重後放入麪包機2、揉成麪糰10分鐘後，放入黃油繼續揉麪10分鐘到擴展階段有薄膜即可3、室溫發酵1個小時，排氣後室溫醒發10分...
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![豬蹄包的做法大全]( "豬蹄包的做法大全")
- 做法：1.將豬腳皮上細毛刮乾淨，去掉碎肉邊角，整理成圓形在紅肉面上用刀切深度約2釐米訴十字刀紋.2、鍋內加入蔥，姜，大料，糖色，醬油，料酒，放沸水，把豬腳下鍋，湯汁要沒過豬腳.旺火燒沸，撇去血沫，移微火燉至六七成熟，撈出，原湯撇去湯油浮沫.3、將豬腳皮朝下放入大蒸碗，加鹽，白糖，燒原汁，上屜，旺火...
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![豬蹄包與酸菜的做法]( "豬蹄包與酸菜的做法")
- 原料：豬蹄1只400克、酸菜1包200克、生薑1大塊、香蔥2根、大蒜5粒、八角1顆、花椒20粒、鮮紅小米辣3個、野山椒4粒、黃酒1湯匙、白醋1湯匙、白胡椒粉1/3茶匙、鹽適量、菜油5湯匙、雞精1茶匙做法：1、準備好主材料，該洗的洗淨。2、豬蹄在溫水中刮洗乾淨，剖開斬成塊，然後用清水反...
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![豬蹄做法滷豬蹄燉豬蹄]( "豬蹄做法滷豬蹄燉豬蹄")
- 主料：豬蹄3個料酒1勺醬油30g生抽2勺花椒1勺乾紅辣椒8個輔料：大料1塊香葉3片八角2顆冰糖15粒左右生薑1塊高度白酒幾滴鹽適量清水適量1、冷凍過的豬蹄先解凍，用清水沖洗過後處理乾淨表皮上的毛，做之前一定要清理乾淨表皮上的毛，否則吃起來會有毛腥味2、清理乾淨後將豬蹄放清水中...
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![鹿蹄筋怎麼分前蹄後蹄]( "鹿蹄筋怎麼分前蹄後蹄")
- 1區分鹿蹄筋前蹄後蹄可以看大小。前蹄的關節、骨骼較小，因此整體偏小，而後蹄的關節、骨骼粗壯，整體偏大，購買豬蹄時可以將其放在一起比較，並根據自身需要選擇前蹄或後蹄。2區分前蹄後蹄可以看形狀。一般鹿的後蹄都是支撐身體重量的，因此後蹄的形狀始終保持筆直的狀態，很少彎曲，表...
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![扒蹄用前蹄還是後蹄]( "扒蹄用前蹄還是後蹄")
- 用前蹄蹄胖是豬的腿肉。分爲前蹄和後蹄。扒蹄時多用前肘，這是因爲豬的前肘瘦肉比較多，皮比較厚，膠質重，烹飪後肥而不膩，口感比後肘的口感好。後蹄皮比較老韌，肥肉相對較多。蹄胖在烹飪前需將毛仔細拔除，然後反覆刮洗，這樣才能保證清洗乾淨。...
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![豬蹄包的做法]( "豬蹄包的做法")
- 用料：豬蹄包1只1200g、姜1塊、蔥結1個、桂皮1塊、香葉2片、幹辣椒3個、八角1個、花椒30粒、紅棗4顆、李錦記紅燒汁130g、料酒160g、冰糖10g、澱粉（洗豬蹄膀用）適量、蔥花適量。製作方法:1、豬蹄膀剁成塊。2、放入適量澱粉。3、加水浸泡5-10分鐘後將豬蹄膀清洗乾淨。4、洗淨...
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![大白菜燒蹄包肉的做法]( "大白菜燒蹄包肉的做法")
- 用料蹄包肉500g，花椒適量，鹽少量，蔥，姜，蒜適量，冰糖，生抽2勺，蠔油1勺，幹辣椒2-3個，鹽1小勺，八角1個，大白菜半顆，香葉2片做法步驟1、蹄包肉切塊，涼水入鍋，水多放一些，開鍋撇去浮末，轉小火一直煮，大概煮20-30分鐘，煮至用筷子能扎透，關火，煮的時候可準備其它食材2、煮蹄包肉的時候，蔥切段，蒜壓扁，姜...
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![C蹄是豬前蹄還是後蹄]( "C蹄是豬前蹄還是後蹄")
- 沒有C蹄，只有前蹄後蹄之分從營養價值上來說，豬蹄的前蹄和後蹄並沒有本質上大的區別，都同樣富含大量的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有滋補的功效。前蹄的肉質肥後飽滿，但價格比較貴後蹄的肉質緊實價格比前蹄的便宜些。...
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![燉豬蹄前蹄還是後蹄]( "燉豬蹄前蹄還是後蹄")
- 清燉豬蹄用前蹄。因爲前蹄和後蹄相比，肉也是會更多一些的。在分辨前蹄和後蹄的時候，只需要看外觀即可區分。前蹄，是呈現直形的，而後蹄則相對來說是會更彎一些。只是當選擇燉湯的時候，還是建議選擇用後蹄進行烹製的。在燉湯過程中，可放入適量的薑絲去腥。...
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![真空包裝的蹄膀怎麼吃]( "真空包裝的蹄膀怎麼吃")
- 把真空包裝開啟後將蹄膀加熱就可以食用了。蹄膀是肉類產品，營養豐富，受到人們喜歡食用。蹄膀的煮法多種多樣，可以紅燒，可以煲湯，可以滷燒。隨着現在包裝技術的提高，人們把蹄膀煮熟後用真空包裝就成了真空包裝食品。我們食用的時候，不要超過保質期。方法如下:1、放到微波爐里加熱...
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![肚包蹄髈怎麼做好吃]( "肚包蹄髈怎麼做好吃")
- 肚包蹄髈做法一：生豬肚用麪粉（麪粉有較強的吸附作用，去異味）搓洗乾淨備用。豬蹄髈用火槍把表面烤微黃（既去毛，又火燎皮）用鋼絲球搓洗乾淨，然後用剔骨刀沿骨剔下骨頭備用。二：把處理好的蹄髈先用水冒過用小火煮15分鐘撈出用涼水洗乾淨，用刀切成大塊。三：把蹄髈塊放入生肚裏，用大針縫好...
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![豬蹄包做法大全]( "豬蹄包做法大全")
- 豬蹄1只輔料姜20克蔥30克醬油50克料酒50克花椒5克水適量大料粉2克步驟1豬蹄切大塊，用清水洗淨步驟2將焯過水的豬蹄重新放入鍋中，加入兩倍的清水，放入蔥、姜步驟3再往鍋中放入料酒、醬油、花椒、大料大火燒開轉小火燉2個小時步驟4最後看到湯汁基本燒沒的時候，開大火，1至3分鐘，將...
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![燉豬蹄包肉怎麼好吃]( "燉豬蹄包肉怎麼好吃")
- 主料豬後蹄一個帶皮五花肉一斤輔料水１０００ｍｌ配料蔥姜１０克八角２顆醬油１５克白砂糖１０克花生油２０克五香粉５克鹽５克1、豬蹄子斬塊。2、熱鍋下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3、倒入豬蹄子上色。4、再加醬油，蔥姜，五香粉，水，大火燒開。5、轉小火蓋蓋燉１個半小時。6、五花肉切塊。7、加醬油，五香粉，蔥段...
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