![樟樹江做什麼用]( "樟樹江做什麼用")
- 樟樹江生於溪旁和山地陽坡雜木林中或林緣，海拔800-2300米。樟樹江子果含芳香油，可作食用香精和化妝香精，已廣泛利用於進階香料、紫羅蘭酮和維生素甲的原料。...
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![江米粉怎麼做]( "江米粉怎麼做")
- 第1步、網上買的江西米粉半斤，提前涼水浸泡。第2步、鍋內燒水，加入米粉煮，米粉特別耐煮，大概煮了20多分鐘。自己嘗，沒有硬結即可。第3步、煮好的米粉撈出過涼水，我後來鍋內加了幾個丸子，沒拍照。第4步、鍋內加油，炒香蔥花，加入肥牛翻炒。第5步、加入生菜和豆皮翻炒。豆皮提前用水...
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![江湖菜做法]( "江湖菜做法")
- 用料跑山的公雞1.5kg，鮮青花椒250g，線椒500g，大蔥一根，姜適量，蒜適量，小芹菜少許，味精、鹽、料酒、油各適量步驟 1、公雞洗淨，斬小塊，1.5釐米左右，瀝水後擱盆裏放少許鹽和適量料酒醃製十五分鐘.2、線椒切1.5釐米段，大蔥切絲，小芹菜梗切段，姜拍碎裂，蒜瓣切破.備好.3、鍋裏坐油，油熱，炸...
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![江南四寶做法]( "江南四寶做法")
- 主料:竹林雞75g、8頭鮮鮑3個、明蝦75g毛豆節75g配料:咸亨香槽滷50g、古越龍山五年陳50g淮鹽2g、雙橋味精3g、礦泉水30g做法:1、竹林雞放入容器加入蔥，姜各5g、料酒8g，煮10分鐘時間關火，燜10分鐘時間將原料浸泡冰水至涼待用。2、明蝦沸水至熟去殼留尾。3、8頭鮮鮑洗淨沸水放...
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![陽江腸粉做法]( "陽江腸粉做法")
- 廣東陽江鮮蝦腸粉的做法：主料：1、糯米粉150克2、澄粉30克輔料：1、玉米澱粉10克2、蝦仁50克3、豬肉20克調料：1、食鹽3克2、姜2克3、生抽4克4、香油3克5、水170毫升6、植物油適量7、胡椒粉2克8、小蔥2根提示：1、蝦仁和肉末加少量鹽、胡椒粉、薑末醃製半小時粘米粉、澄粉、玉米澱...
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![清江面做法]( "清江面做法")
- 麪條150克、雞蛋2個、西紅柿1個、油菜2棵、蝦3個、香油適量、鹽適量、醬油適量1、鍋裏煮水，水開後放適量麪條，厚度可以因人而異，鍋裏可以滴兩滴香油增香，放點鹽。2、麪條連湯倒進盆裏備用，不放湯會坨掉喲3、西紅柿切月牙滾刀塊4、蛋煎熟，用鏟子切大塊，放入西紅柿翻炒，放鹽個一兩...
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![做江魚的正宗做法]( "做江魚的正宗做法")
- 食材：做江魚1條、五花肉100克、醬油、姜、蒜、蠔油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒做法：1、肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻，再加豆豉、蔥末、薑末、蒜末、醬油、白糖、蠔油攪拌均勻。2、把做江魚從背鰭用刀切到魚龍骨。3、鍋中加水，燒開汆燙魚，下鍋泡一下就可以撈起，...
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![西江鯪魚做法]( "西江鯪魚做法")
- 材料：鯪魚500克、葛根500克、蜜棗30克、姜5克、鹽5克做法步驟：1、將粉葛洗淨，去皮，切大件2、蜜棗去核，略洗3、鯪魚去鱗、鰓、腸雜，洗淨滴乾水4、起油鍋，爆香姜，下鯪魚煎至表面微黃，取出5、把粉葛、鯪魚、姜、棗一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲三小時，湯成調味即可。...
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![小江鯉子做法]( "小江鯉子做法")
- 步驟1取出鯉魚籽，洗淨各種雜物步驟2佐料洗淨備用，韭菜切段，大蔥切卷，姜切末。步驟3將魚籽分成小塊，用豆油中小火兩面煎成金黃色，盛出待用步驟4熱鍋冷油，將蔥卷和薑末一起爆香步驟5加入韭菜段翻炒片刻後放入煎好的魚籽塊，再放入適量水，中火煮至沸騰步驟6加入適量鹽、生抽，煮一小會後...
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![生嗆江蝦做法]( "生嗆江蝦做法")
- 1、食材：江蝦500克、高度白酒1勺、檸檬半個、蔥1把、香菜1把、生抽1勺、芥末1勺、大蒜3顆、青紅椒1根、料酒1勺、海鮮醬油1勺、蠔油1勺、食用鹽半勺、雞精1勺、白糖1勺。2、江蝦清洗乾淨，把蝦槍和蝦鬚剪掉，用牙籤把蝦線逐根挑出來。3、準備半個檸檬，切成片，備用。4、再準備2根...
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![邕江古代叫做什麼江]( "邕江古代叫做什麼江")
- 溫水。邕江，在《舊唐書·地理志》中被稱爲“溫水”，其記載：“宣化，州所治。漢嶺方縣地。屬鬱林郡。秦爲桂林郡地，‘驩’水在縣北，本牂柯河，俗呼鬱林江，即駱越水也。亦名溫水，此駱越地也。”古宣化縣地域即現在的南寧市，溫水指古代的邕江。古代“驩”同“灌”，與“雍”通假，“雍”讀同...
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![霞姐做江團魚的做法]( "霞姐做江團魚的做法")
- 番茄江團魚材料：江團750g，高湯1000g，特製番茄醬料200g，料酒適量，薑片少許，大蔥節少許，鹽適量，胡椒粉少許，雞蛋清少許，清水1000g，雞粉少許，蔥花少許做法步驟：1、鍋中煮開清水1000g，加入準備好的薑片、蔥段，料酒50g、鹽少許、胡椒粉少許，沸水大火煮1分鐘。2、在煮清水的時候，開始處理魚片。...
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![鎮江削肉做法]( "鎮江削肉做法")
- 原料豬蹄膀（拆骨）2000克，精鹽120克，紹酒15克，蔥結2只，姜3片，花椒、八角、硝各少許，老滷適量。製法（一）蹄膀洗淨，用細木簽在肉面上均勻地戳上一些小孔，灑上硝水（以50克水，放硝0.2克搗成水）來回揉透，使硝水透過小孔滲透到蹄膀內部，然後放入缸內醃幾天（春秋約兩天，夏天約一天，冬天約三天），再將蹄膀...
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![江刀魚做法]( "江刀魚做法")
- 食材：江刀魚500g。2、輔料：大醬一勺、蔥薑蒜適量、老抽兩勺、料酒適量、白醋少許、雞精少許、鹽適量。3、將魚去鱗洗乾淨，剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾。4、做調料水：拿一個碗，其中放入蔥段、薑片、蒜塊、大料、醋少許、醬油、糖少許、鹽、雞精、水（調料的水儘量沒過魚即...
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![江西蛋湯做法]( "江西蛋湯做法")
- 食材清單：豬肉200g、雞蛋4個、生薑兩片、生粉適量、生抽適量烹飪步驟步驟1/3肥瘦相間的後腿肉加幾片生薑絞成肉末步驟2/3加適量生抽生粉攪拌起勁，燉盅加水，肉末做成肉餅的入盅內，打上一個雞蛋，放入鍋內，水開二十分鐘最後一步熄火後悶三分鐘，開蓋撒入適量食鹽，即可食用江西蛋湯最...
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![炒江米做法]( "炒江米做法")
- 用料江米200克，香菇 適量，胡蘿蔔 適量，醬油適量，包菜 適量，豬肉丁 適量，糖 適量，鹽 適量，油 適量做法步驟步驟1生江米淘洗過清水浸泡一晚上，第二天上鍋蒸熟（在炒制過程中剛出爐的糯米比較容易炒勻）香菇提前泡好，切成丁備用胡蘿蔔擦成絲，包菜切成細條鍋燒...
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![江米如何做醋]( "江米如何做醋")
- 糯米釀醋的方法1、浸泡：將糯米用清水浸泡，水面高出米層20釐米。冬、春季氣溫15℃以下，浸泡12-16小時夏、秋季25℃以上，浸泡8-10小時。夏季須換水1-2次，防止米粒發酸。2、蒸飯：將浸好的糯米用水沖洗，稍瀝乾後上甑蒸飯。待大汽上足後再蒸10分鐘向米層灑入適量清水，再蒸10分鐘。3、...
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![九江米糕做法]( "九江米糕做法")
- 九江米糕的做法是這樣的:食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、紅糖。步驟：第一步：先準備一個比較大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具攪拌均勻，最好不要有顆粒出現，在攪拌的過程中，要注意分量，兩者適量就要。第二步：接着就加入水，這裏就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，...
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![阮江菜做法]( "阮江菜做法")
- 主料：青江菜一斤調料：鹽適量、油適量、蠔油適量、蒜頭3瓣炒青江菜的家常做法步驟：步驟1、清洗乾淨，晾乾水分。步驟2、爆香蒜末。步驟3、倒入青菜大火翻炒，菜梗變軟後加入調料拌勻即可。步驟4、簡簡單單的家常菜就做好了，上菜開吃，下米飯白粥都好吃。...
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![江米紙做法]( "江米紙做法")
- 材料糯米麪200克，開水70克，冷水30克，麥芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少許，白糖或糖粉少許做法1、糯米麪倒入容器中2、另取容器放入70克水加入麥芽糖煮開3、將煮開的水，倒入糯米麪中4、然後用筷子攪拌均勻5、再倒入30克冷水6、揉成麪糰7、將麪糰擀成長方形面片8、再將面片切成細條...
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![江江籽餅怎麼做]( "江江籽餅怎麼做")
- 一、準備食材中筋麪粉500克、溫水300克、酵母5克、糖3克、雞蛋1個、食用油20克，鹽4克。二、製作過程1、把500克中筋麪粉，3克的糖，4克的鹽一起放入容器中攪拌均勻。2、然後用300克的溫水把5克酵母化開，放入雞蛋攪拌均勻，然後慢慢倒入麪粉中用筷子攪拌成絮狀，加入20克的食用油，然...
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![江炒米怎麼做]( "江炒米怎麼做")
- 用料：大米適量，姜一大塊步驟1生薑去皮切絲、不要太細，後面容易糊。步驟2大火炒生薑大概1-2分鐘。然後轉小火，加入大米。步驟3這是炒了大概十分鐘左右的樣子，25分鐘出鍋。步驟4食用方法：每次取50克成品，加水500毫升，煮10分鐘左右即可1、平底鍋中放油，再放入大米，翻版均勻。剛開始用...
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![江西梅魚做法]( "江西梅魚做法")
- 食材清單黃婆魚3條、生抽3勺、老抽適量、楊梅乾10顆、醋2勺、幹辣椒1個、生薑2片、大蒜1瓣、黃酒50克、水50克烹飪步驟1、把魚洗乾淨，準備好生薑蒜等調料.2、熱鍋下生薑大蒜，煸炒香後下魚，煎至兩面金黃.3、放入調味品和楊梅乾.最後一步等把汁收幹，差不多就可以出鍋啦！梅魚的做...
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![烏江豆的做法]( "烏江豆的做法")
- 用料:紅豆，糯米粉，粳米粉，冰糖 做法:1、泡紅豆，紅豆洗乾淨，泡一個晚上，夏天要放冰箱裏泡過夜的紅豆，我用電飯煲煮了90分鐘，煮紅豆的時候冰糖可以一起放進去了。甜度可以根據自己的口味加冰糖。2、準備一個乾淨無水無油的盆3、加入粳米粉和糯米粉拌勻，然後把燙的紅豆撈出來，先和...
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![長江肥頭做法]( "長江肥頭做法")
- 材料：肥頭魚肉500克清水40克蛋清3個溼澱粉50克調味料：精鹽4克蔥薑汁25克味精1.5克、熟豬油50克做法：1、取肥頭魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順着一個方向攪勻2、攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、溼澱粉50克...
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