![滑魚塊的家常做法竅門]( "滑魚塊的家常做法竅門")
- 一、用料:草魚塊500g、杭椒兩根、小米椒兩根、薑絲少許、蒜瓣少許、小蔥少許、料酒、花椒粉二、做法步驟步驟1、魚塊洗淨，瀝乾水分，加鹽，料酒，花椒粉，蔥，姜，生抽，澱粉拌勻醃製半小時步驟2、小米椒、青杭椒切圈，蒜瓣剝好（獨蒜切成小塊），蔥切小段，姜切絲待用步驟3、取剁椒少許待用步驟4...
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![茄汁魚塊的正宗做法王剛]( "茄汁魚塊的正宗做法王剛")
- 食材：黃骨魚，西紅柿配料：蔥，姜，蒜，香菜，酙酒，鹽，胡椒粉，雞精，食用油步驟：1、將黃骨魚清理乾淨2、西紅柿焯開水去皮切塊3、蔥、姜切絲，蒜切蓉，香菜切小段4、熱鍋上油，油熱放蔥絲，薑絲，蒜蓉爆香，放番茄塊下去翻炒幾下然後加入適量清水和黃骨魚入鍋加點酙酒大火燒開改小火慢慢燉40分鐘後，放鹽，胡...
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![川味茄子燒魚塊的做法]( "川味茄子燒魚塊的做法")
- 1、用鯽魚或者鯉魚都可以，首先把魚和茄子收拾乾淨2、魚剁成幾段或者在魚身上切幾刀也可以，加黃酒，生薑汁，蔥，少許生抽抓勻醃製十分鐘！茄子切成大塊加少許生粉抓勻備用3、鍋燒熱加油，待油溫升到六七成溫度放入魚煎炸至兩面金黃，撈出魚4，鍋燒熱加入油，放生薑，大蒜子爆香，加入豆瓣醬炒出...
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![炸過的魚塊熱量]( "炸過的魚塊熱量")
- 600大卡／100克。人們在逛夜市的時候，或者是去飯店吃一些菜的時候，是非常喜歡吃一些油炸魚的，因爲魚肉本身肉質就非常的細滑，如果把它炸起來之後就會吃的非常特殊脆，他的外邊一般都是非常酥脆的，裏邊的肉質是非常的細滑的，因此是非常受人們喜歡。油炸魚熱量高嗎油炸魚，它的熱量是非...
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![冰凍魚塊怎麼做纔好吃]( "冰凍魚塊怎麼做纔好吃")
- 先將冰凍魚塊要自然化開。然後用鹽醃製半小時。清水沖洗乾淨。鍋裏放油，姜，蔥段，熱油下鍋，將魚塊煸炒金黃，放老抽鹽，紅糖。煸炒魚塊紅色加開水。大火燒開，中火燒魚湯收汁，撒上蔥花即可。...
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![香辣魚塊最正宗的做法川菜]( "香辣魚塊最正宗的做法川菜")
- 食材：草魚1條、蔥絲適量、薑絲適量、幹辣椒適量、花椒10克、八角3-4個、糖少許、鹽少許、生抽適量、白芝麻少許、料酒2大勺烹飪步驟步驟1/8新鮮草魚一條，去鱗去內臟，還有魚腹內的黑膜，也要清理乾淨。步驟2/8準備好需要的輔料和調味料。步驟3/8將魚肉片下去骨。步驟4/8加入調...
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![麻辣燒魚塊最正宗的做法]( "麻辣燒魚塊最正宗的做法")
- 食材換一換食材草魚塊500g幹辣椒少許薑絲少許花椒適量鹽少許食用油少許味精少許方法/步驟1第一步，處理魚塊，將魚塊洗乾淨，切塊。放入盆內，在撒上少許鹽，胡椒，花椒薑片。攪拌均勻。放到太陽下曬2-3個小時。這個步驟，主要是去腥，入味，控水。讓魚肉入味的同時，肉更緊緻。2第二步，切好乾...
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![蒸鹽水魚塊的家常做法]( "蒸鹽水魚塊的家常做法")
- 用料胖頭魚的尾巴一條姜、蒜瓣、蒜苗、剁椒少許鹽、老酒、糖、植物油、雞精適量鹽水魚的做法步驟步驟1把魚尾洗淨，撒少許鹽淹上半天。步驟2然後加入薑絲、蒜粒、大蔥、糖、老酒、植物油、剁椒、按自己口味輕重加料。步驟3大火蒸上二十分鐘後放點雞精和蒜苗即可。...
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![超市裏冷凍魚塊有幾種]( "超市裏冷凍魚塊有幾種")
- 兩種。1、帶皮的巴沙魚塊。這種魚塊的價格超級便宜，搞活動的時候也就六七塊錢一斤，大家看着這麼便宜，很多人都爭相購買。2、冷凍的鱈魚塊。這種魚塊看起來也十分誘人，因爲塊頭很大，感覺味道不錯，但是解凍之後剩餘的魚肉也不多。而且肉質異常粗糙。...
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![魚塊的10種家常做法]( "魚塊的10種家常做法")
- 魚塊家常做法如下紅燒魚塊、酸菜魚、紅燒草魚、番茄松鼠魚、清蒸草魚、麻辣水煮魚、油炸草魚、香辣烤魚、《菊花魚》草魚、草魚番茄豆腐湯。以下是酸菜魚的做法。準備材料：草魚2斤、酸菜適量、大蔥1小把、花椒適量、姜1塊、蒜6瓣、鹽適量、澱粉3茶匙、植物油2湯匙、水適量...
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![煎燒魚塊的家常做法]( "煎燒魚塊的家常做法")
- 例如，紅燒帶魚。先把帶魚切成塊，用蔥姜，料酒，少許鹽掩制半小時，然後用廚房吸紙吸乾魚塊上的水份，袞上蛋青和麪粉調的糊，就可煎了，煎到2面略黃，就可紅燒了。主料：鯉魚800克輔料：花生油1大勺、食鹽1.5勺、姜1小塊、蒜4瓣、青蒜2棵、魚露2勺、白胡椒粉半勺、老抽1勺、生抽3勺、白糖1勺...
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![做好的麻辣魚塊還能再燒嗎]( "做好的麻辣魚塊還能再燒嗎")
- 可以燒食材草魚塊（500g）幹辣椒（少許）薑絲（少許）花椒（適量）鹽（少許）食用油（少許）味精（少許）第一步，處理魚塊，將魚塊洗乾淨，切塊。放入盆內，在撒上少許鹽，胡椒，花椒薑片。攪拌均勻。放到太陽下曬2-3個小時。這個步驟，主要是去腥，入味，控水。讓魚肉入味的同時，肉更緊緻。第二步，切好乾辣椒，蒜瓣，蔥段，姜...
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![陽乾魚塊醃製方法教程]( "陽乾魚塊醃製方法教程")
- 烹飪步驟1/13醃製好的魚，我用的花連，此魚個頭大，一條可以做兩頓，醃製的時候把魚洗乾淨裏外都摸上鹽就可以了，醃製一到兩天，洗淨後放屋外或陽臺風乾2/13做陽乾魚之前，先用水把魚泡上半天或一天，因爲晾乾的魚很硬很鹹的，泡好後，魚洗淨切塊3/13準備配料，辣椒，花椒，麻椒，蔥薑蒜，每樣根據自己...
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![客家魚粉的魚塊怎麼做]( "客家魚粉的魚塊怎麼做")
- 用料新鮮的草魚頭1個魚腩3塊雁球米粉1餅姜粒適量蘿蔔絲適量豬油1勺鹽1小勺胡椒粉適量蔥花少許做法步驟1、白蘿蔔切絲備用2、準備魚頭一個，魚肉3塊3、鍋里加入一勺豬油4、把魚塊放進去煎，姜粒也放進去5、一面煎香後翻面6、2面都煎好後倒入適量開水，放入蘿蔔絲，燜5分鐘7、燜了5...
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![哪種魚適合做魚塊]( "哪種魚適合做魚塊")
- 鯉魚、草魚等。鯉魚、草魚的肉質比較多，所以適合做魚塊。另外，做魚提升口感最重要還是需要給魚塊調味，在製作魚塊前先用少許的料酒、胡椒粉、食用鹽醃製15分鐘，魚肉是比較容易入味的，所以不需要醃製的時間過長，但是鯽魚會有一股土腥味，所以在處理的時候建議多衝洗幾遍。...
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![香辣魚塊幹正宗做法湖南]( "香辣魚塊幹正宗做法湖南")
- 一、用料主料：魚乾50克、尖椒100克。輔料：植物油2湯匙、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。二、做法1、小魚乾用水洗一下，小尖椒和蒜切碎2、熱鍋放油下魚乾炸。3、炸出香味盛到盤裏備用，油留在鍋底4、炒小尖椒和蒜，炒到辣椒斷生放點食鹽，翻炒均勻5、將魚乾倒入鍋裏，和尖...
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![自助餐火鍋店的魚塊是什麼魚]( "自助餐火鍋店的魚塊是什麼魚")
- 自助餐火鍋店的魚塊或者魚片基本都是青魚塊／片或鱸魚塊／片，不可能給你石斑魚塊／片。這價格相差很大的，這兩種容易折骨也容易切片、而且裝盤也好看，1⃣️條大的草青可以重達十來斤左右。可以切片成六七斤左右，有火鍋店還會去皮讓你不知道什麼魚種。...
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![乾煸魚塊最正宗的做法]( "乾煸魚塊最正宗的做法")
- 用料:草魚1條蔥1顆姜1塊蒜1頭幹辣椒個人口味添加螺絲椒3—5個香菜5顆雞蛋清1個胡椒粉1勺黃酒少許生抽少許生粉1勺食用油適量麪包糠適量花椒少許味極鮮少許陳醋少許白糖1匙做法:1/10草魚去骨切片2/10洗淨血水控幹水分後，用雞蛋清、胡椒粉、黃酒、生抽和少許生粉抓勻醃30分...
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![火鍋魚塊做法]( "火鍋魚塊做法")
- 魚塊火鍋用料：鮮活草魚1條（約1500克）或花鰱魚（2000克）、火鍋底料300克、郫縣豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、幹辣椒節15克、豆豉末35克、姜顆30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、蔥節100克、油酥黃豆40克、雞精20克、味精15克、白酒25克、鹽適量、白糖8克、料酒100...
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![黃燜火頭魚塊的做法]( "黃燜火頭魚塊的做法")
- 原料more草魚(800g)水發黑木耳(100g)幹辣椒1個豆豉2g胡椒粉適量糖2g姜10g食用油適量鹽適量1/鮮活草魚宰殺後清洗乾淨。2/切1.5釐米厚的塊。3/加蔥、姜、胡椒粉、黃酒和鹽醃製10分鐘。4/拍上一層乾粉，我是把魚塊和幹澱粉一起放入袋子，用力晃晃，用袋子拍粉，拍的即均勻，手也乾乾...
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![糟辣椒燒魚塊家常做法]( "糟辣椒燒魚塊家常做法")
- 用料魚一條1000克，雞蛋1個，西紅柿2個，鹽適量，蔥1根，姜2-3片，花椒幾粒，糟辣椒1-2勺，白砂糖適量，澱粉適量，料酒2勺，大蒜一頭做法步驟步驟1將魚處理洗淨，由於沒有特定的盤子，將其切塊處理（這裏建議買無魚刺，以及個頭小一點的魚，方便整魚裝盤）步驟2加入料酒，蒜末，薑末，花椒，鹽等醃製10-15分鐘步驟3...
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![扣碗魚塊正宗做法]( "扣碗魚塊正宗做法")
- 用料淨草魚肉1斤青椒0.3斤十三香，蒸魚豉油，適量豪油，鹽，胡椒粉雞精適量蔥花少許做法1、準備好淨草魚肉一斤左右，切半釐米厚的塊狀2、切好後的魚塊下入十三香，鹽，雞精醃製十分鐘以上3、青椒，大蒜，生薑全切米，並放少許豆豉4、在切好的青椒米中加入鹽，雞精，蒸魚豉油，胡椒粉，然後攪拌均勻待...
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![魚塊怎麼醃製好吃]( "魚塊怎麼醃製好吃")
- 做法步驟1草魚洗淨切小塊2晾乾水份後放入小蔥，薑片，花椒，料酒，生抽，適量的鹽，醃製10-20分鐘。3醃好後倒入澱粉，每片均勻裹上4鍋內倒入食用油煎至兩面金黃5煎好後加入啤酒，適量老抽，白糖，大蒜。待收汁後切入紅色小米椒，裝盤撒入蔥花即可。步驟/方式一草魚切塊，加料酒、蔥姜、花椒調味...
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![冰凍的魚塊可以做酒糟魚嗎]( "冰凍的魚塊可以做酒糟魚嗎")
- 可以，做糟魚先冷凍燒的更有味道。紅燒魚是江西地區的一道傳統美食。事實上，酒糟魚酒裏的食物更多，類似於榨菜，當然也可以當零食吃。酒糟魚進食時，入口鮮香、鹹辣，帶着淡淡的酒糟的甜酸味，咬進去就是濃濃的魚肉香味，後背越嚼越香，回味無窮。由於酒糟魚的成品是用容器密封的，儲存較久...
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![脆皮魚塊怎麼炸又酥又脆]( "脆皮魚塊怎麼炸又酥又脆")
- 一魚肉切薄一些，放入蔥薑蒜料酒鹽和各種調味料，醃製半個小時。二，醃好的魚肉裹一層雞蛋液，裹一層生粉。三鍋中倒油油熱以後下魚塊炸炸熟炸透四鍋中油溫升高，進行二次複查，這樣做出來的炸魚外皮酥脆。...
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