撒湯正宗做法

食材

雞蛋豆腐，100克

雞蛋，兩個

火腿腸，兩根

木耳，50克

豬油，50克

黑胡椒粉，10克

食用鹽，10克

澱粉，30克

香菜，1根

蝦皮，10克

方法/步驟分步閲讀

1/3

將雞蛋豆腐、木耳(提前泡發好)和火腿腸切丁放一起。

2/3

鍋裏放水，加豬油把水燒開後，將上述準備好的材料倒入鍋內。待水再次燒開後，將勾芡好的澱粉澆入鍋內。待水再次燒開後，倒入打好的雞蛋，撒適量蝦皮，小火煮兩分鐘後關火。

3/3

撒適量鹽、黑胡椒粉和香菜調味，攪拌均勻後即可食用。