吃百香果有什麼好處和作用
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吃百香果有什麼好處和作用,它還有潤腸減肥其它妙用喲,而且它的吃法也不止泡水這麼簡單。
吃百香果有什麼好處和作用
酸酸甜甜、芳香四溢的百香果,是小仙女們的最愛。
圓圓紅紅的,不僅長得萌,還能散發香蕉、菠蘿、草莓、荔枝等十幾種水果香,可謂色、香、味俱全,營養極佳。
百香果不僅香味濃郁,還含有17種氨基酸、蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質,被稱為水果中的VC之王。
這麼奇妙的百香果,今天就來盤點一下它對女生有哪些好處,又有哪些時髦的吃法?
— 吃百香果的好處 —
1.
降脂降壓
百香果中含有多種維生素,能降低血脂,防治動脈硬化,降低血壓,抑制有害微生物在消化道的生長。
2.
排毒養顏
百香果所含維C有淨化機體的效果,可以有效清除身體中積累的毒素,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3.
減肥潤腸
百香果中含有豐富的超纖維,能夠潤腸通便,緩解便祕;食用百香果還可以增強飽腹感,吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。
4.
促進代謝,增強免疫力
百香果中豐富的氨基酸成分,是人體活動所需的中藥成分之一,並且富含維生素C等微量元素,可有效增強機體免疫力。
5.
治療失眠
百香果含有165種化合物,構成了特殊的香味,具有安神作用;同時,由百香果榨成的汁是天然的醒酒良藥。
— 百香果時髦的吃法 —
百香果最常見的吃法,就是掏出果肉,和蜂蜜一起泡水喝,生津止渴,還能排毒養顏。今天就來推薦一些百香果不一樣的吃法。
1.
百香果奶凍
材料:
百香果3個(偏大一點)、牛奶100g、細砂糖12g、淡奶油70g、吉利丁片2g
做法:
1.吉利丁泡軟,牛奶加入砂糖加熱至微微沸騰後從火上移開,加入淡奶攪勻;
2.牛奶淡奶液保證在五十度以上,加入吉利丁片攪拌均勻,過篩一遍;
3.把洗淨的百香果擦乾,用刀把頭部頂端割開,拿勺子刮出所有果肉;
4.果肉放進密封的罐子裏冷藏備用;
5.把牛奶淡奶液放涼後,倒入百香果空殼裏,八九分滿,冰箱冷藏三小時以上
吃前放入百香果肉即可,不加百香果的奶凍真的奶味超濃郁,加了果肉的酸酸甜甜可以中和奶凍的味道!
2.
百香果湯圓
材料:
百香果2個、糯米粉160克左右、開水70克左右、白糖50克
做法:
1.取其中一個百香果裏面的果肉加上一半的白糖拌勻;
2.加入開水,開水不要一次加完,每種粉的吸水量不同;
3.加入糯米粉用筷子攪拌均勻;
4.和成粉團後搓成湯圓
5.放兩碗水加入剩下的白糖煮開,加入湯圓煮熟
百香果湯圓非常清香,出鍋前把另一個百香果的果肉加進去拌勻,試試味道,不夠甜的再加點糖。
3.
百香果蛋糕
材料:
百香果3個、雞蛋2個、無鹽黃油100克、低筋麪粉120克、細砂糖80克、無鋁泡打粉2克
做法:
1.黃油室温軟化加入細砂糖,用打蛋器攪打至顏色變淺;
2.加入雞蛋攪打至融合,最好少量分次加入,避免蛋液較多無法融合;
3.篩入低筋麪粉和泡打粉,拌勻;
4.加入兩個百香果的果肉;
5.烤箱預熱175度,將麪糊倒入長條形磅蛋糕不粘模具;
6.放入預熱好的烤箱中層,上下火烤45分鐘;
7.快出爐的時候,將剩下的一個百香果的果肉取出用勺子攪拌,去除籽籽,留下果汁;
8.蛋糕出爐,趁熱將百香果汁淋在蛋糕表面會聽到滋滋聲。
果汁的加入,使磅蛋糕口感更潤,而口味會呈現酸甜,吃起來既輕爽又輕盈,晾涼後切片,就可以感受到撲面的香氣以及它輕盈鬆軟的質感了。
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