以高營養高熱量為主 冬季產婦坐月子餐食譜大全

產後多虛多瘀，新媽媽們一定要注意調養，特別是在寒冷的冬季坐月子，飲食上要食生冷、寒涼的食物都以高營養高熱量為主，下面就為新媽媽們分享冬季產婦坐月子餐食譜大全！

在寒冷的冬季做月子，媽媽們一定記住一點，就是要“禁寒涼”。坐月子，產婦應吃些營養高、熱量高且易消化的食物。同時要多喝水，以促使身體迅速恢復及保證乳量充足。下面就為新媽媽們分享冬季產婦坐月子餐食譜大全！

小魚粥

材料：稻米50克，銀魚100克，鹽2克，胡椒粉1克，黃酒5克。

做法：

1、小銀魚泡水，洗淨備用。

2、大米煮成稀粥，放入小銀魚煮熟，加入調味料，調拌均勻即可。

TIPS：剛生產完的三天內身體極虛弱，通常既口渴，胃口也不佳。這是因為在生產的過程當中血液和水分大量流失，因此最好吃流質或半流質的食物。這個時候吃小魚粥是不錯的選擇，既富營養也好下口。

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大棗豬腳花生湯

材料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。

做法：

1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出後再浸泡於冷水中。

2、花生浸泡於冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。

3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，並且加入米酒及水，蓋過所有材料。

4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。

TIPS：這道食譜可以放到產後的第二個星期食用，那個時候，媽媽們的傷口癒合得差不多，再加上胃口已經打開，這個時候補血成為了重要的一個環節，所以選擇這款可以補血的湯水：大棗豬腳花生湯。

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蛋奶鯽魚湯

材料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、葱10克、鹽適量、雞精適量

做法：

1、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。

2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。

4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

TIPS：到了第三週，媽媽們也可以在飲食上偏向於催乳的食物了，鯽魚就是最有名的催乳食物了，所以小編推薦的這款食譜就是孕媽們的好選擇了。

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蘆筍牛柳

材料：牛裏脊適量，蘆筍適量，蠔油適量，料酒適量，澱粉適量。

做法：

1、牛裏脊切小條，澱粉加一點水和料酒調成澱粉水，倒入牛肉中，在倒少些蠔油，然後使勁抓個幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鐘後，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。

2、蘆筍洗淨，根部一般纖維很多，要用削水果皮的那種刮子颳去根部的外皮，然後斜切成段。

3、鍋先稍微加熱下，然後可以試着噴入少許油，下牛肉條滑開。炒熟後即撈出備用。

4、把鍋裏炒牛肉出的水倒出，再噴少許油加熱，下蘆筍翻炒。

5、蘆筍炒斷生後，把牛肉重新倒回鍋裏。

TIPS：等到媽媽們的胃口比較好一點的時候，不妨做一些葷素搭配的菜式，為他們補充能量和營養，牛肉就是不錯的選擇，所以小編推薦了這款蘆筍牛柳。

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